2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Supa cu carne afumată este foarte consistentă și bogată în calorii. Îl poți găti în diferite moduri: cu legume, fasole, mazăre, linte. Oferim mai multe opțiuni.
Supa de linte cu carne afumată se prepară foarte repede.
Va necesita: șase felii de slănină afumată, o ceapă mică, trei căței de usturoi, un litru de supă de pui, jumătate de pahar de linte, doi morcovi mari, cinci cartofi, doi cârnați.
Să începem să gătim. Tăiați ceapa în cuburi mici și prăjiți împreună cu slănina timp de zece minute. Asigurați-vă că amestecați din când în când. Adăugați usturoi tocat.
Clătește bine lintea, pune-o într-o oală cu bulion clocotit. Tăiați tuberculii de cartofi și morcovii în bucăți mari, iar cârnații în cercuri. Adăugați legumele împreună cu slănină în oală. Apoi sare și fierbeți la foc mic timp de treizeci de minute. Serviți cu smântână.
Supa de mazăre afumată durează mult timp să se gătească.
Necesar: trei litri de supă de pui, jumătate de kilogram de mazăre, patru morcovi mari, două cepe, șuncă afumată, sare și foi de dafin. Trebuie să se pregăteascăo cratiță mare cu fund antiaderent. Turnați bulionul în el și aduceți-l la fiert. Apoi, puneți șunca, sarea, cercurile de morcovi și ceapa. Gătiți supa la foc mic timp de trei până la patru ore. Dar trebuie amestecat constant pentru a nu arde. Cu zece minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați foaia de dafin. Se dovedește un prim fel foarte gustos și bogat.
Supă de carne afumată cu fasole
Pentru a pregăti felul de mâncare, veți avea nevoie de orice carne afumată (slănină, piept, cârnați și așa mai departe), cantitatea sa totală ar trebui să fie de cel puțin trei sute de grame. În plus, aveți nevoie de: o ceapă, două tulpini de țelină, un morcov mare, trei căței de usturoi, o cutie de fasole neagră, un litru și jumătate de bulion sărat, un praf de ardei roșu măcinat (cayenne).
Prăjiți carnea afumată tocată timp de zece minute până devin crocante, răsturnându-se constant. Aduceți bulionul la fiert într-o cratiță, puneți țelina, morcovul, ceapa și feliile de usturoi. Scurgeți lichidul din fasole și adăugați-l la restul ingredientelor. Gatiti jumatate de ora la foc mic. Se transferă apoi într-un blender, se face un piure și se fierbe din nou. Adăugați carnea afumată. Serviți vasul după ce s-a răcit puțin.
Supă de praz afumat
Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de o jumătate de litru de bulion de legume, o sută de grame de lapte, doi prazuri mari, trei cartofi mari, ceapă, albpiper și opt fâșii de slănină afumată. Sunt necesare oală și tigaie mici.
Carne se prăjește împreună cu cuburi de ceapă timp de cinci minute, amestecând amestecul constant. În acest moment, aduceți bulionul la fierbere, puneți în el cercuri din partea verde deschis a prazului și cartofii. Adăugați piper și puțină sare. Gatiti douazeci de minute. Apoi, turnați laptele, puneți slănina și aduceți la fiert. Măcinați supa cu carne afumată într-un blender.
Poftă bună!
Recomandat:
Carne de porc afumată: rețete cu fotografii
Oamenii au învățat cum să afume carnea cu mult timp în urmă. În prezent, există mai multe moduri complet diferite în care acest lucru se poate face fără prea mult efort. Pentru o astfel de prelucrare, în practică, carnea de porc este mai des folosită. În funcție de caracteristicile sale, este cel mai potrivit pentru aceasta. Carnea de porc, afumată într-una dintre cele trei moduri cunoscute în gătit, nu este doar o delicatesă și un excelent aperitiv rece. Din el puteți găti multe feluri de mâncare interesante și foarte gustoase
Cum să gătești ventricule de pui - câteva rețete grozave și gustoase
Gișoarele de pui sunt adesea denumite „buricul” - în principal din cauza formei bizare pe care o au când sunt gătite. Unelor gospodine le este frică de un miros specific, așa că nu folosesc aceste organe. De fapt, știind să gătești ventricule de pui, poți face un al doilea bulion bogat parfumat și satisfăcător
Salate cu carne afumată: rețete
Produsele afumate sunt produse din carne sărată supuse unui tratament termic special folosind un fum special. În timpul acestei proceduri, acestea sunt parțial deshidratate și impregnate cu substanțe bacteriostatice. Ele sunt adesea folosite pentru a face amestecuri, sandvișuri și diverse gustări. Dar sunt deosebit de gustoase salatele cu carne afumată, ale căror rețete vor fi discutate în această publicație
Solyanka cu carne afumată: rețetă. Cum să gătești hodgepodge cu carne afumată
Solyanka cu carne afumată este foarte populară printre cetățenii din diferite țări. Există mai mult de o rețetă pentru el. Poate fi carne, pește, legume, amestec. Mulți oameni confundă acest fel de mâncare cu murăturile noastre rusești. Există o asemănare, doar în versiunea noastră rusă, pe lângă carne și legume, se adaugă și cereale
Trei rețete grozave de prăjituri cu trufe de casă. Gătește cu plăcere
Ce poate fi mai plăcut decât să bei ceai în familie, aromat cu o porție de prăjituri cu ciocolată topită în gură? Coacetul, realizat manual cu dragoste și grijă, va face orice vacanță mai confortabilă și mai caldă. Oferă bucurie și plăcere celor dragi - coaceți deserturi parfumate. Din acest articol veți învăța cum să faceți prăjituri cu trufe de casă, vă vom împărtăși trei rețete minunate, dintre care una este perfectă pentru o masă de dietă. Sa gatim
