Carnatii la gratar sunt o alegere excelenta pentru un picnic

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Pentru un picnic de duminică, cârnații la grătar sunt una dintre cele mai bune opțiuni. Este greu de spus cum se numesc semifabricatele de cea mai în altă calitate. Practica arată că cele mai multe dintre ele constau din grăsimi, reziduuri de carne și o cantitate imensă de conservanți. Prin urmare, se recomandă să gătiți cârnați pentru grătar acasă. În plus, este ușor de făcut.

Cum să gătești un produs semifabricat?

Orice carne este potrivită pentru asta - porc, vită, pui și miel. Se taie în bucăți mici sau se rulează într-o mașină de tocat carne printr-un grătar mare. Apoi trebuie sărat și lăsat câteva zile. Taiati apoi untura bucatele si adaugati la carnea tocata impreuna cu gheata macinata. Se recomanda sa pui ceapa tocata, usturoiul si condimentele tale preferate. Amestecați ușor totul, astfel încât structura pieselor să rămână neschimbată. Umpleți intestinul curățat bine cu carne tocată, bandați-l, agățați-l, faceți o serie de înțepături și lăsați-l câteva ore. Produsul semifabricat este gata de utilizare.

Carnati culegume la grătar „Apetisant”

Nu există nimic mai gustos decât acest fel de mâncare. Îl poți găti în două moduri:

Prima opțiune. Pregătiți cârnați din carne de vită și porc în proporții egale. Pentru a obține o structură mai fragedă, se recomandă întoarcerea de mai multe ori a cărnii sărate printr-o mașină de tocat carne cu grătar mare. Salo poate fi derulat separat o dată. Se amestecă ușor totul cu gheață pisată. Cârnații se gătesc timp de patruzeci de minute. La final, puneți pe grătar felii de dovlecel și ardei mici întregi. Felul de mâncare este foarte suculent și parfumat

A doua opțiune. Acești cârnați la grătar se pot face cu miel și grăsime. Tăiați carnea în bucăți mici și lăsați două zile la sare. Apoi, tocați grăsimea și amestecați totul. Puteți găti semifabricatul imediat pe grătar timp de o oră, răsturnându-l constant

Un adaos grozav la un fel de mâncare parfumat va fi ardeii mici de culori diferite. Unge-le cu un amestec de ulei de măsline, sare și condimentele tale preferate înainte de a le găti.

Carnati la gratar la cuptor „Cu sclipire”

Nu este întotdeauna posibil să ieșiți în natură. Puteți găti mâncare cu un gust de fum de la focul din cuptor. Pentru a face acest lucru, trebuie să faceți în prealabil cârnați din carne de porc și untură, măcinați ingredientele printr-o mașină de tocat carne mare de mai multe ori. Apoi ar trebui să lăsați cârnații câteva ore în limb. După ce cârnații sunt gata de prăjit, trebuie mai întâi să-i prăjiți pe o tigaie pentru grătarobține dungi caracteristice. Va dura câteva minute. Apoi le puteți găti la cuptor pe o foaie de copt cu adaos de fum lichid. Felul de mâncare este foarte parfumat.

Crnații sunt recomandați pentru a fi serviți cu o salată de ierburi proaspete și ardei iute. Îl poți umple cu ulei de măsline.

Un picnic grozav pentru oaspeți

Grătarea cârnaților după această rețetă este destul de complicată. Semifabricatul în sine poate fi făcut din diferite cărni. Asigurați-vă că adăugați gheață zdrobită la carnea tocată, astfel încât cârnații să fie zemoși. Acestea trebuie să fie pregătite așa cum este descris mai sus.

Atenția principală trebuie acordată sosului original. Pentru a face acest lucru, puneți la grătar roșii foarte coapte și ardei gras în proporții egale. Apoi, decojiți-le de pielea arsă sub apă rece, tăiați mărunt cu un cuțit, puneți într-o cratiță și amestecați bine. Aduceți sosul la fiert, sare, adăugați o cantitate suficientă de unt. În acest moment, toacă usturoiul foarte fin, o grămadă mare de coriandru și o varietate de ierburi. Se pune in sos clocotit, se amesteca si se stinge focul. Gustați preparatul și adăugați condimentele preferate. Servește cârnații cu sos și ornează cu coriandru proaspăt.

hot dog crocant „Sytny”

Carnatii la gratar pot fi pregatiti din orice carne tocata. Se recomanda intoarcerea carnii de cateva ori prin gratarul din mijloc al masinii de tocat carne. Trebuie să adăugați mai multă gheață pisată pentru ca cârnații să fie suculenți.

Un adaos excelent la ele poate fi o garnitură de varză murată gătită în capete întregi. Este recomandat să-l faci acasă, pentru ca ulterior să-l iei cu tine la picnic.

Pentru a face acest lucru, prăjiți ceapa tocată mărunt și puțin usturoi într-o cratiță la foc mic. Bucățile nu trebuie să se rumenească prea mult. Se recomanda prajirea pana ce ceapa si usturoiul sunt transparente. Între timp, tăiați varza murată fâșii mici. Adăugați-l în cratiță, închideți capacul și lăsați la fiert timp de cincizeci de minute. Asigurați-vă că amestecați constant saramura. Dacă începe să ardă, adăugați puțină apă. Cu zece minute înainte de terminare, adăugați semințele de chimen și orice condimente.

Înainte de a servi, tăiați chifla de hot dog într-un buzunar. Dacă doriți, puteți unge interiorul și exteriorul cu unt pentru a face suprafața crocantă. Întinde-le și prăjește-le pe grătar câteva minute pe fiecare parte. În buzunarul rezultat, distribuiți puțină varză, cârnați prăjiți și deasupra - din nou hodgepodge. Se recomandă să mănânci imediat un hot dog parfumat și crocant.

Carnati marinati la gratar cu bacon „Original”

Aceasta este o opțiune grozavă pentru un picnic, deoarece cârnații se gătesc foarte repede. Pentru a face acest lucru, marinați-le timp de zece minute într-un amestec de miere, suc de lămâie, sos de soia, ulei de măsline și chimen. Fiecare carnat este apoi invelit cu o felie de bacon. Se recomandă acoperirea completă a suprafeței. Cârnații la grătar sunt gata de gătit. Este necesar să le prăjiți pe foc timp de douăzeci de minute,răsturnând constant. Poftă bună!