Ce se poate găti din brânză de vaci: câteva rețete simple

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Brânza de vaci este un produs lactat fermentat unic și sănătos. Poate fi fraged sau granulat, blând, sărat sau dulce.

Ce poate fi gătit din brânză de vaci?

Brânza de vaci este perfectă pentru coacere: aluatul de brânză de vaci, umplutura de caș cu stafide, nuci, fructe, legume sau ciuperci ies întotdeauna uimitor de delicioase. Brânza de vaci este un desert ideal cu fructe, un mic dejun hrănitor sau dietetic - totul depinde de conținutul de grăsime al brânzei de vaci și de metoda de preparare a acesteia.

Gospodinele cu experiență nici nu se gândesc la ce poate fi gătit din brânză de vaci: totul, de la o simplă caserolă la un desert rafinat.

Prăjituri cu caș „Porci”

Copiii sunt încântați nu numai de fețele amuzante de porc, ci și de un gust delicat care îi va atrage chiar și pe cei mai pretențioșicopii. Cum să facem fursecuri cu brânză de vaci rapid, gustoase și distractive, vom afla acum.

Pentru gătit avem nevoie de: 200 g margarină pentru copt sau unt proaspăt, 200 g brânză de vaci de casă, 400 g făină de grâu cernută, jumătate de linguriță de sifon stins, 120 g zahăr, mac.

Margarina moale sau unt frecați cu zahăr și brânză de vaci, adăugați sifon, adăugați făină și frământați aluatul. Formați fursecuri rotunde din aluatul de caș în formă de bot de porc, faceți ochi și un purcel din semințe de mac.

Forsecurile sunt coapte aproximativ 15 minute la o temperatură de aproximativ 190-200 de grade.

Dulciuri indiene „Rasgulla” - un alt răspuns la întrebarea ce poate fi preparat din brânză de vaci. Un răsfăț exotic pentru toți iubitorii de dulciuri.

Pentru a pregăti o minune dulce, vom avea nevoie de: un litru de lapte mediu gras, 2 linguri de suc proaspăt de lămâie, 150 g zahăr, 350 ml apă caldă. Pregătim brânză de vaci de casă, pe care indienii o numesc „paneer”: aduceți un litru de lapte la fierbere, opriți-l, turnați încet suc de lămâie în ea, amestecați și așteptați câteva minute. Cașul separat este filtrat de zer prin pânză de brânză, clătit cu apă curentă, stors.

Se pune paneerul finit pe o tabla, se framanta bine pana se obtine o masa omogena si se taie bile mici cu diametrul de 2 cm. Se dizolva 150 g zahar in 300 g apa, se da la fiert, se fierbe. timp de 5-7 minute. În timpul procesului de gătire, biluțele vor crește de o dată și jumătate sau de două ori, ar trebui să existe o distanță între ele.

Înmuiați bilele în siropul fierbinte gata,gătiți timp de 12-15 minute. Închidem tigaia, o punem în apă rece și o lăsăm o zi - în acest timp biluțele de caș vor fi saturate cu sirop. Puteți folosi siropuri de fructe de pădure sau fructe, apoi pescărușii vor căpăta o culoare și o aromă strălucitoare.

Găluște „Leneși”

Ce se poate găti din brânză de vaci fără a petrece mult timp? Găluștele leneșe sunt un fel de mâncare ușor și gustos, perfect pentru micul dejun.

Pentru găluște leneși, avem nevoie de un kilogram de brânză de vaci, câteva ouă și aproximativ un pahar de făină. Framantam aluatul din branza de vaci, faina si oua. Nu trebuie să fie abruptă, aveți nevoie de puțină făină, altfel nu se va simți gustul de caș. Tăiați aluatul în bile mici cu diametrul de 1,5 cm.

Se fierbe apa, se pun bilutele si se fierb pana isi dubleaza volumul. Puneți pe o farfurie, turnați unt topit, smântână sărată sau iaurt.