2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Pizza italiană clasică este un fel de mâncare grozav. Se prepară în mod tradițional pe un aluat subțire, cu un sos special de roșii și diverse ingrediente. Oferim câteva opțiuni grozave.
Rețetă italiană de aluat de pizza
Nu tuturor gospodinelor le place să gătească aluatul de pizza din cauza faptului că acest proces este destul de laborios. Oferim o rețetă excelentă și necomplicată.
În 300 de grame de apă caldă, dizolvați un plic de drojdie uscată cu acțiune rapidă, adăugați două linguri mari de zahăr fără lame. A se amesteca bine. Cerne un kilogram de făină pe masă. Faceți o gaură în centru. Se dizolvă 20 de grame de sare în 300 de grame de apă caldă. Turnați ambele lichide în făină și adăugați șase linguri mari de ulei de măsline.
Frământați mai întâi aluatul cu o lingură, luând făina în jurul apei. În plus, când devine abruptă, continuăm să acționăm cu mâinile noastre. Frământați semifabricatul timp de zece minute. Aluatul nu trebuie să se lipească de mâini.
Presărați un vas cu făină, puneți semifabricatul în el, acoperiți cu o cârpă umedă și lăsați două ore să crească într-un loc cald. După aceea, frământați aluatul, împărțiți-l în patru părți. întinde-lepână la un diametru de aproximativ treizeci de centimetri. Acest aluat face cu adevărat pizza italiană. Puteți alege orice rețetă pentru umplutură.
Aluatul poate fi păstrat până la trei zile, plasându-l într-un recipient de plastic cu capac sau o pungă de plastic.
Variante de sosuri
Nu este suficient să ai o rețetă grozavă despre cum să faci pizza italiană. Una dintre componentele principale ale acestui fel de mâncare este sosul. Pentru a obține un rezultat excelent, nu este recomandat să folosiți ketchup-uri, maioneză etc. Oferim mai multe opțiuni pentru prepararea sosului.
Prima rețetă. Îndepărtați ușor pielea de la zece roșii. Este foarte ușor să faci asta. Este necesar să turnați roșiile cu apă clocotită timp de un minut, să le scoateți, să faceți mai multe tăieturi cu un cuțit ascuțit și să îndepărtați pielea. Tăiați-le arbitrar, puneți-le într-o cratiță și fierbeți la foc mic până când lichidul s-a evaporat complet. La zece minute după începerea gătitului, adăugați sare și condimentele preferate. Oregano uscat, busuioc și maghiran sunt ideale pentru pizza italiană. După ce lichidul s-a evaporat, ștergeți masa fierbinte printr-o sită. Nu se recomanda folosirea unui blender, deoarece sosul trebuie sa fie omogen si fara seminte. Dacă semifabricatul este lichid, atunci puteți turna puțină pastă de roșii. Adăugați sos de lămâie sau vin alb dacă doriți.
A doua rețetă. Un buchet mic de busuioc; cinci roșii, conservate în suc propriu; Bate oregano uscat intr-un blender, adaugand sare si ulei de masline. Sos rapid pentru pizzagata.
A treia rețetă. Curățați un kilogram de roșii suculente, măcinați într-un blender până la o pastă omogenă. Adăugați doi căței de usturoi zdrobiți, frunzele de busuioc proaspăt tocate, maghiranul uscat, oregano, puțin piper și sare. Bate din nou bine cu un blender. Fierbeți sosul, neacoperit, timp de o oră. Racoreste si poti folosi acest semifabricat parfumat pentru a gati pizza. Marele avantaj al acestui sos este că poate fi congelat prin răspândirea lui în pungi mici. Un astfel de pansament poate fi păstrat până la patru luni.
A patra rețetă. Se incinge uleiul de masline intr-o cratita si se caleste 1/4 cana ceapa tocata in el timp de un minut. La el se adauga trei catei de usturoi storsi printr-o presa, decojiti si tocati trei rosii, sare si piper. Aduceți sosul la fierbere, reduceți focul și fierbeți timp de șapte până la zece minute. Turnați cincizeci de grame de unt topit, amestecați bine și îndepărtați din gaz.
A cincea rețetă. Un astfel de sos poate fi preparat pentru iarnă. Prăjiți câțiva căței de usturoi și o ceapă în ulei de măsline. Tăiați roșiile proaspete și puneți-le într-o cratiță cu restul ingredientelor. Sare si piper. Cand rosiile incep sa faca sucul adaugam pasta de rosii. Veți avea nevoie de o singură bancă. Adăugați condimentele preferate și ierburile uscate. Se fierbe la foc mic până când amestecul devine omogen. Se ia de pe foc si se trece printr-o sita. Se toarnă înapoi în cratiță, se aduce la fierbere, se toarnă în borcane sterilizate și se sigilează ermetic.
pizza italianăreal. Rețetă „Asortate”
Acest fel de mâncare are o mulțime de ingrediente.
