Ce poate fi gătit din orez și batoane de crab: rețete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Ce se poate găti cu orez și batoane de crab? Să aflăm despre asta chiar acum. Selecția de rețete de astăzi a fost creată pentru fanii acestor două produse sub orice formă și în tandem. Să trecem de la complex la simplu. Și ne vom depune toate eforturile pentru a crea un prânz interesant sau o cină festivă.

Rulouri cu orez și bastoane de crab

Îți vor decora masa nu numai în zilele lucrătoare, ci și de sărbători. Să trecem la exerciții practice și să învățăm cum să facem rulouri îngrijite. Dar mai întâi, haideți să verificăm stocurile, obțineți-l:

• orez - 250 de grame. Puteți lua una specială pentru chifle, dar, în principiu, vor ieși cu orez rotund;
• oțet de orez - 2 linguri;
• zahăr - 1 linguriță;
• ia aceeași cantitate de sare;
• apă - 450 mililitri;
• coală nori - 4 buc;
• castravete proaspăt - 100 de grame;
• bețișoare de crab - 50 de grame;
• cremă de brânză moale - 70-90 de grame;
• completează rețeta cu sos teriyaki și wasabi - 50 și 10 grame.

Proces de gătit

Pentru a face rulouri de orez cu bastoane de crab, trebuie mai întâi să gătiți produsul principal - orezul. Vom găti din el un terci gros, vâscos, pe apă. Trebuie să gătiți fără sare și alți aditivi. Răciți-l.

Într-o ceașcă separată, combina zahărul, sarea și oțetul de orez. Amestecul poate fi ușor încălzit pentru a accelera procesul de dizolvare a sării și a cristalelor de zahăr.

Toarnă orezul finit cu sosul rezultat și amestecă cu sârguință ingredientele.

Castraveții se spală bine. Verdeturile tinere nu trebuie decojite. Dar dacă castravetele nu este prea fraged, decojim coaja. Imprimăm bețișoarele. Tăiați aceste ingrediente în fâșii lungi cu o latură de 4-7 milimetri. Distribuiți brânza la suprafață.

Așezați o foaie de nori pe un substrat de bambus. Apoi distribuim orez pe el cu bastoane de crab și castraveți așezați pe marginea foii. Nori ar trebui să fie dură în sus. Acolo unde se presupune logic sfârșitul ruloului, lăsăm 2 centimetri fără orez pentru ca produsul să nu cadă.

Rulourile sunt răsucite, începând din partea laterală a umpluturii. Astfel, va fi la mijlocul produsului finit. Umeziți puțin marginea liberă cu apă curată - acest lucru facilitează fixarea ruloului. Vom tăia rulada lungă în cercuri, a căror grosime este de 2,5-3 centimetri.

Serviți rulouri de orez cu bețișoare de crab împreună cu wasabi și sos teriyaki.

Salata „simplu”

Pentru a-l pregăti, ai nevoie de cele mai simple produse. Iar gustul unei astfel de gustari nu trece neobservat. Ingrediente pentru salata cu batoane de crab si orez:

• orez - 9 linguri de produs finit;
• bețișoare de crab - 9-10 bucăți;
• ou de pui fiert;
• ceapa verde - 1 buchet, poate fi inlocuita cu ceapa - 1 cap de diametru mic;
• sare - după gust;
• maioneză - după gust;
• dacă doriți, puteți adăuga porumb conservat în cantitate de 50-150 de grame.

Selecție de orez

Înainte de a începe să creezi un fel de mâncare, trebuie să gătești orez pentru salată cu bastoane de crab. Care este mai bine să luați? Dați preferință boabelor lungi și, de preferință, aburite. Un astfel de produs va fi sfărâmicios și nu vă va strica salata. Gătiți-l până când este fiert, ușor sărat. Înainte de a amesteca toate ingredientele, orezul trebuie să fie complet răcit.

Cum se prepară salata

Acum luați 9 linguri de orez și puneți-le într-un castron de salată. Imprimați bețișoarele și tăiați-le în cuburi medii. Turnați-le peste orez. Tocăm oul la discreția noastră. Tocați mărunt ceapa verde. Dacă decideți să adăugați porumb, atunci deschideți borcanul și, scurgând lichidul, întindeți cantitatea necesară în restul ingredientelor. Completam pregatirea salatei cu un praf de sare si maioneza. Se amestecă totul, se decorează după cum dorim și se servește.

Salata de chipsuri de crab

Foarte popular pentru că se gătește rapid și este pe placul multora. Lista celor necesareingrediente:

• bețișoare de crab - 200 de grame (1 pachet);
• ouă fierte - 2-3 bucăți;
• un pahar de orez fiert;
• maioneză - în funcție de circumstanțe;
• chips-uri de crab - după gust. Cineva ia o mulțime de ele, dar cineva are nevoie de o mână „pentru o criză”;
• dacă doriți, puteți lua ceapă (mică), pene de ceapă verde sau mărar proaspăt - 1 buchet.
• porumb la conserva - borcan mic;
• sare după gust.

