Fructul din sud: nume, descriere cu fotografie, gust, calorii și proprietăți utile

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Multor oameni le place să mănânce fructe coapte și suculente. În Rusia, perele și merele sunt consumate mai des, dar pe lângă ele, există multe fructe și fructe de pădure exotice din sud. Unele pot fi găsite pe rafturile supermarketurilor, în timp ce altele se găsesc doar în țările fierbinți.

Feijoa

Feijoa este un fruct mic, de formă ovală. Lungimea sa nu depaseste 5 cm, iar diametrul este de 4 cm. Fructul este destul de usor, cantarind aproximativ 40 de grame. Culoarea variază de la verde deschis la verde închis. Pulpa unui fruct copt este bej, în timp ce cea a unui fruct necopt este albă. Dar dacă te confrunți cu maro, atunci putem concluziona că fructul este stricat.

Consistența părții comestibile a fructului seamănă mai mult cu jeleul. Feijoa este un fruct sudic care miroase a căpșuni și ananas, iar gustul poate să semene doar vag cu un amestec al acestor două produse.

Mâncați întreg sau pur și simplu răzuiți carnea cu o lingură. Dacă vrei să mănânci feijoas imediat, atunci alege fructe coapte, iar dacă plănuiești să mănânci puțin mai târziu, alege-le mai tari. Fructele necoapte se coacă în 4 zile.

Fructul conține o cantitate mare de vitamina C și iod. Feijoa are 55 de calorii per 100 de grame de produs.

Conține fibre alimentare, care au un efect pozitiv asupra sistemului digestiv. Este util să îl utilizați în boli ale glandei tiroide.

Feijoa crește exclusiv în țările cu climă caldă. Poate fi găsit în Brazilia, Argentina, Abhazia, Asia Centrală, Uruguay. Se coace din octombrie până în noiembrie.

Lichi

Lichiul se coace din mai până în iulie. Are o tentă roșiatică. Dimensiunea fructului este mică - aproximativ 4 centimetri în diametru. Lichiul este suculent și dulce, dar uneori poate degaja o ușoară acrișoare. Fructul este ușor de curățat. Un os mic înăuntru.

Există un alt nume pentru fructul sudic (foto de mai jos). Mulți îi spun prune chinezești. Fructul a primit acest nume deoarece crește în principal în țările din Asia de Sud-Est.

Cel mai des, litchiul se păstrează în lapte de cocos sau în suc propriu. De asemenea, se păstrează la congelator aproximativ trei luni. În frigider, la o temperatură de +3 grade, fructele pot rămâne proaspete timp de două săptămâni.

Conține o mulțime de substanțe utile - magneziu, potasiu, vitaminele C și PP. Fătul previne dezvoltarea aterosclerozei. Adesea se recomandă utilizarea în prezența bolilor cardiovasculare și a colesterolului ridicat.

Conținutul de calorii al fructelor este de 66 kcal la 100 de grame de produs.

Pitahaya

Acest fruct este fructul unui cactus. Descriere suplimentară, fotografie a fructului din sud și numele, care este acceptat în Rusia.

Avemmulți oameni numesc pitahaya ochiul dragonului. Fructele acestui fruct sunt de dimensiuni medii (aproximativ de dimensiunea unei palme). Culoarea fructului este galben, roz sau roșu. Pulpa este albă sau roșie (totul depinde de soi). Există multe semințe în ochiul dragonului, sunt negre și comestibile.

Pitahaya este dulce și suculentă, dar gustul nu este pronunțat. Fructul este util pentru pacienții cu diabet zaharat, cu boli ale stomacului și boli ale sistemului endocrin.

Conținutul caloric al fructelor este de 50 kcal la 100 de grame de produs.

Durian

Considerat regele fructelor exotice. Se coace din aprilie până în august. Fructele sale sunt destul de mari - de la 5 kilograme și mai mult.

