Cum să faci o salată frumoasă cu propriile mâini?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Mâncărurile festive de pe masă ar trebui să fie întotdeauna nu numai gustoase, ci și frumos decorate. In primul rand este placut si placut din punct de vedere estetic. În plus, preparatele luminoase și frumoase vor deveni de două ori apetisante, provocând încântare în rândul oaspeților. Astăzi vom vedea cum să decoram frumos o salată. La urma urmei, în acest caz, puteți folosi nu numai verdeață, care a devenit obișnuită pentru mulți. Pentru a pregăti salate de sărbători frumos decorate, va trebui să vă arătați propria imaginație și să alegeți produse care se potrivesc gustului felului principal. O astfel de lucrare este o adevărată artă. Cu toate acestea, decorarea vaselor acasă nu este o abilitate atât de dificilă pe care orice gospodină o poate stăpâni.

Unelte de decorare

Pentru a decora frumos salatele și tăieturile, este indicat să achiziționați unelte speciale. Acestea vor face procesul de decorare mai ușor și mai interesant.

Lista de astfel de instrumente include cuțite și foarfece ascuțite, linguri semicirculare, ascuțite la margini. Veți avea nevoie și de instrumente ușor de utilizatvor tăia coaja din citrice și, de asemenea, mijlocul din mere și alte produse. Este bine dacă gazda are la îndemână forme pentru prăjituri, o seringă de cofetărie cu diferite duze și o perie. Toate aceste instrumente sunt suficiente pentru a decora salate cu propriile mâini.

Reguli de proiectare

Cei care încă nu s-au hotărât cum să decoreze frumos o salată ar trebui să țină cont de faptul că vasul nu trebuie să conțină un număr mare de elemente decorative. Procesul de decorare, de regulă, este însoțit de respectarea principiului minimalismului.

De asemenea, nu trebuie să arătați prea multă imaginație atunci când pregătiți toate celel alte feluri de mâncare care vor fi pe masa festivă. Doar „punctul culminant al programului” ar trebui să arate grozav. Nu merită să distragi atenția celor care stau la masă cu decorul altor farfurii. Acest lucru reduce semnificativ efectul prezentării felului principal. De aceea, bolurile de salată care conțin gustări decorate nu ar trebui să fie nici luminoase.

Recomandări generale

Cum să vă asigurați că atât salatele gustoase, cât și cele frumos decorate stau pe masa festivă? Pentru aceasta, există recomandări generale, care, ca modalitate cea mai rapidă, implică găsirea capacității inițiale. Poate fi jumătate dintr-o legumă, cum ar fi ardeiul sau dovlecelul. De asemenea, merită să vă decideți în prealabil asupra rețetelor. Salatele frumos decorate se obtin de la sine daca contin ingrediente cu combinatii neobisnuite de forme si culori. Un astfel de aperitiv nu va necesita un decor special. O opțiune simplă și utilă folosită atunci cânddecorul unui fel de mâncare porționat, vor fi bucăți de brânză și carne, care vor fi un substrat excelent pentru un tobogan de salată.

Temă

Soluția la întrebarea „Cum să decorezi frumos o salată?”, pe lângă îndeplinirea condițiilor de mai sus, va necesita respectarea încă un element. Este necesar să nu uităm de ocazia pentru care se prepară felul de mâncare. Poate fi o aniversare sau o nuntă, nașterea unui copil sau sărbătorirea Anului Nou. În acest caz, decorarea mesei festive trebuie să adere cu siguranță la tema dorită.

Ei bine, poate întrebarea „Cât de frumos să aranjezi o salată?” întreabă gazda, care a decis să adauge varietate la masa de zi cu zi? Apoi, decorul ar trebui să constea în alegerea unui pansament mai atractiv, mai neobișnuit, într-o nouă tehnologie prin care sunt așezate ingredientele. Salatele de restaurant sunt un bun exemplu în acest sens. Cel mai adesea sunt lipsiți de decor luminos, dar în viață și în fotografie arată grozav.

