Rețete pentru pulpe de pui la cuptor și în tavă. Mâncăruri pulpe de pui

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Rețetele de pulpe de pui sunt adesea destul de simple și rapide, rezultând mâncăruri foarte gustoase, satisfăcătoare, hrănitoare și originale, care încântă atât copiii cât și adulții. Cel mai important lucru este că va fi potrivit să gătiți picioarele pentru o cină de familie și pentru un fel de sărbătoare. Pulpele de pui sunt gătite într-o tigaie și cuptor cu brânză, legume, ciuperci sau alte ingrediente.

Opțiune de gătit la cuptor

Chiar și copiii pretențioși adoră această rețetă de pulpă de pui. Mâncarea se va dovedi delicioasă, cu o aromă unică de usturoi. Pentru a face pulpe de pui la cuptor avem nevoie de următoarele ingrediente:

• 500 de grame de pulpe de pui;
• 3 căței de usturoi;
• 2 linguri de maioneză;
• condimente pentru pui;
• sare după gust.

Mod rapid de a găti picioare

Mâncarese pregateste destul de repede. Întregul proces nu ar trebui să dureze mai mult de 45 de minute. Aș dori să notez imediat că această rețetă de pulpe de pui este simplă, chiar și o gazdă începătoare se poate descurca.

Pentru a începe, picioarele trebuie spălate bine și uscate cu prosoape de hârtie. Curățați usturoiul și tăiați fiecare cățel în patru părți egale. Facem incizii suficient de adânci în picioare și le umplem cu usturoi. Vă rugăm să rețineți că usturoiul nu numai că va adăuga aromă cărnii de pui, ci și va absorbi tot excesul de grăsime. După picior, stropiți cu condimente și acoperiți cu maioneză. Așezați-le pe o tavă de copt. Pulpele de pui se gătesc la cuptor pentru maxim 45 de minute la o temperatură de 180 de grade. Pregătirea felului de mâncare poate fi determinată prin străpungerea cărnii cu ceva ascuțit. Dacă sucul iese limpede, atunci totul este gata și se poate servi un fel de mâncare gustos și hrănitor.

Picioare prăjite

Pipele de pui într-o tigaie este poate cel mai simplu mod de a găti această carne și este, de asemenea, foarte rapid. Totul durează aproximativ 20 de minute. Se dovedește foarte gustos, chiar și în ciuda faptului că sunt foarte puține ingrediente, iar timpul de preparare este minim. Remarcăm imediat că cel mai bine este să gătiți pulpe întregi conform acestei rețete atunci când tobă este legată de coapsă, dar dacă se dorește, pulpele și pulpele pot fi gătite separat. Va dura mai puțin timp, bucățile mici sunt gătite mult mai repede.

Cel mai important lucru este să alegi condimentele potrivite și să faci tratamentul termic potrivit. Pentru pulpele de pui într-o tigaie, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 5 pulpe de pui cu pulpă;
• 2 linguri coriandru măcinat;
• linguriță de chimen;
• linguriță piper negru măcinat;
• 100 ml ulei de măsline;
• sare după gust.

Aceste alimente ar trebui să fie suficiente pentru 5 porții.

Proces de gătit

Deci, cum să prăjești pulpe de pui? Toate ingredientele ar trebui să fie la îndemână. Clătiți bine fiecare picior sub jet de apă și apoi uscați cu prosoape de hârtie. Apoi trebuie să le freci cu sare pe toate părțile și să stropești cu condimente.

Se toarnă ulei de măsline într-o tigaie, se încălzește și se pun picioarele. Prăjiți-le la foc mediu timp de două minute. Apoi se întoarce și se prăjește pe ceal altă parte. În total, ar trebui să gătească încă 10 minute, asigurați-vă că le întoarceți. Dacă carnea începe să ardă, reduceți imediat căldura la minimum.

Apoi turnați un pahar de apă, reduceți focul la mic și gătiți cu capacul pus, astfel încât tot lichidul să se evapore ca rezultat. Ca rezultat, carnea de pui ar trebui să fie moale și suculentă. Acum știi să prăjești pulpe de pui, astfel încât să iasă delicioase și să placă tuturor. Se recomandă să le serviți fierbinți pe masă cu orice garnitură.

