Broccoli cu curcan: rețete de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Broccoli de curcan este baza perfectă pentru atât de multe feluri de mâncare. Puteți găti o cină foarte sănătoasă și cu conținut scăzut de calorii din aceste produse sau puteți găti un fel de mâncare original pentru oaspeți. Curcanul, în ciuda faptului că are multe în comun cu carnea de pui, schimbă semnificativ gustul preparatelor. Datorită acestui lucru, vă puteți diversifica meniul obișnuit destul de bine.

Mancare apetisantă cu smântână

Pentru a găti un fel de mâncare fraged și suculent conform acestei rețete de broccoli cu curcan, trebuie să luați:

• 500 grame file de curcan;
• 400 de grame de broccoli;
• ulei vegetal;
• sare și piper, după gust.

Caracteristici ale acestui fel de mâncare - în sos. Pentru el trebuie să luați:

• linguriță de unt;
• aceeași cantitate de făină;
• jumătate de ceapă;
• 500ml cremă 10% grăsimi;
• condiment după gust.

Acest fel de mâncare este gătit într-o tigaie. Aceasta poate fi o opțiune grozavă de cină. Și dacă adăugați o garnitură simplă de cereale, obțineți un prânz grozav.

Proces de gătit

În primul rând, fileul este spălat, tăiat cubulețe. Prăjiți carnea până se rumenește în ulei vegetal. Se presară cu sare și piper. După ce a fost scos de pe foc.

Untul este topit într-o altă tigaie. Tăiați mărunt ceapa, trimiteți-o în tigaie. Se fierbe până se înmoaie. Se toarnă făina și se amestecă cu mare grijă pentru a nu se forma cocoloașe. Se adaugă smântână în flux subțire. Se amestecă. Asezonați după gust. Introduceți buchețele de broccoli. Se fierbe împreună timp de cinci minute. După adăugarea bucăților de curcan.

Se fierbe sub capacul broccoli cu curcan aproximativ zece minute. După ce sunt îndepărtate și așezate pe farfurii porționate. Frunzele de ierburi proaspete pot fi folosite ca decor suplimentar.

Curcan și caserolă de legume

Pentru a face această caserolă delicioasă cu broccoli și curcan, tot ce aveți nevoie este:

• 500 de grame file;
• 350 de grame de broccoli;
• 150 de grame de fasole verde;
• cap de ceapă;
• 150 de grame de smântână cu 20% grăsime;
• trei linguri de ulei vegetal;
• 150 de grame de brânză tare;
• condiment după gust.

Nucsoara, orice ierburi uscate si amestecurile gata preparate pentru carne sau pasare sunt grozave ca condimente.

Cum să gătești broccoli de curcan în cuptor?

Ceapa se curata de coaja, se spala si apoi se toaca marunt. Se prăjește în ulei vegetal până se înmoaie. Clătiți fileul de curcan, uscațiprosoape de hârtie, asezonate cu condimente. Carnea se taie fâșii și se trimite la ceapă. Se amestecă. De îndată ce fileul își schimbă culoarea, scoateți-l din tigaie.

Broccoli și fasolea se toarnă cu apă clocotită. Combina ambele legume intr-un bol, adauga condimente si smantana. Amestecați ingredientele.

Pune un strat de curcan cu ceapă pe o tavă de copt, acoperi-l cu o masă de legume. Se presara deasupra branza rasa. Trimiteți broccoli cu curcan și fasole la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 25 de minute. Pentru a fi mai ușor să tăiați vasul finit, lăsați-l să se răcească ușor.

Curcan delicios cu garnitură de broccoli

În această opțiune, trebuie să luați:

• patru bucăți de file de curcan;
• cap de broccoli;
• lămâie;
• un praf de sare și piper;
• linguri de ulei de măsline și unt;
• făină;
• crengă de salvie.

Pentru început, broccoli este demontat în inflorescențe. Fierbeți-le în apă cu sare până se înmoaie, apoi scoateți-le din bulion. Decoctul în sine este lăsat.

File de curcan rulat în făină, scuturat de exces, prăjit în ulei de măsline pe ambele părți. Fiecare durează două minute. Introdu unt. Va ajuta la formarea unei cruste. La final se introduc putin bulion din varza, zeama de lamaie. Adăugați condimente și salvie. Aduceți vasul la pregătire.

Serviți bucățile de curcan cu sos. Alături se pune o garnitură de broccoli.

Broccoli și curcanul se completează perfect. Ambele ingrediente au multe beneficii pentru sănătate. Lorpoate fi gătit la cuptor și în tigaie. Uneori, varza servește ca garnitură, dar cel mai adesea face parte dintr-un fel de mâncare minunat.