Proteine, grăsimi, carbohidrați: tabel de conținut alimentar

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-18 01:21

Sănătatea ca atare pur și simplu nu poate fi puternică dacă nu este stabilit un sistem de nutriție adecvat. La randul sau, pentru echilibrarea alimentatiei, este necesar sa ai cateva cunostinte teoretice despre produse si elementele care le compun, acestea sunt proteinele, grasimile, carbohidratii. Tabelul de calorii, desigur, poate ajuta, dar mai întâi trebuie să vă dați seama care sunt acestea și de ce sunt responsabili.

Grăsimi

Orice s-ar spune, grăsimile sunt principalul material de construcție pentru creier și celulele nervoase. În ciuda faptului că acestea sunt principala problemă în construirea unei siluete atletice bune. Este la fel de dificil cu grăsimile ca și fără ele. În același timp, este necesar să învățați cum să separați corect „bunul” de „rău”. Așadar, grăsimile artificiale care nu aduc niciun beneficiu organismului se găsesc în margarină, iar cele bune se găsesc în carne, pește etc.

Proteine

Proteinele sunt baza pentru construirea țesuturilor și a organelor interne. Există o serie de aminoacizi care sunt produși în corpul nostru, dar există și cei care pot fi obținuți exclusiv din alimente. De exemplu, numai produsele lactate, ouăle și peștele conțin toate proteinele complete necesare, care sunt necesare pentru dezvoltarea normală a organismului. Nu uitați de aminoacizii găsiți în leguminoase, legume și cereale integrale.

Carbohidrați

Doar carbohidrații dau organismului mai mult de jumătate din energia vitală necesară, așa că nu este posibil să le refuzi, dar este necesar să le alegi pe cele potrivite. Este necesar să se excludă zaharurile, siropurile, caramelul etc. Acest lucru se datorează faptului că astfel de carbohidrați simpli sunt absorbiți imediat în fluxul sanguin, provocând un s alt brusc al insulinei, motiv pentru care schimbările de dispoziție nu sunt neobișnuite. Dar dacă doriți să vă răsfățați cu alimente dulci, trebuie să le înlocuiți cu lactoză și fructoză. Nu numai că vor satura corpul, dar nici nu vor provoca schimbări de dispoziție.

Carbohidrați lenți

Principalii carbohidrați de care oamenii au nevoie în dieta lor sunt amidonul și polizaharidele de origine vegetală. Caracteristica lor principală este că sunt absorbite lent, datorită căruia pot stabiliza activitatea tractului gastro-intestinal, în urma căreia metabolismul este echilibrat. Un tabel cu conținutul de proteine, grăsimi, carbohidrați poate ajuta la această problemă. La urma urmei, de fapt, nu ar trebui să vă fie frică de acele produse care conțin o cantitate mare de amidon. Polizaharidele sunt folosite în nutriție pentru a menține microflora intestinală umană normală. Apropo, este amidonul care conferă proprietăți nutriționale unui marecantitatea de fructe, legume si cereale. Au umplut practic întregul tabel de produse. Proteinele, grăsimile, carbohidrații în forma lor naturală au fost hrana principală a strămoșilor noștri timp de sute de mii de ani. În timp ce țineți o dietă, nu vă fie teamă că vă veți face mai bine.

Carbohidrați rapizi

După cum spune tabelul de calorii, proteinele, grăsimile, carbohidrații sunt prezenți în aproape fiecare produs, dar trebuie să fii atent la acestea din urmă. La urma urmei, dacă polizaharidele sunt relativ sigure, atunci di- și monozaharidele pot fi un adevărat pericol. Fiecare casă are zahăr, care se descompune în tractul gastrointestinal în fructoză și glucoză. În caz de suprasaturare a sângelui, acestea se depun în stratul adipos. Apropo, se spune că obezitatea la mulți oameni din America a fost cauzată de concepția greșită că zaharoza afectează creșterea în greutate, dar zahărul din dietă nu.

Vitamine

Puteti obtine vitamine suplimentare si necesare din diverse alimente sanatoase. Puteți afla mai multe despre acest lucru de la un dietetician care poate alege complexul individual. Pentru funcționarea normală, sunt necesare: proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine. Tabelul vă va spune unde puteți găsi anumite vitamine:

