Cum să gătești dovlecel înăbușit în smântână?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Începe culesul dovleceilor, iar gospodinele au timp doar să vină cu noi preparate din această cultură cu randament ridicat. Uneori sunt obișnuite, iar uneori sunt fantastic de delicioase. Ce să gătești din dovlecel? Da, orice! Această legumă oferă oportunități grozave pentru imaginație și creativitate culinară. Dovlecelul merge bine cu aproape orice.

De la ei puteți găti nu doar celebrul caviar, ci și un număr uriaș de delicii delicioase: supă, clătite, chiftele, omletă cu creveți, dovlecei înăbușiți în smântână, umplute, inele prăjite, coapte cu legume - și asa mai departe la infinit. În plus, leguma are un conținut scăzut de calorii, ceea ce înseamnă că puteți face mese dietetice din ea.

Și vom face pe plac familiei și vom găti pentru ei dovlecei înăbușiți în smântână. Ce trebuie să ai: un kilogram de dovlecel, trei roșii, trei ardei dulci, o ceapă, doi morcovi, o lingură de zahăr, un pahar de smântână, usturoi pentru amator, sare, ulei de floarea soarelui pentru prăjit.

Spălați și curățați legumele. PeLăsăm coaja dovleceilor tineri. Tăiați ardeiul cubulețe, roșiile felii, ceapa rondele, trei morcovi pe răzătoarea grosieră, treceți usturoiul printr-o presă. Încinge o tigaie cu ulei, pune roșiile și zahărul acolo, sare, amestecă. După aceea, adăugați legumele rămase, acoperiți și fierbeți. Între timp, stoarceți usturoiul în smântână și amestecați. Cu trei minute înainte de sfârșit, adăugați acest amestec în tigaia cu legume și aduceți la gata.

Dovlecel înăbușit în smântână poate fi consumat fierbinte, ușor cald și chiar rece. Sunt perfecte cu o garnitură de orez sau cartofi. Cu toate acestea, mulți preferă dovleceii înăbușiți în smântână ca fel de mâncare independent.

Produsul în cauză are un conținut scăzut de calorii și se potrivește bine cu alte legume, poate servi ca o gustare ușoară grozavă vara. Dacă nu te poți lipsi de carne, atunci va trebui să gătești feluri de mâncare din carne. De exemplu, un fel de mâncare atât de apetisant precum dovleceii umpluți gătiți la cuptor.

Pe kilogramul acestor legume, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 300 de grame de carne tocată, 150 de grame de roșii și ardei dulci, o sută de grame de morcovi și ceapă, 50 de grame de maioneză și brânză, sare, condimente.. Dovlecelul mediu este cel mai bun pentru pielea subțire.

Tăiați-le în cuburi la fel ca roșia (100g) și ardeiul. Se rad morcovii, se toaca marunt ceapa, se prajesc in ulei vegetal. Combinați toate legumele cu carnea tocată și amestecați. Tăiați dovlecelul în bucăți de aproximativ 3-4 cm grosime, în timp ce mijlocul cu semințeșterge. Așezați-le pe o tavă de copt sau într-un recipient adecvat. Umpleți găurile de dovlecel cu carne tocată, ungeți cu maioneză, presărați brânză rasă deasupra. Dați la cuptor pentru o oră și coaceți la 180 de grade.

Căutând mâncăruri de dovlecei cu o fotografie, am dat peste o rețetă rapidă foarte interesantă - exact ceea ce ai nevoie. Luați trei dovlecei tineri, trei roșii mari, o sută de grame de brânză tare, câțiva căței de usturoi, sare, piper negru, busuioc uscat, ulei de măsline, pătrunjel, mărar.

Roșiile și dovleceii se taie în rondele groase de un centimetru, brânza se toacă în felii subțiri. Luăm o foaie în altă de copt, punem totul, alternând. Amestecam busuiocul uscat cu uleiul de masline, adaugam sare, piper, usturoiul trecut printr-o presa si amestecam. Se toarnă amestecul peste legume și brânză. Se da la cuptor la foc mediu si se coace. Când vasul este gata, decorează-l cu ierburi proaspete.