Ce vitamina se gaseste in cantitati mari in morcovi?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Toată lumea știe că morcovii sunt o legumă sănătoasă. Tuturor copiilor li se spune: „Mâncați morcovi, sunt multe vitamine în ei”. Deci ce vitamina se gaseste in morcovi in cantitati mari? Să aflăm acum.

Ce este util în morcovi

Diferitele soiuri de legume conțin cantități diferite de vitamine. De exemplu, morcovii ușori sunt mai saturati cu vitaminele C și E, iar portocaliul strălucitor - cu vitamina A, care este considerată lider în conținut în această rădăcină.

Cei care s-au întrebat vreodată ce vitamina conține morcovi probabil știu despre vitaminele B. Și, desigur, aproape toată lumea cunoaște beta-carotenul dintr-o legumă, cel puțin toată lumea a auzit de el măcar o dată. În plus, prezența vitaminelor H, K și P în rădăcină, precum și a micro și macroelementelor, o face o sursă de sănătate indispensabilă și accesibilă. Să aruncăm o privire mai atentă la beneficiile vitaminei cu care morcovii sunt cei mai saturati.

Vitamina A

Este solubil în grăsimi și participă la formarea țesuturilor corpului, în principal a oaselor. Ceea ce înseamnă că daoasele sunt mai puternice. Dacă întrebați orice specialist ce vitamina se găsește în morcovi și ficat, acesta vă va răspunde - A. Un alt lucru pentru care este util: ajută la creșterea imunității, are capacitatea de a proteja membranele mucoase ale organismului de bacterii și microorganisme dăunătoare, protejează organele digestive, participă la sinteza proteinelor și aminoacizilor, crește capacitatea organismului de a se regenera. Are un efect benefic asupra pielii, făcând-o suplă și elastică. Necesar pentru prevenirea deficiențelor de vedere. De asemenea, reglează activitatea inimii și întărește pereții vaselor de sânge. Și dacă cineva întreabă ce vitamina conține morcovii în cantități mari, poți răspunde în siguranță - A. Mai exact, conține caroten - o provitamina. Adică, în organism, carotenul este sintetizat în vitamina A. 100 g de morcovi conțin 0,018 mg de vitamina A. Norma zilnică pentru un adult este în medie de 1 mg.

Cum afectează vitamina A organismul

Este numit astfel pentru că a fost primul care a fost studiat de oamenii de știință. Și s-a întâmplat în 1913. Știind ce vitamina conține morcovi, nu vei avea probleme de sănătate. Pe lângă proprietățile enumerate mai sus, această vitamină este implicată în formarea globulelor roșii și albe din sânge. Împreună cu carotenul, joacă rolul de protector al membranelor celulare ale creierului împotriva distrugerii de către radicalii liberi, afectează sănătatea și frumusețea întregului organism. Plămânii vor fi mai puțin sensibili la infecții periculoase, dacă consumați suficientă vitamina A, riscul de a dezvolta ateroscleroză va scădea. Vitamina este implicată în reglarea metabolismului, ceea ce este foarteimportant pentru menținerea unei greutăți sănătoase. Din nou, în combinație cu carotenul, reduce riscul de recidivă a cancerului după intervenție chirurgicală, fiind un antioxidant și prevenind dezvoltarea tumorii. Luând alimente cu un conținut suficient de vitamina A și caroten, puteți preveni cancerul.

Pentru ce altceva este utilă această vitamină și ce alimente o conțin

Știm deja ce vitamina este în morcovi. Laptele, ouăle, varza, măcrișul, mazărea, împreună cu altele, conțin și vitamina A. Ajută la prelungirea vieții, încetinind îmbătrânirea organismului. Protejează vasele de sânge de colesterol. Vitamina A crește, de asemenea, concentrația și, de asemenea, ajută la creșterea vitezei de reacție.

Datorită efectului benefic asupra vaselor de sânge, organelor digestive și a altor sisteme, previne boli atât de grave precum cardiovasculare, oncologie, hipertensiune arterială, ulcere, tromboflebite. Este pur și simplu necesar pentru funcționarea normală a glandelor sexuale. Dacă vitamina nu este suficientă, atunci femeile pot avea menstruație neregulată, iar bărbații pot prezenta infertilitate. Lipsa vitaminei A și a magneziului din organism poate slăbi funcția de protecție a glandei tiroide, deoarece controlează celulele albe din sânge și sistemul imunitar. Ca urmare, poate apărea chiar și leucemia. Deficitul de vitamine face pielea palidă, iar persoana însăși se simte în mod constant obosită. Efectul vitaminei A asupra alăptării a fost dovedit. Pentru dezvoltarea și nutriția corespunzătoare a embrionului, este pur și simplu necesar.

