Vin cald pentru răceli: rețete eficiente

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Vinul cald ajută la răceli? Da, ajută. Cu toate acestea, pentru ca acest remediu să fie cât mai eficient posibil, se recomandă utilizarea lui în stadiul inițial al bolii, deoarece componentele active care compun băutura sunt capabile să oprească doar un număr mic de microorganisme. Când s-au înmulțit deja, se recomandă să fie tratați cu antibiotice.

Să luăm în considerare în continuare principalele caracteristici ale efectului vinului cald asupra unui corp bolnav, precum și câteva rețete pentru a face vin fiert eficient.

Despre compoziția chimică a vinului fierbinte

De remarcat că toate caracteristicile impactului caracteristic vinului cald sunt determinate de caracteristicile compoziției acestei băuturi. În structura sa există un conținut crescut de săruri minerale, fibre, precum și lipide șiproteine care pot avea un efect benefic asupra organismului uman în timpul unei răceli. În plus, vinul încălzit conține flavonoide, antioxidanți, piridoxină și tiamină, compuși care ajută și la combaterea activității microbiene dăunătoare.

Având în vedere caracteristicile compoziției chimice a acestei băuturi, trebuie remarcat faptul că conține o cantitate imensă de oligoelemente, a căror acțiune vizează îmbunătățirea organismului uman în stadiul inițial al bolii. Printre acestea se numără calciu, mangan, cupru, fluor, zinc, fier, niacină, magneziu. Pe lângă toate cele de mai sus, vinul cald conține acizi utili pentru organism: ascorbic și pantenolic, precum și polifenoli.

Despre proprietățile medicinale

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale acestei băuturi? În primul rând, este de remarcat faptul că, sub influența unei băuturi băuturi în corpul uman, circulația sângelui este accelerată semnificativ, din cauza căreia sângele începe să curgă mult mai repede către părțile corpului afectate de bacterii. Sub influența circulației accelerate a sângelui, are loc și un proces accelerat de îndepărtare a substanțelor toxice, datorită căruia membrana mucoasă afectată a tractului respirator se regenerează destul de repede.

Sub influența vinului cald, sputa acumulată în plămâni este lichefiată. Datorită acestui fenomen, la o persoană se observă o normalizare a funcției de drenaj a bronhiilor.

În procesul de a bea vin cald, are loc o dezinfecție directă a membranei mucoase a nazofaringelui. Astfelprocesele inflamatorii care apar în această zonă sunt suprimate rapid.

Băutul unei cantități mici de vin fiert poate, de asemenea, ameliora durerile de cap cauzate de vasospasm, care este, de asemenea, direct legat de efectele benefice ale vinului cald.

Când ar trebui să bei vin fiert?

Tratamentul cu vin cald pentru raceala trebuie inceput imediat dupa recunoasterea primelor simptome ale bolii. Principalii indicatori pentru utilizarea vinului fiert sunt următoarele simptome:

• congestia tractului respirator, precum și un nas care curge pronunțat;
• aspect de tuse uscată sau umedă;
• senzație de slăbiciune musculară;
• durere de cap;
• disconfort în gât;
• hipertermie (cu alte cuvinte, temperatura corporală crescută);
• transpirație.

Contraindicații

De remarcat că nu toată lumea poate bea vin răcit. Specialiștii în domeniul medicinei determină un anumit cerc de persoane pentru care utilizarea acestui tip de băutură este categoric contraindicată. Printre acestea se numără, în primul rând, pacienții hipertensivi, deoarece condimentele în combinație cu vinul cald pot crește tensiunea arterială, ceea ce poate duce la o deteriorare a stării de bine. De asemenea, este contraindicat persoanelor care suferă de boli cardiovasculare, deoarece vinul cald poate extinde capilarele, ceea ce va avea un efect negativ asupra stării de bine în caz de insuficiență cardiacă și distonie vegetovasculară.

Este posibil să bei vin răcit pentru cei care au problemecu sănătatea gastrointestinală? Consumul acestui tip de băutură este contraindicat pentru ulcere și gastrită, deoarece vinul cald poate afecta nivelul pH-ului.

De asemenea, nu este recomandat să bei vin fierbinte în timpul sarcinii, deoarece o astfel de băutură poate crește tonusul uterului, ceea ce poate duce la naștere prematură sau avort spontan.

Ingrediente clasice de vin fiert

După cum știți, vinul fiert este un vin cald. Cu o răceală, cel mai bine este să folosiți o astfel de băutură făcută pe bază de vin uscat, deoarece acesta conține cel mai mare număr de componente utile care ajută la combaterea microorganismelor dăunătoare mult mai rapid. Practica arată că destul de des, pentru prepararea vinului cald, se preferă soiurile dulci și demidulci ale băuturii (Cabernet, Cahors etc.).

Mirodeniile ar trebui folosite în procesul de preparare a vinului cald. Se adaugă adesea scorțișoară, anason stelat și cardamom. De asemenea, în compoziția vinului fiert se găsesc adesea citrice, care conțin o cantitate mare de vitamine în compoziția lor.

Vinul fiert este o băutură condimentată făcută cu diverse condimente. Pentru a evita intrarea în gât în timp ce bei vin cald, strecoară vinul fiert printr-o sită înainte de servire.

Rețetă clasică

Pentru un vin roșu, rece, preparat după o rețetă clasică, este grozav în a face față agenților patogeni. Pentru a pregăti clasicultrebuie luat vin fiert:

• 700 ml de vin;
• 0, 5 căni de apă fierbinte;
• 7 muguri de cuișoare uscate;
• 0,5 linguriță nucșoară;
• 0,5 linguriță scorțișoară zdrobită;
• 2 linguri de zahăr.

