Shawarma cu pui în pita: rețetă cu fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Shawarma, cunoscută în mod popular sub numele de shawarma, este un fel de mâncare destul de comun cunoscut în întreaga lume. Cu toate acestea, de foarte multe ori magazinele care vând acest fel de mâncare îl pregătesc într-un mod foarte dubios și cu un conținut evident deloc proaspăt și uneori misterios.

Pentru a nu-ți dăuna sănătății și a gusta acest fel de mâncare plăcut, poți să încerci puțin și să-l gătești singur. Vom analiza în continuare cum să implementăm acasă rețete de shawarma cu pui în pita.

Atenție! Cantitatea de ingrediente este calculată pe porție. Dacă intenționați să faceți mai mult, creșteți cantitatea fiecărui articol.

Standard

Aceasta este cea mai comună metodă de gătit. Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• foaie mare de lavash subțire;
• file de pui;
• două murături;
• roșii;
• 100 de grame de brânză tare;
• 100 de grame de varză chinezească;
• muștar;
• maioneză;
• ketchup;
• ulei vegetal;
• sare și piper.

Gătit

Mai întâi trebuie să pregătiți toate produsele. Pentru a face acest lucru:

• file de pui aromat cu sare și piper. Preîncălziți tigaia și trimiteți carnea la prăjit cu ulei vegetal la foc mic;
• Varza de la Beijing tăiată în fâșii subțiri și mici;
• castraveți sunt procesați în același mod;
• tăiați roșia în jumătate. Împărțiți ambele în inele;
• brânză trece printr-o răzătoare grosieră;
• într-un bol combinați maioneza, ketchup-ul și muștarul. Amestecă totul până obții un sos monofonic;
• după ce puiul este gata, lăsați-l să se răcească puțin și tăiați-l în felii subțiri;

• acum întinde pâine pita pe masă;
• spread varză mărunțită pe una dintre margini;
• pune castraveți și roșii deasupra;
• toarnă toate ingredientele cu suficient sos pentru ca shawarma cu pui în pita să nu se usuce;
• stropiți diapozitivul rezultat cu brânză;
• acum îndoiți cu grijă peste spațiul liber și umpleți marginile de sus și de jos, astfel încât umplutura să nu cadă;
• preîncălzi cuptorul la 220 de grade;
• pune shawarma acolo (de preferință într-o formă pentru coacere);
• gătiți timp de 5 minute.

Informații utile pentru cei care urmărescfigura. Conținutul caloric al shawarmei în pâinea pita cu pui preparată conform acestei rețete este de aproximativ 175 kcal la 100 de grame. Și rețeta de mai jos reduce aceste cifre la 112 kcal.

Să aruncăm o privire mai atentă.

Opțiune ușoară

Baza acestui fel de mâncare sunt legumele, fără aditivi și sosuri suplimentare. Veți avea nevoie de:

• frunza de lavash;
• 1 file de pui;
• 1 morcov;
• 1 roșie;
• 1 castravete;
• verzi.

Gătit

În acest caz, rețeta de shawarma cu pui în pita este destul de simplu de implementat. Pregătiți ingredientele principale:

• file de pui trimite la fiert la foc mediu până când este complet gătit;
• Spălați morcovii, curățați și tăiați în fâșii subțiri. Dacă doriți, puteți trece printr-o răzătoare grosieră;
• castravetele este, de asemenea, tăiat în fâșii mici și subțiri;
• roșia trebuie împărțită în cuburi mici;
• toacă mărunt verdeața;
• Odată ce carnea este gătită, scoateți-o și lăsați-o să se răcească. Apoi tăiați-l în felii subțiri (farfurii);
• spread pâine pita. Întindeți umplutura de pe una dintre margini. Mai întâi morcovi, apoi castraveți, apoi file și roșii. Stropiți totul deasupra cu ierburi și înfășurați cu grijă;
• incinge cuptorul la 180 de grade. Acum plasați piesa de prelucrat acolo timp de 5 minute.

Notă: în cazul acestei opțiuni de umplutură pentru shawarma cu pui în pâine pita, felul de mâncare nici nu poate fi copt, ci mâncat imediat după gătire.

