2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Vara și toamna sunt anotimpul peștilor de râu. Mai ales pentru cel pe care îl poți prinde cu propriile mâini. Dacă carasul a apărut în frigider, atunci cu siguranță ar trebui să gătiți o mâncare delicioasă din el. Vom oferi o rețetă pentru un astfel de fel de mâncare precum crapul în smântână. Fotografia arată clar cum va arăta acest fel de mâncare când va fi terminat. Apetisant? Atunci să începem să gătim.
Crap copt la cuptor în smântână
Acest tip de pește este considerat destul de osos. Dar gustul minunat al felului de mâncare te face să uiți de un astfel de dezavantaj. Așadar, pentru a face crapul în smântână la cuptor fraged și parfumat, veți avea nevoie de ceapă, smântână, apă (puteți lua vin alb), făină, sare, piper, brânză. Începeți cu peștele. Trebuie pregătit: curățat și eviscerat. Se amestecă făina cu o cantitate mică de sare, se rulează carasul în ea și se pune pe o tavă de copt, care se unge în prealabil cu ulei vegetal. Dați la cuptor pentru 15-20 de minute.
În timp ce peștele se coace, pregătiți sosul de smântână. Pentru a face acest lucru, prăjiți ceapa în ulei cu adăugarea unei lingurifăină. Adăugați apă sau vin alb (aproximativ 100 de grame), smântână (conținutul de grăsime poate fi de
oricare). Fierbeți sosul timp de zece minute. Sare si piper. Se scoate pestele din cuptor, se rastoarna, se toarna amestecul deasupra si se presara branza rasa. Coaceți încă 15 minute la 180 de grade. Crapul in smantana la cuptor este gata. Peștele poate fi servit atât rece, cât și cald. Este bine să serviți cartofii fierți în coajă și apoi prăjiți în ulei ca garnitură.
Karasi în smântână la cuptor. O altă rețetă de gătit
Există multe variante cu privire la modul de a face crap în smântână. Să luăm altă cale. Veți avea nevoie de ingrediente: smântână, cartofi, morcovi, ceapă, roșii, făină, ierburi, sare, piper, ulei de floarea soarelui, sos de soia.
În primul rând, peștele trebuie pregătit: curățat și eviscerat. Apoi clătiți bine și faceți tăieturi pe spate. Acest lucru va reduce caracterul osos al peștelui. Acum pregătiți marinada. Se amestecă sare, piper și sosul de soia, se pun într-un amestec de crap și se lasă la frigider pentru o jumătate de oră.
În timp ce peștele este saturat cu marinată, este necesar să pregătiți restul ingredientelor. Cartofii trebuie spălați și fierți în coajă până când sunt fierți pe jumătate, apoi se răcesc, curățați și tăiați în cercuri
cm grosime. Morcovii pot fi tăiați fie în fâșii, fie în cercuri. Ceapă - jumătate de inele.
Încălziți ulei vegetal într-o tigaie și căleți ceapa și morcovii în el. Tăiați roșiile. Karaseytimpul să-l scoatem din marinată. În burta fiecărui pește se pune jumătate din amestecul de ceapă, jumătate din roșii și jumătate din verdeața tocată. Înmuiați crapul în făină și prăjiți într-o tigaie în ulei.
Pregătiți o foaie de copt. Unge-l ușor. Întindeți cartofii. Întindeți-o cu un strat de maioneză. Adaugam restul de morcovi si ceapa si punem crapul deasupra. Amestecați smântâna cu ierburi, sare puțin și puneți la cuptor. Preîncălziți cuptorul la 180-190 de grade. Setați cronometrul pentru 30 de minute. La sfârșitul acestui timp, crapul în smântână la cuptor va fi gata.
Recomandat:
Crap prăjit la cuptor. Crap prajit in tigaie. Crap prajit in smantana. Crap în aluat
Toată lumea iubește crapul. Pe cine să prindă, pe cine să mănânce și pe cine să gătească. Nu vom vorbi despre pescuit, pentru că astăzi puteți „prinde” acest pește în magazin, dar vă vom spune cum să-l gătiți
Crap prajit delicios în smântână
Castraveții în smântână sunt excelenți atât la cuptor, cât și la aragaz. Astăzi vom lua în considerare a doua opțiune. Este de remarcat faptul că un astfel de fel de mâncare de pește delicios este cel mai adesea servit la masă sub forma unei mese complete
Rețetă de crap argintiu la cuptor. Ce se poate găti din crap argintiu proaspăt
Carnea de crap argintiu satură perfect. În plus, este foarte util. În gătit, acest pește este absolut fără probleme
Reteta de crap la tava, la cuptor, la gratar
Karpov, ca și crapul, nu este o problemă de ajuns în țara noastră. Cu toate acestea, acești pești de lac cu siguranță gustoși și sănătoși au o caracteristică neplăcută: multe oase mici. Pentru a scăpa de ele, trebuie să știi un secret simplu. Când măcelăriți carcasa, faceți mai multe tăieturi mici de-a lungul spatelui de-a lungul crestei. Apoi, indiferent ce rețetă de crap ai alege, tratamentul termic va arde complet oasele. Crede-mă, problema se va „dizolva” pur și simplu
Crap copt la cuptor: reteta cu poza
Valoarea energetică a crapului este de doar 97 de kilocalorii, ceea ce îl face un invitat binevenit în meniul dietei, iar un nivel ridicat de fier face posibilă recomandarea acestui pește persoanelor care suferă de anemie. Acest articol prezintă mai multe rețete cu o fotografie cu crap copt în cuptor, precum și sfaturi bune despre cum să scapi de mirosul neplăcut peștelui
