Cum să gătești orzul pe apă fără înmuiere: proporții și metode de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Crupele de orz sunt boabe de orz procesate într-un mod special. Orzul conține multe fibre, vitamine și oligoelemente. Din el se prepară supe, feluri principale și chiar deserturi. Cerealele au un singur dezavantaj - este nevoie de mult timp pentru a găti. Dar vă vom împărtăși câteva secrete ale gătirii cerealelor și vă vom spune cum să gătiți orzul în apă fără a fi înmuiat. De asemenea, vă vom oferi câteva rețete de preparate delicioase și sănătoase din orz.

Cum să gătești orzul pe apă fără a fi înmuiat pentru supă

Gospodinele cu experiență știu bine că este mai bine să gătiți cerealele separat de supă. În acest caz, bulionul se va dovedi a fi transparent și plăcut la aspect. Cum să gătești orz fără înmuiere? Citiți cu atenție instrucțiunile noastre.

În primul rând, treceți prin cereale și clătiți-o de mai multe ori. Se toarnă într-o cratițăapa, se aduce la fiert la foc mare, se adauga cerealele si se fierbe doua-trei minute. Cât timp să gătești orzul fără înmuiere? În prima etapă, acest proces va dura doar trei minute. După aceea, lichidul tulbure trebuie scurs și, în loc de acesta, se toarnă apă rece curată. Aduceți din nou lichidul la fierbere, apoi reduceți căldura la minimum și gătiți orzul până când se înmoaie.

Orz zdrobit într-un aragaz lent fără înmuiere

Dacă doriți să pregătiți o garnitură delicioasă din cerealele preferate, asigurați-vă că folosiți rețeta noastră.

Ingrediente:

• orz - două pahare multiple;
• apă - cinci pahare multiple;
• sare și ulei după gust.

Mai jos vă vom spune în detaliu cum să gătiți orz pentru o garnitură fără înmuiere.

Toarnă cerealele în vasul cu multicooker, toarnă apă și adaugă sare. Setați modul „Trici” sau „Hrișcă”. Cât timp să gătești orzul fără înmuiere? Vă recomandăm să setați cronometrul la 50 de minute. Deschideti capacul dupa bip si amestecati orzul cu untul. După aceea, setați modul „Încălzire” pentru încă un sfert de oră.

Terciul gata preparat poate fi servit la micul dejun ca fel principal sau la prânz ca garnitură pentru carne.

orz cu microunde

Luați în considerare un alt mod de a găti orzul. De data aceasta va sugeram sa folositi cereale ambalate in pungi. Acest produs costă puțin mai mult, darse prepară mai rapid și mai ușor.

Deci, cum se gătește orzul fără înmuiere? Rețeta pentru cuptorul cu microunde este foarte simplă.

Puneți punga într-un vas de sticlă, umpleți-o cu apă și puneți-o la cuptorul cu microunde timp de un sfert de oră. Nu uitați să setați dispozitivul la cea mai mare putere. Așteptați semnalul sonor. După aceea, puterea trebuie redusă și orzul trebuie gătit până când este gata pentru încă zece minute.

Orz cu carne și ciuperci la băutură

Conform rețetei noastre, puteți pregăti o cină delicioasă și sănătoasă pentru întreaga familie.

Ingrediente:

• 250 de grame carne de vită sau porc;
• 150 de grame de ciuperci;
• jumătate de pahar de orz perlat;
• pahar cu apă;
• sare și piper negru măcinat după gust.

În continuare, vă vom spune în detaliu cum să gătiți orz delicios într-un cazan dublu fără înmuiere.

Toarnă orzul într-o strecurătoare, pune-l sub jet de apă și clătește orzul de mai multe ori. Curățați ciupercile și tăiați felii. Amestecați carnea tocată cu cereale, ciuperci, sare și condimente. Puneți masa rezultată într-un vas de aburi uns cu ulei vegetal. Umpleți alimentele cu apă curată și gătiți-le timp de două ore. Serviți prânzul cu o salată de legume proaspete sau aburite.

Orz cu legume

Această rețetă simplă va atrage pe cei care iubesc mâncarea simplă sănătoasă. De asemenea, va fi util pentru persoanele care observă posturi sau își urmăresc silueta.

Ingrediente:

• orz - două pahare;
• morcovi și ceapă - câte două;
• mazăre verde conservată - 300 de grame;
• piper, condimente și sare după gust;
• ulei vegetal - 30 de grame.

Cum să gătești orzul pe apă fără a fi înmuiat cu legume? Citiți mai jos rețeta pentru un preparat delicios.

În primul rând, clătiți cerealele în mai multe ape, apoi uscați-o într-o tigaie fără a adăuga ulei. Amestecați orzul cu o spatulă până când apare un miros caracteristic de nucă.

Gătiți legumele separat. Curățați ceapa și morcovii, tăiați-i fâșii. Prăjiți alimentele în ulei vegetal până se înmoaie. După aceea, trebuie să deschideți mazărea și să le puneți într-o tigaie, să turnați lichidul din borcan în legume. Amestecați mâncarea, acoperiți și fierbeți timp de cinci minute.

Puneți orzul în tigaie direct deasupra legumelor. Nivelați suprafața și umpleți produsele cu apă. Închideți oala cu un capac și gătiți vasul timp de o oră. Adăugați apă în tigaie după cum este necesar. Cu câteva minute înainte de gătire, produsele trebuie aduse după gust cu sare și piper. Când cerealele devin moi, pot fi aranjate pe farfurii și ornate cu ierburi proaspete.

