2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Untura este un produs special. Are un gust neobișnuit și original. Experții recomandă utilizarea acestui produs în cantități mici în fiecare zi.
Desigur, nu este greu să cumperi untură în zilele noastre. Este suficient să vizitați departamentul de carne din piață. Dar cea mai bună opțiune este să gătiți produsul acasă. Să ne oprim asupra caracteristicilor alese de el, proprietăți utile și cum să gătești untură fiartă cu condimente într-o pungă. Răsfățați-vă pe voi și pe cei dragi.
Avantaje ale produsului
În ultimii ani, s-a observat că acest produs are calități de neînlocuit pentru corpul uman.
În primul rând, există o mulțime de calorii „de lungă durată” în grăsimi. Datorită acestei proprietăți, organismul va fi capabil să-și restabilească puterea și energia pentru o lungă perioadă de timp. Este suficient să mănânci câteva bucăți și poți să fii sătul pentru câtevaore.
În al doilea rând, acest produs conține o mulțime de acizi utili care sunt implicați în metabolismul colesterolului și în funcționarea hormonilor.
În al treilea rând, acest produs este indispensabil pentru construcția și funcționarea celulelor din corpul uman.
În al patrulea rând, substanțele conținute în grăsimi elimină în mod activ toxinele. De aceea este cea mai bună gustare atunci când consumați alcool. Salo previne cu siguranță procesul de intoxicație și reduce semnificativ efectele sale negative asupra organismului uman.
În al cincilea rând, pentru a obține toate calitățile utile, slănina fiartă cu condimente într-o pungă (în slow cooker) este considerată cea mai bună. Versiunile afumate și prăjite nu sunt recomandate pentru utilizare foarte des.
În al șaselea rând, moderarea este necesară în orice afacere. Pentru ca grăsimea să fie benefică, nu dăunătoare, poate fi consumată până la treizeci de grame pe zi pentru cei care duc un stil de viață sedentar. Pentru persoanele a căror viață este legată de efort fizic intens, porția poate fi mărită la cincizeci.
Cum să alegi semifabricatul potrivit
Pentru a găti la pungă slănină fiartă delicioasă cu condimente, ai nevoie de un semifabricat bun și proaspăt. Să ne oprim puțin la cum să o alegem.
Prima regulă. Salo trebuie achiziționat cu pielea. Stratul de sub el (aproximativ doi centimetri și jumătate) este cel mai util.
A doua regulă. Grăsimea proaspătă și fragedă se va dovedi dacă semifabricatul de pe tăietură are o nuanță albă sau roz. Nu este recomandat să cumpărați gălbui,este de la un animal bătrân. Dacă grăsimea este moale, atunci este cel mai probabil învechită.
A treia regulă. Grăsimea trebuie aleasă densă, elastică și uniformă. Dacă este străpuns, atunci lama cuțitului ar trebui să intre cu puțină rezistență.
A patra regulă. Pentru gătit, se recomandă să luați untură cu fâșii de carne. Are un gust mai bun.
A cincea regulă. Nu este recomandat să cumpărați grăsime masculină. Se dovedește mai rigid și mai dens.
A șasea regulă. Atunci când alegeți un semifabricat, este imperativ să îl mirosiți pentru a determina prospețimea.
Gustare „Sărbătoare”
Mai întâi trebuie să ridicați o bucată frumoasă și uniformă cu un strat de carne. Se rade cu sare, usturoi si condimente originale. Bandaj și lăsați câteva zile sub opresiune, întorcându-se constant. Cu cat este mai bine marinata, cu atat mai gustoasa va fi untura, fiarta cu condimente in punga. Fotografia arată cum să strângeți corect grăsimea cu fire.
Puneți grăsimea într-o pungă și înfășurați bine. Gătiți-l într-un aragaz lent timp de o oră și jumătate, setând modul „Stingere”. După trecerea timpului, nu este recomandat să obțineți imediat produsul. Salo trebuie servit rece, tăiat în felii subțiri.
Ruladă gătită în coajă de ceapă
Oferim o rețetă excelentă de untură fiartă cu condimente la pungă. Este ușor de preparat și iese foarte gustos.
Ia o bucată de slănină cupiele subțire și vene groase de carne. Freci-l cu usturoi tocat și condimentele tale preferate. Acum să trecem la saramură. Se dizolvă un pahar de sare într-un litru de apă, se pune pe gaz și se aduce la fierbere. Turnați coaja de ceapă în cratiță. Se fierbe totul la foc mic timp de cinci minute si se pune grasimea. Se lasă câteva ore sau peste noapte în saramură. Apoi, ia-l, curățați-l, frecați-l cu usturoi proaspăt, umpleți-l cu foi de dafin, piper negru și împachetați-l într-o pungă. Gătiți într-un aragaz lent în modul „Stingere” timp de cincizeci de minute. Mâncarea este gata.
