Prăjitură cu ciocolată și portocale: cele mai bune rețete, caracteristici de gătit și recenzii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Dacă vă plac deserturile dulci cu arome strălucitoare, nu uitați să citiți articolul nostru. În ea, vă vom spune cum să pregătiți deserturi delicioase pentru ceai sau pentru o masă festivă. Tortul cu ciocolată și portocale va mulțumi iubitorii de dulce de orice vârstă și vă va înveseli chiar și în cea mai mohorâtă zi.

Prăjitură cu sufleu de migdale

Combinația originală a gustului de ciocolată, portocale și nuci nu va lăsa indiferent nici pe cel mai sever critic.

Ingrediente:

• Smântână - 200 ml.
• Ciocolată neagră - 80 de grame.
• Dulceata de portocale - 150 ml.
• Crămă groasă - 100 ml.
• Migdale - 30 de grame.
• Fulgi de ovăz - 50 de grame.
• Gelatina - 10 grame.
• Zahăr vanilat - un pachet.
• Unt - 30 de grame.

Cum să gătești

Prăjitura de ciocolată cu sufle de portocale se prepară după următoarea rețetă:

• Topiți ciocolata și untul la bain-marie sau la foc mic. De îndată ce masa devineneteziți, adăugați cereale și nuci zdrobite.
• Toarnă amestecul cald în formă și netezește-l cu o spatulă de silicon. Odată ce baza de tort s-a răcit, pune-o la frigider.
• Îmoaie gelatina în 40 ml de apă caldă. Pentru a obține rezultatul dorit, citiți cu atenție instrucțiunile descrise pe ambalaj. După aproximativ zece minute, gelatina se va umfla și poate fi amestecată în dulceața de portocale. Încălziți masa la foc mic, apoi răciți-o.
• Combină masa de portocale cu smântână și bate produsele cu un blender. Trimiteți sufleul la frigider pentru un sfert de oră.
• Se bate smântâna cu zahărul vanilat, apoi se unește ușor în sufleul de portocale. Întindeți masa de aer pe baza de ciocolată și nivelați suprafața.

Puneți tortul la frigider pentru câteva ore. Prajitura de ciocolata cu dulceata de portocale poate fi decorata cu fulgi de cocos si migdale.

Prăjitură de ciocolată cu jeleu de portocale

Acest desert delicat are un gust original strălucitor. Include brânză de vaci și, prin urmare, poate fi oferit chiar și celui mai mic membru al familiei tale. Pentru a face tortul îngrijit și frumos, trebuie să depui suficient efort. Dacă doriți ca totul să funcționeze la cel mai în alt nivel, atunci citiți cu atenție instrucțiunile noastre.

Pentru un biscuit veți avea nevoie de următoarele produse:

• Smântână - 150 de grame.
• Galbenusuri de ou - doua bucati.
• Zahăr brun - jumătate de cană.
• Soda stinsă - jumătatelinguriță.
• Făină de grâu - o cană.
• Pudră de cacao - o lingură.

Pentru a pregăti marginea de ciocolată-portocale, luați:

• Făină de grâu - 110 grame.
• Cacao - 20 de grame.
• Zahăr brun - 120 de grame.
• Unt - 80 de grame.
• Albușuri de ou - două bucăți.
• Un ou întreg.
• Lapte - 45 ml.
• Ulei vegetal - 30 ml.
• Aluat cu praf de copt - cinci grame.
• Zest de portocale.

Pentru a face crema de caș, luați:

• Brânză de vaci - 500 de grame.
• Suc de portocale - 125 ml.
• Zahăr brun - 150 de grame.
• Gelatina - 20 de grame.
• Apă - 50 ml.
• Zest de portocale.
• Smântână - 100 de grame.

Pentru decorare veți avea nevoie de:

• Portocaliu.
• Jeleu uscat - 50 de grame.