Pui în sos

Pipele de pui în sos au un succes deosebit. Aceasta este o rețetă originală pe care familia ta o va iubi atât de mult încât îți va cere să o gătești din nou și din nou. Pentru asta ai nevoievor exista produse ca aceasta:

• 700 de grame de pulpe de pui;
• 200 de grame de smântână;
• 2 becuri;
• o lingurita de coriandru macinat;
• buncătura de iarbă italiană;
• linguriță sos satsebeli;
• sare și piper negru, după gust.

Pregătește-te să petreci puțin peste jumătate de oră cu această rețetă de pulpă de pui. Spălați bine pulpele de pui și uscați-le, apoi frecați cu piper și sare. Se lasă la fiert timp de un sfert de oră.

Într-o tigaie se încălzește uleiul, se pun pulpele de pui în el și se prăjesc la foc mediu cel puțin 10 minute pe fiecare parte. Asigurați-vă că acoperiți tigaia în ultimele cinci minute.

Între timp tăiați ceapa rondele și pregătiți sosul de smântână. Se diluează apa cu smântână într-un raport de 1: 1, se adaugă sare, condimente și piper. Nu poți limita lista de condimente cu această listă, folosește condimentele tale preferate. În cazul nostru, acesta este sos satsebeli și coriandru.

După ce picioarele sunt prăjite într-o tigaie pe ambele părți, adăugați ceapa la ele și amestecați totul ușor. Prăjiți pulpele de pui în sos încă cinci minute pentru a înmuia ceapa.

După aceea, turnați carnea cu un sos special de smântână, reduceți focul la minimum și fierbeți aproximativ un sfert de oră.

Pui înăbușit

Este de remarcat faptul că există și o rețetă clasică de pulpe de pui înăbușite. Sunt gătite în sos de ceapă-morcovi. Apropo, ai nevoie de foarte puține ingrediente pentru asta, mai ales că acesteagăsit în aproape orice frigider.

Rețeta de pulpe de pui înăbușite este foarte simplă, în timp ce carnea este garantată a fi apetisantă și gustoasă, deoarece pulpele sunt gătite într-un sos special care le oferă un gust moale și delicat. Se mai folosesc boia și frunza de dafin, care conferă preparatului o aromă uimitoare. Se recomandă să serviți piure de cartofi, orez, hrișcă sau paste ca garnitură pentru acest fel de mâncare.

Veți avea nevoie de aceste ingrediente:

• 15 pulpe de pui;
• 2 becuri;
• morcov mare;
• 2 lingurite boia;
• 2 frunze de dafin;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• sare și piper negru, după gust.

Pulpe de pui delicioase

Mulți spun că acesta este unul dintre cele mai delicioase feluri de mâncare pulpe de pui pe care le puteți găti cu ușurință în bucătărie. Mai întâi, pregătiți morcovii și ceapa. Tăiem ceapa în jumătate de rondele mari, dar cel mai bine este să freci morcovii pe răzătoarea grosieră.

Pulpe de pui spălate bine și uscate cu prosoape de hârtie. Adăugați boia de ardei, piper negru măcinat și sare. Amestecă toate ingredientele.

Între timp, turnați puțin ulei în tigaie, încălziți-l și puneți pulpele de pui în tigaie. Se prăjește până când este maro auriu caracteristic pe ambele părți la foc maxim.

Adăugați ceapa și morcovii la pulpele prăjite, continuați să gătiți la foc mare, astfel încât morcovii și ceapa să fie ușor prăjiți.

După aceea, umpleți-l cu apă fiartă, astfel încât picioarele să fie complet acoperite cu lichid,se pune foaia de dafin, se lasa focul la minim si se fierbe cam o ora sub capac. După acest timp, serviți picioarele în sos de ceapă și morcovi la masă.

Picioare crocante

Crispy Chicken Legs este un fel de mâncare foarte apetisant care poate fi, de asemenea, clasificat ca un aliment sănătos. La urma urmei, un astfel de pui este gătit la cuptor, deci nu are o valoare energetică mare și exces de grăsime.

