O rețetă simplă de supă de linte în mai multe variante

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Supa de linte poate fi preparată în multe feluri. Se face picant si dietetic, cu carne si vegetarian. Acolo se adaugă și alte fasole sau cereale, se face piure, în general, există o mulțime de opțiuni de gătit pentru acest fel de mâncare. În cele mai multe cazuri, supa de linte, rețeta cu o fotografie a cărei fotografie este descrisă mai jos în mai multe versiuni, se prepară destul de simplu, iar rezultatul depășește toate așteptările. Așa că celor care s-au săturat de borș tradițional, kharcho și murături li se poate recomanda insistent să experimenteze acest fel de mâncare.

Rețetă de supă de linte cu crutoane

Acest fel de mâncare vegetarian nu necesită abilități speciale de gătit. Pentru pregătirea lui sunt suficiente abilități elementare și cele mai simple produse. În același timp, se dovedește gustos, sănătos și hrănitor. Pentru 1 porție de supă veți avea nevoie de o jumătate de pahar de linte, o ceapă mică, ulei de măsline pentru prăjit, usturoi după gust, sare, un amestec de ardei măcinați, ½ ou fiert de pui, o linguriță de făină și o felie de pâine neagră.

Mai întâi trebuie să spălați și să gătiți lintea, conform instrucțiunilor de pe eaambalaj. Apoi i se adauga ceapa si usturoiul tocate marunt, trecute printr-o presa. Gătiți până când legumele sunt gata, răciți puțin și frecați printr-o sită (este mai bine să nu folosiți un blender pentru a nu transforma masa într-un piure, bucăți din ingrediente trebuie simțite în vas). Separat, intr-o tigaie, prajim faina in ulei pana se rumenesc si amestecam cu bulionul. După aceea, supa se aduce la fiert, se sare, se stropește cu piper și se servește cu un ou tocat. Pentru a face felul de mâncare mai satisfăcător, puteți prăji o bucată de pâine neagră cu unt sau ulei de măsline.

Rețetă de supă de linte Dal (versiunea indiană)

Acest fel de mâncare picant și destul de picant este foarte comun în bucătăria vegetariană. Este preparat din mai multe tipuri de cereale, ceea ce o face foarte hrănitoare și destul de gustoasă. Pentru 200 gr. lintea rosie va avea nevoie de 100 gr. orez, o ceapă mare, câțiva căței de usturoi și ghee (aproximativ 100 gr.). Dintre condimente, sunt utile curry, ardei roșu, ghimbir măcinat și chimen, busuioc uscat și sarea. Toate condimentele se adaugă după gust, în jumătatea de linguriță originală, dar puteți reduce doza.

Această rețetă de supă de linte necesită puțină gătire în prealabil. Prin urmare, ar trebui să începeți să îl pregătiți în avans. În special, lintea trebuie înmuiată în apă rece timp de cel puțin 4 ore. Apoi se spală bine și se fierbe împreună cu orez curat în 2 litri de apă cu sare timp de 40 de minute. În acest caz, focul ar trebui să fie minim, astfel încât masa să nu fiarbă. La tigaiese intinde unt topit si se prajeste pe el ceapa si usturoiul tocate marunt, adaugand condimente la sfarsit. După aceea, ambele mase sunt amestecate, aduse la fierbere și îndepărtate de pe foc. La servire, fiecare porție poate fi stropită cu brânză tare rasă.

Rețetă de supă de linte turcească

Mâncarea aparține și bucătăriei vegetariene. Poate fi servit ca o supă piure, pasând masa cu un blender (în original ei fac exact asta), sau nu poți face asta. În ambele cazuri, se dovedește delicios. Un pahar de linte roșie va necesita o jumătate de litru de apă, o ceapă mică, câteva linguri de pastă de tomate. De asemenea, este nevoie de sare, mentă, suc de lămâie, ulei vegetal și piper măcinat. Toate condimentele sunt adăugate după gust.

Lintea se spală în prealabil și se toarnă cu apă timp de cel puțin o oră, dar este posibil mai mult. Se prăjește ceapa tocată mărunt, adăugând o roșie. Apoi turnați 2 litri de apă și fierbeți lintea la foc mic până se înmoaie, sare și piper.

Dacă gătiți supă piure de linte, rețeta va fi aceeași, dar în această etapă masa este măcinată cu un blender. În continuare, se adaugă menta în vasul finit, se stropește cu suc de lămâie și se servește cu tortilla.