Dacă se pregătește salata Mimoza pentru masa festivă în onoarea Zilei Internaționale a Femeii, atunci este mai bine să o decorezi cu o notă de primăvară. Pentru a face acest lucru, o crenguță de liliac trebuie preparată din ingredientele corespunzătoare. Pentru ea, sfărâmă albușul unui ou fiert pe o răzătoare grosieră. O jumătate din produsul preparat trebuie amestecată cu o cantitate mică de suc de sfeclă roșie. Apoi, proteina este așezată pe suprafața salatei sub formă de flori albe și violete. Trebuie să le așezi pe o crenguță de mărar sau pătrunjel.

Dacă ar trebui să fieatracție a temei de Anul Nou, atunci toate componentele felului de mâncare ar trebui să fie selectate în așa fel încât migdalele să fie perfecte pentru ei în gust. După pregătirea unei salate festive, aceasta este așezată pe o farfurie, dând forma unui con de pin. Nucile bine așezate vor deveni solzi. Atingerea finală a unui astfel de fel de mâncare va fi o crenguță de molid.

Pentru Anul Nou

Cea mai universală idee pentru o astfel de temă este ideea de a da felului de mâncare forma unui brad de Crăciun. Această opțiune este destul de potrivită chiar și pentru Olivier tradițional. Pentru a decora frumos salatele de Anul Nou în acest fel, nici măcar nu este necesar să folosiți verde. Este suficient ca aperitivul să aibă o silueta caracteristică bradului de Crăciun. Dar ghirlandele din porumb și măsline vor fi un plus grozav în acest caz.

Cum să decorezi frumos salatele de Revelion, astfel încât acestea să devină și un element original de decorare a mesei? Profesionistii culinari sugereaza sa incepeti de la simbolul anului urmator. De exemplu, o salată făcută după orice rețetă poate fi așezată în formă de șarpe. Solzii ei sunt așezați cu mazăre sau semicercuri subțiri de castraveți. În acest caz, boabele de porumb sau măslinele servesc drept ochi.

Crearea unui dragon este similară cu un șarpe. Numai el va avea nevoie de o mustață din crenguțe de mărar, iar frunzele de varză Beijing sunt potrivite pentru aripioare mici.

Decorați frumos salate pentru Anul Nou, al cărui simbol va fi tigrul, nu va fi nici el dificil. Botul va fi un cerc cu spice de morcovi rasi. Pentru ochi, puteți lua albușuri și măsline. limbava fi o bucată de cârnați fierți. Principalul pentru o astfel de salată poate fi un pate cu castraveți și ouă.

Ziua de naștere

Mâncarea centrală a unei astfel de sărbători poate fi diferită, dar dacă sunt servite cu o salată, atunci designul său ar trebui să fie mai atrăgător și mai luminos decât alte feluri de mâncare, chiar și o prăjitură. Cum să obții un astfel de efect? Profesioniștii recomandă să încercați să începeți din perioada anului în care s-a născut ziua de naștere. Pentru toamnă, trebuie selectate tonuri galben-roșu, pentru iarnă - alb-albastru etc.

Dacă se sărbătorește ziua de naștere a unui copil, atunci merită să luați în considerare interesele și preferințele individuale ale acestuia. Se crede că această opțiune va fi câștigătoare.