El este renumit pentru mirosul său specific. Mulți, după ce i-au simțit mirosul, își pierd imediat pofta de mâncare. Și acest lucru este destul de logic - la urma urmei, puțini dintre noi suportăm în același timp mirosul de usturoi, ceapă și șosete murdare. În țările în care acest fruct crește, este interzisă apariția cu el în locuri publice.

De obicei, durianul se vinde învelit în polietilenă și tăiat în bucăți mici. Nu este recomandat să cumpărați un fruct întreg - este foarte dificil să îl tăiați.

În ciuda aromei neplăcute, gustul fructelor este destul de acceptabil. Textura pulpei este fragedă. Apropo, dacă mănânci fructele imediat după ce l-ai tăiat, nu vei simți un miros neplăcut. O aromă specifică apare la numai 10 minute după ce fructul a fost tăiat.

Durianul este bogat în calorii - 147 kcal la 100 de grame de produs.

Frunzele de Durian sunt folosite ca antipireticfacilităţi. Pulpa ajută la eliminarea viermilor, iar semințele tratează eficient diareea.

Este foarte recomandat să nu consumați durian și alcool în același timp - acest lucru va crește tensiunea arterială și poate duce la consecințe ireversibile.

Longan

Fructele au dimensiuni mici, amintesc foarte mult de cartofii mici. Fructul se coace din iulie până în septembrie.

Longan are o piele subțire care nu poate fi mâncată. În interiorul fructului are un os mic, care este, de asemenea, necomestibil.

Acest fruct sudic este dulce, parfumat, are un gust neobișnuit, dar destul de plăcut. Alegeți fructele fără crăpături. Din cauza acestui defect, ele se pot deteriora foarte repede.

Longan cu greu poate fi numit un fruct dietetic, deoarece conține mult zahăr. De asemenea, conține calciu, fosfor, fier și vitamina C.

Longan este recomandat să mănânce pentru a proteja ficatul în timpul chimioterapiei, elimină perfect toxinele din organism.

Fructe cu calorii - 60 kcal la 100 de grame de produs.

Jackfruit

Acest fruct este unul dintre cele mai mari - greutatea sa ajunge la 35 de kilograme. Fructul se coace din ianuarie până în august. Dacă o tăiați, puteți vedea felii mici de galben. Pulpa acestor felii este comestibilă. Fructul este vândut deja tăiat, deoarece este foarte problematic să faci față acestui produs pe cont propriu. Așa că încredințați această sarcină vânzătorului.

Jackfruit are gust de pepene galben cu marshmallow. Consistența pulpei este vâscoasă. Fructul nu este considerat dietetic, așa cum este40% carbohidrați.

Mai bine să nu-l cumperi întreg. În primul rând, este foarte dificil să-l tăiați și, în al doilea rând, se păstrează doar două săptămâni. Ei bine, dimensiunile sunt decente.

Jackfruit are 95 de calorii per 100 de grame de produs.

Vă rugăm să rețineți că, după utilizare, pot apărea disconfort sau spasme în gât - aceasta este o reacție alergică. Aceste senzații vor trece în câteva ore. Dar, în viitor, este mai bine să limitați utilizarea fructelor.

Mango

Se găsește adesea pe rafturile supermarketurilor din Rusia. Dar, din păcate, în patria sa, acest fruct sudic este parfumat, mai suculent și mult mai dulce decât al nostru. Nu e de mirare că acest fruct este considerat cel mai delicios - un mango copt are un gust bogat și plăcut.

Mango are o piele care nu poate fi mâncată. Pielea trebuie îndepărtată cu un cuțit. În interiorul fructului se află un os mare necomestibil, care trebuie, de asemenea, separat de pulpă cu un cuțit.

Culoarea poate varia de la verde la portocaliu strălucitor, în funcție de gradul de maturitate al produsului. Dacă doriți să mâncați produsul imediat, atunci cumpărați un fruct portocaliu de sud. Mango verde se coace în 5 zile.

Se recomandă păstrarea mango-ului copt nu mai mult de 5 zile. Poate rămâne proaspătă până la o lună în frigider.