Trici de orz la cuptor

Acest preparat delicios fără carne se potrivește de minune cu ciuperci și legume proaspete.

Ingrediente:

• crupe - un pahar și jumătate;
• ciuperci - 400 de grame;
• ceapă - trei bucăți;
• ulei vegetal - 30 de grame;
• sare - o jumătate de lingură;
• patrunjel - degust.

Orzul delicios la cuptor se prepară după cum urmează.

Ceapa și ciupercile se curăță, se spală și se taie în felii subțiri. Clătiți orzul în apă curentă de mai multe ori, apoi prăjiți-l într-o tigaie în ulei vegetal. Prăjiți ciupercile și ceapa separat una de ceal altă.

Combină produsele într-o singură tigaie și încălzește-le pentru ceva timp. Adăugați sare și condimente după gust. Aranjați produsele în vase ceramice și turnați peste ele apă clocotită. Coaceți terciul într-un cuptor bine încălzit timp de 20 de minute. După aceea, reduceți căldura la minimum și gătiți vasul încă o oră.

Orz cu carne și fasole la tigaie

Acest preparat delicios va atrage chiar și pe cei care nu sunt prea pasionați de cerealele sănătoase.

Ingrediente:

• orz perlat - două pungi;
• fasole roșie uscată - jumătate de pahar;
• apă - patru pahare;
• carne fiartă - 200 de grame;
• un morcov;
• bec;
• roșii;
• sare și piper măcinat.

Toarnă apă într-o cratiță, adaugă sare și fierbe pungile conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Înmuiați fasolea uscată în apă timp de patru ore, apoi fierbeți. Tăiați carnea fiartă în bucăți mici.

Puneți fasolea, carnea și ceapa tocată mărunt în tigaie. Se toarnă puțină apă în mâncare și se fierbe timp de zece minute.

Puneți orzul deasupra legumelor și acoperiți tigaia cu un capac. Reduceți focul la minim și fierbeți vasul încă un sfert de oră. La final totulingredientele trebuie amestecate. Serviți orzul cu legume și carne la masă, ornând vasul cu pătrunjel tocat.

cotlet de orz și ceapă de post

Chiftele delicioase sunt perfecte nu numai pentru adulți, ci și pentru meniurile pentru copii. Sunt suculente, moi și foarte parfumate. Opțional, puteți adăuga condimente aromate sau ierburi uscate la lista de ingrediente.

Produse necesare:

• orz perlat fiert - două pahare;
• o ceapă mare;
• sare - câteva ciupituri;
• piper negru măcinat - un praf;
• făină - două sau trei linguri;
• ulei vegetal.

Mai întâi trebuie să gătești terci de orz. Pentru a face acest lucru, orzul trebuie spălat bine, transferat într-o cratiță și turnat cu apă. Pentru rețeta noastră, terciul făcut de aseară este grozav.

Curățați și tocați ceapa. Puneți-l într-un bol de blender și măcinați. După aceea, adăugați orz în ceapă și porniți din nou dispozitivul. Transferați piureul rezultat într-un bol adânc, adăugați sare și piper.

Dați cărnii tocate forma dorită și rulați cotleturile în făină. Prăjiți semifabricatele în ulei vegetal pe ambele părți.

Orz cu legume și cârnați în sos de roșii

Mâncarea delicioasă și consistentă vă va diversifica meniul obișnuit. Dacă ești în post, atunci exclude cârnații din lista de ingrediente. De asemenea, îl puteți înlocui cu carne fiartă sau file de pui prăjit.

Produse:

• orzcereale - 100 de grame;
• ceapă, roșii și morcovi - câte unul;
• fasole - 50 de grame;
• mazăre verde la conserva - trei linguri;
• castraveți murați medii;
• suc de roșii - două pahare;
• ulei vegetal - două linguri;
• usturoi - doi căței;
• verzi;
• carnati afumati - 150 de grame.

Spălați nisipul și puneți-le într-o cratiță. Adăugați apă într-un raport de 1:3. Se fierbe terciul până este gata. Curățați legumele și apoi tăiați-le în bețișoare subțiri. Tăiați cârnații fâșii.

Luați o tigaie adâncă și încălziți-o pe aragaz. Se toarnă puțin ulei vegetal, se pune usturoiul tocat, ceapa și morcovii. Prăjiți mâncarea timp de cinci minute, apoi puneți peste ele fasole verde și castraveți murați. După încă câteva minute, adăugați mazărea și roșiile.

Încălziți legumele împreună, apoi puneți cerealele fierte și cârnații în tigaie. Turnați produsele cu suc de roșii și fierbeți-le încă zece minute. Ornați vasul finit cu ierburi și aduceți la masă.

Concluzie

Acum știi exact cum să gătești orzul în apă fără a fi înmuiat. După cum puteți vedea, acest lucru nu este deloc dificil de făcut. Ca urmare, terciul este sfărâmicios și fraged. Nu uitați că orzul perlat este foarte sănătos, bogat în vitamine și minerale. Prin urmare, asigurați-vă că includeți acest produs în dieta familiei dvs., încântați rudele și prietenii cu noi preparate delicioase.