Cum se prepară gem de kiwi delicioasă? Rețete, recomandări și recenzii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Printre reprezentanții populației ruse se numără mulți fani ai fructelor verzi cu coaja păroasă, dar, din păcate, puțini știu că se poate face dulceață de kiwi delicioasă. Acest proces este destul de simplu, iar la sfârșit puteți obține o delicatesă neobișnuită, al cărei gust îi va surprinde chiar și pe cei mai înrăiți gurmanzi.

Deci, haideți să aruncăm o privire la câteva opțiuni despre cum să faceți gem de kiwi delicios, precum și la unele dintre caracteristicile asociate cu acest proces.

Clasic

Având în vedere metodele de preparare a desertului, să începem, poate, cu cea mai simplă. Această rețetă clasică de gem de kiwi de iarnă este destul de ușor de făcut.

Pentru a pregăti un tratament, ar trebui să luați 1,5 kilograme de fructe, să spălați fructele și să le curățați de coajă.

După aceea, pulpa rezultată trebuie tăiată în felii și pusă într-un recipient separat. Ingredientul trebuie stropit cu o cantitate mică de suc de lămâie proaspăt stors, apoi pus la fiert la foc mic. Masa trebuie agitată periodic.

După ce fructul devine moale și fiert suficient, trebuie trimis un kilogram de zahăr, apoi amestecați ingredientele și aduceți-le la fiert, după care kiwi-ul trebuie fiert încă 15 minute, amestecând masa.

De îndată ce dulceața este gata, trebuie așezată în borcane presterilizate și rulată sub un capac de fier.

Cu agrișe și struguri

Vrei să faci dulceață uimitoare de kiwi de smarald? Pentru a face acest lucru, ar trebui să parcurgeți toți pașii prescriși în această rețetă.

Pentru a crea o dulceață originală, trebuie să luați un kilogram din fructul principal, să-l procesați prin îndepărtarea coajei. Acum, kiwi-ul trebuie tăiat în felii mici.

Separat, trebuie să scufundați 500 g de agrișe verzi și aceeași cantitate de struguri în vasul blenderului. Boabele trebuie mai întâi spălate și eliminate toate elementele inutile, apoi tocate.

După toate pregătirile, masa de fructe și fructe de pădure trebuie pusă într-o singură tigaie, adăugați în ea 7 căni de zahăr, precum și o lingură de coajă de lămâie. Ingredientele trebuie încălzite și aduse la fierbere. In aceasta stare trebuie fierte 20 de minute, apoi luate de pe foc. După ce dulceața de kiwi s-a răcit, trebuie pusă în borcane și rulată sub capace metalice.

Dulceata cu gelatina

Vrei să faci dulceață groasă de kiwi? Cu gelatină, va ieși exact așa. Pentru a pregăti o delicatesă excelentă și neobișnuită, ar trebui să luați 5-8 fructe de kiwi, care trebuie curățate și tăiate în cuburi mici. La ingredientul așezat în tigaie, adăugați zahăr (puțin mai mult decât un pahar) și o linguriță de gelatină. Pentru a da un gust excelent desertului finit, adăugați în această masă o lingură de suc de lămâie.

Toate aceste ingrediente trebuie amestecate și puse pe foc lent. Gatiti masa timp de 10 minute, amestecand-o constant. După timpul alocat, tigaia trebuie scoasă de pe foc, lăsați conținutul să se răcească și rulați masa în borcane sub capace de fier.

Kiwi cu căpșuni

Duetul de fructe de kiwi și căpșuni este considerat a fi o combinație uimitoare. Din aceste ingrediente puteți face o altă versiune de dulceață.

Această rețetă de dulceață de kiwi presupune folosirea fructelor pentru prepararea lui în proporții egale - 500 g fiecare. Acestea trebuie spălate și preprocesate, eliminând toate elementele inutile. După aceea, fructele trebuie tăiate în cuburi mici și trimise într-o tigaie. Se toarnă un kilogram de zahăr în fructe, apoi se pune un pachet de vanilină, care va da o aromă deosebită produsului finit. După ce amestecați bine toate ingredientele, le macinați cu un blender până se obține o masă omogenă. Acum trebuie să turnați puțin suc de lămâie în el.

