Prăjitură pentru o fetiță de 1 an: opțiuni de umplutură și decor

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Prima sărbătoare de naștere este un eveniment foarte important în viața fiecărei familii. Și copiii, desigur, nu ar trebui să mănânce prea multă mâncare nesănătoasă în această sărbătoare, inclusiv deserturi. Opțiunile pentru prăjituri pentru o fetiță de 1 an, pe care le vom oferi în acest articol, sunt destul de sigure. Ei bine, puțin zahăr este uneori posibil, pentru că vacanța este aceeași.

Bază de biscuiți

Cel mai ușor de lucrat și una pe care toată lumea o va iubi, este baza de biscuiți. Pentru a pregăti straturi de tort cu biscuiți pentru o fetiță de 1 an, avem nevoie de următoarele produse:

• ouă - 2 buc.;
• făină - 70 g;
• zahăr - 70 g.

Pentru ca tortul să iasă mai mare, produsele trebuie adăugate proporțional.

După cum puteți vedea, nimic de prisos, iar un tort bazat pe aceste ingrediente este potrivit pentru cei mai mici.

Coacerea prăjiturii:

• Oăle cu zahăr trebuie bătute cu un mixer. Acest lucru se face timp de aproximativ 2 minute, până când masa se transformă într-o spumă omogenă luxuriantă.
• Făină (mai bineia doar nota cea mai mare) trebuie cernută printr-o sită. Și apoi se toarnă în masa bătută și continuă să bată. Pentru a face tortul pentru o fetiță de 1 an mai aerisit, puteți adăuga un praf de sifon în făină înainte de a începe să bateți aluatul. Deci, cu ajutorul unui mixer, aducem toate acestea într-o stare asemănătoare cu smântâna cumpărată din magazin.
• În timp ce cuptorul se încălzește până la 200 de grade Celsius, ungeți o tavă mică de copt. Acesta este cazul dacă aluatul este frământat din cantitatea de ingrediente specificată de noi. Un diametru de 20-25 cm în acest caz este destul de potrivit. Veți primi 1 prăjitură subțire.
• Deoarece baza tortului nu este deloc groasă, durează doar aproximativ 10 minute pentru a se coace. Verificăm pregătirea cu un chibrit sau o scobitoare.

Așa se prepară o astfel de bază de tort pentru o fetiță de 1 an. Nu trebuie să-l tăiați. Dacă există mai mult aluat, atunci, în mod natural, baza va trebui tăiată în 2 sau 3 părți. De asemenea, puteți coace câteva prăjituri subțiri. Aceasta este ceea ce fac de obicei cofetarii profesioniști.

Umplutură de sufle și compot

Umplutura poate fi preparată din compot, ceea ce nu este atât de comun. Pentru prepararea acestuia veți avea nevoie de:

• lămâie - 0, 5 bucăți;
• mere - 500 g;
• zahăr - 50 g;
• gelatina - 15g;
• apă - puțin pentru a umfla gelatina.

Gelatina se diluează într-o cantitate mică de apă și se lasă să se umfle. Merele le curatam de miez si le curatam de coaja, le taiem cubulete mici si le acoperim cu zahar. Apoi turnați suc de lămâie.

Acumeste necesar să fierbeți merele până când sunt fierte la foc mic sub capac, apoi să scurgem tot lichidul folosind o strecurătoare. Nu este nevoie să scurgeți lichidul în chiuvetă. Se lasă să impregneze tortul, dacă se folosește pentru un strat de compot.

Gelatina se adaugă în piure de mere și se amestecă cât mai bine posibil.

Până când sosul de mere este gata, pandișpanul este rece și poate fi scos din formă. Înmuiăm biscuiții cu apa rămasă după fierberea merelor.

Forma în care a fost copt viitorul tort trebuie acoperită cu folie alimentară și turnați compot în ea. Și cu mare grijă așezați tortul deasupra. Acoperim si suprafata cu folie alimentara si trimitem prajitura semifinita timp de 2 ore la congelator.

La toate acestea, trebuie doar să adăugați un sufleu ușor de brânză de vaci și banane, care este inclus în rețeta de tort pentru o fetiță de 1 an. Și la 1,5 ore după ce tortul este scos din congelator, puteți începe să-l gătiți. Pentru sufle veți avea nevoie de:

• brânză de vaci - 0,5 kg (omogen, fără cocoloașe);
• banane - 4 buc.;
• cremă - 500 ml (conținutul de grăsime trebuie să fie de cel puțin 33%);
• zahăr - 200 g;
• gelatina - 20g;
• apă - pentru a dilua gelatina.