Untură fiartă originală cu condimente la pachet
Pentru a obține un rezultat grozav, va trebui să reparați.
Untura trebuie să fie roz, cu dungi subțiri de carne. Faceți o saramură dintr-un litru de apă și un pahar de sare. Adăugați frunza de dafin și boabele de piper. Se aduce la fierbere și se răcește. Pune grăsimea în saramură și lasă câteva zile. Apoi, ia-l, se rade cu usturoi și piper negru proaspăt măcinat. Puneți piesa de prelucrat într-o pungă și bandați-o. Gătiți într-un aragaz lent în modul „Stingere” timp de cincizeci de minute. Apoi scoateți produsul și agățați-l într-o zonă ventilată. Ca urmare, grăsimea se va usca bine și se va usca. Dacă trebuie să accelerați acest proces, atunci îl puteți fuma puțin.
Untură suculentă fiartă cu condimente la pachet
Mâncarea preparată după această rețetă este fragedă. Rețeta este foarte simplă.
Piept de kilogram cu un strat gros de carne tăiat în cinci bucăți identice. Frecați fiecare dintre ele bine cu usturoi, sare și piper negru. Lăsați salo la marinat peste noapte. A doua zi, înfășurați fiecare bucată strâns într-o pungă separată și cravată. Gătiți într-un aragaz lent timp de o oră și jumătate până la două. După ce a trecut timpul, nu deschideți capacul și lăsați bucățile să se răcească complet. Slănină fiartă suculentă cu condimente în pachet este gata.
În concluzie, să vorbim despre cum să depozităm corect produsul. Este ușor să faci asta. Salo preparat după rețetele sugerate mai sus se poate păstra la frigider câteva zile. Pentru a face acest lucru, trebuie învelit în hârtie de pergament sau folie. Dacă trebuie să păstrați produsul pentru o perioadă lungă de timp, atunci este recomandat să îl puneți la congelator.
Recomandat:
Cum să înlocuiți șofranul într-o rețetă: condimente și condimente similare
În prezent, șofranul este unul dintre cele mai bune condimente, care nu numai că dau preparatului un gust incredibil de plăcut, ci și o ușoară nuanță portocalie-aurie. Cu toate acestea, condimentul adevărat obținut din stigmatele uscate ale florilor de crocus de semănat este destul de dificil de achiziționat în Rusia și va fi foarte scump. De aceea, avand grija de buget, gospodinele se intreaba destul de des ce poate inlocui sofranul intr-un vas pentru ca acesta sa aiba un gust placut si o culoare aurie
Cum să gătești legume congelate într-un aragaz lent? Reteta de legume congelate cu orez intr-un aragaz lent
Cum să gătești legume congelate într-un aragaz lent? Acest lucru va fi discutat în articol. Sunt date exemple de rețete, în urma cărora vei învăța cum să faci mâncăruri delicioase cu vitamine
Rețetă de brânză de vaci într-o tavă, la cuptor și într-un aragaz lent
Cașul delicios este o soluție excelentă pentru ziua de mâine. Există o mulțime de rețete pentru prepararea lor. Articolul nostru va acoperi câteva. Rețineți că puteți găti astfel de produse nu numai într-o tigaie, ci și în cuptor, cuptor lent și chiar aburit
Limbă de vită: cât să gătești într-o oală sub presiune, într-un aragaz lent, rețetă
Limba de vită fiartă este considerată o delicatesă excelentă, excelentă pentru mesele de zi cu zi și pentru meniurile de sărbători. Nu toată lumea gătește acest fel de mâncare când află cât timp se gătește. Dar există modalități convenabile pe care orice gazdă le poate gestiona. Cât timp să gătești limba de vită într-o oală sub presiune? Acest lucru este discutat în articol
Biscuiți de ciocolată pe apă clocotită într-un aragaz lent: ingrediente, rețetă pas cu pas cu fotografii, nuanțe și secrete de coacere în aragaz lent
Astăzi, există o mare varietate de rețete de produse de patiserie delicioase, care sunt preparate folosind multicookers. Acest miracol modern ajută milioane de bucătari să creeze biscuiți magici și alte produse de patiserie în cel mai scurt timp. Și chiar astăzi vom vorbi în detaliu despre cum să gătești un biscuit de ciocolată cu apă clocotită într-un aragaz lent
