Când să bei chefir - dimineața sau seara? Proprietăți utile și conținutul caloric al chefirului

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Specialistii in alimentatie corespunzatoare cred ca nu ar trebui sa mananci alimente noaptea. Cu toate acestea, acest lucru nu se aplică chefirului și altor produse din lapte fermentat. Au multe proprietăți utile. Când să bei chefir? Mulți nutriționiști recomandă să bei această băutură chiar înainte de culcare. Acesta va satura corpul cu componente ușoare utile și va îmbunătăți performanța multor sisteme interne. Drept urmare, nu numai că vă puteți îmbunătăți sănătatea, ci și contribui la dobândirea longevității.

Compoziția chefirului

Mulți sunt interesați de când să bea chefir. Dacă nu există contraindicații pentru utilizarea acestei băuturi, atunci va deveni incredibil de util pentru corpul uman. Și îl poți bea în orice moment al zilei.

Din cele mai vechi timpuri, chefirul a fost recunoscut drept unul dintre secretele longevității. Persoanele care au consumat o băutură cu lapte fermentat s-au distins prin starea de sănătate bună și datele externe ideale. Acest lucru se datorează compoziției sale utile. Compoziția starterului de chefir include 22 de bacterii benefice, principalacomponentele includ:

• bastioane de acid lactic;
• drojdie;
• acid acetic;
• streptococi din lapte.

Kefirul este un produs natural care se obține prin fermentarea laptelui. Este imposibil să prepari o băutură într-un mod nefiresc.

Kefirul conține: vitaminele A, C, PP și grupa B, minerale (calciu, fluor, fier, fosfor, sodiu).

Bea calorii

Caloriile din chefir depind de conținutul de grăsimi. Prin urmare, valoarea lor la 100 g de produs lactat fermentat este următoarea:

• 1% - 40 kcal;
• 2, 5% - 50 kcal;
• 3, 2% - 56 kcal.

Într-un pahar (250 ml) de chefir 1% - 100 kcal. Din acest motiv, băutura este adesea consumată în timpul dietei. În același timp, zilele de post pe bază de chefir sunt mai utile nu pentru pierderea în greutate, ci pentru accelerarea procesului de digestie.

Beneficii pentru băuturi

Kefirul are o compoziție chimică bogată. Acest lucru vă permite să împingeți produsul din lapte fermentat într-unul dintre locurile principale datorită beneficiilor sale. Când să bei chefir și ce va aduce organismului? Iată principalele beneficii ale băuturii:

1. Întărește sistemul imunitar.
2. Crește absorbția nutrienților din alimente.
3. Îmbunătățește motilitatea intestinală.
4. Elimină umflarea.
5. Previne cancerul.
6. Zgura și toxinele sunt îndepărtate din organism.
7. Microflora patogenă este distrusă.
8. Mai bine digerabil, deoarece lactoza este parțial transformată în acid lactic.
9. Consecințele otrăvirii sunt neutralizatealcool.

Dacă rezumăm efectul chefirului asupra organismului, atunci este și:

• antidepresiv deoarece are un efect pozitiv asupra sistemului nervos;
• relaxer din cauza stresului;
• un antioxidant care poate încetini procesul de îmbătrânire în organism.

Bautura are un usor efect diuretic, poate fi bauta de persoanele care au probleme cu edem si hipertensiune arteriala. Chefirul merge bine cu produsele din cereale.

Datorita produsului din lapte fermentat, viteza procesului de digestie creste. Chefirul proaspăt are efect laxativ, dar eliberat în urmă cu mai bine de 3 zile, dimpotrivă, întărește.

Datorită beneficiilor pe care le oferă chefirul organismului, acesta poate fi inclus într-o dietă sănătoasă.

Oamenii care includ o băutură în meniul lor rezolvă mai multe probleme deodată. Pot scăpa de beriberi, pot îmbunătăți starea oaselor și a pielii, pot normaliza sistemul digestiv și pot rezista stresului.

Care chefir este mai sănătos

Nutriționiștii spun că trebuie să cumpărați o băutură, a cărei termen de expirare nu depășește o săptămână. De obicei, o băutură produsă de o fabrică locală de lapte, de exemplu, chefirul Prostokvashino, îndeplinește aceste cerințe.

Dacă termenul de valabilitate al produsului este mai mare de 7 zile, atunci acesta nu va putea aduce beneficii organismului. Chefirul de lungă durată conține agenți de îngroșare pe bază de amidon.

Băutura cu lapte acru este clasificată după cum urmeazăcale:

• în funcție de gradul de conținut de grăsime - de la 0 la 6%;
• după conținutul de alcool - de la 0,6 la 0,2%;
• după durata de gătit, se distinge gătitul de o zi, două zile sau trei zile;
• în funcție de prezența aditivilor: siropuri de fructe, lapte praf, vitamine suplimentare, lactobacili și bifidobacterii.

În modul normal, chefirul cu 3,2% grăsime va beneficia, deoarece mineralele și vitaminele din acesta sunt absorbite mult mai eficient. O băutură cu conținut scăzut de grăsimi, concepută pentru persoanele care urmează o dietă. Un astfel de chefir ajută, de asemenea, la scăderea nivelului de colesterol.

Băutură cu lapte acru cu aditivi de fructe ridică unele îndoieli cu privire la beneficiile sale, deoarece poate conține multe arome și culori sintetice.