Shawarma cupui și salată

Să luăm în considerare încă o rețetă. Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• foaie mare de lavash subțire;
• 30 de grame de ketchup;
• 50 de grame de maioneză;
• 1 roșie;
• 1 castravete;
• piept de pui afumat;
• 100 de grame de morcovi în stil coreean.

Gătit

În primul rând, toate ingredientele sunt pregătite. Pentru a face acest lucru:

• carne tăiată în cuburi mici;
• roșia este procesată în același mod;

• castraveți tăiați în bucăți mici;
• morcovi se transferă într-un bol separat și se amestecă cu restul de legume și pui tocat;
• apoi adaugă maioneză și ketchup. Totul se amestecă până când se distribuie uniform;
• întinde o foaie de pâine pita;
• puneți umplutura pregătită de pe una dintre margini. Apoi, fie rulați blank-ul într-o rolă, fie pliați-l într-un plic.
• Acest fel de mâncare este opțional pentru coacere.

Luați în considerare următoarea rețetă de shawarma cu pui în pâine pita.

Shawarma cu pulpe de pui

În această rețetă, pe lângă tipul de prelucrare a cărnii (este nevoie de pui afumat), se modifică oarecum și compoziția sosului. Veți avea nevoie de:

• foaie de lavash subțire;
• pulpă de pui afumat;
• 2 roșii;
• 2 castraveți proaspeți;
• condimente pentru pui;
• 170 de grame de smântână;
• 100 de grame de maioneză;
• o linguriță de adjika.

Gătit

Acum hai să ne dăm seama cumimplementați o astfel de rețetă de shawarma de casă cu pui în pâine pita. Pentru început, toate ingredientele sunt procesate:

• incalzeste tigaia;
• scoate carnea de pe pulpă cu mâinile și prăjește timp de 10 minute cu unt și condimente;
• roșii tăiate cubulețe mici;
• castraveții sunt împărțiți în două jumătăți și fiecare dintre ele este tăiat în jumătăți de inele;
• ambele ingrediente sunt amestecate și sărate;
• într-un castron separat, combinați maioneza, smântâna, adjika și amestecați până când sosul are o consistență uniformă;
• pune o foaie de pâine pita pe o foaie de copt;
• pune legume de la una dintre margini;
• Asați puiul deasupra și turnați peste sos. Numărați astfel încât shawarma să nu fie uscată;
• preîncălzi cuptorul la 200 de grade;
• rulați cu grijă pita într-o rolă și trimiteți piesa de prelucrat pe o foaie de copt să se coacă timp de 5 minute.

Rețetă Shawarma în pâine pita cu pui și ciuperci

O altă versiune destul de interesantă și gustoasă a preparatului. Are nevoie de:

• frunza de lavash;
• 100 grame file de pui;
• 50 de grame de morcovi;
• 100 de grame de varză albă;
• 100 de grame de ciuperci;
• jumătate de castravete;
• 100 de grame de corniși;
• 50 de grame de ketchup;
• 50 de grame de maioneză;
• 100 de grame de brânză tare.

Gătit

În primul rând, sunt procesate ingredientele pentru shawarma cu pui în pâine pita. Pentru a face acest lucru:

• file de pui trimite la fiert la foc mediu până când este complet gătit. Răciți-vă după aceeași tăiați în felii subțiri;
• spălați ciupercile, tăiați-le în bucăți subțiri și prăjiți până se rumenesc;
• castraveți și corniși tăiați în felii mici;
• varză tocată în fâșii subțiri;
• brânză șterge printr-o răzătoare fină;
• într-un castron separat combinați maioneza și ketchup-ul. Amestecați până obțineți un sos omogen;

• așezați o foaie de pâine pita pe o foaie de copt;
• pune legume la una dintre margini;
• puneți deasupra ciuperci și pui;
• turnați totul cu generozitate cu sos și stropiți cu brânză;
• în continuare, înfășurați cu grijă pâinea pita într-un rulou și trimiteți-o la cuptor pentru 5 minute la 180 de grade;
• odată ce shawarma este gata, ungeți partea superioară cu ulei de floarea soarelui.

