Castraveți umpluți cu creveți. Mică capodopera în verde

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Legume umplute - un preparat unic și extrem de gustos. Primul care a început să pregătească astfel de feluri de mâncare în Bulgaria. Mai departe, acest delicios a cucerit România, Moldova, Rusia și a cucerit treptat întreaga lume.

În gătitul modern, această metodă de umplere a legumelor cu diverse umpluturi este folosită în principal pentru gustări. Castraveți umpluți cu creveți, ouă cu somon și castraveți, ardei umpluți cu brânză, carne și așa mai departe. Există un număr mare de rețete. Și toate aceste gustări sunt nebun de delicioase, iar prepararea lor este destul de nepretențioasă.

Umplutura de castraveți

Această legumă este foarte convenabilă de utilizat pentru umplere cu diferite umpluturi. Este suficient să tăiați pe lungime în două părți și să scoateți umplutura cu o lingură sau un cuțit. Castraveții umpluți cu creveți arată foarte original și exotic dacă sunt formați în butoaie. Iar umpluturile învelite în fâșii de castraveți vor spune despre gazda sărbătorii că are doar mâini de aur. Și toate felurile ei de mâncare nu vor lăsa pe nimeni indiferent.

Castraveți umpluți

Rețetele sunt foarte diverse. Următorul aperitiv este picant și original. Și nu numai delicios, ci și grijuliu. Și totul pentru căfelul de mâncare nu va dăuna figurii feminine, deoarece conține doar 180 kcal la 100 de grame.

Pentru a pregăti această capodopera dietetică veți avea nevoie de:

1. Patru castraveți mari.
2. 0, 2 kg de brânză fără grăsimi.
3. 5 linguri lapte degresat.
4. Un cățel de usturoi.
5. Boia de ardei (dulce sau picant, după bunul plac).
6. Doi ardei cayenne (dacă vă place mai picant).
7. Sare.

Pregătire pentru butoi de castraveți

1. Cureți castraveții. Tăiați în 2 sau 3 bucăți. Le facem mai stabile prin tăierea capetelor. Ușor sărați, lăsați pe un vas 20 de minute. Acest lucru se face pentru a elimina excesul de apă din castraveți.
2. În continuare, trebuie să ștergeți butoaiele cu un prosop de hârtie. Scoateți pulpa cu un cuțit sau o linguriță.

Umplutură pentru gătit

Combină pulpa de castraveți tocată mărunt, brânza, laptele, usturoiul. Se amestecă până la omogenizare.

Umpleți butoaiele de castraveți cu smântână, deasupra cu boia de ardei sau ardei cayenne tocat mărunt.

Mâncarea este gata. Poftă bună!

Un mic sfat secret

Pentru ca umplutura să nu se scurgă din cilindrii de castraveți, trebuie să faceți următoarele.

Sare butoaiele tocate și lăsați pe o farfurie aproximativ 20-25 de minute. În acest timp, sarea va absorbi excesul de apă din castraveți.

Castraveți umpluți cu creveți și orez

Pentru a crea acest aperitiv veți avea nevoie de:

1. Trei castraveți (de preferință lungi și uniformi).
2. 400 de grame de creveți congelați.
3. Jumătate de cană de orez fiert.
4. Două ouă fierte.
5. Două linguri de maioneză (Provence groasă).
6. Marar verdeț.
7. Sare și piper.

Pregat de castraveți

Legumele trebuie spălate, aplicați un model pe coaja unui castravete întreg (opțional). Tăiați castravetele în cilindri mici de 2-3 centimetri înălțime. Îndepărtați ușor pulpa cu un cuțit sau o lingură.

Pregătirea creveților

Mai întâi trebuie să le gătiți. Pentru a face acest lucru, aruncați creveții în apă clocotită și gătiți la foc mare timp de 3-4 minute. Apoi, scurgeți apa și lăsați-o să se răcească. Curatam crevetii in felul urmator. Smulgem capul, ținem vârful cozii și scoatem carcasa. Vom avea nevoie de aproximativ o jumătate de cană de creveți.

O nuanță

Pentru ca gustarea noastră să fie mai gustoasă, trebuie să găsiți echilibrul potrivit între creveți și orez. Trebuie să fie același număr. Apoi castraveții umpluți cu creveți vor fi suculenți și fragezi.

Umplutură pentru gătit

Tăiați mărunt creveții, ardeiul gras și ouăle. Se amestecă totul cu orez și se condimentează cu maioneză.

Umpleți butoaiele de castraveți cu umplutură. Decorăm vasul cu crenguțe de verdeață și inimioare de creveți.

Există o altă opțiune de decorare a castraveților umpluți cu creveți. Puteți tăia castraveții cu un cuțit de legume în felii subțiri. Și înfășurați umplutura în ele și, dacă este necesar, fixați cilindrii cu o frigărui.

Castraveții noștri umpluți sunt gata. Gustare nu numaigustos, dar și frumos.

Castraveți umpluți cu pește

Acest aperitiv va decora orice sărbătoare. Castraveții umpluți cu hering în timpul sărbătorii de iarnă vor fi un salut din vara fierbinte.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

1. Cinci castraveți mici.
2. Cinci ouă.
3. Jumătate de ceapă.
4. Un hering mic.
5. Un sfert de cană de nuci (decojite).
6. Maioneză (de preferință Provence)
7. Acest aperitiv se prepară destul de ușor și rapid.

Pregat de castraveți

Tăiați ambele capete ale „fundului”. Tăiați castraveții pe lungime și îndepărtați pulpa.

Pregătirea umpluturii

Separați heringul de oase. Tăiați peștele, ouăle și ceapa în bucăți mici. Tocați nucile.

Amestecați totul ușor și asezonați cu maioneză după gust.

Umpleți castraveții cu umplutură. Puneți castraveți umpluți cu hering pe o farfurie, decorați cu felii de lămâie și ierburi.

Ouă umplute cu castraveți și somon

În Rusia sovietică, cea mai pricepută și bună gospodină a gătit ouă umplute pentru o sărbătoare festivă. Rețeta a fost simplă, dar rezultatul este foarte gustos.

Oăle umplute cu castraveți și somon sunt puțin mai greu de făcut. Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de.

1. O duzină de ouă fierte tari.
2. 60 de grame file de somon (afumat).
3. Un castravete mic.
4. Maioneză provensală.
5. Marar verdeata sipiper.

Pregătirea ouălor

Decojiți ușor ouăle de coajă și tăiați-le în două părți. Îndepărtați cu grijă gălbenușul, pentru a nu deteriora integritatea proteinei.

Umplutură pentru gătit

Castraveți, verdeață și somon tăiate în cuburi mici. Nu uitați să lăsați niște somon pentru ornat. Amestecul rezultat este bine amestecat. Sare, piper și asezonați cu maioneză după gust.

Umpleți jumătățile testiculelor cu umplutura rezultată. Decorați cu fâșii de somon și ierburi.

Oăle umplute cu castraveți și somon se păstrează cel mai bine la frigider. Și este recomandabil să mănânci în două sau trei zile.

Poftă bună și sărbătoare fericită!