Rețetă

Toc ciocolata-portocale vom gati asa:

• Ai grijă mai întâi de biscuiți. Pentru a face acest lucru, amestecați gălbenușurile, sifonul stins, zahărul și smântâna. Cerneți făina cu cacao printr-o sită și combinați produsele într-un bol adânc. Pune aluatul în formă și coace-l până când este gata. Răciți biscuiții pe un grătar.
• În continuare, trebuie să pregătiți garnitura. Bateți 80 de grame de zahăr și untul moale cu un mixer. Mixand continuu, adaugam albusurile. Adăugați treptat produse din cacao și 80 de grame de făină la produse. Întindeți uniform aluatul rezultat pe pergament șiapoi faceți un model arbitrar pe el cu degetele. Trimiteți piesa de prelucrat la frigider și așteptați până când aluatul se întărește (aceasta va dura aproximativ o jumătate de oră).
• Bateți zahărul rămas cu ou întreg, lapte cald și ulei vegetal. Se toarnă în produse praful de copt, coaja după gust și făina rămasă (30 de grame). Ar trebui să aveți un aluat destul de lichid. Se toarnă peste baza de ciocolată, care până acum a avut timp să se întărească. Dați imediat pergamentul la cuptor și coaceți marginea tortului până când este gata. Când piesa de prelucrat s-a răcit ușor, întoarceți-o pe o suprafață plană și îndepărtați cu grijă hârtia. După aceea, tăiați marginile cu un cuțit, astfel încât înălțimea laterală să fie de aproximativ opt centimetri și lungimea de 30 de centimetri.
• Următorul pas este pregătirea cremei de caș. În primul rând, înmuiați gelatina în apă rece. Frecați brânza de vaci printr-o sită, apoi bateți-o cu smântână, zahăr și suc. Trimiteți crema la frigider. Se dizolvă gelatina în cuptorul cu microunde și se combină cu masa de caș răcită. Tot ce trebuie să faceți este să bateți smântâna cu un mixer și să așteptați până se îngroașă.
• Diluați jeleu uscat în 250 ml de apă fierbinte și apoi răciți-l.
• Tăiați biscuitul pe lungime în două bucăți. Puneți unul pe partea de jos a formularului și puneți lateral. Pune jumătate de cremă pe bază, apoi pune a doua parte de biscuit și masa de caș rămasă. Așezați feliile de portocală la suprafață și umpleți-le cu jeleu.

O prăjitură strălucitoare și frumoasă este gata. Pune-l la rece, iar după câteva ore, servește desertul cu ceai sau cacao.

Prăjitură de ciocolată cu mousse de portocale

Iată o altă rețetă pentru un desert festiv. Vrem să vă avertizăm imediat că va dura timp să-l pregătiți. Cu toate acestea, rezultatul merită efortul și îl puteți vedea singur.

Pentru un biscuit, luați următoarele produse:

• Făină de orez - 60 de grame.
• Amidon de porumb - o lingură.
• Ouă de pui - trei bucăți.
• Cacao - două linguri.
• Apă clocotită - două linguri.
• Ulei vegetal - o lingură.
• Praf de copt - o linguriță.
• Cafea instant - o jumătate de linguriță.
• Zahăr - 180 de grame.

Pentru mousse veți avea nevoie de:

• 250 de grame de smântână.
• Lapte condensat - 300 de grame.
• Gelatina - 10 grame.
• Crămă grasă – 200 ml.
• Suc de portocale - un pahar.
• Zest - după gust.

Glazura vom prepara din:

• 60ml apă.
• 100 de grame de zahăr.
• 70 de grame de lapte condensat.
• 60 de grame de ciocolată albă.
• 60 de grame de ciocolată cu lapte.
• 7 grame de gelatină.
• 100 ml glucoză.

Desert pentru gătit

Cum se prepară prăjitura cu portocale cu ciocolată? Citiți rețeta de desert aici:

• Ca de obicei, pregătiți mai întâi biscuitul. Pentru a face acest lucru, bate zahărul cu ouă până când masa se dublează. După aceea, cerne făina, praful de copt, amidonul și cacao printr-o sită fină. La final adaugaulei vegetal și cafea (se diluează mai întâi în apă clocotită).
• Coaceți un biscuit, răciți-l pe un grătar și tăiați-l în trei bucăți. Înmuiați fiecare prăjitură cu un amestec de suc de portocale și coniac.
• Îmoaie gelatina în apă și apoi se dizolvă în cuptorul cu microunde. Se bate smantana cu laptele condensat. Combinați ambele amestecuri, turnați suc de portocale în ele și adăugați coaja. La final, amestecați smântâna cu frișca.
• Asamblați tortul așezând alternativ prăjiturile și mousse-ul în formă. Trimiteți piesa de prelucrat la congelator pentru câteva ore sau peste noapte.
• Trebuie doar să facem glazura. Pentru a face acest lucru, topiți zahărul și așteptați până își schimbă culoarea. Adăugați apă și glucoză, precum și ciocolată topită și lapte condensat. După aceea, puneți gelatină pre-înmuiată în glazură și amestecați toate produsele cu un blender.

