Care este cel mai bun mod de a găti varza de Bruxelles? Varza de Bruxelles - retete intr-un aragaz lent

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Varza de Bruxelles este un aliment de bază din ce în ce mai popular pe masă. O legumă frumoasă și neobișnuită nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă. Multe gospodine sunt interesate de cum să gătească varza de Bruxelles mai delicios, astfel încât toți membrii familiei să le placă. Această legumă este fiartă, înăbușită, coaptă, în general, supusă oricărui tratament culinar.

Varză de Bruxelles: rețete de slow cooker

Datorită acestei tehnici minune, gătitul unui astfel de fel de mâncare nu va necesita prea mult efort. Luați următoarele ingrediente: jumătate de kilogram de varză de Bruxelles, aproximativ 120 g șuncă de porc afumată, aproximativ 800 ml bulion de legume, ceapă, jumătate de linguriță de muștar, puțin ulei de măsline, condimente.

Proces de gătit

1. Ceapa trebuie curățată și tocată. Scoateți pielea de pe șuncă și tăiați-o în fâșii mici.
2. Varza trebuie spălată bine și trebuie făcută o tăietură în formă de cruce pe fiecare tulpină.
3. Turnați bulionul în aragazul lent, porniți modul „Cook” șise aduce la fierbere. Apoi puneți varza în același loc și gătiți timp de 15 minute. După aceea, scurgeți bulionul pentru sos și lăsați varza să se răcească.
4. Acum hai să pregătim trosniturile. Pentru a face acest lucru, gătiți șunca în modul „Prăjire” până când se rumenește. Nu scurgeți grăsimea care rămâne în bol, ci prăjiți ceapa pe ea.
5. Pentru a pregăti ceapa, trebuie să folosiți un blender. Cu ea, trebuie să bateți ceapa, puțin bulion, muștarul, oțetul și uleiul de floarea soarelui până se omogenizează.
6. Acum trebuie să rulați varza în sos, să adăugați sare și piper. Serviți-l cu crosante.

Acum știi cum să faci delicioase varză de Bruxelles fără efort. Acest fel de mâncare este potrivit pentru cină sau prânz.

Cu pui

Pentru a pregăti un fel de mâncare atât de rapid și gustos precum varza de Bruxelles cu pui, trebuie să luați următoarele ingrediente: aproximativ 220 g de varză de Bruxelles și aceeași cantitate de file de pui care trebuie fiert în prealabil, o ceapă, câteva linguri de ketchup sau pastă de roșii și aceeași cantitate de ulei de măsline, precum și condimente.

Cum să gătești varza de Bruxelles într-un aragaz lent?

1. Varza trebuie spălată bine și curățată de frunze galbene.
2. Ceapa trebuie curățată și tăiată în orice fel. Selectați modul „Coacere” pe aragazul multiplu și prăjiți-l în ulei timp de 10 minute.
3. După aceea, adăugați varza în bol și prăjiți încă 15 minute.



4. Fileul trebuie tăiat în cuburi mici și dupăadăugați la multicooker. Nu uitați de sare și piper. În plus, trebuie să puneți pasta de roșii în vas și să turnați aproximativ 50 g de apă. Setați modul „Coacere” și timpul 30-45 min.

Varza de Bruxelles, rețetele de slow cooker pentru care au fost discutate mai sus, sunt gustoase și nu grase. Acest fel de mâncare va mulțumi cu siguranță atât adulții, cât și copiii.

Varză de Bruxelles coptă

Acest fel de mâncare poate fi servit ca garnitură principală, care se potrivește atât cu carnea, cât și cu peștele. Varza de Bruxelles, gătită la cuptor, păstrează o cantitate imensă de calități utile și gustoase. Pentru acest fel de mâncare, trebuie să luați o jumătate de kilogram de varză, 1 linguriță de cimbru, câțiva căței de usturoi, jumătate de pahar de pesmet și condimente după gust.

Proces de gătit

1. Varza trebuie spălată, curățată și tăiată în jumătate. Într-o cantitate mică de apă, trebuie fiert timp de 3 minute. După ce varza trebuie să fie răcită.
2. Într-un castron separat, amestecați uleiul, cimbru și usturoiul tocat. În sosul rezultat, trebuie să umeziți bine varza și să o puneți în forma în care o veți coace. Acoperiți deasupra legumele cu pesmet și coaceți la cuptor pentru o jumătate de oră la o temperatură de 200 de grade.

Această rețetă poate fi folosită de persoanele care nu știu să gătească varză de Bruxelles congelată. Numai în acest caz, trebuie să-l fierbeți timp de 8 minute.