Când toată lumease vor efectua pregătiri, este necesar să se pună masa într-o cratiță cu pereți groși și să se pună pe foc. După fierbere, masa trebuie să continue să se gătească încă 10-15 minute, după care tigaia trebuie scoasă de pe aragaz, se răcește conținutul și se rulează în borcane de sticlă. Delicioasa dulceață de kiwi și căpșuni este gata.

Dulceata cu banane

Culoarea verde perfectă ar fi dulceața făcută dintr-o combinație de ingrediente precum kiwi și banana. Pentru a crea un astfel de produs, ar trebui să luați 10 fructe de kiwi, să le spălați și să le curățați de coajă. După efectuarea unor astfel de preparate, fructele trebuie tăiate în cuburi mici. După aceea, trebuie să adăugați câteva banane tăiate în același mod, 500 g de zahăr, o pungă de gelatină și o lingură de suc de lămâie - pentru un gust deosebit și menținerea culorii smaraldului.

Kiwi și dulceața de banane trebuie gătite prin fierbere. Pentru a face acest lucru, recipientul cu ingredientele amestecate trebuie pus pe foc lent și adus la fierbere, după care trebuie fiert încă 10 minute. La sfârșitul procesului de gătire, dulceața de kiwi finită trebuie așezată în borcane mici și capacele rulate.

În aragazul lent

Un desert special poate fi preparat destul de repede într-un cuptor lent. Pentru a face acest lucru, luați un kilogram de fructe kiwi. Acestea trebuie curățate de coajă, tăiate cubulețe și, turnând 400 g de zahăr, trimiteți masa în vasul multicooker.

Pe aparatul de bucătărie, selectațimodul de gătire „Stingere” și setați timpul de gătire la 1 oră. După începerea procesului de gătit, masa trebuie amestecată în mod constant, astfel încât să nu se lipească de pereții vasului. După 40 de minute de gătit, trebuie să deschideți capacul dispozitivului, astfel încât lichidul, care până atunci se formează mult, să se evapore complet.

Când procesul de gătire se încheie, puneți dulceața de kiwi pregătită în borcane și rulați-le cu capace de fier.

Cu caise

Desertul făcut cu caise are un gust interesant. Pentru a crea o dulceață delicioasă din kiwi și caise, trebuie să luați aceste fructe în proporții egale.

700 g de kiwi trebuie spălat și curățat de coajă, tăiat în felii mici. În același mod, trebuie zdrobite 700 g de caise, din care mai întâi trebuie îndepărtate semințele. Fructele pregătite trebuie puse într-o tigaie, turnați 1,5 kg de zahăr în ele, apoi, adăugând o lingură de suc de lămâie, puneți masa pe foc lent timp de 10 minute. În procesul de gătire, componentele trebuie amestecate periodic cu o spatulă, altfel se vor arde.

După perioada specificată, un pahar de lichid din gelatină diluată trebuie trimis în recipient. După amestecare, masa trebuie adusă la fierbere și îndepărtată imediat de pe foc. Gemul este gata.

Unii bucătari în recomandările lor adaugă o cantitate mică de coniac în masa de fructe - acest ingredient va oferi desertului un gust și o aromă deosebite.

Dulceata de kiwi sibanane

Dulceata de kiwi si banane cu gelatina este interesanta. Culoarea sa este verde smarald, iar consistența este foarte groasă. Pentru a pregăti un desert, trebuie să luați 10 kiwi și cinci banane galbene. Componentele trebuie prelucrate, decojite și tăiate în bucăți mai mici. După aceea, fructele trebuie puse într-o tigaie, adăugați 600 g de zahăr la ele, precum și trei lingurițe de gelatină (cel mai bine este să luați instant). Masa trebuie pusă pe foc lent și lăsată să fiarbă. După ce se întâmplă acest lucru, este necesar să continuați procesul de gătit timp de 7 minute. Când desertul este aproape gata, se recomandă să adăugați trei linguri de suc de lămâie sau de lime și să amestecați. Acum dulceața trebuie pusă în borcane și rulată.

