Cum să afli: câte grame de făină într-o lingură

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Gătitul modern este plin de rețete care indică adesea o cantitate foarte precisă de produse diferite: vrac uscat - în grame și lichid - în mililitri. Cu toate acestea, nu orice gospodină are un cântar electronic de bucătărie. Mulți consideră un mod mai practic de măsurare, care a venit la noi încă din antichitate, o metodă simplificată de măsurare a volumului produselor folosind pahare, linguri sau lingurițe.

În același timp, gospodinele, după ce au început un alt gătit, deseori se îngheață pe gânduri: cum să afli câte grame de făină sunt într-o lingură? La urma urmei, aceste dispozitive sunt produse în două tipuri: de dimensiune completă - șapte centimetri lungime și patru lățime, precum și „desert” scurtat - cu o linguriță de cinci centimetri.

Da, iar făina poate avea un aspect diferit și măcinare, densitate și conținut de umiditate. Un rol important în a decide câte grame de făină într-o lingură îl joacă plinătatea (cu tobogan, fără tobogan sau cu „pieptene în alt”).

„Biblia” tuturor bucătarilor din țara noastră – „Cartea Mâncărurilor Gustoase și Sănatoase” a aprobat valoarea medie: făină de grâu la lingură este 25grame și cartofi - 30.

O lingură grămadă conține 10 g de făină de grâu. Pentru a face acest lucru, făina din lingură este, parcă, „tăiată” cu un cuțit. Câte grame de făină într-o lingură „cu tobogan” - o movilă netedă? Bucătarii susțin că astfel puteți măsura 15 g de „pâine vrac”.

Un „deal” în alt de făină integrală și de grâu neambalată poate ascunde până la 30 g de substanță uscată, iar porumb măcinat „până la praf” - până la 35 g.

Câte grame de făină pot fi obținute într-o lingură dacă, după culegere, scoateți „pieptene” sau scuturați puțin lingura pentru a obține o diapozitivă îngrijită? Astfel, puteți obține un randament de produs de la 17 la 19 - 20 de grame.

Pe lângă acest ingredient important în copt, este adesea necesar unt sau ulei vegetal. Ele pot fi măsurate și cu un dispozitiv universal. Câte grame sunt într-o lingură de unt? O bucată - douăzeci și cinci, topită - 20 g și legume - 18-20 g. În plus, margarina topită pentru prăjituri într-o lingură va potrivi 15 g.

Dacă ai norocul să aduci o lingură suvenir din străinătate, atunci trebuie să ții cont de diferența dintre câte grame de făină sunt într-o lingură de producție internă și cea străină. Deci, de exemplu, lingura noastră are un volum standard de 18 ml, „prietenul” ei din Australia - 20 ml și din SUA sau Canada - 15 ml.

Clătitele cu hrișcă cu cremă pot fi făcute cu șapte linguri grămadă de făină amestecând făina de grâu și de hrișcă în jumătate; un paharchefir, două sau trei ouă, patru sau mai puțin (după gust) linguri de zahăr; un praf de sifon si sare, precum si 3-4 linguri de ulei vegetal si lapte fierbinte (sau apa). Să ne amintim câte grame de unt într-o lingură? Așa este, 17-18.

Bateți ouăle cu zahăr, adăugați iaurt cald cu sifon, sare și frecați bine. Apoi, turnați amestecul de făină și amestecați ușor cu un tel pentru a elimina formarea de cocoloașe. Cu grijă, într-un jet subțire, turnați laptele fierbinte și uleiul vegetal, amestecând până se omogenizează. Coaceți într-o tigaie de fontă fierbinte. Ungeți clătitele finite cu unt și serviți cu miere sau dulceața preferată. Poftă bună!