Vin „Murfatlar”: descriere, fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Vinul „Murfatlar” este produs în România în regiunea cu același nume. Puțini oameni știu că această țară s-a clasat în 2005 pe locul 12 în ceea ce privește producția de vin în lume. Iar regiunea Murfatlar, situată pe litoralul Mării Negre, este una dintre cele mai bune din România.

La o privire

Vinificația românească are o istorie foarte bogată și lungă, la fel ca multe țări din Europa de Est. Înainte de introducerea soiurilor clasice vest-europene în secolul al XVIII-lea, aici se cultivau cu precădere struguri autohtoni precum Zghihara de Husi, Cramposia de Drăgășani și Galbena de Odobești. Acum soiurile importate stau la baza vinificației românești.

În această țară, clima este ideală pentru crearea capodoperelor vinului. Totul este frumos aici: raportul dintre zilele însorite și zilele ploioase și solul de sub podgorii.

Dacă ai dorința de a încerca vinul din Murfatlar, atunci ar trebui să fii atent la poziții precum chardonnay,Pinot Gris, Riesling, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir.

Toți sunt grozavi. Apropo, unii oameni din anumite motive consideră vinul Murfatlar ca fiind ungur. Nu este adevarat. Această regiune este în România și, prin urmare, vinul este și românesc.

SC MURFATLAR ROMANIA SA

Această companie este în prezent cea mai mare cramă din România. Compania deține patru mii de hectare de vie și o cramă modernă în partea de sud-est a țării pe platoul Dobrogei, care se află între Dunăre și Marea Neagră.

Vinul românesc „Murfatlar” se face exclusiv din struguri proprii. Volumul producției - patruzeci și două de milioane de litri pe an de vin îmbuteliat.

Pogoriile companiei sunt premiate cu categoria „DOC”, care înseamnă „controlat de origine”, adică vinuri cu această denumire provin dintr-o zonă anume în care cresc doar anumite soiuri de struguri. Aceste puncte sunt controlate de o agenție guvernamentală specială (ONDOV). Doar un produs din acest teritoriu poate purta denumirea de vin „Murfatlar”, fotografia lui este mai jos. Toate celel alte băuturi fie au un nume dublu, fie sunt de-a dreptul false.

Zonă viticolă

Murfatlar este situat în sud-estul țării, în regiunea Dobrogea, așa cum am menționat mai sus. Această zonă este situată între Dunăre și litoralul Mării Negre. Clima de aicicontinental temperat. Este influențată pozitiv de apropierea fluviului Dunărea, precum și de Marea Neagră. Relieful ondulat cu pante ușoare are și un efect pozitiv asupra viței de vie. Viile sunt situate la o altitudine de 90-110 metri deasupra nivelului mării. Solurile sunt, de asemenea, foarte potrivite - sol negru calcaros, are permeabilitate excelentă și conținut moderat de humus.

Există multe zile însorite, care contribuie la maturarea corectă a fructelor de pădure. Sezonul de creștere depinde de soi și durează de la 195 la 210 zile. Pentru a obține vinuri dulci sau demidulci, recolta este târzie: în octombrie-noiembrie.

Renumitele vinuri românești „Cotnari” și „Murfatlar” sunt cel mai adesea făcute din struguri stafide.

Cum a apărut Murfatlar

Această vie este cunoscută de mii de ani. Tracii au plantat aici fructe de pădure nobile, iar apoi grecii antici în secolele IV-V î. Hr.

Până în ziua de azi, în România există multe orașe lângă mare, ale căror nume au clar rădăcini grecești: Tomis, Callatis, Istria, Enisala și multe altele.

Săpăturile arheologice au loc adesea în zona acestor orașe și demonstrează că aici se practica vinificația în acea perioadă străveche.

În anul 106 d. Hr. e. această zonă a fost cucerită de romani (pe atunci se numea statul dacilor) și a făcut parte din marele Imperiu până în anul 271. Noii coloniști au adus o mare contribuție la dezvoltarea vinificației. Au adus cu ei noi soiuri de viță de vie și au predat diverse metode de fabricarebăutură.

Acum lângă podgoria „Murfatlar” a fost deschis un muzeu de istorie a vinificației. Există multe exponate acolo care confirmă că vinul a fost produs în această zonă înainte de greci, și în timpul lor și în timpul romanilor.

Istoricul numelor

Cuvântul „murfatlar” are rădăcini antice turcești și provine de la „murvet”, care înseamnă „persoană bogată sau bună”. Cu timpul, cuvântul s-a schimbat și a început să sune ca „murfat”, iar numele „murfatlar” a apărut din el.

Excelenti vinificatori au lucrat întotdeauna în aceste teritorii, indiferent cine domina ținuturile în acel moment.

Murfatlar în secolul al XX-lea

După invazia filoxerei, care a afectat aproape toate continentele, refacerea podgoriilor a început în 1907. Atunci a fost plantată „Via Experimentală Murfatlar”. Apoi, sub ea s-au dat vreo zece hectare de teren și acolo s-au plantat viță de vie adusă din Franța. Acestea au fost soiuri precum Pinot Gris, Pinot Noir, Chardonnay și altele.

În 1913-1916, doi originari din România, care și-au finalizat studiile în Franța în Champagne, au deschis aici producția de vin spumant. Se numea „Lacrimile lui Ovidiu”. Dar experiența nu a fost foarte reușită, deoarece în această regiune este mai bine să crești struguri cu recoltare târzie și să faci vinuri dulci și lichior din aceștia. De aceea, în 1927 au apărut noi soiuri de struguri aici, precum Muscat, Sauvignon, Riesling,Traminer, Merlot și Cabernet Sauvignon. În 1939, vinurile din Murfatlar sunt servite la curtea Regelui Carol al II-lea al României.

Acum, podgoria a primit din nou titlul de „Furnizor al Curții Majestății Sale Regale”, deoarece există un monarh în această țară până în prezent.

În 1954, podgoriile din această regiune au fost naționalizate pentru a crea o întreprindere de stat. Pe atunci suprafața lor era de două mii o sută de hectare. Apoi o mulțime de vin Murfatlar a mers pe piața Rusiei și a altor republici ale Uniunii. În acest moment, SC MURFATLAR ROMANIA SA continuă să fie cel mai mare producător din România.

Vin „Murfatlar” în vremea noastră

La expoziția internațională din Italia de la Verona, care a avut loc în 2014, băuturile din podgoriile Murfatlar au fost distinse cu prestigiosul premiu - „Cel mai bun producător al anului”. La acea vreme, doar trei producători europeni au primit acest premiu. Vinurile „Murfatlar” din ultimii cincizeci de ani au primit peste două sute de medalii.

Varietate de vinuri din podgorii celebre

În primul rând, vinurile „Murfatlar” au devenit cunoscute drept cele naturale demidulci și dulci, care sunt făcute din struguri stafide, dar acum vinurile seci din aceste teritorii au început să câștige popularitate. Mai mult, acestea au fost apreciate nu doar de consumatorii obișnuiți, ci și de specialiștii din țările europene.