Dar a găti pizza italiană conform acestei rețete nu va necesita mult timp. Mai întâi trebuie să întindeți aluatul și să ungeți cu sos. Împărțiți mental cercul în patru părți. Pe una dintre ele se pun felii de sunca afumata cruda, pe cea de-a doua - champignon prajite cu ceapa, pe a treia - jumatati de rosii cherry, pe ultima - cercuri de masline. Stropiți cu puțin ulei de măsline și stropiți cu brânză.
Tăiați ardeiul gras roșu în felii subțiri și întindeți-o pe suprafață. Gătiți în cuptorul preîncălzit.
Pizza cu bacon afumat crud și roșii
Mâncarea se prepară foarte simplu și rapid. Întindeți aluatul subțire, aplicați puțin sos. Stropiți suprafața cu brânză, aranjați feliile de roșii și stropiți cu puțin ulei de măsline. Coaceți până se rumenesc. Întindeți fâșii de bacon nefierte pe pizza fierbinte.
Se pare că pizza italiană este adevărată. Rețeta poate fi completată cu frunze de busuioc parfumate. Acest fel de mâncare va fi gustos și rece.
Pizza subțire „italiană cu cârnați”
Mai întâi, ca de obicei, întindeți aluatul și ungeți-l cu sos. Frecam mai multe tipuri de branza si le presaram pe suprafata.
Pentru a face această pizza veți avea nevoie de cârnați afumati cruzi de în altă calitate. Este necesar să-l tăiați în cercuri identice și să-l întindeți cu grijă, astfel încât suprafața să fie completăacoperit. Stropiți cu puțin ulei de măsline și coaceți.
Pizza în cuptor se va găti în cincisprezece minute. Serviți imediat.
Pizza „Vitamina”
Întindeți aluatul, ungeți cu puțin sos, stropiți cu brânza preferată, stropiți cu ulei de măsline și coaceți. În timp ce pizza este la cuptor, tăiați roșiile mici în jumătate, clătiți și uscați rucola.
Răspândiți ingredientele într-un aperitiv fierbinte. Se dovedește foarte gustos.
Pizza „Four Cheese”
Aceasta este cea mai ușoară și mai rapidă masă imaginabilă.
Întindeți subțire un strat de aluat, aplicați sos și stropiți cu diferite tipuri de brânză. În mod tradițional, mozzarella, parmezanul, gorgonzola și emmental sunt luate în proporții egale. Stropiți doar cu puțin ulei de măsline.
Se pare că o pizza cu adevărat italiană, adevărată. Rețeta poate fi completată cu alte tipuri de brânză la discreția dumneavoastră. Gătiți timp de cincisprezece minute până când devine maro auriu și uimitor de parfumat.
Recomandat:
Restaurant „Noapte și zi”… Praga cinematografică și reală
Nu este nimic mai interesant decât să vezi într-un film bun locurile în care ai fost. Pasiunile și experiențele personajelor devin oarecum mai apropiate și din nou nostalgia lâncește pentru străzile și străzile pe care se desfășoară intriga filmului. Prin urmare, mulți telespectatori, după ce au vizionat minunatul film al lui Giuseppe Tornatore „The Best Offer”, au fost doborâți, încercând să găsească restaurantul Night and Day din capitala Cehiei. Praga este bogată în multe obiective turistice, dar nu există străzi Kozi în ea
Întrebare reală: cum se rulează borcanele cu capac filetat?
Cel mai recent, mamele și bunicile noastre au fost nevoite să facă față dureros la mașinile de rulat, dar acum avem cutii filetate în arsenalul nostru, iar supermarketurile sunt pline de oferte de diferite mărci de capace pentru astfel de conserve
Bucătăria uzbecă: caracteristici. Rețetă reală de pilaf uzbec
Vorbind despre bucătăria uzbecă, desigur, toată lumea își amintește imediat de faimosul pilaf. Într-adevăr, acesta este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din Uzbekistan, care este bucăți de miel prăjite cu multă ceapă, morcovi, cu adaos de crupe de orez. Pilaful de aici nu este doar un fel de mâncare preferat - este un simbol cultural al țării
Rețeta italiană preferată: pizza de casă
Acest fel de mâncare își are originea în mintea gospodinelor calabreze zeloase, care erau suficient de sărace încât să arunce ceea ce familia nu a terminat la cină. Prin urmare, dimineața au întins aluatul și au întins pe el tot ce a mai rămas de ieri: bucăți de șuncă, legume, brânză. De ce nu le urmam exemplul? Deci, cum să faceți pizza acasă, citiți mai departe
Supă italiană: rețete. Supă italiană cu paste mici
Supele sunt o parte integrantă a dietei noastre. Cineva este indiferent față de ei, altora nu le place și alții nu își pot imagina cina fără ei. Dar este imposibil să nu iubești supele italiene. Rețetele lor sunt nenumărate, fiecare familie gătește în felul ei, fiecare sat respectă tradiții vechi de secole și consideră că doar versiunea sa este primordial adevărată și corectă. Să facem cunoștință cu capodoperele gastronomiei italiene, care sunt adesea simple în ingrediente și preparare