Vitamina A. Bun pentru menținerea vederii și a pielii în formă bună	Fructe și legume galben aprins, ficat, caise, ulei de pește, brânză, unt, morcovi, ouă și lapte
Vitamina B1. Promovează metabolismul normalsubstanțe din organism, stabilizarea echilibrului apă-sare, buna funcționare a ficatului	Nuci, drojdie de bere, lapte, boabe germinate, ficat, pâine de secară și grâu
Vitamina B6. Esențial pentru absorbția proteinelor și normalizarea metabolismului carbohidraților și grăsimilor	Banane și pâine integrală
Vitamina B12. Pentru sinteza proteinelor și funcționarea stabilă a sistemului nervos și a ficatului. Relevant pentru țesuturile cu diviziune celulară intensivă	Hrișcă, ficat, ouă și produse lactate
Vitamina PP (B3). Stabilizează activitatea tractului gastrointestinal și a ficatului	Alune, drojdie, pește, pâine de secară, carne, boabe de grâu, ficat și cartofi
Vitamina C. Prezent în toate procesele oxidative din corpul uman, activează procesele enzimatice intracelulare	Bace, fructe și legume crude
Vitamina E. Pentru funcționarea globulelor roșii și funcționarea stabilă a organelor genitale	Nuci, boabe încolțite, uleiuri vegetale, ouă, părți de plante verzi, ficat
Vitamina D. Participa la metabolismul fosfor-calciu	Unt, ulei de pește, gălbenuș de ou, carne, ficat și pește gras
Acid folic (vitamina B9). Promovează sinteza acizilor nucleici, reînnoirea celularătractul respirator, tractul gastrointestinal și epiteliul pielii, formarea hemoglobinei	Suc de portocale, legume cu frunze verzi, pepene galben și ficat
Vitamina K. Pentru a normaliza coagularea sângelui	Legume cu frunze verzi

Ar trebui să se înțeleagă că tabelul cu proteine, grăsimi, carbohidrați și vitamine nu vorbește în mod specific despre cantitatea de alimente consumată de anumite alimente. Totul este bine cu moderație. În special, în cazul vitaminelor, supradozajul acestora poate apărea cu ușurință, ceea ce, cel mai probabil, va afecta imediat pielea sub formă de erupție cutanată.

Proteine, grăsimi, carbohidrați: tabel

Adesea, o tabelă de calorii este necesară pentru acele persoane care sunt îngrijorate de sănătatea lor sau fac sport. Mai mult, calculul trebuie efectuat cuprinzător și să țină cont de energia cheltuită. Aceste informații sunt relevante pentru sportivii profesioniști care au proprii lor nutriționiști și pentru oamenii obișnuiți care duc un stil de viață sănătos.

Deci, înaintea ta este un tabel de produse. Proteinele, grăsimile, carbohidrații conținute în ele sunt calculate la 100 de grame. În același timp, merită să înțelegeți un fapt important care poate deruta orice persoană și cu atât mai mult un începător care tocmai învață elementele de bază ale nutriției adecvate. Problema este compatibilitatea produsului. Unele alimente „grele” nu pot fi combinate cu altele de același fel, motiv pentru care, în timpul proceselor biochimice, toți carbohidrații obținiar grăsimile vor face rău sau se vor depune sub formă de grăsime. Tabelul prezentat de proteine, grăsimi, carbohidrați doar confirmă părerile experților că cele mai dăunătoare sunt produsele care trec prin mai multe etape de procesare: maioneza, margarina, untul etc.

Principii de bază ale nutriției separate

Nu poți combina proteinele și carbohidrații în dieta ta (adică într-o singură masă). Acest lucru se datorează faptului că digestia lor necesită diferite sucuri gastrice. Prin urmare, organismul va fi dificil să le facă față. Cel mai bine este să combinați produse de același tip, deoarece aceleași produse din făină, care intră în tractul digestiv împreună cu proteinele, încep să fermenteze.

De aceea este necesar să combinați corect proteinele, grăsimile, carbohidrații. Tabelul de compatibilitate vă va ajuta în acest sens.

Grăsimi, proteine	produse „naturale”	Carbohidrați
Nuci, carne, ciuperci, carne de pasăre, leguminoase, pește, vinete, produse lactate, bulion	Vin sec, ierburi, pepeni verzi, fructe și legume, fructe de pădure, sucuri naturale	Miere, pâine, ciocolată, cereale, zahăr, cartofi
Poate fi combinat cu produse „naturale”	Poate fi combinat cu carbohidrați, proteine și grăsimi	Poate fi consumat cu produse „naturale”
Recepția cu carbohidrați este interzisă		Aportul interzis cu proteine șigrăsimi

Astfel, controlându-ți dieta, îți poți îmbunătăți semnificativ sănătatea. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să combinați cu pricepere proteinele, grăsimile, carbohidrații. Tabelul poate fi aplicat nu numai produselor din acesta, ci și altora care se încadrează în aceste grupuri. Este mult mai ușor să-ți calculezi dieta zilnică, ceea ce este deosebit de important atunci când ții o dietă, sănătatea generală sau pierderea în greutate. În acest fel, multe probleme de sănătate pot fi evitate. Orice persoană poate deveni primul și cel mai important pas pe calea unei vieți sănătoase, numărând proteinele, grăsimile, carbohidrații din produse. Tabelul va fi util și pentru diabetici.

Mâncare gata

Dacă vorbim despre conținutul caloric al preparatelor gata preparate, atunci valoarea finală va diferi de indicatorii inițiali din produse. Prin urmare, nu fi surprins să primești calorii suplimentare, carbohidrați, proteine, grăsimi. Tabelul în acest caz nu va ajuta, deoarece totul depinde de mai mulți factori: ce fel de tratament termic vor fi supuse produselor și pentru cât timp; realimentare; compatibilitatea tuturor componentelor și așa mai departe. Prin urmare, tabelul de produse și conținutul lor de calorii vor deveni relevante numai dacă există o alimentație separată adecvată. Trebuie să fii foarte atent la corpul tău.