De aceea, cei cărora le pasă de o siluetă subțire pot elimina pur și simplu toată pielea de pe carne, astfel încât produsul să nu aibă deloc colesterol. Pentru acest fel de mâncare cu pulpă de pui veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 4 pulpe de pui;
• jumătate de pahar de bere întunecată nefiltrată care trebuie aerisită mai întâi;
• linguriță de sos de soia;
• linguriță muștar de Dijon;
• linguriță miere naturală de flori;
• de măsline și ulei vegetal;
• condimente și condimente - după gust.

Gătitul în sos de miere

In primul rand este necesar sa faci o marinada in care va fi gatita carnea. Pentru a face acest lucru, amestecați cu grijă mierea, berea, sosul de soia și muștarul Dijon. Facem toate acestea într-un recipient mic. Marinada pentru pulpele de pui trebuie infuzată timp de 20 de minute.

Tăiați carnea, spălați și uscați cu prosoape de hârtie. Îndepărtăm excesul de grăsime, astfel încât picioarele să se dovedească cu adevărat dietetice. De asemenea, tăiem venele dacă se găsesc la suprafață.

Fiecare tobă înăuntruSeparat, frecați cu ulei vegetal sau de măsline, puneți deasupra un amestec de condimente de bază, care include în mod tradițional piper și sare. Până în acest moment, cuptorul ar trebui să fie preîncălzit la 200 de grade.

Luăm o foaie de copt sau un grătar, pe care vor fi așezate picioarele. Înmuiați fiecare dintre pulpe în sosul pe care l-ați format, înainte de asta este indicat să îl bateți. Așezăm carnea pe un grătar sau foaie de copt și coborâm temperatura cuptorului la 175 de grade. Dăm carnea să lâncezeze la cuptor pentru o oră și jumătate.

Apropo, este recomandat să pregătiți un sos simplu, dar foarte gustos și original pentru acest preparat. Pentru a face acest lucru, va trebui să amestecați ketchup-ul cumpărat din magazin cu verdeață tocată mărunt. Puteți adăuga mărar, coriandru și busuioc. Lăsați sosul timp de o oră la frigider, astfel încât să fie bine preparat. Serviți-l imediat pe masă cu picioare crocante.

Gătirea pulpelor de pui într-un aragaz lent

Pulpele de pui pot fi, de asemenea, gătite într-un aragaz lent. Această metodă vă va permite, de asemenea, să faceți felul de mâncare dietetic, ca urmare, carnea se va dovedi a fi foarte fragedă. Pentru a găti picioarele într-un aragaz lent, trebuie să aveți următoarele produse la îndemână:

• 5 pulpe de pui;
• 5 linguri de sos de soia;
• 100 ml apă fiartă;
• 3 căței de usturoi;
• 4 linguri ulei vegetal;
• o lingurita de miere;
• 2 ardei dulci;
• piper negru măcinat, sare și coriandru, după gust.

Pulpe de pui delicioase cu diverse legume

Așadar, să începem să descriem secvența picioarelor de gătit înmulticooker. Carnea trebuie spălată bine și pusă într-o farfurie adâncă. Curățați usturoiul și tăiați-l mărunt cu o presă. Separat, amestecă apă, sos de soia, sare, miere, usturoi și condimentele tale preferate. Veți obține o marinadă în care trebuie să înmuiați puiul. Se amestecă toate ingredientele și se lasă la macerat în sos câteva ore.

În timp ce felul principal este la marinat, puteți lua garnitura. Pentru a face acest lucru, curățați cartofii, clătiți-i și tăiați-i cubulețe. Eliberați ardeiul dulce din semințe și miez, apoi tăiați în fâșii. Până când carnea este înmuiată în sos, porniți aragazul lent. Se toarnă puțin ulei pe fundul vasului, se pune carnea, se trimite acolo ardei și cartofi. Acoperiți cu marinată și adăugați apă. Pe aragazul lent, setați programul „Coacere” pentru 45 de minute. Puteți folosi și modul „Tocană”, caz în care picioarele vor trebui să gătească timp de o oră.

Cu această marinată originală, picioarele tale vor deveni suculente și apetisante. Rudele și oaspeții vor fi cu siguranță uimiți de talentele tale culinare.