Mango conține vitamine (B, A, C, D) și oligoelemente (zinc, mangan, calciu și potasiu).

Fructul are proprietăți antipiretice, previne dezvoltarea tumorilor maligne. Are proprietăți antidepresive. Și unii susțin că mango poate finumiți-o afrodisiac.

Mango este un fruct sudic alimentar. Conținutul său de calorii este de 60 kcal la 100 de grame de produs.

Cherimoya

Acest fruct se mai numește și arborele de înghețată sau măr cremă. Se coace din februarie până în aprilie. Crește în cantități mari pe continentul american.

Este greu să recunoști acest fruct. Fiecare tip de produs are o suprafață diferită (netedă, noduroasă sau mixtă).

Mărimea fructelor - nu mai mult de 10 centimetri. În secțiune transversală, seamănă vag cu o inimă. Pulpa este suculentă și are gust de amestec de kiwi, banană și căpșuni cu smântână. Consistența pulpei este un pic ca o portocală.

Scurgeți o bucată, puteți simți că dă peste oase mici, așa că ar trebui să fii atent. Fructele necoapte se culeg, se lasă să se culce aproximativ trei zile, pentru ca cherimoya să-și capete gustul de nedescris.

Fructul conține toate vitaminele B, zinc, mangan și fier.

Fructele normalizează aciditatea stomacului și îmbunătățesc funcția ficatului. Este recomandat în special pentru pierderea în greutate. Frunzele sunt folosite pentru a face ceaiuri care îmbunătățesc funcționarea sistemului digestiv.

Conținutul de calorii al cherimoya este de 74 kcal la 100 de grame de produs.

Kumquat

Acest fruct galben sudic este cunoscut și sub denumirea de portocală japoneză sau kinkan. Această citrice se coace din mai până în iunie. Planta poate fi găsită în sudul Chinei. În supermarketurile rusești vând fructe kumquat, dar ceea ce ne oferă diferă semnificativ ca gust dekumquat, care tocmai a fost smuls în patria lor.

Fructe de dimensiuni mici - nu mai mult de 4 centimetri. Sunt un pic ca mandarinele mici alungite. Dar coaja de kumvat, spre deosebire de mandarina, este comestibilă. Gustul produsului amintește de portocala acidulată.

Citrice conțin vitaminele A, C, B1, B6, conțin și minerale: calciu, zinc și fier.

Kumquat are 71 de calorii per 100 de grame de produs.

Guava

Guava crește în multe țări tropicale. Fructul este considerat exotic, dar gustul lui nu are nimic deosebit. Fructul nu este dulce, apos și amintește ușor de o para necoaptă. Dar aroma fructelor este delicioasă.

Fructele de guava au dimensiuni mici, de la 5 la 15 centimetri. Au o formă rotundă și alungită (un pic ca o para). Totul despre guava este comestibil: pielea, carnea și semințele.

În Asia, fructele verzi din sud (necoapte) sunt înmuiate într-un amestec de piper și sare. Gustul este foarte neobișnuit. Guava, atunci când este consumată în acest fel, este mai tonic decât o ceașcă de cafea.

Fructele sunt destul de utile - conțin vitaminele B, C și A, ajută la întărirea organismului.

Conținutul de calorii este de 68 kcal la 100 de grame de produs.

Fructul pasiunii

Fructul pasiunii este adesea numit fructul pasiunii. Numele fructului s-a datorat proprietăților unui afrodisiac puternic. Poate fi găsit în țările tropicale și în Asia. Se coace din mai până în august.

Fructul este neted, rotund, ușor alungit. în diametru poateatinge 8 centimetri.

Fructele pasiunii coapte are o culoare destul de strălucitoare: vine în mov, galben, roșu și roz. Dacă alegeți să mâncați fructul galben, rețineți că nu este la fel de dulce ca alte fructe colorate.

Coaja este necomestabilă. Pulpa are un gust dulce-acru. Înainte de utilizare, fructele trebuie tăiate în jumătate și consumate cu o lingură. Fructele pasiunii pot fi folosite pentru a face suc, dulceață și jeleu - în această formă, fructul este mult mai gustos.