Pași de gătit

Curățăm ouăle, le clătim în apă rece pentru a scăpa de eventualele fragmente de coajă. Tăiem, conform preferințelor noastre.

Dacă salata ta conține ceapă, curățați-o de coajă și tăiați-o mărunt în cuburi. Dacă ceapa este verde, atunci clătiți mănunchiul și tocați verdeața. Facem același lucru cu mărar.

Bastoane de crab tăiate în cuburi mici. Rupeți puțin chipsurile și lăsați-le într-un castron separat deocamdată.

Pune orezul, ouăle și ceapa într-un castron de salată. Trimitem bastoane de crab și porumb aici. Amestecați salata cu maioneza. Sare daca este necesar. Finalizează procesul de gătit prin adăugarea de chipsuri. Se adaugă în salată chiar înainte de servire, pentru a nu avea timp să se ude și să-și piardă fragilitatea.

Umplutura de bastoane de crab

Un aperitiv interesant se obține din bastoane de crab umplute cu orez. Se prepară ușor și se mănâncă rapid. Toată lumea vă va cere rețeta pentru a repeta această capodopera gustare. Dar înainte să se întâmple asta, trebuie să învețiBucătar. Lista de produse pentru gătit bastoane de crab cu orez:

• ouă - 2 bucăți;
• orez - 100 de grame de ingredient uscat;
• bețișoare de crab - 200 de grame;
• castravete proaspăt - 1 bucată de dimensiune medie;
• veți avea nevoie și de niște maioneză pentru a îngroșa umplutura;

Gătește aperitive pas cu pas

1. În primul rând, să ne ocupăm de umplutură. Se spală orezul și se fierbe până se înmoaie în apă cu sare. Răciți-l.
2. Vom fierbe și ouăle fierte tari și tocate mărunt, după răcire și curățare.
3. Spălați castravetele. Scoateți coaja de pe ea și tăiați legumele în felii subțiri și lungi. Lungimea lor ar trebui să fie egală cu lungimea bastoanelor de crab.
4. Într-un castron separat, amestecați orezul fiert, ouăle și maioneza.
5. Desfășurați fiecare stick pentru a obține un dreptunghi mic.
6. Ungeți subțire cu masă de ouă de orez.
7. Așezați o bucată de castraveți pe marginea fiecărui dreptunghi și rulați. Lăsați tuburile umplute să lase treizeci de minute la frigider. Înainte de servire, tăiați fiecare baton în cercuri de 2-2,5 centimetri grosime. Se dovedește un aperitiv care seamănă foarte mult cu rulourile, a cărui rețetă este dată mai sus.

Se lipește în aluat

Un aperitiv fierbinte vă poate satisface apetitul în câteva minute. Ingrediente pentru vase:

• bețișoare de crab - 400 de grame;
• 1 brânză procesată;
• orez gătit - 2-3 linguri;
• maioneză - 2-3 linguri;
• usturoi - 2-5 catei. Totul aici este pur individual. Dacă doriți, putețiadăugați mai mult usturoi sau ignorați-l cu totul;
• 1 ou crud;
• 100 mililitri de lapte;
• făină - 80-90 de grame;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• sare și alte condimente - după gust.

Pentru aluat, bate oul, adauga lapte, sare, condimente si faina. Ar trebui să obțineți o consistență destul de groasă.

Umplere

Răziți brânza procesată pe o răzătoare fină. Adăugați la el căței de usturoi zdrobiți și orez fiert. Amestecați bine componentele. Introducem maioneza, dar asigurați-vă că masa nu este prea lichidă. Va fi mai convenabil să lucrați cu o consistență pastă.

Umplutura și prăjirea

Eliberează bețișoarele din ambalaj. Desfaceți fiecare și umpleți cu un amestec de orez cu brânză și usturoi. Ne întoarcem din nou. În timp ce pregătim semifabricate, le punem pe un vas plat.

Când toate bețișoarele sunt umplute, treceți la următoarea etapă de gătit. Dacă spațiile libere par prea mari, atunci tăiați fiecare în două.

Încinge uleiul vegetal inodor într-o tigaie cu fund gros. Înmuiați fiecare baton umplut în aluat și puneți imediat în grăsime clocotită. Temperatura plăcii trebuie să fie puțin peste medie. Dar aveți grijă să nu vă ardeți mâncarea. Prăjiți, răsturnând semifabricatele în timpul gătirii.

Puneți bastoanele de crab finite în aluat pe un vas plat. Așezați mai întâi peste el mai multe straturi de prosop de hârtie. Excesul de ulei va fi absorbit cu un prosop. Acum puteți apela la degustători.