Prăjituri cu caș „Triunghiuri” cu zahăr: o rețetă cu fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Biscuiții cu caș „Triunghiuri” cu zahăr sunt familiari fiecăruia dintre noi. La urma urmei, această delicatesă fragedă, parfumată și crocantă vine chiar din copilărie! Fursecurile cu brânză de vaci sunt o alternativă excelentă pentru un mic dejun ușor sau o gustare la serviciu sau la școală.

Acest articol conține cele mai interesante și simple rețete pas cu pas de prăjituri cu brânză de vaci „Triunghiuri” cu zahăr, precum și opțiuni de design și servire. Rețeta în sine este destul de simplă și nu necesită abilități speciale în domeniul gătitului.

Cum să gătești prăjituri cu brânză de vaci „Triunghiuri” cu zahăr: rețetă cu fotografie

Pentru a pregăti acest desert veți avea nevoie de următoarele produse:

• brânză de vaci 400 de grame;
• unt 200 de grame;
• făină de grâu300 de grame;
• un praf de praf de copt pentru aluat;
• zahăr granulat 150 de grame.

După ce am pregătit toate ingredientele necesare, putem trece la pasul următor.

Metoda de a prepara brânză de vaci

Să despărțim în mai multe etape rețeta de a face biscuiți cu brânză de vaci „Triunghiuri” cu zahăr:

1. Tăiați untul în cuburi mici și puneți la cuptorul cu microunde să se topească puțin și să devină moale.
2. Folosind un blender, macinati branza de vaci si untul.
3. Acum adăugați făina cernută și praful de copt.
4. Amestecați bine masa rezultată și împărțiți-o în două părți.
5. Trimite cele două jumătăți de aluat la frigider pentru câteva ore.

Este de remarcat faptul că aluatul trebuie să fie moale și elastic. În acest caz, vom obține fursecuri aerisite, ușoare și crocante, cu o crustă aurie.

Cum se modelează prăjiturile

După timpul stabilit, scoatem aluatul și rulăm fiecare bucată într-un strat de 3 mm grosime. Folosind un pahar sau o matriță specială, decupați cercuri mici.

Toarnă zahăr într-o farfurie adâncă și rulează fiecare bucată de aluat pe o parte. Acum pliați cercul în jumătate, partea de zahăr ar trebui să fie înăuntru. Înmuiați prăjiturile din nou în zahăr, dar numai pe o parte. Se rulează din nou și se scufundă într-un castron cu zahăr. Apăsați ușor părțile laterale ale fursecurilor, astfel încât acestea să nu facădeschis. Facem toate acestea cu bucățile de aluat rămase.

Acoperim foaia de copt cu hârtie de copt și ne întindem prăjiturile. Trebuie să-l întindeți în jos cu partea care nu a fost rulată în zahăr. Umplem foaia de copt, iar aluatul rămas îl punem înapoi la frigider. Acest lucru se datorează faptului că untul se va topi și începe să se scurgă, ceea ce, la rândul său, va afecta gustul prăjiturii finite.

Cât timp durează să gătești prăjituri cu brânză de vaci

Acest desert se prepară foarte repede și nu vă va lua mult timp. Dacă oaspeții decid în mod neașteptat să vină la tine, atunci în timp ce îi așteptați, puteți găti biscuiți cu brânză de vaci. Prăjiturile de casă nu numai că vă vor surprinde oaspeții cu gustul și aroma lor, ci și vor face o seară de familie mai confortabilă și mai confortabilă.

Coaceți biscuiții cu brânză de vaci „Triunghiuri” cu zahăr, conform rețetei, la o temperatură de minim 200 de grade. Aducem fursecurile la o crusta aurie pentru 10-15 minute si scoatem foaia de copt din cuptor. Datorită temperaturii atât de ridicate și particularităților rețetei, biscuiții cu caș „Triunghiuri” cu zahăr sunt pufoși, crocanți și incredibil de gustoși.