Semințele fructelor sunt comestibile, dar sunt creditate cu somnifere, așa că este mai bine să nu abuzați de ele.

Este destul de ușor să recunoști un fruct copt - nu are o coajă perfect netedă. Dacă există umflături și urme pe suprafața fructului, atunci aveți un fruct copt.

Conține vitamine (C, B, H, K) și minerale (clor, sodiu, sulf, fier).

Fructul pasiunii cu calorii - 97 kcal la 100 de grame de produs.

Avocado

Un alt nume pentru fruct este o para aligator. Se crede că avocado este un fruct, dar are mai mult gust de legumă.

Aspectul fructului amintește vag de o peră. Lungimea fructului este de până la 20 de centimetri. Este acoperit cu o coajă verde necomestabilă. Înăuntru este o pulpă comestibilă și un os mare necomestibil.

Gustul fructelor necoapte nu este pronunțat, seamănă cu o para necoaptă. Fructele coapte sunt mai delicioase - pulpa este uleioasă și suculentă.

Este mai bine să nu mănânci avocado doar așa, dar poate fi adăugat la diverse salate, pâine prăjită, supe și feluri principale.

Fructul este considerat campionul în conținutul de nutrienți șivitamine. Conține fier, zinc, fosfor, potasiu, calciu și multe alte elemente.

Avocado are 160 de calorii per 100 de grame de produs.

Kivano

Alte nume pentru fructe sunt pepene galben cu coarne, castraveți cu coarne și castraveți african. Astfel de nume nu sunt date fructelor în zadar - în context, chiar arată ca un castravete mare. Kiwano crește pe o viță de vie. Îl poți întâlni în America, Africa și Noua Zeelandă.

Fructul are o formă alungită, ajunge la 13 centimetri lungime. Culoarea fructului este roșie, portocalie sau galbenă, în funcție de cât de copt este fructul.

Coaja Kivano este densă și necomestabilă. Pulpa este verde și are gust de amestec de banane, castraveți și pepene galben. Poate fi consumat copt sau necoapt. Nu este recomandat să consumați semințe în fructele mature, dar acestea pot fi consumate în fructele necoapte.

Fructele sunt bogate în vitaminele A, C, B1, B5, B9. Fructele conțin fier, sodiu, magneziu și zinc. Kiwano calorii - 44 kcal per 100 de grame de produs.

Cauțiune

Fructul se mai numește și mărul de sâmbure. Poate fi găsit în Asia de Sud-Est. Se coace din noiembrie până în decembrie. Fructele sunt verzi, cenușii, galbene sau maro, în funcție de gradul de coacere al fructului (maro – coapte). Coaja este densă și ușor aspră, se simte ca o coajă de nucă la atingere.

Cât de copt fructul poate fi determinat de pulpă. Fructul necoapt are pulpa portocalie, în timp ce cogul copt are pulpă maro. Fructul are gust dulce și acru.

Cauțiune este de obicei vândutădeja tăiat. Dar dacă reușiți să obțineți un fruct întreg, atunci va fi o problemă pentru dvs. să-l tăiați fără a folosi o secure și un ciocan. Cert este că coaja fructului este foarte groasă și tare, ca o sâmbure. De aici și numele original.

Ceaiul este făcut din cauțiune. Se crede că o băutură făcută din acest fruct ajută la combaterea multor boli ale stomacului, precum și a astmului și bronșitei.

Papaya

Papaya este originară din America de Sud. Dar în prezent, fructul poate fi găsit în aproape toate țările tropicale. Se coace pe tot parcursul anului.

Fructele de papaya au forma unui cilindru alungit. Lungimea lor nu depășește 20 de centimetri.

Mulți oameni cred că papaya are gust de legumă. Acest lucru este adevărat dacă există un fruct necopt. Fructele necoapte sunt utilizate pe scară largă în gătit - carnea este înăbușită cu papaya și adăugată în diverse salate.

