Ficat de pui: rețete la cuptor (foto)

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

fFicatul de pui este un produs foarte delicat care nu necesită tratament termic pe termen lung. Merge bine cu aproape orice ingredient. Prin urmare, este utilizat pe scară largă pentru salate, pateuri, supe și preparate calde. Articolul de astăzi prezintă o selecție interesantă de rețete simple de ficat de pui la cuptor.

Sufleu

Această gustare delicată nu conține aditivi artificiali. Prin urmare, este ideal nu numai pentru adulți, ci și pentru meniurile pentru copii. Poate fi servit ca adaos la o garnitură de legume sau pur și simplu uns pe pâine proaspătă. Rețeta de sufleu de ficat de pui la cuptor presupune utilizarea următoarelor componente:

• morcov mare.
• 500 de grame de ficat de pui.
• Pereche de ceapă.
• 4 linguri mari de smântână.
• Pereche de ouă.
• 5 linguri mari de făină (în grămadă).
• Mentă uscată, busuioc, sare și ulei vegetal (pentru ungere).

Spălatăficatul este curățat de pelicule, apoi se toacă într-un blender împreună cu morcovi și ceapă. La masa rezultată se adaugă ouă, smântână, sare, ierburi aromatice și făină. Totul este bine frământat și transferat într-o formă unsă cu ulei. Sufleul se coace la 200 de grade timp de aproximativ 40 de minute. Pregătirea sa este apreciată după aspectul unei cruste maro deschis și o aromă pronunțată plăcută.

Mere umplute

Această rețetă de ficat de pui la cuptor va fi cu siguranță apreciată de adevărații iubitori de preparate originale. Aperitivul preparat conform acestuia diferă nu numai printr-un gust plăcut neobișnuit, ci și printr-un aspect prezentabil. Pentru a face mere umplute cu păsări veți avea nevoie de:

• 400 de grame de ficat de pui.
• 5 mere mari coapte.
• morcov mediu.
• ceapă mică.
• Sare, condimente parfumate și unt.

Ceapa cu morcovi se curata de coaja, se toaca si se prajeste in grasime vegetala incalzita. După câteva minute, la legumele rumenite se adaugă pulpa scoasă din mere și ficatul tocat. Toate acestea sunt sărate, asezonate cu condimente și aduse la dispoziție deplină. Merele sunt străpunse pe toate părțile cu o scobitoare și umplute cu umplutura rezultată. Fructele umplute se pun pe o tava de copt cu putina apa pe fund si se coace la 220 de grade aproximativ 15 minute.

Ficat în sos de roșii-smântână

Mâncarea preparată după metoda descrisă mai jos are gust picant și aromă picant. Merge bine cuhrișcă, orez friabil sau legume. Prin urmare, va fi o opțiune bună pentru o cină în familie. Deoarece această rețetă de ficat de pui la cuptor implică utilizarea unui set de componente non-standard, verificați din nou dacă aveți la dispoziție:

• 3 becuri medii.
• Câteva linguri mari de pastă de tomate.
• Kilo ficat de pui.
• Câteva linguri mari de adjika.
• 150 de mililitri de vin alb.
• ½ linguriță sărat uscat.
• Câteva linguri mari de oțet de vin.
• 4 lauri.
• 3 linguri mari de smântână.
• Sare, ulei vegetal și ardei roșu măcinat.

Ficatul de pui spalat se pune intr-un vas adanc, se toarna cu o marinata facuta din ceapa tocata, vin, otet, condimente, smantana, jumatate din adjika disponibila si doua linguri de pasta de rosii. Toate acestea sunt trimise la frigider pentru cel puțin o oră.

Ficatul marinat se pune într-o matriță unsă cu ulei. Întindeți deasupra frunze de dafin și ceapa rămasă. Toate acestea se acopera cu folie si se coace la 180 de grade. După aproximativ o jumătate de oră, rămășițele de adjika, sare și pastă de roșii sunt adăugate la organe, apoi returnate înapoi și aduse la deplin pregătire.

caserolă cu brânză și roșii

Această rețetă de ficat de pui la cuptor este extrem de simplă. În plus, prevede utilizarea unei liste minime de produse, inclusiv:

• 125 de grame de brânză tare.
• Un kilogram de ficat de pui.
• 2 roșii coapte.
• Ceapă mare.
• Sare, ulei de măsline și ierburi italiene.

