Linte cu carne: retete cu fotografii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

La noi, lintea nu este la fel de populară ca în alte țări. De exemplu, în Grecia, medicii sfătuiesc să-l mănânci cel puțin o dată pe săptămână. Acest produs nu este doar foarte gustos, ci și extrem de util. Este deosebit de bogat în fier. Există multe moduri de a găti linte. Poate fi fiert într-o oală, copt într-o oală sau aburit într-un aragaz lent. Va oferim cateva retete simple de linte cu legume si carne. Mâncărurile pregătite pe baza lor sunt foarte gustoase.

Linte cu carne

Începe cu cel mai simplu lucru la care te poți gândi. Acesta este modul obișnuit de a crea un fel de mâncare cu carne. Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• 250 de grame de linte roșie.
• 500 de grame muschi de porc.
• Un bec.
• 30 de grame de pastă sau suc de roșii.
• Un pahar cu bulion de carne sau de legume.
• Mirodenii și sare.

Oferim instrucțiuni pas cu pas pentru rețeta de linte cu carne.

Gătit

Începe cu carnea. Acest lucru se datorează numărului mare deprocedee de procesare decât cu cereale.

• Clătiți carnea de porc proaspătă, îndepărtând resturile de sânge coagulat. După aceea, se întinde pe prosoape de hârtie să se usuce puțin.
• În continuare, carnea este procesată. Folosind un cuțit, îndepărtați cu grijă toată grăsimea, firele și pelicula.
• Tăiați carnea decojită în cuburi mici. Pune-le intr-un bol, sare si piper. Puteți adăuga condimentele preferate. Lasă carnea de porc la marinat timp de 20 de minute;
• După rețeta de linte roșie cu carne, se toarnă nisipul într-o strecurătoare sau sită și se clătește sub robinet. Odată ce apa este limpede, lăsați vasul câteva minute pentru a lăsa tot lichidul să treacă în sticlă.
• Coaja de ceapă, se spală sub apă rece și se toacă mărunt.
• Acum poți începe să gătești. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se pune la foc mic. După câteva minute, puneți carnea acolo și gătiți până la jumătate fiartă, aproximativ 15 minute. În tot acest timp, nu încetați să amestecați carnea.
• În continuare, adăugați ceapa și continuați să prăjiți timp de încă cinci minute, amestecând în continuare masa.
• Adăugați o jumătate de pahar de bulion și pastă de roșii (sau suc) în carne. Nu înceta să amesteci.
• Când masa începe să fiarbă puțin, turnați nisipul și jumătatea de pahar de bulion rămasă. Amesteca bine din nou. Nu uita de condimente. Acoperiți vasul cu un capac și lăsați să fiarbă la foc mic timp de o oră.
• După timpul specificat, transferați lintea cu carne într-un vas separat, adăugați deasupra pătrunjel și mărar.

Să trecem la următorulreteta de linte cu carne.

tocană

Această opțiune este oarecum diferită de cea anterioară în ceea ce privește modul de preparare. Vom avea nevoie de următoarele produse:

• 500 de grame mușchi de vită.
• Un pahar de linte.
• morcov mare.
• ceapă mare.
• Trei ardei gras roșii.
• Trei căței de usturoi.
• Două roșii.
• Verde, condimente și sare după gust.

Să trecem la implementarea rețetei de linte verde cu carne.

Gătit

Carnea este procesată mai întâi. Trebuie clătit bine sub apă rece, îndepărtați toate miezurile și peliculele. Apoi, efectuați următoarele acțiuni:

• Tăiați carnea în bucăți de dimensiuni medii.
• Ceapa se curăță, se spală și se taie în cuburi mici.
• Mocovii mei, curățați și tăiați fâșii.
• Roșiile sunt curățate de coajă și tăiate în pătrate mici.
• Decojiți și tocați mărunt usturoiul.

