2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Există multe moduri de a găti carnea. Cineva iubește bucățile coapte, cineva prăjește felii cu diferite condimente. Utilizarea sosului de soia marinează adesea carnea pentru a o face suculentă și fragedă. De asemenea, acest ingredient ajută la conferirea unei aromă delicată și condimentată preparatului finit. Carnea cu sos de soia la tigaie se prepară după o varietate de rețete. Utilizați carne de vită, porc și pui. Sosul de soia se asortează bine cu toate opțiunile.
Carne de casă cu legume
Carne de vită este grozavă pentru această rețetă. În această formă, se dovedește fraged, foarte moale și suculent. Pentru gătit, trebuie să luați:
- 500 de grame de pulpă;
- tulpină de praz;
- un morcov;
- câteva linguri de ulei vegetal;
- patru linguri de sos de soia;
- condiment după gust;
- un cuplulinguri de maioneză.
În primul rând, carnea este spălată, uscată și apoi tăiată în bucăți. Uleiul se încălzește într-o tigaie, se trimite carnea, se condimentează după gust. După ce turnați o jumătate de porție de sos de soia, fierbeți încă cinci minute.
Partea albă a cepei este tăiată în inele. Morcovii se curăță de coajă, se frecă pe răzătoarea fină. O introduc in carne, adauga putina apa, resturile de sos de soia, precum si maioneza. Se amestecă. Se fierbe până când carnea este moale cu sos de soia într-o tigaie.
La servire, puteți decora felul de mâncare cu ierburi proaspete.
Varianta de carne picant
Acest fel de mâncare îi va atrage pe cei care iubesc mâncarea condimentată. Cantitatea de piper și usturoi poate fi ajustată după bunul plac. Pentru el trebuie să luați:
- 500 de grame de carne de vită;
- un ardei iute;
- cap de ceapă;
- doi căței de usturoi;
- un pahar cu sos de soia.
Carnea de vită este tăiată în felii plate, pusă într-un recipient adânc. Se toarnă sosul astfel încât feliile să fie complet acoperite. Îl trimit la frigider pentru câteva ore pentru a marina carnea.
Ceapa se curăță, se taie în jumătate de rondele. Usturoiul se curata de coaja si se trece printr-o presa. Legumele se aruncă într-o tigaie cu laturile în alte și se prăjesc ușor.
În procesul de prăjire adăugați rondele de ardei iute. Carnea, împreună cu sosul, este trimisă în tigaie. Prăjiți carnea de vită în sos de soia într-o tigaie, mai întâi la foc mare, apoi la foc mic. Se toarnă puțină apă, se acoperă vasul cu un capac. Tocăniți până când carnea este moale.
Mancare picant din carne de porc
Versiunea apetisantă a preparatului, cu note orientale, se obține cu carne de porc. Pentru ao pregăti, trebuie să luați:
- 500 de grame de carne de porc;
- patru lingurițe de ghimbir măcinat;
- un buchet de ceapă verde;
- trei sute de grame de morcovi proaspeți;
- zece lingurițe de amidon de porumb;
- jumătate de pahar de vin alb demidulce;
- patru ardei iute;
- opt lingurițe de zahăr;
- sare și ulei vegetal.
Carna de porc în sos de soia la tigaie este picant, are note picante și dulci.
Ceapa verde se toaca marunt, morcovii se taie in cercuri subtiri. Sosul de soia se toarnă într-un bol, se adaugă amidon, vin și ghimbir. Introduceți zahăr granulat. Se amestecă bine. Carnea de porc este tăiată în bucăți plate și trimisă la sos, lăsată timp de o oră.
Ardeii iute sunt tăiați în fâșii, îndepărtând semințele. Se incinge uleiul vegetal intr-o tigaie, se prajesc legumele pana se inmoaie, apoi se adauga bucatile de carne. Se toarnă sosul. Se fierbe la foc iute, cand carnea de porc devine rumenita, se reduce. Acoperiți recipientul cu un capac și fierbeți până se înmoaie.
Serviți carnea prăjită cu sos de soia într-o tigaie cu orice garnitură. Garnisit în prealabil cu ierburi proaspete.
O altă opțiune de dulce
Această rețetă de carne cu sos de soia la tigaie folosește și un ingredient dulce. În plus, se folosește o combinație de dulceață și piper. Pentru gătit trebuie să luați:
- trei sute de grame de carne de porc;
- pahar cu sos de soia;
- două lingurițe de miere;
- câteva vârfuri de piper roșu și negru;
- 50 de grame de ulei vegetal;
- condimente preferate.
Carnea se spală, se usucă, se taie cubulețe. Mierea se încălzește într-o baie de apă, peste ea se toarnă carne. Se toarnă în sos de soia. Adăugați condimente. Se amestecă și se lasă o oră, la rece, acoperind recipientul cu un capac.
Carnea de porc finită se prăjește într-o tigaie uscată timp de cinci minute. După aceea, turnați sosul, prăjiți carnea cu sos de soia într-o tigaie încă cinci minute, apoi acoperiți cu un capac și fierbeți încă douăzeci de minute.
Rețetă interesantă și ușoară
Acest fel de mâncare poate fi atribuit rețetelor din bucătăria coreeană. O pregătesc repede. Întregul secret este în tăierea subțire, precum și în marinarea cărnii. Pentru această rețetă trebuie să luați:
- 300 de grame de carne de porc;
- o sută de grame de sos de soia;
- ulei de susan după gust;
- cap de ceapă;
- câțiva căței de usturoi;
- ardei gras.
În primul rând, carnea este tăiată în fâșii subțiri, cu cât mai subțire, cu atât mai bine. Se toarnă cu sos de soia, ulei de susan. Curățați ceapa și usturoiul, tăiați mărunt. Adăugați în sos și amestecați. Curățat la rece timp de două ore.