Decorați salate pentru copii în mai multe moduri:

1. Dă un aperitiv o formă neobișnuită. Ingredientele incluse în vas sunt stivuite în așa fel încât pe o farfurie să se obțină o „sculptură” a unei mașini, a unui pui de urs, a unui iepuraș etc. Dar trebuie avut în vedere că această metodă de decor este potrivită numai pentru acele salate în care există un element de legătură sub formă de maioneză sau smântână. Cu alte cuvinte, vasul trebuie să fie gros și dens ca textură. În caz contrar, figurina se va destrama foarte repede.
2. Crearea unei imagini pe o salată verde. Nu trebuie să te lași dus de cap și să scrii capodopere. Este suficient să înfățișați un simplu soare. Florile strălucitoare și mici vor atrage atenția copilului. Afișarea personajelor din desenul animat preferat nu va fi mai puțin interesantă.
3. Utilizarea decorului volumetric. Pentru a crea diverse figurine, va trebuipreantrenaj. Salatele porționate pot fi ornate cu bărcuțe de ardei, dovlecei sau castraveți, completate cu felii de brânză la scobitoare. Vor deveni nave adevărate, gata să plece într-o călătorie lungă.

Dacă o salată festivă este destinată unei femei, în special pentru masa aniversară, atunci poți încerca să o decorezi sub forma unui buchet mare.

Ce flori să alegeți în acest caz pentru a crea o imagine? Totul va depinde de gustul fetei de naștere și de capacitățile bucătarului. De exemplu, lalelele și gerberele sunt așezate mai repede și mai ușor. Dar cu crinii trebuie să mânuiești.

Folosirea coloranților

Cel care este un expert culinar profesionist este sigur că salatele pot fi prezentate luminos și interesant cu ajutorul oricărui produs, de la castraveți la cârnați crud afumat. Puteți crea un decor original chiar și atunci când rețeta conține doar sfeclă crudă, ceapă și ulei vegetal. Pentru a da preparatului un aspect original, ai nevoie doar de puțin timp liber, un sâmbure de abilități și o cotă de imaginație. O atenție deosebită trebuie acordată vopselelor, care pot fi obținute din produse simple.

• asișoare roșii, merișoare, semințe de rodie și roșii;
• culoarea zmeură se obține folosind sfeclă;
• pentru portocale, luați portocale, cătină și suc de morcovi;
• galben provine din gălbenușul de ou, șofran, porumb;
• albastru va da suc de varză roșie;
• verde provine din spanac;
• Se folosesc măsline negre.

Decorat pentru salate de legume

Când ar trebui utilizată una dintre opțiunile de design? Decorul pentru aperitive din legume ar trebui să fie prezent doar pe salate care își pot păstra forma mult timp. Acestea sunt, de regulă, feluri de mâncare ale căror ingrediente nu au suferit tratament termic. Sunt decorate cu figuri sculptate din legume. Astfel de detalii sunt așezate pe o farfurie într-o ordine pre-planificată sau aleatorie. Pot exista și opțiuni de bijuterii clasice, mai simple, de exemplu:

• inscripții sau „pânze de păianjen” cu smântână sau maioneză;
• ciorchini sau crenguțe de verdeață;
• sferturi sau jumătăți de măsline;
• carnati fara incluziuni de grasime, carne fiarta, branza rasa;
• crumble de ouă sau așchii.

Decor cu nuci

Această versiune de hostess este deosebit de apreciată pentru simplitatea ei. Chiar și cu o stropire de bază de nuci zdrobite pe o salată deja pregătită, devine atractivă și apetisantă. Și când te gândești la ideea de a folosi forma miezurilor, poți crea o imagine întreagă.

Așadar, clasicul genului este o salată de iarnă, care este decorată cu nuci. O opțiune ideală simplă este amplasarea semințelor de susan pe gustările dietetice, care conțin doar verdeață. Merită să rețineți că nucile pentru decorarea salatei sunt prăjite în prealabil.

Decor cu ouă

O astfel de idee decorativă este foartepopular. Cu toate acestea, pentru implementarea sa, va fi necesar să pregătiți ouăle în așa fel încât gălbenușul să nu înceapă să se destrame în timpul lucrului. Profesioniștii în acest caz recomandă:

• înainte de a fierbe, puneți ouăle în apă rece, astfel încât să le acopere complet;
• așteaptă momentul fierberii;
• numărătoare inversă nouă minute;
• scoate ouăle și răcește-le repede.

