Tangerine marocane: descriere, proprietăți, gust

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Tangerinele marocane sunt un atribut esențial al Anului Nou și al mesei festive. Aceste fructe sunt ușor de recunoscut printre toate celel alte după eticheta lor caracteristică în formă de diamant negru. Între timp, există mai multe soiuri ale acestor fructe, fiecare dintre ele având gustul și caracteristicile sale.

Cum să alegi mandarine

Bineînțeles, fructul trebuie mai întâi inspectat pentru absența petelor străine sau a altor urme neprezentabile. Așadar, pe mandarine de în altă calitate nu ar trebui să existe urme, pete sau urme, locuri de degradare și, cu atât mai mult, nu ar trebui să existe mucegai sau putrezire totală. Fructele în sine ar trebui să fie elastice, nu prea moi, mai mult sau mai puțin regulate ca formă. Mandarinele marocane uscate sau în general tari nu merită cumpărate - este mai bine să acordați preferință fructelor dense și grele, care vor avea un gust dulce.

Coaja trebuie să fie poroasă, cu o culoare uniformă. Despre acesta din urmă - culoarea fructului variază de la galben deschis laportocaliu intens.

Soiuri de mandarine în funcție de țara de origine

Aspectul și gustul mandarinelor depind de teritoriu și în ce condiții climatice au fost cultivate. Până în prezent, există mai multe soiuri de citrice, care sunt clasificate în funcție de țările de origine. Deci, există următoarele tipuri de mandarine:

• Tangerine din Abhazia. Acestea sunt fructe destul de mici, cu coaja galbenă. Uneori pot avea mici pete verzi sau vene. Acestea sunt fructe suculente, cu gust dulce și acru, cu o cantitate mică de semințe.
• Tangerinele din Spania sunt destul de scumpe. Fructe cu coaja groasă și moale, care se decojește foarte ușor de fructe.
• Tangerinele marocane se pot lăuda cu un preț relativ mic și un gust delicios. Forma fructului este ușor aplatizată, coaja se remarcă printr-o culoare auriu-portocalie strălucitoare și bogată. Mandarinele sunt suculente și dulci, cu o cantitate mică de semințe.

Este de remarcat faptul că în aceeași țară pot fi cultivate mai multe tipuri de citrice. De aceea se găsesc adesea la vânzare mandarine marocane, care în caracteristicile lor corespund acelorași spaniole, de exemplu.

Ce fel de fruct este acesta?

Mandarina este un copac mic sau un arbust veșnic verde cu frunze destul de dure, de culoare verde bogat, încare conțin o cantitate mare de uleiuri esențiale. Înflorirea arbustului începe pe la începutul lunii mai. Inflorescențele unui copac sau arbust emană o aromă dulce și plăcută. Dacă insectele au reușit să prelucreze florile de mandarine înainte de începerea sezonului ploios, vă puteți aștepta la o recoltă bogată de citrice.

În mod tradițional, mandarinele marocane sunt simbolul Anului Nou și al Crăciunului care urmează. De unde provin aceste fructe de pe rafturile magazinelor? De regulă, cele mai frecvente țări furnizori sunt Spania, Abhazia, Maroc, Egipt etc. Culoarea strălucitoare a fructelor, aroma unică și gustul de neegalat - toate acestea dau atmosfera unei sărbători și sporesc senzația de magie care se apropie.

Cine este contraindicat pentru mandarine?

Din păcate, nu toată lumea își poate permite să se bucure de fructe citrice suculente. Vorbim despre cei care sunt alergici la tot ce este suculent, strălucitor, galben-portocaliu și dulce-acru. Chiar și mandarinele mici sunt un alergen suficient de puternic care poate provoca consecințe foarte nedorite.

În plus, persoanele care suferă de boli cronice ale tractului gastrointestinal ar trebui să mănânce fructe coapte cu precauție extremă. Deci, de exemplu, ulcerele ar trebui să se abțină de la a mânca mandarine, chiar și în ajunul Anului Nou. Același avertisment se aplică și copiilor mici care nu au identificat încă pe deplin reacțiile alergice. Consumul excesiv de mandarine și alte citricepoate provoca alergii severe. În plus, chiar și oamenii sănătoși nu ar trebui să abuzeze de starea de spirit dinainte de vacanță și să se sprijine pe mandarine - la urma urmei, acesta este un alergen puternic.

Gustul mandarinelor marocane

Tangerinele marocane, așa cum am menționat deja, se disting printr-o formă aplatizată. Coaja fructului este densă, cu pori uniformi. Prezența unor mici pete verzui sau vene pe coajă este permisă, dar culoarea principală a mandarinei este portocaliu.

Pupa mandarinelor marocane este suculentă, cu un conținut moderat de pietre. Gustul este dulce-acrișor, dar dulceața încă prevalează asupra acidității gustului. Costul mandarinelor marocane este moderat. În forfota de dinainte de vacanță, poți cumpăra cu ușurință câteva kilograme de fructe coapte pentru tine și cei dragi. Astfel de mandarine sunt bine depozitate, spre deosebire de aceleași mandarine spaniole, de exemplu.

Beneficiile mandarinelor marocane

Deja a devenit clar cum să alegi mandarinele și la ce ar trebui să fii atent mai întâi. Acum merită să vă decideți asupra principalelor avantaje ale acestor fructe. În primul rând, este necesar să rețineți faptul evident - mandarinele marocane, ca toate citricele, sunt o sursă excelentă de vitamine și minerale. În plus, fructele portocale conțin o cantitate destul de mare de flavonoide și acizi organici. Mandarinele din Maroc se caracterizează printr-un conținut ridicat de vitamina C, ceea ce înseamnă că în ajunul Anului Nou există o mare oportunitate de a întări sistemul imunitar și de a înveseli semnificativ.pentru tine și pentru toți cei din jurul tău tratându-i cu o mandarină.

Depozitarea mandarinelor

Tipurile existente de mandarine determină caracteristicile și termenii de depozitare a acestora. Deci, de exemplu, fructele marocane sunt nepretențioase și diferă prin faptul că pot aștepta punctul culminant pentru o lungă perioadă de timp. De regulă, fructele sunt păstrate la o temperatură de aproximativ +4 - +8 grade. Pentru o mai bună conservare, fructele proaspete se recomandă să fie plasate într-o pungă de plastic - acest lucru este necesar pentru a reduce afluxul de aer proaspăt, care poate determina uscarea fructelor.

În orice caz, trebuie înțeles că mandarinele acasă sunt greu de păstrat în forma lor originală pentru o lungă perioadă de timp. De regulă, aceste fructe sunt păstrate aproximativ 4 - 6 zile, după care începe procesul de degradare sau uscare. Este de remarcat faptul că mandarinele marocane sunt mai ușor de salvat fără trucuri speciale. Este suficient doar să le puneți pe raftul de legume din frigider și să le acoperiți cu o foaie de hârtie curată și groasă (de exemplu, pergament).