Papaya coaptă este un fruct suculent suculent și parfumat. Ca textură și gust, seamănă vag cu un pepene galben.

În magazine găsești papaya verde (necoaptă, care se folosește la gătit diverse feluri de mâncare) și galben-portocalie (coaptă, care poate fi consumată imediat). De obicei, fructele sunt vândute deja tăiate în felii.

Papaia este recomandată celor care nu au suficiente enzime în organism pentru a digera alimentele proteice - fructul este capabil să descompună proteinele. De asemenea, se recomandă includerea fătului în meniul de prevenire a bolilor cardiovasculare și a tractului gastrointestinal.

Papaia este bogată în potasiu și magneziu.

Conținut caloricfructe - 48 kcal la 100 de grame de produs.

Pomelo

Variante ale numelui fructului - pomelo, pamela sau grapefruit chinezesc. Pomelo crește în Asia de Sud-Est, în SUA, în Tahiti și în Israel. Se coace pe tot parcursul anului.

Pentru ruși, fructele nu sunt considerate exotice, deoarece pot fi găsite în aproape toate magazinele.

Fructele aparțin citricelor, este cel mai mare din familia sa. Fructele de pomelo au formă sferică și ajung la 20 de centimetri în diametru și cântăresc 10 kilograme.

Culoarea fructului depinde de varietatea acestuia, poate fi galben-verde sau verde în diferite nuanțe. Pulpa fructului variază de la alb, roz la galben. În interiorul feliilor, ca o portocală. Pomelo este dulce, are doar o ușoară aciditate.

Alegerea unui pomelo copt este simplă - ar trebui să aibă o piele moale și o aromă plăcută și pronunțată de citrice.

Înainte de a mânca, fructele trebuie curățate de coajă necomestabilă, împărțite în felii și despărțitori de peliculă tare îndepărtate. În formă decojită, fructele se păstrează la frigider pentru cel mult patru zile.

Pomelo este utilizat pe scară largă în gătit și cosmetologie. Produsul este considerat indispensabil în timpul pierderii în greutate. Este capabil să descompună grăsimile și proteinele. Se poate adauga la deserturi si salate. Și în unele țări se mănâncă cu ardei iute și zahăr sau sare.

Fructele conțin vitaminele A, C și B. Conțin o cantitate mare de fibre, potasiu, fosfor și sodiu.

Medlar

Fructele se recoltează cu perii. Fructele sunt galbene, de dimensiuni mici. Are gust de amestec de cireșe și pere. Pulpa nesolului este foarte suculentă șipielea este groasă.

Există aproximativ 30 de soiuri de loquat. Fructul crește în Asia, Israel, China și Japonia. Nu este vândut în Rusia, așa că este considerat exotic.

Fructele de nedis sunt utilizate pe scară largă în gătit. Din el se prepară compoturi, jeleuri, gemuri, siropuri și conserve. Fructul este folosit pentru a face umpluturi pentru plăcinte, dulciuri și diverse băuturi răcoritoare.

Medlar este apreciat pentru proprietățile sale vindecătoare. Normalizează sistemul digestiv și întărește sistemul imunitar. Mai mult decât atât, fructul de neplin sudic poate scădea nivelul colesterolului și poate îmbunătăți funcția inimii.

Decocturile sunt preparate din frunze de nesol, care tratează cu succes diareea.

Compoziția este bogată în vitaminele B, A, PP, C și oligoelemente benefice (seleniu, zinc, cupru, potasiu, fier și fosfor).

Conținutul de calorii al fructelor este scăzut, este de 47 kcal la 100 de grame de produs.

În încheiere

Când călătoriți în țările din sud, nu uitați să gustați fructe exotice. Doar nu începe să le mănânci pe toate deodată. Este recomandat să mănânci o bucată mică pe zi pentru a evita o reacție alergică. O schimbare a mediului și a nutriției poate să nu fie cea mai bună modalitate de a vă afecta activitatea corpului. Prin urmare, este important să respectați măsura.