În acest caz, buchetele sau florile singure situate pe suprafața gustării vor servi drept decor. Pentru a le crea, oul va trebui tăiat pe lungime, plasând jumătățile ovale rezultate în direcția corectă, dând modelului forma dorită. De asemenea, puteți face petale din felii. Pentru a le obține, ouăle sunt tăiate vertical, împărțite în farfurii cu grosimea de la 0,4 până la 0,7 mm.

Decoratiunile simple sunt create folosind gălbenușul transformat în firimituri. Este excelent pentru a stropi întreaga suprafață a unei gustări.

După îndepărtarea gălbenușului din ou, jumătatea lungă a proteinei se poate transforma într-o barcă. În ea se pune o scobitoare pe care se înșire un cerc îndoit de castraveți, o farfurie cu brânză sau pește roșu. Acest lucru vă va oferi barca perfectă.

Opere de artă originală

Pe lângă metodele enumerate mai sus, există o serie de opțiuni neobișnuite care vor face interesantă decorarea unui fel de mâncare festiv.

1. Folosind jeleu. Se toarnă cu ingrediente pentru ca salata congelată să poată fi tăiată și pusă pe farfurii în porții. Jeleul este uneori folosit pentru a crea figuri dense. Ei decoreazăfel de mâncare.
2. Folosind gheață. Gazda poate face un castron înghețând apă cu bucăți de legume în el. Salata este pusă într-un astfel de recipient.

Curly cut

Adesea, în restaurante, mâncărurile festive sunt decorate cu sculptură. Aceasta este o tăietură ondulată de fructe, legume, cârnați sau brânză. Acasă, sculptura vă permite nu numai să obțineți un fel de mâncare frumos, ci și să vă distrați. Pentru a realiza astfel de bijuterii, veți avea nevoie de cuțite ascuțite de mai multe dimensiuni. Ca o opțiune, poate fi luată în considerare utilizarea cârnaților fierți. Este tăiat în cercuri subțiri, fiecare dintre ele trebuie îndoit în jumătate. Astfel de semifabricate sunt stivuite unul peste altul cu o adâncime de 0,5 cm până când buchetul este complet format.

A doua opțiune implică utilizarea castraveților. Se taie cu un curățător de legume în straturi flexibile și lungi. Din astfel de detalii se formează un boboc înflorit.

Decor pentru salată Shuba

Aceasta este una dintre gustările preferate ale oamenilor noștri, constând din ingrediente simple și accesibile. Combinația lor conferă un gust delicat și unic. Întrebarea "Cât de frumos să decorezi salata" Hering sub o haină de blană "?" stă destul de des în fața amantelor. La urma urmei, acest fel de mâncare poate fi văzut pe aproape fiecare masă de sărbători. Le place salata „Shuba” și în zilele lucrătoare. Prezența sa în sine este capabilă să evoce un sentiment de bucurie și de triumf într-o persoană. Se presupune că salata și-a primit numele original datorită faptului că peștele din ea este acoperit cu multe straturi de legume și maioneză.

Destul de relevantă este următoarea întrebare: „Cumdecor frumos salata „Coat de blană”? La urma urmei, același fel de mâncare care este prezent la fiecare sărbătoare poate deveni destul de plictisitor.

Deci, cât de frumos să decorezi salata „Sub blană”? De exemplu, un fel de mâncare poate avea forma unui pește. Cu toate acestea, nu trebuie să semene cu un hering. Orice pește, chiar dacă este copilăresc de amuzant, poate provoca zâmbet și bucurie. Pentru a o crea, salata este deja așezată pe o farfurie în prealabil sub forma unui oval cu o coadă. Toate părțile peștelui sunt făcute din materiale improvizate, care sunt tunsoare de legume, ierburi, măsline, rondele de ceapă și maioneză, cu care se aplică un anumit model.