Când să bei chefir

Dacă este necesară îmbunătățirea microflorei intestinale, atunci cel mai bine este să bei o băutură când stomacul este cât se poate de gol. În plus, cel mai util este să bei un produs cu o cantitate minimă de aditivi.

Dacă utilizați chefir doar ca băutură, atunci acesta își va ocupa locul cuvenit în meniul de mic dejun, prânz sau cină.

Mulți sunt interesați de când este mai bine să bei chefir. Includerea lui zilnică în dietă nu este interzisă de medici, dar nu există indicații pentru aceasta. Pentru cele mai bune rezultate, bea o dată la două zile.

Punctul important este prospețimea produsului. Când este deschis, poate fi păstrat cel mult 3 zile. Constipație sau diaree și uneori arsuri la stomac pot apărea dacă sunt consumate în ziua 4.

În doze mici, chefirul conține alcool etilic, așa că luarea a mai mult de 2 pahare poate afecta concentrarea șoferilor. De asemenea, este capabil să ofere un efect de relaxare ușor și slab. Datorită acestor proprietăți, chefirul este clasificat ca o băutură cu conținut scăzut de alcool.

Copiii peste 3 ani și adulții au voie să bea 1-2 pahare de băutură pe zi. Bebeluși de la șase luni - 50 ml de 2 ori pe săptămână, crescând treptat doza unică la 100 ml până la 1 an și până la 200 ml - cu doi.

Băutura este cel mai bine să bei la temperatura camerei și pentru a obține o mai bună digestibilitate - în înghițituri mici.

Pot bea chefir dimineața

Consumul acestei băuturi de lapte fermentat pe stomacul gol are un efect benefic asupra organismului. Există multe rețete care transformă chefirul într-un fel de mâncare complet pentru micul dejun. I se adaugă diverse componente.

Când este cel mai bun moment pentru a bea chefir? Beneficiile consumului de alcool dimineața sunt următoarele:

• pofta de mâncare se îmbunătățește;
• normalizează activitatea sistemului nervos;
• elimină respirația urât mirositoare;
• starea de spirit și tonusul crește.

În timpul sarcinii, menopauzei sau menstruației, consumul de iaurt de dimineață va ajuta corpul feminin să-și construiască bioritmuri. Pentru persoanele care se trezesc greu dimineața, băutura le va oferi vigoare și limpede sufletească.

Pentru a obține o bună dispoziție, scorțișoară și ghimbir se adaugă o lingură de miere și puțin suc de lămâie într-un pahar de chefir pe vârful unui cuțit.

Bea noaptea

Mulți oameni sunt interesați de când să bea chefir - dimineața sau seara. Băutura poate fi consumată pe stomacul gol, dar va aduce și multe beneficii înainte de culcare.

În acest caz, beneficiile chefirului sunt următoarele:

• Face alimentele mai ușor de digerat.
• Reduce senzația de foame. Iaurtul de băut înainte de culcare elimină necesitatea unei gustari după cină.
• Băutura acționează ca un laxativ ușor, care este util în special pentru persoanele care suferă de constipație.
• Promovează somnul cu aminoacidul triptofan.
• Ajută sistemul digestiv să se recupereze în timpul somnului.
• Imbunatateste absorbtia calciului.

Kefirul ajută în special persoanele care doresc să slăbească. Reduce senzația de foame în cea mai grea seară.

Dacă ora optimă pentru cină este înainte de ora 20:00, atunci cel mai bine este să bei chefir după 2 ore. Băutura trebuie să fie la temperatura camerei.

Posibilă vătămare

În ciuda numeroaselor beneficii, băutura de lapte fermentat poate dăuna și organismului. Utilizarea acestuia nu este recomandată în astfel de cazuri:

• ulcer gastric și duodenal;
• tulburare a sistemului digestiv;
• intoleranță individuală la proteinele din lapte.

Pentru a nu dăuna organismului, există anumite reguli de utilizare:

1. Dacă aveți un ulcer la stomac, este permis să beți chefir cu conținut scăzut de grăsimi, dar cel mai bine esteconsumați între mesele principale.
2. Dacă, după ce a luat o băutură, pacientul observă dureri dureroase în stomac, atunci aceasta indică prezența unor probleme cu sistemul digestiv.
3. Cu pancreatită sau gastrită cu aciditate ridicată, chefirul nu este recomandat să bei.
4. Persoanele predispuse la diaree ar trebui, de asemenea, să evite această băutură cu lapte fermentat.
5. Cu precauție, chefirul poate fi administrat copiilor sub un an din cauza microflorei insuficient formate pentru absorbția sa.
6. Bautura veche lansata acum mai bine de 3 zile, nerecomandata persoanelor care sufera de arsuri la stomac.

De asemenea, este important să nu folosiți chefir expirat și de calitate scăzută, deoarece pot provoca otrăviri. Nu trebuie lăsat cald mai mult de 1-2 ore, nu trebuie să încălziți băutura pe baterie și neapărat trebuie să respectați data de expirare.

Toate aceste puncte trebuie luate în considerare înainte de a include chefirul în dieta ta zilnică.

Concluzie

Kefirul este un produs delicios din lapte fermentat care poate fi inclus în dieta cu o alimentație sănătoasă. Se poate consuma atat dimineata cat si seara. Kefirul are multe proprietăți pozitive și, dacă este folosit corect, va aduce numai beneficii organismului.

În ciuda beneficiilor, băutura poate fi dăunătoare, ceea ce ar trebui luat în considerare și atunci când o includeți în meniul zilnic.