Gătit:

Bananele trebuie curățate de coajă, rupte fiecare în mai multe bucăți și acoperite cu zahăr. Transformă-le într-un piure cu un blender. Adăugați brânză de vaci acolo, transformând totul într-o masă omogenă. Acum trebuie să bateți smântâna groasă. Cel mai bine este să le răcori înainte de a face asta. De asemenea, nu bate frisca.prea mult timp pentru a evita transformarea acestui produs în ulei

• Adăugarea de smântână în piureul de brânză de vaci și banane. Se topește gelatina într-o baie de apă și se adaugă imediat la masa de caș. Toate acestea trebuie amestecate cât mai repede posibil.
• Acum trebuie să luați o formă ceva mai mare decât am folosit pentru a coace biscuiții, să o întindeți cu folie alimentară și să expuneți părțile laterale din plastic. Turnăm sufleul în această formă, scoatem din congelator un biscuit cu compot și îl înecam literalmente în sufleu. Biscuiții trebuie să fie la suprafață.
• Trimiteți tortul pentru cel puțin 6 ore la congelator. Acest tratament sănătos pentru un copil mic va trebui apoi decorat într-un mod adecvat.

Umplutură cu piersici și banane

Umplutura poate fi preparată într-un mod mai simplu, dar apoi va trebui să coaceți cel puțin 2 prăjituri de biscuiți. Deci, pentru a doua versiune a stratului, veți avea nevoie de următoarele produse:

• banane - 4 buc.;
• piersici conservate - 1 cutie;
• crema grasa - 500 ml;
• zahăr - după gust.

Bananele trebuie tăiate, iar siropul de piersici trebuie turnat într-un castron. Ungeți prăjiturile cu acest sirop, astfel încât să fie înmuiate, iar tortul să fie mai fraged.

Bateți smântâna cu zahărul cu un mixer (nu exagerați pentru a nu obține unt dulce).

Ungeți tortul înmuiat de jos cu crema de unt rezultată, iar deasupra puneți banane și piersici. Acoperim deasupra umplutura cu o alta prajitura de biscuiti. Puteți începe să decorați deliciul.

Notă: ambele tipuriPrajiturile vor trebui acoperite deasupra fie cu crema de unt, fie cu crema de unt. Adică, unul care își păstrează bine forma și apoi treceți la decorare.

Cum pot decora tortul?

Există mai multe moduri de a decora o prăjitură coaptă acasă. Să le discutăm.

• Decorarea masticului poate avea mai multe opțiuni. Puteți acoperi tortul cu el în întregime, precum și figuri de modă care pot alcătui o compoziție întreagă sau pot însemna doar ceva pentru bebeluș. Masticul poate fi preparat în mai multe moduri: din bezele, ciocolată sau lapte. Dacă nu vrei să te deranjezi, atunci se vinde atât în magazine, cât și în patiserie. În plus, puteți comanda sau cumpăra figurine gata făcute pentru a decora un tort aniversar. O fotografie a unui tort pentru o fată timp de 1 an, decorată cu mastic, este prezentată în articol.



• Buttercream este un mod tradițional de a decora un tort. Și cu ajutorul unei seringi de patiserie, puteți realiza un decor foarte frumos, de exemplu, sub formă de flori sau diverse modele. Această cremă nu curge și își păstrează perfect forma.
• Jeleul de fructe și fructe este cel mai bun pentru copii, deoarece poți alege ingrediente la care bebelușul nu este alergic. Pare un tort umplut cu jeleu, foarte demn. Dacă adăugați fantezie, puteți face o imagine întreagă din jeleu.
• Bezele pregătite chiar de tine pot fi făcute special în diferite forme dacă te gândești din timp la schița tortului. Iată o soluție originală și simplă pentru decorarea unei delicii de sărbători pentru copii.
• Frișca este chiar mai bună pentru stomacul bebelușului decât crema de unt. Dar ei își păstrează forma nu mai rău. Deci, o prăjitură de fetiță frumoasă și delicată poate fi decorată cu o astfel de cremă.
• Glaura de zahăr colorată este un decor frumos pentru orice prăjitură. De asemenea, puteți crea figuri din el nu mai rău decât din ciocolată. Vă puteți limita la modele de glazură.
• O imprimare pe bază de vafe este, desigur, un decor la comandă, dar poate include personaje preferate din basmele fetei noastre de naștere sau chiar propriul ei portret.

Iată câteva idei de tort de ziua de naștere pentru o fetiță de un an.