Salata „Poisă”: rețetă cu șampioane și brânză

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Campignon și brânză - o combinație destul de interesantă de produse, des întâlnită în diverse tipuri de salate, precum și în mâncăruri calde. Astăzi vă vom vorbi despre cea mai populară rețetă cu aceste două ingrediente și anume salata de Poiana Pădurii. Acest fel de mâncare va veni în ajutorul celor care s-au săturat de obișnuitele olivieri, hering sub o haină de blană, precum și a celor care vor să se răsfețe cu produse delicioase și, cel mai important, sănătoase.

Ce este salata „Forest Glade”? Rețeta cu șampioane vă permite să o gătiți în orice perioadă a anului, spre deosebire, de exemplu, de tradiționala okroshka de vară. Asta pentru că produsele folosite la gătit pot fi cumpărate oricând, iar prețul lor nu depinde de sezonalitate. Există o mulțime de opțiuni pentru a pregăti acest fel de mâncare. Deci, ce este inclus în salata „Forest Glade”? Rețeta cu șampioane și brânză include nu numai aceste două produse.

Ingredientele principale

Pentru gătit avem nevoie de:

- ceapă - 1cap;

- cartofi - 3-4 tuberculi;

- morcovi - 2-3 bucăți;

- ouă de pui - 3 buc;

- castraveți murați - 3 buc;

- file de pui - 200 de grame;

- champignon marinate - 400 de grame;

- brânză tare - 200 de grame (dacă este necesar, poate fi înlocuită cu brânză procesată).

Pentru dressing folosim maioneza. Pentru decor - ierburi proaspete. Sare și piper după gust.

S-a spus mai sus că există o mulțime de opțiuni de gătit pentru acest fel de mâncare. Deci, ar trebui să menționăm încă câteva specii.

Salata „Poids”: rețetă cu șampioane și morcovi coreeni

După cum puteți vedea din numele felului de mâncare, doar un ingredient s-a schimbat - morcovii. În acest caz, în loc de fiert, trebuie să folosiți coreeană. O astfel de rețetă își va găsi popularitate în rândul iubitorilor de preparate „picante”, precum și în rândul celor care preferă bucătăria japoneză, coreeană sau chineză. Morcovii coreeni pot fi cumpărați gata de mâncare sau îi puteți găti singur, ghidându-vă numai după preferințele dvs. de gust.

Nu este nevoie să înlocuiți restul produselor din salată. Este posibil să fie nevoie să modificați doar suma necesară.

Rețetă cu șampioane și șuncă

Un alt mod de a pregăti acest fel de mâncare uimitor de delicios. Din nou, observăm că în compoziție apare un nou ingredient - șunca. Nu este greu de ghicit pentru ce produs va fi folosit. Desigur, înlocuim fileul de pui cu șuncă. Proprietățile gustative ale salatei sunt aproape inexistente.se va schimba, dar timpul necesar pentru prepararea salatei Lesnaya Polyanka (rețetă cu șampioane și șuncă) va fi ușor redus. Într-adevăr, în acest caz, nu trebuie să fierbeți fileul de pui (sau să îl separați de pulpele sau pieptul de pui) și, de asemenea, să îl împărțiți în fibre.

Ce rețetă să alegi este o chestiune pur individuală și depinde, în primul rând, de preferințele de gust. Articolul se va concentra pe salata de la defrișarea pădurii (rețetă cu șampioane și brânză).

Este ușor de observat că ingredientul principal al salatei sunt șampioanele. Pe lângă gust, aceste ciuperci au o mulțime de proprietăți utile, conțin și multe vitamine care sunt benefice pentru sănătatea umană. Champignons sunt ciupercile preferate de mulți oameni. Nu toată lumea le cumpără dintr-un magazin sau de pe piață, există o categorie de cetățeni cărora le place să culeagă ciuperci cu mâinile lor. Apoi cineva le sare, cineva gătește, cineva le usucă. Vă sugerăm să le marinați.

Rețetă de șampioane marinate

Clătiți ciupercile, scufundați-le în apă clocotită, gătiți timp de 5 minute.

În acest timp, pregătiți marinada: 1,5 linguri. sare + 0,5 linguri. zahăr + 1 frunză de dafin + căței, boabe de piper negru (după gust) + 2 căței de usturoi (zdrobiți). Marinada se toarnă apă clocotită, se adaugă 5 linguri. ulei rafinat și 1,5 linguri. 6% oțet.

Când ciupercile sunt fierte, este necesar să scurgi apa și să le pui într-un borcan, se toarnă marinada. Se lasă la răcit.

După 12 ore, închideți capacul și puneți-l la frigider. După 24 de oreciupercile murate sunt gata de mâncat! Sunt perfecte pentru salata „Lunca pădurii” (rețetă cu șampioane).

Gătirea pas cu pas a salatei

Să începem să gătim acest fel de mâncare. Este de remarcat faptul că această salată poate fi pregătită în avans. După ce a stat o zi în frigider, se va înmuia, ceea ce înseamnă că gustul va deveni și mai strălucitor.

Deci, pasul numărul unu. Fierbeți până când cartofii sunt fierți în coajă, morcovii curățați, ouăle și fileul de pui. În timp, va dura aproximativ 20 de minute, maximum o jumătate de oră.

Pasul numărul doi. În timp ce legumele se gătesc, tăiați ceapa în jumătate de rondele, iar grosimea nu trebuie să depășească 0,5 centimetri. Pentru iubitorii de acrișor, precum și pentru a elimina amărăciunea neplăcută a cepei, poate fi marinată. Marinada de ceapă constă din apă și oțet, într-un raport de 1:1.

Pasul numărul trei. Pregătiți o farfurie adâncă sau un bol, al cărui fund este acoperit cu folie alimentară. Acest lucru este necesar pentru o servire frumoasă și corectă a salatei.

Pasul numărul patru. Pregătiți legumele pentru a le adăuga la salată. Rade cartofi, morcovi, ouă. Fileul de pui este împărțit în fibre sau tăiat în cuburi mici. Scoateți marinada din ciuperci cu o strecurătoare. Castraveții murați trebuie tăiați în felii subțiri. Brânza se da pe răzătoarea grosieră. Brânza din salata „Lunca pădurii” (rețetă cu șampioane) poate fi folosită atât tare, cât și prelucrată. Branza topita atasata de salataceva sensibilitate, iar pentru a evita problemele la frecare, poate fi congelat. Rămâne să ne ocupăm de verdeață - doar o tăiem. Să începem să așezăm straturile.

Straturi de salată verde „Poids”

Fiecare strat este uns cu maioneza:

1. Champignons, așezați cu pălăriile jos - acest lucru este important! Stropiți cu ierburi tocate mărunt.

2. Ungem morcovii rasi, sare dupa gust, piper daca este nevoie.

3. Castraveți murați.

4. File de pui feliat.

5. Brânză rasă.

6. Cartofi.

7. Ouă.

Nu uitați de maioneză, puteți folosi și o plasă de maioneză.

Straturile noastre sunt gata. Ramane sa servim frumos salata. Pentru a face acest lucru, luați o farfurie plată cu un diametru mai mare și întoarceți salata noastră pe ea. Acum straturile și-au schimbat locația, iar deasupra sunt frumoase capace de ciuperci. Cea mai delicioasă și neobișnuită salată „Forest Glade” este gata (rețetă cu șampioane). O fotografie finală a preparatului finit!