• Toarnă lintea într-o strecurătoare și clătește bine sub jet de apă.
• Încinge uleiul la foc mic într-o tigaie cu laturile în alte. Adăugați carnea de vită și prăjiți până se rumenesc. Transferați-l într-o tigaie separată.
• Pune legumele în tigaia în care a fost prăjită carnea. Comanda ar trebui să fie:

1. Morcovi și ceapa mai întâi.
2. Ardei dulce.
3. Roșii.
4. Usturoi.

• Adăugați condimente și gătiți aproximativ trei minute.
• După sfârșitul specificattimp, mutam masa pe carne. Acolo adaugam apa si lasam sa fiarba la foc mic sub capac. Timp de gătire - 30 de minute.
• După o jumătate de oră, adaugă nisip în carne și puțină apă. Se amestecă totul și se fierbe încă 60 de minute.

Rezultatul implementării acestei rețete de carne cu linte este în fotografia de mai jos.

Linte cu pui și ciuperci

Această opțiune este mai bogată în varietate de arome. Pentru a implementa această rețetă de linte cu carne, veți avea nevoie de:

• 300 de grame de linte.
• File de pui (150 de grame).
• 200 de grame de ciuperci mici proaspete.
• Trei frunze de dafin.
• Verde.
• Mirodenii.
• Două linguri. linguri de ulei vegetal.

Gătit

Acum merită menționat un truc util. Pentru ca prepararea vasului să nu dureze mult timp, cerealele trebuie înmuiate în prealabil. Ei fac asta în aproximativ două ore. Lintea trebuie spălată înainte de utilizare. Următorii pași:

• Spălați bine fileul și tăiați-l în bucăți mici.
• Clătiți și curățați și ciupercile. Dacă este necesar, le puteți tăia și în bucăți.
• Toarnă ulei vegetal într-o cratiță și pune-l pe foc mic pentru câteva minute. Pune carnea, foile de dafin și ciupercile în tigaie. Se prăjește până când pe carne apare o crustă.
• Adăugați linte, jumătate de pahar de apă și condimente. Se amestecă totul până se distribuie uniform, se acoperă și se lasă la foc mic. Timp de stingeredurează 20 de minute.

Acum ar trebui să acordați atenție rețetelor de linte cu carne într-un aragaz lent.

Mâncare cu dovleac

În acest caz, gătitul nu va fi atât de dificil. Pentru implementare veți avea nevoie de:

• 240 de grame de carne tocată combinată.
• 250 de grame de linte.
• morcov mediu.
• 140 de grame de dovleac proaspăt.
• Trei art. linguri de ulei de floarea soarelui.
• 500 ml apă de băut.
• Sare și condimente.

Gătit

În acest caz, nu este necesar să se înmoaie nisipul, dar este necesar să se clătească înainte de utilizare. Să trecem la instrucțiunile:

• Spălați dovleacul și morcovii, curățați și dați pe răzătoare fină.
• Toarnă cantitatea specificată de ulei de floarea-soarelui în vasul multicookerului și adaugă carne tocată pre-decongelată. Gătiți toate acestea setând funcția „Prăjire”. În acest caz, conținutul trebuie amestecat.
• Când culoarea alimentelor începe să se schimbe, adăugați morcovi și dovleac. Se amestecă și se prăjește încă cinci minute.
• Adăugați cereale, condimente și apă. Se amestecă totul până când se distribuie uniform.
• Setați modul „Trici” pe aragazul multiplu.
• Lăsați gătitul până când cronometrul se termină.
• Lăsați vasul finit în aparat în modul „Încălzire” timp de 30 de minute, după decorarea cu ierburi.

Linte jeleată cu carne

O altă opțiune interesantă pentru prepararea acestui fel de mâncare într-un cuptor lent. Pentru a o completa, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 300 de grame de linte (aproximativ două căni de măsurat).
• 500 mg carne de porc sau vită.
• 250 de grame de șampioane mici proaspete (puteți folosi și cele mari, dar apoi le tăiați bucăți).
• Un morcov rădăcină medie.
• Un bec.
• Un ardei gras.
• 30 de grame de pastă de tomate;
• Sare și alte condimente, după gust.

Gătitul unui fel de mâncare

În acest caz, merită să pregătiți cerealele din timp. Clătiți-l, turnați-l într-un vas adânc și umpleți-l cu apă rece. Toate acestea trebuie făcute cu câteva ore înainte de începerea gătirii. Clătiți din nou lintea înainte de utilizare. Carnea trebuie spălată și tăiată în bucăți mici. Scoateți coaja de pe ceapă, spălați fructele și tăiați mărunt.