Fără gătit

Puțini oameni știu că puteți face gem de kiwi fără să gătiți. Acest proces este incredibil de simplu și supus chiar și acelor persoane care nu au nicio experiență culinară în spate.

Pentru a pregăti un desert parfumat și foarte gustos, ar trebui să luați un kilogram de fructe verzi. Fiecare fruct trebuie spălat și curățat de coajă. După aceea, fructele trebuie trecute printr-o mașină de tocat carne sau tocate cu un blender. Turnați un kilogram de zahăr în piureul rezultat. După aceea, produsele trebuie bine amestecate și aranjate în borcane mici, care trebuie mai întâi sterilizate.

Cu mere

Nu știi cum să-ți surprinzi gospodăria? Încercați să le răsfățați cu dulceață originală din mere șikiwi. Când este gătit, are o culoare chihlimbar unică, o textură groasă și un gust fabulos.

Pentru a face un astfel de desert, trebuie să luați un kilogram de kiwi și mere. Deasupra fructelor, trebuie efectuată pretratamentul, curățat de coajă, iar miezurile cu semințe trebuie îndepărtate suplimentar din mere. După aceea, fructele trebuie tăiate în cuburi mici de aproximativ aceeași dimensiune și turnați în ele o jumătate de kilogram de zahăr. După efectuarea unor astfel de preparate pentru fructe, trebuie să adăugați o cantitate mică de apă clocotită și să puneți focul lent.

După ce masa este adusă la fierbere, turnați în ea o jumătate de pahar de suc de lămâie proaspăt stors și continuați procesul de gătire pentru încă 20 de minute. După aceea, masa trebuie îndepărtată de pe foc și răcită. Imediat ce se răcește, tigaia trebuie pusă din nou pe foc, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 20 de minute. După următoarea răcire, procedura trebuie repetată.

Acum, dulceața pregătită trebuie pusă în borcane și rulată sub capace.

Recomandări pentru gătit

Referitor la prepararea gemului original de kiwi, mulți bucătari dau diverse recomandări, în urma cărora puteți pregăti un desert cu adevărat unic și delicios.

Selecția corectă a ingredientelor asociate este cheia succesului. Experții culinari notează că kiwi, combinat cu zmeură, agrișe, căpșuni și cireșe, capătă un gust dulceag, deși dulceața pură din acest fruct are un gust acrișor.smack.

Pentru a face dulceata, trebuie neaparat sa alegi fructele potrivite. Ar trebui să fie maturi, dar nu excesiv. Fructele ideale au o structură densă, iar pulpa lor se desparte foarte ușor de coajă. Din fructele prea coapte, dulceața sa dovedit a fi foarte lichidă.

Pentru a diversifica gustul desertului, în procesul de creare a acestuia, la masă pot fi adăugate diverse ingrediente speciale, printre care cele mai populare sunt condimentele și sucul de lămâie.

O atenție deosebită trebuie acordată combinației de kiwi și banane. Acest fruct permite gemului finit să capete o consistență foarte groasă. În plus, face dulceața mai satisfăcătoare.

Recenzii de la gospodine

Dulceata de kiwi este ceva neobișnuit pentru multe gospodine. De aceea există un număr considerabil de recenzii despre acest produs gătit în casă. De regulă, majoritatea sunt clasificate drept pozitive.

Așadar, gospodinele vorbesc despre felul în care acest desert este o creație unică care poate surprinde cu succes oaspeții. Este foarte ușor de preparat și poate fi făcut relativ rapid.

În ceea ce privește calitățile benefice ale ingredientelor care compun dulceața, acestea sunt cu siguranță apreciate atât de femei, cât și de bărbați. Nu este un secret pentru nimeni că kiwi este un fruct care stabilizează digestia, îmbunătățește starea de spirit și saturează corpul uman cu substanțe nutritive abundente.

Printre rețete deosebit de populare se numără cele careinclud prepararea gemului cu adaos de citrice, banane, scorțișoară, căpșuni. Pentru a face masa mai groasă, majoritatea femeilor recomandă să pună o cantitate mică de gelatină în ea, iar pentru un gust mai acru - lămâie sau sucul acesteia.