2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Produsele lactate sunt foarte utile pentru corpul uman. În articol, ne vom concentra pe cum să gătești iaurt termostatic acasă, ce este acesta. De asemenea, vom oferi câteva rețete simple pentru micul dejun și deserturi.
Iaurt termostatic - ce este?
Acest produs din lapte fermentat poate fi pe bună dreptate clasificat ca natural. Deci, ce înseamnă iaurt termostatic? Se fermentează direct în recipientul în care vor fi apoi servite sau vândute (dacă vorbim de producție industrială). Temperatura de gătit nu trebuie să depășească patruzeci și cinci de grade.
Datorită acestei metode, iaurtul termostatic își păstrează consistența și o parte semnificativă a microflorei. Acestea sunt microorganisme vii. De aceea, acest produs din lapte fermentat este doar puțin inferior ca activitate și număr de bacterii față de versiunea de casă. Perioada de valabilitate a acestuia nu depășește treizeci de zile.
Termostatuliaurt. Recenziile clienților ne permit să remarcăm calitatea bună a produselor vândute și un preț destul de ridicat. Să aruncăm o privire mai atentă la motivul pentru care acest produs din lapte fermentat nu poate fi ieftin.
Cum să faci iaurt termostatic acasă?
Faptul este că este necesar să-l gătiți numai din lapte natural plin de grăsime. Să ne concentrăm pe două rețete de bază.
Prima metodă de gătit este una dintre cele mai bune de acasă și vă permite să faceți iaurt termostatic de calitate. Ce este? Produsul final este realizat folosind un aparat de iaurt.
Un litru de lapte gras este încălzit la treizeci și cinci de grade. Dacă se folosește un semifabricat nepasteurizat, acesta trebuie mai întâi fiert timp de două minute și apoi răcit la temperatura specificată. Adăugați puțin zahăr și un borcan de iaurt la temperatura camerei cu microorganisme vii în lapte. Asigurați-vă că bateți cu un mixer pentru a amesteca totul. Sterilizați borcanele de iaurt și umpleți cu masa rezultată. Setați modul dorit și gătiți timp de șase până la opt ore. Produsul ar trebui să fie destul de dens. Apoi pune-l la frigider pentru câteva ore. Iaurtul termostatic poate fi consumat.
A doua metodă de gătit „a bunicii”. Semifabricatul trebuie facut la fel ca in prima reteta. Apoi, opărește termosul cu apă clocotită de câteva ori. Turnați amestecul de lapte și iaurt în el, închideți ermetic și lăsați timp de șase până la șapte ore. După timpul specificat, se recomandă verificarea gradului de pregătire a produsului. Poate fi aplicatmasă.
La prima vedere, se pare că procesul de gătit este destul de simplu. Produsul nu trebuie să fie supraexpus. Prin urmare, să ne oprim asupra a ceea ce înseamnă iaurt termostatic fermentat. Într-un astfel de produs, zerul este separat, iar gustul începe să aibă un gust clar acru. Dacă se întâmplă așa ceva, atunci nu trebuie să vă faceți griji. Puteți face clătite excelente din astfel de iaurt.
Rețeta este foarte simplă. Luăm trei sute de grame de iaurt, adăugăm o jumătate de lingură mică de sifon și amestecăm. Plecăm douăzeci de minute. Ar trebui să apară bule în amestec. Adăugați un ou și puțin zahăr. Se amestecă bine cu un mixer. Începem să amestecăm treptat șapte linguri mari de făină. Aluatul nu trebuie să fie foarte lichid sau prea gros. Ar trebui să cadă de pe lingură în bucăți. Gătiți clătitele într-o tigaie preîncălzită timp de 15-20 de minute pe fiecare parte. Ar trebui să devină aurii. Serviți imediat.
Mic dejun cu iaurt termostatic
Acest fel de mâncare este rapid și ușor de preparat. Iaurtul termostatic trebuie amestecat cu o cantitate mică de lapte condensat lichid. Se toarnă într-un castron adânc. Aranjați fructele de pădure deasupra. Opțiunea ideală ar fi căpșunile, zmeura și afinele mari. De asemenea, puteți decora cu o crenguță de busuioc verde proaspăt.
Desert cu iaurt termostatic rapid
Pregătirea acestui fel de mâncare nu va dura mai mult de cinci minute. Amesteca o suta de grame de iaurt termostatic si smantana cu cateva linguri de branza de vaci moale. Adăugați zahăr pudră. Amestecul ar trebui să fieuniformă și netedă. Pune-l într-un castron adânc. Acoperiți cu felii de kiwi, căpșuni, zmeură și afine. Mâncarea este gata.