Vitamina A și tratamentul bolilor

Vreauștii ce vitamina se găsește în morcovi, lapte, ouă, varză și mazăre? Este, desigur, A.

Beneficiile sale nu se limitează la proprietățile enumerate mai sus. Ajută în tratamentul alergiilor. Eficient pentru emfizem și hipertiroidism (boala tiroidiană). Dacă se aplică extern, furunculele și carbunculii pot fi vindecate. Există boli în care morcovii, ca depozit de provitamina A, sunt recomandați ca aliment sănătos. Aceasta, de exemplu, colelitiaza, diskinezia biliară, scăderea sau lipsa poftei de mâncare, constipația. Cocktailul de morcovi tratează aciditatea. În general, această legumă trebuie consumată crudă. În timpul tratamentului termic, unele dintre vitamine se pierd.

Ce amenință o supraabundență de vitamina A

Dacă folosești alimente care conțin exact vitamina în sine, în cantități mari, atunci poate apărea excesul acesteia, iar acest lucru este plin de consecințe. Excesul de vitamina A pentru o persoană se transformă într-un risc crescut de a dezvolta cancer. Prin urmare, atunci când consumați alimente precum ouă (vitamina se găsește în gălbenuș), unt, ficat de pește, produse lactate și smântână, trebuie să urmați măsura.

Dar produsele vegetale care conțin caroten pot fi consumate atât cât doriți. Deoarece provitamina A, cunoscută și sub numele de caroten, nu are proprietățile nocive ale vitaminei în sine, dacă există prea mult. DARce fel de vitamina se gaseste in morcovi - utila sau daunatoare in exces? Putem spune cu încredere că morcovii nu sunt niciodată de prisos, deoarece conțin caroten, care se transformă însăși în vitamina A în organism.

Deficit de vitamina A. Consecințe

Consumând cantități insuficiente de alimente care conțin caroten sau o vitamină, puteți avea următoarele probleme de sănătate:

• imbatranire prematura a pielii, aparitia precoce a ridurilor;
• sensibilitate dentară;
• ochi uscați și pleoape roșii;
• sensibilitatea tactilă și la durere scade:
• deteriorarea funcției sexuale (scăderea libidoului, agravarea erecției, accelerarea ejaculării);
• viziune slabă în întuneric și amurg (orbire nocturnă);
• dezvoltarea cancerului de sân și a mastopatiei;
• apariția polipilor și a eroziunii cervicale;
• insomnie;
• epuizarea corpului;
• boli ale sistemului digestiv (colecistită, gastrită, ulcere, cancer, chist hepatic, diaree);
• boli respiratorii (bronșită cronică, pneumonie, sinuzită, răceli frecvente).

După cum puteți vedea, consecințele deficienței de vitamine sunt grave, așa că trebuie să vă amintiți care vitamina se găsește în morcovi, lapte, ouă.

Cantitatea de vitamina A din alimente

Puteți lupta împotriva consecințelor enumerate ale deficienței de vitamine dacă organizați o alimentație corectă. Pentru a face acest lucru, trebuie să cunoașteți necesarul zilnic de vitamina A și conținutul acesteia în consumatproduse. Este necesar să consumați în medie 3300 UI de vitamine pe zi pentru un adult sănătos. În general, doza depinde de vârstă și greutate. Deci, vitamina A se găsește în alimente în următoarele cantități:

• 1 Morcov Crud Mediu - 10191 UI (rețineți că legumele nu vă vor oferi prea multe vitamine);
• un cartof copt - 21909 UI;
• jumătate de cană de dovleac gata de consumat - 11434 UI;
• pahar cu lapte 1% grăsime - 1131 UI;
• o cană de musli cu stafide - 868 UI;
• o omletă cu ou - 321 UI:
• brânză cheddar 30 gr - 284 UI.

Cunoscând aceste numere, puteți echilibra mâncarea.

Vitamina A are capacitatea de a se acumula în organism, deci nu este necesar să se consume strict doza sa zilnică. Destul de aproape de cantitatea corectă pe săptămână. Fiți conștienți de conținutul de vitamine din morcovi, mâncați-i și alte alimente care conțin vitamina A și fiți sănătoși!