2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Kissel poate fi considerat un fel de mâncare național al bucătăriei rusești. Unele alte națiuni au împrumutat rețeta lui, dar au adaptat-o la propriile lor gusturi. Germanii severi îi adaugă cuișoare, iar francezii romantici adaugă vanilina. În antichitate, era unul dintre deserturile preferate - chiar și în basmele rusești, râurile lăptoase au bănci de jeleu. Kissel din merișoare, a cărui rețetă este simplă, nu a apărut imediat. La început, băutura era preparată din cereale, fulgii de ovăz sunt cei mai faimos, dar strămoșii noștri mâncau mazăre, secară și jeleu de grâu. Aveau gust acru și aveau o culoare cenușie nu foarte atrăgătoare. Mai târziu, li s-a adăugat amidon, iar miere, fructe de pădure, dulceață, siropuri au fost folosite ca îndulcitor. Este util pentru copii - nu întâmplător a fost dat anterior copiilor la micul dejun la grădiniță. Este recomandat persoanelor care sufera de ulcer peptic, gastrita cu aciditate mare. În Rusia, merișorul era preferat tuturor celorl alte jeleuri.
Jeleu de afine. Rețetă
Pentru a găti jeleu sănătos de afine, trebuie să luați fructe de pădure, zahăr, amidon și apă. Mai întâi ai nevoieprepara sirop de zahar. Pentru a face acest lucru, zahărul este dizolvat în apă rece. Soluția rezultată se pune pe foc, se aduce la fierbere, amestecând frecvent. Sucul este stors din merisoare. Apoi, o lingură de amidon se diluează într-un pahar cu apă rece fiartă, totul se amestecă bine. Se toarnă soluția de amidon în siropul de zahăr care fierbe, amestecând în același timp. Opriți după un minut. Se amestecă până când masa devine groasă, apoi se toarnă sucul de afine.
Jeleu de afine pentru bebe
Copiii mici mănâncă mai bine dacă felul de mâncare nu este doar gustos, ci și frumos. Pentru ei, puteți găti jeleu de afine „cu fulgi de nea”. Pentru a-l pregăti, trebuie să luați un litru de apă, un pahar de merișoare, 8 linguri (cei cărora nu le plac dulciurile pot lua mai puțin) zahăr granulat, 5 linguri de amidon de cartofi, 1 lingură de zahăr pudră.
Cum să gătești jeleu de afine pentru bebeluși
Spălați merișoarele, turnați apă clocotită pentru câteva minute, scurgeți-l. Stoarceți sucul din fructele de pădure înmuiate. Turnați apă rece într-o cratiță, adăugați pulpă de merișor, amestecați. Așteptați până fierbe, fierbeți aproximativ 5 minute. Se strecoară apoi printr-o sită de sârmă. Adăugați zahăr în bulionul rezultat, aduceți din nou la fiert. Puneți amidonul de cartofi într-un pahar, adăugați apă, amestecați. Ar trebui să obțineți 1 cană de soluție de amidon, care trebuie turnată în sirop de zahăr clocotit într-un flux subțire. Nu uitați să amestecați tot timpul pentru a evita cocoloașele. Cu asemenea proporții, jeleul se dovedește a fi gros. Opriți focul, lăsați-l să se răcească. minutedupă 10 adăugați la jeleu sucul de merișor stors. Se amestecă bine, se dă la frigider. În acest moment, luați bolurile, umeziți-le părțile cu apă, apoi coborâți-le în zahăr, astfel încât să pară că pereții lor sunt pudrați de îngheț. Turnați jeleul răcit în ele și puneți deasupra fulgi de zăpadă dintr-un strat subțire de zahăr pudră.
Ce este util
Jeleu de afine, a cărui rețetă este simplă, conține o cantitate mare de acid acetilsalicilic și ascorbic, deci poate fi folosit pentru răceli și gripă. Poate satisface nu numai setea, ci și foamea. Jeleul de afine, a cărui rețetă a fost dezvoltată special pentru alimentele pentru copii și este descrisă mai sus, este gustoasă și sănătoasă.
Recomandat:
Plăcintă finlandeză cu afine sau afine
Strălucitoare, fragedă și sfărâmicioasă în același timp - aceasta este o plăcintă finlandeză cu afine. Apropo, în absența acestei boabe, o puteți înlocui în siguranță cu afine. Gustul nu se va deteriora și nimeni nu va observa schimbarea desertului dulce. Să aruncăm o privire mai atentă la rețeta de plăcintă finlandeză cu afine
Plăcintă finlandeză cu afine: rețetă cu afine proaspete sau congelate
Plăcinta finlandeză cu afine este un desert delicios care se prepară foarte repede și se dovedește a fi incredibil de gustos. Există mai multe moduri de a o pregăti, iar astăzi vrem să vă împărtășim câteva rețete simple
Jeleu de afine: rețetă. Kissel din merisoare proaspete și congelate
Puteți găti jeleu de afine pentru copii. Adulții se vor bucura și de o băutură sănătoasă și parfumată. Un astfel de jeleu este util pentru toată lumea. Pentru că conține o mulțime de vitamine și minerale
Prăjitură cu jeleu cu fructe. Prajitura cu jeleu fara coacere: reteta, foto
Există o mulțime de motive pentru a face un tort delicios. Numai vara, la căldură, nu vrei să stai deloc la aragaz. În acest caz, prăjiturile fără coacere pot fi potrivite. Rețete (fotografii cu astfel de deserturi sunt prezentate mai jos) se găsesc cu siguranță în orice caiet culinar. Dar un loc aparte printre ele îl ocupă prăjiturile cu jeleu cu fructe. Și totul ține de lejeritatea și prospețimea lor. Acesta este ceea ce ai nevoie într-o zi fierbinte de vară
Jeleu de fructe de pădure: rețetă de casă. Cum să gătești jeleu din fructe de pădure congelate
Jeleul de fructe și fructe de pădure nu este doar foarte gustos, ci și o băutură incredibil de sănătoasă. Se recomanda folosirea lui persoanelor care sufera de gastrita si ulcer gastric. Este gătit după mai multe rețete diferite, dintre care cele mai interesante vor fi descrise în articolul de astăzi
