Somon roz la cuptor cu cartofi, delicios, usor si simplu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cină sau prânz - nu contează dacă somonul roz este la cuptor cu cartofi, atunci cu siguranță va fi un preparat delicios pe masă. S-au spus multe despre beneficiile peștelui, dar de multe ori prepararea peștelui este neglijată. Acest lucru se întâmplă din cauza faptului că, practic, sunt obișnuiți să servească peștele prăjit, având în vedere alte metode de gătit nereușite în totalitate. Cu toate acestea, acum aceste îndoieli ar trebui rezolvate, deoarece acest articol va oferi cele mai de succes rețete de somon roz cu cartofi copți la cuptor.

Gustul unui fel de mâncare depinde de alegerea corectă a ingredientelor

Deci, mai întâi trebuie să alegeți pește proaspăt bun, principalul succes al gătirii somonului roz se află în alegerea potrivită.

Alege pește cu solzi strălucitori și netezi. Branhiile peștelui proaspăt ar trebui să fie roșu deschis, o schimbare de culoare indică învechire și nu trebuie cumpărate. Dacă somonul roz este eviscerat, atunci acordați atenție culorii din interior, pentru peștele proaspăt, de în altă calitate, o culoare roz este normală. Încercați să apăsați ferm cu degetul pe partea abdominală a peștelui, dacă nu mai sunt adâncituri, iar peștele nu are un miros neobișnuit ascuțit atunci când este răcit, atunci poate fi cumpărat. Următorul tugăsiți rețete de somon roz la cuptor cu cartofi. Poți vedea fotografiile preparatelor finite în articol.

Somon roz cumpărat, să începem să creăm o capodopera culinară

E timpul să gătești, totul în grabă. Rețetă de somon roz cu cartofi la cuptor, citiți mai departe.

Ingredientele necesare:

• Somon roz - 800g
• Cartof - 200g
• Ceapa - 100g
• Ciuperci - 100g
• Smântână sau smântână - 200g
• Sare, condimente după gust.

Somonul roz la cuptor cu cartofi este deosebit de fraged și gustos cu sos de smântână.

Gătit:

Mai întâi trebuie să spălați și să curățați bine peștele. Tăiați în jumătate pe lungime și scăpați de coamă și coaste. După ce ai separat fileul de somon roz, verificând absența completă a pietrelor, tăiați-l în bucăți mari și lăsați deoparte.

Cureți cartofii, se spală și se taie în felii.

Pregătiți un vas de copt ungându-l cu ulei de floarea soarelui sau de măsline.

Puneți cartofii într-un singur strat și trimiteți până sunt fierți pe jumătate în cuptor, preîncălzit la 180 de grade.

În continuare, trebuie să toci mărunt ciupercile, ceapa și să prăjești până se înmoaie într-o tigaie în ulei. Acest lucru va dura cel puțin 3-4 minute.

După 10 minute, puteți verifica dacă cartofii sunt la jumătate de fiert. Dacă cartofii au atins moliciune medie, atunci este timpul să puneți restul ingredientelor deasupra.

Întindeți un strat de pește, adăugați condimente, sare și puțin usturoi. Apoi, așezați prăjirea pregătită de ceapă și ciuperci deasupra peștelui. PeÎn această etapă, trebuie să acoperiți totul deasupra cu un strat de smântână, astfel încât să acopere complet întregul vas.

Răzi brânza și toarnă ultimul strat de smântână. Și trimiteți-l înapoi la cuptor pentru 20 de minute.

Verificați starea de gătit cu o furculiță sau cu ochiul.

Există o altă rețetă foarte gustoasă și dovedită, dar dacă crezi că somonul roz la cuptor cu cartofi este singura opțiune de gătit, atunci te înșeli. Încercați următoarea rețetă pentru rezultate uimitoare.

Somon la cuptor cu legume în sos de smântână

Pentru a pregăti veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Somon roz - 1 kg
• Ceapă - 2-3 bucăți
• Cartofi - 7-8 medii.
• morcovi - 2 bucăți
• Dovlecel - 2 bucăți (juni mici sau 1 fruct mare)
• Piper bulgar - 2 buc
• Roșii - 2 buc
• Ouă - 2 buc
• Smântână - 1 cană.
• Unt - 50g
• Brânză - 200g
• Verde, sare, condimente.

Se dovedește foarte suculent și gustos somon roz cu cartofi la cuptor, fotografia este un exemplu viu în acest sens.

Proces de gătit

Îndepărtați solzii de pe pește, apoi tăiați coada, capul și aripioarele. Clătiți bine peștele sub jet de apă și uscați. La sfârșit, tăiați peștele în părți egale.

Bucățile tăiate trebuie să fie marinate. Pentru a face acest lucru, sărați cu grijă peștele și ungeți-l cu condimente. Puteți folosi condimente de pește gata preparate sau un amestec de ardei.

Dupădupă ce peștele marinat a stat timp de 20-30 de minute, turnați peste el suc de lămâie.

Pregătiți toate legumele. Acestea trebuie curățate și tăiate la discreția dvs.

După ce s-a terminat prepararea legumelor, începe etapa de asamblare a vasului. Tapetați o tavă de copt sau o foaie de copt cu două straturi de folie și ungeți cu ulei.

Primul strat puneți cartofii, apoi dovleceii. Puneți fripturile de somon roz preparate pe acest strat.

Urmat de un strat de ceapă, morcovi și ardei gras.

Roșii tăiate în inele, întinse deasupra ultimului strat.

Untul este util pentru a adăuga o aromă specială preparatului, poate fi tăiat în bucăți și așezat selectiv într-o formă.

Ultimul ingredient va fi sosul de smântână. Bateți ouăle, adăugați-le la smântână, trimiteți puțină sare și piper acolo. După ce amestecați bine, umpleți întregul vas.

De la marginile foliei, construiți bare de protecție, astfel încât sucul să nu curgă afară. Nu este recomandat să acoperiți complet peștele cu folie. Trimiteți foaia de copt timp de 30 de minute la cuptor, încălzit la 200 de grade. Când peștele este pe jumătate fiert, presărați brânză rasă deasupra.

După timpul, scoateți și presărați verdeață deasupra. Totul este gata! Simplu, rapid, gustos și accesibil.