Ceapa tocata este prajita intr-o cantitate mica de grasime vegetala incalzita. După câteva minute, se adaugă ficat tocat și continuă să gătească la foc mic. Organismele rumenite se răcesc și se transferă într-un recipient termorezistent. Deasupra se distribuie roșiile tăiate felii, decojite în prealabil, și brânza rasă. Gătiți vasul la 180 de grade până când devine maro auriu.

caserolă de cartofi

Conform tehnologiei descrise mai jos, puteți găti relativ rapid o masă gustoasă și satisfăcătoare. O astfel de caserolă va fi o opțiune excelentă pentru o cină de familie și vă va permite să vă diversificați ușor meniul de zi cu zi. Prin urmare, această rețetă de ficat de pui cu cartofi la cuptor va fi cu siguranță pe paginile cărții personale de bucate. Pentru a-l implementa, veți avea nevoie de:

• 160 de grame de brânză tare.
• Câteva linguri mari de smântână.
• 520 de grame de ficat de pui.
• Ceapă mare.
• 1, 2 kilograme de cartofi.
• morcov mediu.

Cartofii decojiti se fierb in apa cu sare si se fac piure. În timp ce se răcește, puteți face ficatul. Se spala, se usuca, se prajeste impreuna cu ceapa tocata si morcovii rasi si se toaca cu blenderul. Până la fundul unui pătrat uns cu uleiformele așează o parte din piureul răcit. Deasupra se întinde ficatul tocat. Toate acestea se acopera cu resturile de cartofi, se ung cu smantana si se stropesc cu branza rasa. Felul de mâncare este gătit la 200 de grade până devine maro auriu.

caserolă de dovlecei și vinete

Rețeta de ficat de pui la cuptor descrisă mai jos implică utilizarea unui număr mare de legume diferite. Prin urmare, caserola făcută conform acesteia se dovedește nu numai foarte gustoasă, ci și incredibil de sănătoasă. Pentru a pregăti această cină, veți avea nevoie de:

• 700 de grame de ficat de pui.
• 8 cartofi.
• Maduva tanara cu pielea subtire.
• O vinete mică.
• Ardei carnosi mari.
• ceapă mare.
• Usturoi, sare, ierburi aromatice, unt și ulei vegetal.

Aceasta este una dintre cele mai ușoare rețete de ficat de pui la cuptor. Prin urmare, chiar și cei care sunt foarte departe de a găti pot face față. Pe fundul unei foi de copt unsă cu ulei se pun ardei gras tocați, cuburi de dovlecei și felii de vinete. Acolo sunt trimise și felii de cartofi fierți, usturoi zdrobit, sare și condimente. Ungeți un ficat întreg de pui, uns ușor cu unt, uniform deasupra. Toate acestea se coace la 170 de grade timp de o jumătate de oră. În același timp, este important să udați periodic conținutul matriței cu sucul de legume eliberat.

Friptură cu ciuperci

Va atragem atentia o alta reteta simpla, dar foarte interesanta de ficat de pui la cuptor (fotografii cu astfel de preparate gasiti in articolul de astazi). Friptura preparată în acest fel are o aromă plăcută de ciuperci și valoare nutritivă ridicată. Pentru a face această cină veți avea nevoie de:

• 300 de grame de ficat de pui.
• 7 cartofi.
• 3 linguri mari de smântână.
• 300 de grame de ciuperci proaspete.
• Ceapă mare.
• Ulei vegetal, sare și condimente.

Secvența de acțiuni

Ciupercile spălate și tocate se prăjesc ușor în ulei vegetal încins împreună cu jumătate de rondele de ceapă. Imediat ce legumele sunt gata, se adauga smantana, sare si ierburi aromatice. Toate acestea se aduc la fierbere, se fierb câteva minute și se scot de pe foc.

Ficatul de pui spălat și uscat este prăjit într-o tigaie separată. Faceți același lucru cu cartofii tăiați în prealabil. Pe fundul oalelor se întinde rădăcină prăjită, ficat și sos de ciuperci. Toate acestea sunt trimise la cuptorul preîncălzit. Gătiți vasul la 180 de grade timp de douăzeci de minute. Se servește numai fierbinte direct în oale porționate.