2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Gustul mierii este cunoscut oamenilor din cele mai vechi timpuri. Avicenna a vorbit despre influența sa benefică. Dar numai mierea naturală de în altă calitate poate avea un efect de vindecare asupra corpului uman. Varietățile acestui produs unic diferă unele de altele în ceea ce privește gustul, textura și compoziția oligoelementelor.
Cum este mierea?
În funcție de plantele din care a fost colectat nectarul, mierea este împărțită în polifloră și monofloră.
Mierea Monofleur conține 60-90% nectar dintr-o plantă. Este extrem de rar în forma sa pură; pentru a o obține, în zona verii albinelor trebuie să predomine un fel de plantă meliferă. De exemplu, mierea de tei pură poate fi obținută doar în Orientul Îndepărtat (unde este principala plantă de miere). Cel mai adesea acest lucru este posibil atunci când o anumită cultură agricolă este cultivată în apropiere.
Mierea polifloră este colectată de la diferite plante în aproximativ aceleași proporții. Soiurile monoflore nu depășesc mierea polifloră în calități utile.
Soiuri de miere în funcție delocuri de colectare: stepă, luncă, pădure, munte, fructe. Există, de asemenea, diviziuni geografice în miere „Altai”, „Bașkir”, „Orientul Îndepărtat” și așa mai departe.
Specie după origine botanică
Albinele nu își fac mierea doar din nectarul de flori. Soiuri de miere naturală - de flori (produs de prelucrare a nectarului), miere (din miere și miere) și mixtă (formată din miere și miere de flori). Pad este o secreție groasă și dulce de insecte care trăiesc pe plante și se hrănesc cu sucul acestora. Albinele îl colectează de bunăvoie pentru prelucrare. Mierea de miere nu este atât de gustoasă, dar are calități curative deosebite și este considerată una dintre cele mai valoroase soiuri din Europa.
Soiuri de miere și proprietățile lor
După metoda de preparare înainte de vânzare, mierea poate fi de două tipuri: fagure și centrifugă. Mierea centrifugă este mai populară, mierea de fagure este mai utilă. Ceara este un depozit ideal pentru miere, mierea de faguri reține substanțele biologic active și vitaminele mult mai mult timp.
Separare după consistență
Există o împărțire în miere lichidă și miere micșorată (cristalizată). Soiuri de miere după vâscozitate: foarte lichidă, lichidă, groasă, gelatinoasă.
Cristalizarea este un proces natural, în urma căruia proprietățile vindecătoare nu se pierd. Mierea uscată este cu granulație grosieră, cu granulație fină și are consistență grasă.
Specia diferă și prin culoare, transparență, gust și aromă.
Miere valoroasă, unică și comună
Soiurile de miere în funcție de gust pot fi împărțite condiționat în soiuri rare și obișnuite. Obișnuit, produs în mod obișnuit: trifoi dulce, floarea soarelui, rapiță, hrișcă. Trifoiul, teiul, hrișca, mierea de trifoi dulce sunt considerate cele mai bune în calitate de compoziție, vindecare și gust.
Soiurile unice includ miere de tei pură, zmeură, angelica și salcâm. Mierea colectată din salcâm este aproape transparentă și foarte lichidă. Poate rezista fără zahăr până la trei ani.
Mierea este un articol foarte ciudat…
Vânzătorii își lasă adesea imaginația să scape și, în căutarea exoticului, inventează tipuri incredibile de miere. Așadar, uitând lecțiile de biologie de la școală și dotând cu îndrăzneală plantele de conifere cu flori inexistente, vânzătorii au început să promoveze specii precum „Pin”, „Cedrul”, „Chiparos”, „Brad” și așa mai departe. Aceste soiuri sunt considerate artificiale. Nu au nimic de-a face cu mierea naturală. Sunt făcute din melasă cu adaos de arome și coloranți.
Același lucru se poate spune despre produsele cu miere de cătină, măceș și mușețel. Aceste plante au polen, dar nu pot fi plante melifere - nu produc nectar deloc sau produc foarte puțin nectar.
Foarte puțin nectar este dat de florile de căpșuni sălbatice, căpșuni, ciulini, șoricelă. Și ginsengul și Rhodiola rosea (rădăcină de aur) sunt atât de rare încât nu se poate obține miere din ele.
Oamenii care doresc să-și îmbunătățească sănătatea cu ajutorul unui astfel de produs ar trebui să înțeleagă că mierea naturală este de în altă calitatepoate fi obținut doar din plante melifere care cresc în număr mare pe o rază de 6 km. din stupina. Și să plătești 800 de ruble pentru un îndulcitor cu un nume promițător este o prostie.
Recomandat:
Miere neagră: proprietăți și soiuri. Cât de neagră se recoltează mierea
Mierea este unul dintre cele mai valoroase produse naturale oferite vreodată omenirii de către Mama Natură. Strămoșii noștri îndepărtați știau despre proprietățile sale unice. Conține aproximativ 190 de compuși chimici diferiți. Mierea neagră este considerată deosebit de utilă. Din ce plante din centrul Rusiei se obține acest produs, veți afla citind articolul de astăzi
Apă cu miere. Miere cu apă pe stomacul gol pentru pierderea în greutate. Miere cu apă și lămâie
Problema slăbirii trebuie abordată cu responsabilitate pentru ca dorința de armonie să nu se dovedească a fi un drum spre pierderea sănătății. Mierea cu apă pe stomacul gol pentru pierderea în greutate este folosită eficient în toată lumea. Pe lângă faptul că organismul scapă de excesul de greutate, se vindecă simultan
Cafea: soiuri și soiuri. Rețete preferate
Cafea naturală este o băutură fără de care majoritatea locuitorilor globului nu-și pot imagina viața. Acest produs minune, spre deosebire de ceai, este consumat în toate țările și pe toate continentele. Această băutură se bea pentru a înveseli dimineața, nu este trecută cu vederea în sălile de recepție ale demnitarilor și la negocierile de afaceri
Cum să păstrezi pâinea de albine acasă? Temperatura și timpul de depozitare
Cum să păstrezi pâinea de albine acasă? O astfel de întrebare este destul de complicată, deoarece polenul de albine se poate deteriora foarte, foarte repede. Această recenzie va fi dedicată complexității stocării
Care sunt soiurile de miere? Soiuri de miere închisă, albă și rare. Ce varietate este cea mai utilă?
„Miere” are un sens foarte neobișnuit - în traducere, cuvântul înseamnă ceva misterios, enigmatic, înzestrat cu un fel de proprietăți magice. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece acest produs este capabil să vindece orice afecțiuni, să facă față bolilor grave și, de asemenea, să ofere vitalitate, frumusețe și înțelepciune. Care sunt soiurile de miere? Răspunsul la această întrebare va fi detaliat, deoarece acest produs este, de asemenea, clasificat în funcție de originea și tehnologia de aplicare