Puteți servi preparatul finit la masă după ce s-a răcit complet. Puteți folosi fructe de pădure proaspete pentru decor, care vor fi o alternativă excelentă la micul dejun sau gustarea obișnuită.

Rețetă de prăjituri cu caș fără blender

În unele cazuri, dacă nu aveți blender sau preferați să frământați aluatul cu mâna, puteți trece la o altă rețetăprăjituri cu brânză de vaci „Triunghiuri” cu zahăr.

Pentru prepararea acestuia veți avea nevoie de:

• brânză de vaci în boabe 300 de grame;
• făină 400 de grame;
• margarină 180 de grame;
• zahăr brun 150 de grame;
• un praf de bicarbonat de sodiu;
• ulei vegetal 1 lingura;
• sare după gust.

Dacă se dorește, zahărul brun poate fi înlocuit cu zahăr obișnuit. În același timp, gustul și compoziția preparatului nu se vor schimba.

Cum să gătești prăjiturile cu brânză de vaci „Triunghiuri” cu zahăr: rețetă și metoda de gătit

Împărțim procesul de gătit în următorii pași:

1. Cerneți făina printr-o sită într-un castron adânc.
2. Toarnă margarina în ea și toacă-o cu un cuțit.
3. Margarina ar trebui să se transforme în firimituri mici.
4. Acum adăugați brânză de vaci, sifon și un praf de sare.
5. Tocam si aluatul cu un cutit.
6. Apoi frământați aluatul. La început se va prăbuși, dar acest lucru este complet normal - puțin mai târziu, după aproximativ 3-4 minute, devine moale și elastic.
7. Lăsați aluatul la frigider pentru câteva ore.

Scoateți aluatul din frigider, stropiți-l cu făina rămasă și întindeți-l cu sucitorul. Apoi tăiem cercuri plinuțe pe tot stratul. Puteți obține astfel de cercuri uniforme și îngrijite folosind un pahar, o ceașcă sau forme speciale, dacă le aveți. Și dacă nu, atunci nu contează, cercurile decupate cu un pahar se vor dovedi la fel de bune ca și celel alte!

Toarnă zahăr granulat îno farfurie mică și rulați toate cercurile pe o parte. Apoi împăturiți-le în jumătate și rulați-le din nou în zahăr. Cu grijă, pentru a nu deteriora pereții viitorului fursec, rulați-l din nou și coborâți-l într-o farfurie cu zahăr.

Ungeți matrița cu ulei vegetal, cel mai bine este să folosiți un ulei inodor, cum ar fi uleiul de măsline. Și acum așezăm prăjiturile noastre cu brânză de vaci în rânduri ordonate. Este de remarcat faptul că partea care nu s-a prăbușit în zahăr ar trebui să fie de jos. În acest fel, zahărul nu se va topi și nu va strica gustul și aspectul fursecurilor.

Preîncălziți cuptorul la 210 de grade și trimiteți forma pentru prăjituri pentru 10-15 minute. De îndată ce aluatul capătă o nuanță aurie plăcută, îndepărtați imediat matrița și lăsați fursecurile să se răcească la temperatura camerei.

După ce s-a răcit complet, poate fi servit cu ceai, cafea sau alte băuturi. Desertul este excelent atât pentru băuturi calde, cât și pentru băuturi reci. Dacă se dorește, prăjiturile cu brânză de vaci pot fi ornate cu nuci și arahide tocate, iar în farfuria de desert pot fi adăugate fructe proaspete și câteva bezele.

Biscuiții cu caș „Triunghiuri” cu zahăr sunt destul de crocanți, moi și foarte fragezi. Astfel de produse de patiserie vor completa perfect nu numai orice vacanță, ci vor înveseli și întâlnirile de acasă liniștite și confortabile. Datorită particularităților foietajului, prăjiturile sunt aerisite, parfumate și ușoare.