Fâșiile de ardei bulgari sunt prăjite în câteva picături de ulei. Scos de pe aragaz. Carnea este apoi prăjită până devine crocantă. Adăugați piper, prăjiți împreună încă cinci minute.
Carne de porc cu castraveți și roșii
Această opțiune de gătit mulțumește cu eaversatilitate, oricine îl poate găti. Iar roșiile și castraveții, ușor încălziți într-o tigaie, se dezvăluie în toată gloria lor. Pentru acest fel de mâncare luați:
- 400 de grame de carne;
- doi ardei gras;
- o roșie;
- cap de ceapă;
- un castravete;
- doi căței de usturoi;
- 3, 5 linguri de sos de soia;
- aceeași cantitate de ulei de măsline;
- câteva linguri de oțet;
- jumatate de lingurita de zahar;
- condiment după gust.
Legumele sunt curățate, tăiate în mod arbitrar. Carnea se spală, se taie bucăți. Intr-o tigaie se caleste ceapa, carnea in ulei si se adauga sosul. Legumele rămase se introduc în tigaie, se amestecă și se încălzesc un minut. Scoateți din tigaie, stropiți cu oțet.
File fraged și parfumat
Puiul poate fi gătit și cu sos de soia. Se dovedește un file fraged și gustos. Pentru această rețetă trebuie să luați:
- 2 file de pui;
- doi căței de usturoi;
- jumătate de pahar de ulei de măsline;
- câteva vârfuri de turmeric și ierburi de Provence;
- câteva shot-uri de sos de soia.
Fileul se spală cu carne, împărțit în bucăți. Usturoiul se taie felii. Prăjiți legumele într-o tigaie cu ulei de măsline, apoi adăugați bucăți de pui. Friptură. După cinci minute, turnați sosul de soia. Și fierbeți încă zece minute sub capac la foc mic.
Mâncare delicioasă cu legume
Pentru această opțiune de a găti pui în sos de soia într-o tigaie, trebuie să luați:
- piept de pui;
- o sută de grame de ardei roșu;
- două sute de grame de ardei verde;
- cap de ceapă;
- un morcov;
- câteva vârfuri de zahăr granulat;
- o sută de ml de sos de soia;
- ulei vegetal pentru ingrediente pentru prăjit.
Sânul este tăiat în bare. Se curata legumele. Ceapa este tăiată în cuburi, morcovii - în inele subțiri. Ardeiul se taie fâșii. Într-un castron, combinați sosul și zahărul, amestecați pentru a se dizolva pe acesta din urmă.
Uleiul vegetal este bine încălzit într-o tigaie, batoanele de pui sunt prăjite literalmente trei minute. După aceea, se adaugă morcovi, după trei minute - ceapa, iar după o altă perioadă de timp - ardei gras. Amestecați tot timpul pentru ca alimentele delicioase să nu se ardă.
După ce a fost introdus sosul, gătiți încă trei minute, apoi acoperiți totul cu un capac și scoateți de pe aragaz. Dă carnea cu sos de soia într-o tigaie la fiert timp de zece minute, apoi servește-o la masă. Acest fel de mâncare se poate face fără garnitură, deoarece conține multe legume.
Carnea este mâncarea preferată pentru mulți. Este copt, folosit în salate, doar prăjit. Cu toate acestea, există o altă categorie de rețete care folosesc sos de soia. Cel mai adesea acestea sunt mâncăruri comune în țările asiatice. Au un gust luminos, interesant, furnizate cu sute de nuanțe. Adesea carnea de porc este preparată în acest fel cu zahăr sau miere, sos sărat și ardei iute. Această combinație va atrage mulți.
Recomandat:
Cum să gătești pui în sos de soia într-o tigaie: rețete
File de pui este o carne ambiguă. Pe de o parte, este foarte sănătos și literalmente umplut cu proteine, pe de altă parte, nu are un gust foarte bun în sensul că se dovedește a fi uscat. Chiar și într-un pui parfumat prăjit la cuptor, fileul este departe de a fi cel mai de dorit și mai delicios. Cu toate acestea, există multe modalități de a-l face mai suculent și mai atractiv din punct de vedere al gustului
Soia: compoziție, soiuri de soia. Mâncăruri din soia. soia este
Soia este unul dintre cele mai controversate produse, deoarece combină atât beneficiile, cât și daunele. Aproape fiecare persoană, chiar dacă nu intenționat, dar a mâncat boabe de soia, deoarece chiar și cele mai obișnuite produse o pot conține - cârnați, ciocolată, maioneză etc
Condițiile de depozitare și termenul de valabilitate al sosului de soia. Compoziție clasică de sos de soia
Acest articol vă va spune cum să depozitați corect sosul de soia și care este cel mai bun timp de păstrare. În plus, se va putea afla compoziția produsului tradițional și modul în care este realizat
Fleptura de somon la tigaie la gratar: retete simple si delicioase
Somonul este o sursă bogată de proteine, fosfor, acizi omega-3 și iod. Acest peste are un gust excelent, este usor de preparat si nu necesita tratament termic pe termen lung. Mai târziu în articol ne vom uita la cum să gătești o friptură de somon suculentă
Fgarui in sos de soia: reteta. Marinada la gratar cu sos de soia
Pentru a găti un grătar delicios, trebuie nu numai să alegi carnea potrivită, ci și să știi cum să o marinezi. Într-adevăr, cu o manipulare ineptă, chiar și cea mai suculentă bucată de carne de porc crudă se va transforma în ceva nepotrivit pentru mâncare. În articolul de astăzi veți găsi mai mult de o rețetă interesantă de grătar în sos de soia