Urmați instrucțiunile:

• Ciupercile trebuie spălate sub jet de apă, iar capacele trebuie curățate. Dacă la gătit se folosesc ciuperci suficient de mari, le puteți tăia în bucăți mai mici.
• Spălați morcovii și tăiați-i fâșii.
• Ardei bulgar, desămânțat, spălat și tăiat în pătrate sau fâșii.
• După ce ați pregătit toate ingredientele, puteți trece la etapa principală de gătire a lintei cu carne conform rețetei. În bolul multicooker-ului, trebuie să turnați trei linguri. linguri de ulei de floarea soarelui.
• Setați modul „Prăjire”.
• Puneți ceapa tocată în castron.

• Adăugați carne tocată. Se amestecă bine și se continuă gătitul.în modul „Prăjire”. Acest lucru va dura 15 minute.
• În continuare, trebuie să adăugați șampile în bolul cu mai multe gătite la restul ingredientelor. Continuați să prăjiți încă 15 minute, amestecând ocazional conținutul multicookerului.
• În continuare, adăugați morcovi, ardei gras, sare, condimentele necesare și pasta de roșii (sau ketchup) la ingredientele din slow cooker. Se amestecă din nou toate ingredientele până se distribuie uniform. Fără a schimba programul, continuați să prăjiți vasul încă zece minute.
• Adăugați linte pregătită. Turnați apă în bol pentru a acoperi toate ingredientele. Imediat după aceasta, trebuie să rearanjați modul multicooker la „Trici” sau „Stingere”. În ultima etapă, vasul trebuie gătit 30-40 de minute până când lintea este moale. Serviți cald.

Rețetă de supă de linte cu carne

Supa de linte este cea mai buna pentru iarna sau zilele ploioase. Oferim o alta reteta interesanta de linte cu carne. Se dovedește foarte gustos și satisfăcător. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Jumătate de cană de linte.
• 250 de grame mușchi de vită.
• Patru cartofi cu rădăcină medie.
• morcovi mici.
• Cap de ceapă.
• Un litru și jumătate de apă potabilă rece.
• Doi căței de usturoi medii.
• Ptrunjel.
• Frunze de dafin.
• Mirodenii.
• Ulei vegetal rafinat.

Gătitul unui fel de mâncare

Este demn de remarcat faptul că ptCompletarea acestei rețete va dura mult. Prin urmare, este recomandabil să înmuiați lintea în apă timp de câteva ore înainte de gătire. Dar asigurați-vă că o clătiți înainte de a o adăuga în supă. Instrucțiuni pas cu pas:

• Carne de vită trebuie spălată bine. Apoi trebuie curățat de pelicule, vene și fragmente osoase (dacă există).
• Spălați morcovii, curățați și dați pe răzătoare grosieră.
• Ceapa trebuie curățată și tăiată în cuburi mici.
• Se spală și cartofii, se curăță și se taie în pătrate mici. După aceea, trebuie umplut cu apă rece pentru a nu începe să se întunece.

• Decojiți și tocați mărunt usturoiul.
• Tocați pătrunjelul.
• Pune carnea de vită într-o cratiță și acoperă cu apă rece. Ar trebui să acopere carnea cu aproximativ două degete. Se pune oala pe foc si se asteapta pana cand apa incepe sa fiarba. Îndepărtați periodic spuma.
• Apoi reduceți focul și adăugați sare și piper măcinat în apă. Acoperiți totul cu un capac și rămâne să terminați de gătit.
• Când carnea este aproape gata, adăugați lintea. Se amestecă totul, se acoperă și se gătește încă 30 de minute.
• În acest timp, este necesar să prăjiți morcovii, ceapa și usturoiul.
• Când carnea de vită este gătită, scoate-o, taie-o în cuburi mici și trimite-o înapoi în oală.
• Acum trebuie să măriți puțin căldura și să adăugați cartofii. Când devine moale, adăugați friptura, foile de dafin și ierburile. După fierberea supeigătiți încă cinci minute.