Crap delicios în smântână la cuptor

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Vara și toamna sunt anotimpul peștilor de râu. Mai ales pentru cel pe care îl poți prinde cu propriile mâini. Dacă carasul a apărut în frigider, atunci cu siguranță ar trebui să gătiți o mâncare delicioasă din el. Vom oferi o rețetă pentru un astfel de fel de mâncare precum crapul în smântână. Fotografia arată clar cum va arăta acest fel de mâncare când va fi terminat. Apetisant? Atunci să începem să gătim.

Crap copt la cuptor în smântână

Acest tip de pește este considerat destul de osos. Dar gustul minunat al felului de mâncare te face să uiți de un astfel de dezavantaj. Așadar, pentru a face crapul în smântână la cuptor fraged și parfumat, veți avea nevoie de ceapă, smântână, apă (puteți lua vin alb), făină, sare, piper, brânză. Începeți cu peștele. Trebuie pregătit: curățat și eviscerat. Se amestecă făina cu o cantitate mică de sare, se rulează carasul în ea și se pune pe o tavă de copt, care se unge în prealabil cu ulei vegetal. Dați la cuptor pentru 15-20 de minute.

În timp ce peștele se coace, pregătiți sosul de smântână. Pentru a face acest lucru, prăjiți ceapa în ulei cu adăugarea unei lingurifăină. Adăugați apă sau vin alb (aproximativ 100 de grame), smântână (conținutul de grăsime poate fi de

oricare). Fierbeți sosul timp de zece minute. Sare si piper. Se scoate pestele din cuptor, se rastoarna, se toarna amestecul deasupra si se presara branza rasa. Coaceți încă 15 minute la 180 de grade. Crapul in smantana la cuptor este gata. Peștele poate fi servit atât rece, cât și cald. Este bine să serviți cartofii fierți în coajă și apoi prăjiți în ulei ca garnitură.

Karasi în smântână la cuptor. O altă rețetă de gătit

Există multe variante cu privire la modul de a face crap în smântână. Să luăm altă cale. Veți avea nevoie de ingrediente: smântână, cartofi, morcovi, ceapă, roșii, făină, ierburi, sare, piper, ulei de floarea soarelui, sos de soia.

În primul rând, peștele trebuie pregătit: curățat și eviscerat. Apoi clătiți bine și faceți tăieturi pe spate. Acest lucru va reduce caracterul osos al peștelui. Acum pregătiți marinada. Se amestecă sare, piper și sosul de soia, se pun într-un amestec de crap și se lasă la frigider pentru o jumătate de oră.

În timp ce peștele este saturat cu marinată, este necesar să pregătiți restul ingredientelor. Cartofii trebuie spălați și fierți în coajă până când sunt fierți pe jumătate, apoi se răcesc, curățați și tăiați în cercuri

cm grosime. Morcovii pot fi tăiați fie în fâșii, fie în cercuri. Ceapă - jumătate de inele.

Încălziți ulei vegetal într-o tigaie și căleți ceapa și morcovii în el. Tăiați roșiile. Karaseytimpul să-l scoatem din marinată. În burta fiecărui pește se pune jumătate din amestecul de ceapă, jumătate din roșii și jumătate din verdeața tocată. Înmuiați crapul în făină și prăjiți într-o tigaie în ulei.

Pregătiți o foaie de copt. Unge-l ușor. Întindeți cartofii. Întindeți-o cu un strat de maioneză. Adaugam restul de morcovi si ceapa si punem crapul deasupra. Amestecați smântâna cu ierburi, sare puțin și puneți la cuptor. Preîncălziți cuptorul la 180-190 de grade. Setați cronometrul pentru 30 de minute. La sfârșitul acestui timp, crapul în smântână la cuptor va fi gata.