Pentru a prepara vinul fiert, trebuie să combinați cuișoarele și nucșoara într-un singur recipient, turnați apă peste ele și fierbeți bine. Într-un castron separat, trebuie să încălziți vinul la o temperatură de 60 de grade, să adăugați zahăr cu scorțișoară tocată și apoi să-l scoateți de pe aragaz. După aceea, apă fierbinte cu condimente trebuie turnată în vin și, după amestecare, bea caldă.

Vin cald cu miere

Se știe că cu un vin rece, cald, cu miere, ajută să faci față bine agenților patogeni, împiedicându-i să se înmulțească. Pentru a pregăti vin fiert cu miere, trebuie să luați următoarele ingrediente:

• 500ml vin;
• 0,5 linguriță scorțișoară zdrobită;
• 4 linguri miere naturală;
• 6 muguri de garoafa;
• 4 buc anason stelat uscat.

Pentru a pregăti un vin fiert sănătos și gustos, trebuie să combinați într-un fel de mâncare vinul, mierea și toate condimentele indicate în lista de ingrediente. După aceea, trebuie să încălziți viitoarea băutură la foc mic, amestecând-o ocazional, astfel încât mierea să se dizolve mai repede. De îndată ce vinul se încălzește la o temperatură de 60-70 de grade, recipientul cu el trebuie scos de pe foc, iar vinul fiert trebuie turnat într-un vas potrivit și beat. În niciun caz, o astfel de compoziție nu trebuie fiartă, deoarece mierea cu încălzire puternicăeliberează substanțe toxice.

Vin fiert cu citrice

Pentru a trata raceala cu vin cald, poti prepara vin fiert cu citrice, a carui aroma va incanta cu siguranta toate gospodarii. Pentru a crea o astfel de băutură, trebuie să luați:

• 350 ml de vin (trebuie să fie uscat);
• 3 anason stelat uscat;
• 4 felii de lămâie;
• 3 linguri de lichior de portocale.

Pentru a pregăti corect băutura în cauză este necesar să se încălzească vinul la foc mic, timp în care se adaugă condimentele indicate în rețetă, precum și lichior de portocale. Fără a aduce masa la fierbere, trebuie să o îndepărtați și, adăugând lămâie, lăsați băutura să fiarbă timp de 10-15 minute, apoi beți-o.

Vin fierbinte cu mere

Rețeta acestei băuturi picante și incredibil de aromate este destul de simplă. Pentru a pregăti un astfel de vin fiert, trebuie să luați:

• portocaliu;
• 2 mere dulci și acrișoare;
• 750ml vin roșu;
• puțin condiment după gust (cardamom, anason, scorțișoară, cuișoare);
• pahar cu apă;
• 2 linguri de miere.

Pentru a face vin fiert cu mere, luați un pahar cu apă și aduceți-l la fiert. Condimentele trebuie puse în apă clocotită și, eliminând masa lichidă de pe foc, lăsați-o să fiarbă.

În timp ce condimentele sunt infuzate, este necesar să pregătiți vinul. Pentru a face acest lucru, trebuie turnat într-un recipient separat și, după ce a pus acolo merele tăiate felii, precum și coaja îndepărtată dintr-o portocală, se pune pe foc lent. După ce a adus masa la o temperatură de 80 de grade, este necesar să o îndepărtațifarfurii si combinati cu apa fierbinte infuzata cu condimente. După 30 de minute, adăugați miere în băutură și, după amestecare, beți cu înghițituri mici.

Vinul fiert preparat după această rețetă va fi o descoperire grozavă în extrasezon, precum și într-o seară de iarnă. Poate fi folosit nu numai atunci când simțiți simptomele unei răceli, ci și pentru prevenirea bolilor.

Cum se păstrează proprietățile benefice ale băuturii în timpul procesului de preparare?

Pentru ca vinul să nu-și piardă proprietățile pozitive, în procesul de preparare trebuie respectate regulile de bază.

În primul rând, vinul fiert trebuie preparat exclusiv în smalț sau sticlă. În timpul procesului de termizare, băutura nu poate fi încălzită peste 60 de grade, altfel o parte semnificativă din componentele utile conținute în ea se vor evapora pur și simplu. În cazul în care rețeta de vin rece implică utilizarea produselor apicole, nu este indicat să le adăugați la o băutură fierbinte - cel mai bine este să faceți acest lucru la sfârșitul preparării acesteia.

Cum să bei vin fierbinte?

Folosiți vin roșu cald pentru răceli numai în conformitate cu regulile. În special, experții din domeniul medicinei recomandă insistent să faceți acest lucru înainte de a merge la culcare. Ceștile din ceramică și paharele din sticlă sunt recipiente ideale pentru acest tip de băutură.

De remarcat faptul că medicii au stabilit doza zilnică de acest tip debăutură - este de 200 ml pe zi. În același timp, este important de reținut că vinul fiert este, orice s-ar spune, o băutură alcoolică, așa că nu trebuie să abuzați de el. În caz contrar, starea de sănătate se poate înrăutăți doar din cauza scăderii reactivității sistemului imunitar sub influența alcoolului.

Despre componenta alcoolică a vinului fiert

Practica arată că multe persoane, chiar și înțelegând beneficiile băuturii în cauză pentru ameliorarea simptomelor răcelii, preferă să o refuze deoarece constă în alcool. De fapt, după ce bei o porție standard de vin fiert (180-200 ml), este imposibil să te îmbăți foarte tare. Acest factor se datorează faptului că, înainte de a fi folosit ca băutură, vinul este supus unui tratament termic, în urma căruia își pierde pur și simplu puterea.

Vin fiert parfumat cu scorțișoară, miere și portocale - poate cel mai bun moment al iernii reci și al toamnei umede.