Când crema este complet uscată, decorează desertul cu glazură. Tortul cu mousse de ciocolată cu portocale este gata pentru a fi servit cu băuturi calde sau reci.

Prăjitură de ciocolată fără coacere cu caș de portocale

Un desert simplu, ușor de făcut pentru oaspeți sau pentru ceai.

Produse:

• Prăjituri de ciocolată - 300 de grame.
• Unt - 250 de grame.
• Portocale - cinci bucăți.
• Zahăr - 300 de grame.
• Ouă - șase bucăți.
• Amidon - o lingură.

Prăjitura de ciocolată cu cheag de portocale este foarte ușor de preparat:

• Copprăjituri într-un blender și amestecați-le cu untul topit.
• Puneți masa în formă, formați fundul și părțile laterale. După aceea, puneți baza la frigider.
• Amestecă zahărul cu coaja de portocale și sucul. Combinați masa strecurată cu ouăle pre-bătute. Se pune cașul pe foc, se adaugă untul și amidonul. Fierbeți amestecul, apoi scoateți-l de pe aragaz și lăsați-l să se răcească.

Pune cașul de portocale pe bază și trimite tortul la frigider. După 10-12 ore, un desert delicios va fi gata.

Prăjitură de post cu cremă de portocale

De sărbători, îi puteți mulțumi pe cei dragi cu un tort delicios.

Ingrediente:

• Făină - 300 de grame.
• Ulei vegetal - 70 ml.
• Oțet - o lingură.
• Zahăr - 230 de grame.
• Soda - o jumătate de linguriță.
• Vanilină - după gust.
• Apă - 250 ml.
• Cacao - trei linguri.
• Suc de portocale - 500 ml.
• Griș - trei linguri.
• Suc de o jumătate de lămâie.
• Fulgi de migdale și nucă de cocos mărunțită pentru garnitură.

Rețetă de desert

Așadar, pregătirea prăjiturii de ciocolată cu cremă de portocale:

• Într-un castron adânc, amestecați zahărul, apa, oțetul și uleiul. Într-un castron separat, cerne cacao, făină, vanilie și sifon. Combinați produsele preparate și puneți aluatul în vasul cu mai multe gătite. Gătiți biscuiții în modul „Coacere” timp de o oră și jumătate, apoi răciți-l și tăiați-l în trei prăjituri.
• Stors suc de portocale șise fierbe intr-o cratita. Adăugați suc de lămâie și zahăr după gust. După aceea, turnați un jet subțire de gris și gătiți smântâna (fără a uita să amestecați) timp de un sfert de oră. Bateți masa răcită cu un mixer.

Ungeți prăjiturile cu smântână, decorați suprafața prăjiturii cu petale de migdale și nucă de cocos.

Prăjitură cu clătite

Acest desert combină surprinzător de bine dulceața ciocolatei și prospețimea portocalei. Pentru aceasta veți avea nevoie de următoarele produse:

• Clătite gata preparate - zece bucăți.
• Portocale - două bucăți.
• Lapte condensat - trei linguri.
• Ciocolata cu lapte este o treime dintr-o baton.
• Smântână - 150 de grame.

Prăjitura cu ciocolată și portocale făcută din clătite și cremă delicioasă se prepară astfel:

• Coaceți rețeta preferată de clătite. Apoi tăiați marginile uniform folosind o farfurie mică sau un tăietor.
• Pentru umplutură, amestecați ciocolata rasă, smântâna și laptele condensat.
• Decojiți portocalele și tăiați-le în felii, amintindu-vă să îndepărtați sâmburii și pereții despărțitori.
• Unge prima clătită cu smântână și pune fructe peste ea într-un strat uniform. Continuați să adăugați articole în această ordine până se epuizează.

Decorează desertul cu ciocolată rasă și felii de portocale.

Recenzii

Prăjitura cu portocale cu ciocolată va deveni desertul preferat al familiei tale. Gospodinele cu experiență susțin că gustul bogat și aroma plăcută a acestui tratament pot cuceri inimile adulților și copiilor. Din acest desertrefuză chiar și pe cei care de obicei sunt indiferenți la dulciuri. Prin urmare, citiți rețetele noastre, implementați-le cu îndrăzneală și surprindeți oaspeții cu prăjituri originale.