Desert cu iaurt termostatic sănătos
Este foarte ușor de făcut. În două sute de grame de brânză de vaci termostatică, adăugați câteva linguri de brânză de vaci fără grăsimi fără cocoloașe, coaja de lămâie și zahăr pudră după gust. Se amestecă totul bine și se lasă câteva minute. Tăiați nucile în bucăți mari și prăjiți fără ulei. Nu ar trebui să se rumenească. În acest fel de mâncare, trebuie să oferiți nucilor un plus de aromă. Clătiți și pregătiți stafide mari și închise la culoare.
Toarnă iaurtul într-un vas adânc de sticlă. Întindeți deasupra nuci și stafide. Se dovedește iaurt termostatic foarte gustos. Beneficiile pentru corpul uman și valoarea nutritivă a acestui fel de mâncare sunt fără îndoială.
Desert magic cu iaurt termostatic
Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de puțină răbdare și de un produs din lapte fermentat de în altă calitate. Amesteca o suta de grame de iaurt termostatic cu aceeasi cantitate de branza de vaci. Pregătiți niște gelatină conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Amesteca-l cu branza de vaci si dressing de iaurt, putin zahar si dulceata de zmeura. Pregătiți stafide, spălați, tăiați câteva fructe și fructe de pădure, rupeți painele scurte în bucăți mari. Acum puteți colecta desert.
Toarnă puțină dulceață de zmeură în fundul unui pahar în alt, întinde deasupra puțin iaurt. Straturile următoare: stafide,fructe de pădure, biscuiți, fructe, stafide rămase. Apoi, turnați iaurtul rămas. Lăsați desertul la frigider peste noapte.
Dimineata decoram cu zmeura proaspata si puteti servi iaurt termostatic. Ce este și din ce ingrediente este preparat, oaspeții nu vor putea ghici imediat. Desertul este foarte fraged și original.
Aperitiv cu iaurt termostatic rapid
Pentru gătit, aveți nevoie de un produs de lapte fermentat gros. Se toaca foarte marunt usturoiul, doi castraveti murati si mararul. Se amestecă totul împreună cu iaurtul termostatic, se adaugă sare și orice condimente. Se toarnă sosul într-o farfurie adâncă și se lasă câteva ore la infuzat. Tăiați ardeii gras roșu și portocaliu în fâșii groase, castraveții în cercuri.
Pune sosul în centrul farfuriei, întinde legumele în jur. Aperitivul poate fi servit separat, precum și cu preparate din carne caldă. Se dovedește foarte gustos.
Recomandat:
Mașină de iaurt: rețete. Cum se face iaurt într-un aparat de iaurt: rețete
Este destul de greu să îți menții sănătatea în normă, dacă nu urmezi regimul și dieta corecte. De aceea, experții recomandă utilizarea zilnică a produselor lactate fermentate adevărate, care contribuie la buna funcționare a tractului digestiv, la creșterea imunității organismului, precum și la întărirea dinților și oaselor
Cum să gătești grătar? Cum să alegi carnea pentru grătar? Cum se face sos gratar
Pentru ca grătarul să fie cu adevărat delicios, trebuie să-l poți găti corect. În bucătăriile diferitelor popoare ale lumii, există un număr mare de soiuri ale rețetelor sale, cu toate acestea, după cum arată practica, cel mai delicios a fost și rămâne grătarul caucazian. Cum să gătești grătar? Care sunt subtilitățile acestui proces? Care este cel mai bun sos pentru afumaturi? Despre toate acestea - mai multe
Cum să faci iaurt termostatic acasă - rețetă de gătit
S-au scris articole și chiar cărți despre beneficiile produselor din lapte fermentat, care sunt rezultatul fermentației. Puțini oameni o neagă, cu excepția, poate, fobii de lapte întăriți, care avertizează umanitatea progresistă despre pericolele oricăror derivate din lapte. Recent, toată lumea a auzit expresia „iaurt termostatic”
Cum se face vin din struguri: o rețetă pentru a face vin de casă
Vinul din struguri este cea mai veche și mai nobilă băutură. Preparat corespunzător și consumat în anumite doze, îndeplinește funcții de vindecare, ne vindecă organismul, întinerește, umple de forță și energie, elimină radicalii liberi și toxinele
Poate o mamă care alăptează să mănânce iaurt? Dieta unei mame care alăptează. Care este cel mai sănătos iaurt?
Mamele care alăptează trebuie să aleagă cu grijă mâncărurile pentru dieta lor. Prin urmare, în acest sens, ei consideră ce produse sunt interzise. Multe femei încearcă să țină o dietă strictă. Produsele lactate sunt deosebit de benefice pentru organism. Este posibil ca o mamă care alăptează să aibă iaurt? Articolul va discuta despre tipurile de produs, beneficiile și efectele negative asupra organismului, caracteristicile utilizării acestuia