Shawarma cu brânză topită

Să luăm în considerare în continuare o rețetă destul de neobișnuită. Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• foaie de lavash subțire;
• file de pui (jumătate de piept);
• 100 de grame de varză albă;
• ceapă de mărime medie;
• morcov mic;
• brânză procesată sau brânză;
• verzi;
• 1 roșie mică;
• ou de pui și 50 de grame de lapte.

Gătit

Ca și înainte, pregătiți mâncarea. Pentru a face acest lucru:

• file de pui tăiat în bucăți mici și prăjit la foc mare până la jumătate;
• curățați ceapa și o toacă mărunt;
• tăiați varza în fâșii mici;
• morcovda pe răzătoare medie;

• împarte roșia în cuburi mici;
• puneți toate legumele într-un castron adânc. Adăugați trei linguri de brânză topită sau de brânză topită;
• sare, piper și amestecați bine până când toate ingredientele sunt distribuite uniform;
• într-un castron separat amestecați oul și laptele;
• spread pâine pita. Pune puiul la un capăt și deasupra cu amestec de brânză și legume;
• rulați într-un rulou și scufundați-l complet în masa de lapte-ouă;
• pune piesa de prelucrat într-o tavă de copt și toarnă peste restul amestecului;
• coace la 180 de grade timp de 30 de minute.

Shawarma cu cartofi prăjiți

O altă rețetă interesantă. Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• jumătate de piept de pui (file);
• 100 de grame de morcovi;
• un cartof;
• 100 de grame de varză albă;
• o ceapă mică;
• 70 de grame de ketchup;
• 70 de grame de maioneză.

Gătit

În acest caz, timpul de gătire poate fi redus semnificativ utilizând fie cartofi prăjiți congelați, fie cei cumpărați din magazin în loc de cartofi obișnuiți. Următorul:

• spălați morcovii și dați pe răzătoare medie;
• curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți de inele;
• file de pui tăiat în bucăți și prăjit într-o tigaie până se înmoaie;
• dacă folosiți cartofi cruzi, curățați-i de coajă, tăiați-i fâșii de grosime medie șigătiți în ulei;
• într-un bol combinați maioneza și ketchup-ul. Se sare, se piperează și se amestecă până când sosul are o consistență uniformă;
• în continuare, întindeți pâine pita pe o foaie de copt și ungeți-o cu o parte din sos;
• Puneți cartofii deasupra și acoperiți cu legume în orice ordine. Turnați sosul rămas peste tot;
• rulați piesa de prelucrat într-o rolă și trimiteți-o la cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Coaceți timp de 5 minute.

Shawarma cu sos de kefir

Ultima opțiune interesantă. Pentru ao pregăti, aveți nevoie de:

• foaie de lavash subțire;
• jumătate de piept de pui (file);
• o lingură de adjika;
• jumătate de castravete;
• 100 de grame de varză chinezească;
• gălbenuș de ou;
• 70 mililitri de chefir;
• cățel de usturoi;
• mărar.

Gătit

Să luăm în considerare toate acțiunile în ordine. În primul rând:

• file de pui tăiat în felii subțiri. Tratați-le cu adjika și lăsați la marinat timp de 20 de minute;
• în acest moment, împărțiți castraveții în fâșii subțiri;
• spălați roșia și tăiați-le în cuburi de mărime medie;
• Varza chinezească se toacă și fâșii;
• puneți gălbenușul de ou într-un castron și turnați treptat uleiul vegetal răcit;
• apoi adăugați chefir aici. Se amestecă conținutul până se obține o masă omogenă;
• toacă mărunt mararul;
• Tăiați usturoiul. Prea mic;
• adăugați ambele ingrediente lasos pregătit în prealabil. Sare și piper și amestecați bine din nou;
• pui marinat se prăjește într-o tigaie până se rumenește;
• pâine pita. Așezați legumele pregătite pe o parte, iar puiul deasupra. Stropiți generos cu sosul preparat;
• rulați totul cu grijă într-o rolă;
• incalzeste tigaia fara ulei;
• așezați semifabricatul pe el și prăjiți pe ambele părți până când pita devine crocantă.