Totuși, cât de frumos să decorezi salata „Blănă”? Una dintre cele mai neobișnuite variații va fi servirea gustarii populare sub formă de rulou. Se prepară din componente standard, așezând straturi în folie alimentară în ordine inversă. După aceea, conținutul este rulat cu o peliculă sub formă de rolă. O astfel de salată se pune la frigider și, după întărire, se întinde pe o farfurie.

Decorarea salatei Olivier

Acest fel de mâncare este adesea văzut și pe mesele noastre de sărbători. Gustul salatei Olivier, precum „Shuba”, evocă cu siguranță cele mai plăcute asocieri. Cu toate acestea, indiferent cât de mult este iubit acest aperitiv, porția sa clasică sub formă de grămadă obișnuită poate fi neinteresantă și plictisitoare.

Cât de frumos să aranjezi salata Olivier? Puteți decora un astfel de fel de mâncare cu felii făcute din castravete proaspăt, al căror gust se potrivește bine cu această legumă atât sărată, cât și murată. Pentru prepararea lor se folosește un cuțit bine ascuțit. Au tăiat castravetele pe lungime. Felii primiteașezat într-un evantai, sub formă de bucle sau volane. De asemenea, puteți decora salata Olivier cu chipsuri de cartofi. Acest produs va fi de asemenea relevant, deoarece rețeta conține cartofi fierți.

Salate cu bastoane de crab

Snacks-urile, unul dintre ingredientele cărora a fost acest produs, au câștigat o popularitate considerabilă în țara noastră. Iar astăzi, hostessele pregătesc o salată cu bețișoare de crab pentru orice sărbătoare. De ce este acest produs atât de iubit de bucătarii ruși? Da, pentru că felurile de mâncare cu utilizarea sa se prepară ușor și rapid. În același timp, aperitivul va fi cu siguranță foarte gustos.

Să luăm în considerare rețeta (cu fotografie) de salate frumos decorate din acest produs, pe care compatrioții noștri le adoră:

1. Cu ananas. Pentru a pregăti o astfel de salată, veți avea nevoie de un set relativ mic de produse. Include 370 de grame de ananas conservat, 200 de grame de bastoane de crab, 200 până la 300 de grame de brânză, 4 sau 5 linguri. linguri de orez crud, precum și o ceapă și 250 de grame de maioneză. Cum se prepară această salată? Orezul este prefiert. Pentru a face acest lucru, cerealele sunt scufundate în apă cu sare. Nu tăiați ananasul prea fin. Bețișoarele de crab sunt zdrobite, dându-le forma unor cuburi mici. Brânza se freacă pe răzătoare. Ceapa tocata marunt. Toate ingredientele sunt amestecate și asezonate cu maioneză. Cât de frumos să decorezi salata de crabi? Acest lucru se poate face folosind o varietate de opțiuni. Una dintre ele presupune a da aperitivului forma unui crab. În același timp, nu puteți adăuga bețișoare în salată, astfel încât să nu fie prea multe în felul de mâncare finit (pentru dvs.discreție).



2. Cu usturoi. Pentru a pregăti o astfel de salată, trebuie să luați două roșii mari, un pachet de bastoane de crab, câțiva căței de usturoi și maioneză. Cum se prepară acest aperitiv? Bețișoarele sunt tăiate în cuburi. Roșii feliate. Usturoiul se trece printr-o presa. Ingredientele se amestecă și se asezonează cu maioneză. Gustarea rezultată are un gust foarte picant. Și îl puteți aranja cu ajutorul măslinelor, care sunt așezate sub formă de floare, precum și cu maioneza, aplicată pe vas sub formă de plasă și pătrunjel.

S altele frumos decorate vor deveni cu siguranță un adevărat decor al oricărei mese de sărbătoare. Rețeta (poți vedea fotografia de mai sus), potrivită pentru gust și subiect, fiecare gazdă o va putea alege la discreția sa.