Tocană de varză

Tocanita de varza de Bruxelles cu pui va iesi foarte binefraged și delicios. Pentru a-l pregăti, trebuie să luați puțin ulei de măsline, aproximativ 350 g cârnați afumati, eșalotă, câteva roșii, un piept de pui, o grămadă de cimbru și rozmarin, 2 dovlecei, 3 morcovi și aceeași cantitate de păstârnac, fenicul, 13 varză de Bruxelles, sare și piper.

Proces de gătit

1. Începeți cu legumele care trebuie spălate și curățate de coajă. Ceapa și roșiile trebuie tăiate cubulețe. Tăiați morcovii și păstârnacul la întâmplare, dar mărunt.
2. Încinge uleiul într-o tigaie adâncă și prăjește cârnații tăiați pe el.
3. Scurgeți jumătate din grăsimea rămasă și prăjiți ceapa și pieptul tocat până când restul devin aurii.
4. După ce se pun roșiile, cimbrul și rozmarinul în tigaie și se fierb timp de 20-25 de minute. Când timpul a trecut, adăugați acolo legume, mai puțin varza, și fierbeți-le timp de 15 minute până devin moi. Apoi trebuie să puneți varza și să fierbeți încă 10 minute. La final, puteți adăuga condimente după gust. Gata, varza de Bruxelles cu pui sunt gata.

Casery

Un alt mod de a face varza de Bruxelles delicioasă. Un astfel de fel de mâncare poate fi un mic dejun copios sau servit ca garnitură pentru carne sau pește. Pentru gătit, trebuie să luați aproximativ 280 g de varză de Bruxelles, aproximativ 350 g de smântână și 180 g de brânză tare. În plus, trebuie să pregătiți o grămadă de busuioc și pătrunjel, o linguriță de ienibahar, sare și ulei pentru ungerea formei.

Proces de gătit

1. Puneți o oală pe foc, fierbeți apa, sare și fierbeți varza în ea timp de 5 minute.
2. Luați o matriță, ungeți-o cu ulei și puneți capete de varză tăiate în jumătate cu partea plată în jos.
3. Presărați ierburi tocate, brânză, smântână și piper deasupra varzei.
4. Vasul trebuie introdus la cuptor, preîncălzit la 200 de grade, fierbeți timp de o oră. Caserola finită trebuie să fie maro auriu.

Varza de Bruxelles cu ciuperci

O altă variantă de preparare a acestei legume, pentru care trebuie să luați aproximativ 220 g de ciuperci proaspete, aproximativ 300 g de varză, o linguriță de piper măcinat, o legătură de pătrunjel, puțin ulei vegetal și sare.

Proces de gătit

1. Varza de Bruxelles trebuie să îndepărteze frunzele de deasupra și să taie capete de varză în jumătate. Dacă apar exemplare mari, le puteți împărți în 4 părți.
2. Ciupercile trebuie spălate, curățate, tăiate în 4 părți și combinate cu varza.
3. Se ia o tigaie cu fundul gros, se toarnă ulei în ea, se pune legumele și se fierbe o jumătate de oră sub capacul închis. Drept urmare, varza ar trebui să devină moale.
4. La sfârșitul gătitului, sare și piperează vasul. Varza de Bruxelles este fragedă și delicioasă în cel mai scurt timp de gătit.

Salata de varza de Bruxelles

Pentru a pregăti acest preparat sănătos și ușor, trebuie să luați aproximativ 300 g de varză, 120 g de morcovi, 80 g de măsline fără sâmburi și puțin mai puțin verdemazare, 320 g ardei gras si aceeasi cantitate de cartofi fierti. Veți avea nevoie și de aproximativ 180 g de roșii, 20 g de salată verde, 15 ml de ulei vegetal și 5 ml de oțet, precum și condimente.

Proces de gătit

1. Varza trebuie spălată, curățată și fiartă. Tăiați cartofii cubulețe, ardeiul în jumătate de rondele, roșiile în felii, jumătate din măsline în rondele. Morcovii trebuie tăiați pe răzătoarea de mărime medie.
2. Toate ingredientele trebuie amestecate, adăugați condimente.
3. Pentru a face sosul, trebuie să combinați uleiul și oțetul.
4. Frunzele de salata verde trebuie spalate si puse pe fundul vasului. Puneți salata peste ele și turnați peste sos. Decorați vasul cu măslinele și mazărea rămase.

Sfaturi utile

1. Uneori, varza de Bruxelles are un gust ușor înțepător și amar. Pentru a remedia această problemă, trebuie să acoperiți legumele cu apă rece, să le aduceți la fiert, apoi să adăugați din nou apă proaspătă și să gătiți până când se înmoaie.
2. În plus, amărăciunea poate dispărea când varza este prăjită, doar că în acest caz capetele de varză trebuie tăiate în jumătate.
3. De asemenea, rețineți că capetele mici rareori au gust amar.
4. Varza de Bruxelles este folosită atât proaspătă, cât și congelată pentru a găti diverse feluri de mâncare.