Brioșe cu banane: rețete, caracteristici de gătit și recenzii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Brioșele cu banane noduli au fost extrem de populare în Europa și America de zeci de ani. Dar, din păcate, în spațiile domestice deschise, acest produs de patiserie magic a devenit cunoscut nu cu mult timp în urmă, deși a cucerit rapid toată pofta de dulce cu tandrețea uimitoare și aroma sa amețitoare.

Câteva cuvinte despre delicatețe

Există un număr mare de opțiuni și rețete pentru brioșe cu banane, printre care cele mai populare sunt produsele cu adaos de ciocolată și brânză de vaci. Astfel de produse de patiserie au întotdeauna un gust grozav, o aromă fabuloasă, un biscuit umed caracteristic și aerisire.

Uneori pare că o banană a fost special făcută pentru brioșe. Textura sa delicată cremoasă conferă cupcakes-urilor suculentă, iar mirosul lor fermecător, care provoacă dependență, face un apetit serios. În general, brioșele cu banane sunt incredibil de arătoase și au un singur dezavantaj: este extrem de greu să reziste și să nu mănânci singur toate produsele de patiserie! Fă-le singur măcar o dată și vezi singur.

Rețetă de bază

Brioșe clasice pe care le puteți adăuga literalmente orice umplutură după gust: începândnuci și se termină cu cremă. Dar chiar și fără o varietate de aditivi, brioșele cu banane sunt surprinzător de gustoase. Probabil că nu există o astfel de persoană care să nu-i placă produse de patiserie atât de parfumate, moi și suculente.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 4 banane;
• 150g zahăr;
• 50g unt;
• o linguriță de vanilină;
• 2 ouă;
• 200 g făină;
• un praf de sare;
• 2 lingurițe de praf de copt.

Această cantitate va face 10-13 brioșe de dimensiune standard. În ceea ce privește ingredientul principal, rețineți că numai cu banane prea coapte va ieși aluatul cu adevărat parfumat și bogat.

Proceedings

Topiți untul într-o baie de apă sau în cuptorul cu microunde. Intre timp se va raci, se piseaza ouale cu zaharul cu telul. Apoi adăugați sare și vanilină la acest amestec - masa ar trebui să se dovedească a fi destul de luxuriantă și voluminoasă. După ce untul s-a răcit, trimiteți-l și la ouă.

Într-un castron separat, zdrobiți bine bananele decojite folosind un pastor sau o furculiță. Dacă rămân mici bulgări în țesătură, nu este nimic de care să vă faceți griji. Apoi adăugați piureul de banane la amestecul de unt. Cerneți aici făina și praful de copt, apoi amestecați energic. Aluatul finit nu trebuie să fie prea gros.

Acum întinde masa în forme, umplându-le cu maximum treisferturi și dați la cuptor. Gătiți brioșe timp de jumătate de oră la 180 de grade.

Rețetă de brioșe cu banane și ciocolată

Acesta este un desert foarte simplu și delicios care vă va diversifica perfect dieta zilnică. Astfel de produse de patiserie sunt devorate cu bucurie de ambii obraji, atât de copii, cât și de adulți. Poate că acest lucru nu este surprinzător, deoarece brioșele cu ciocolată și banane au o textură moale, porozitate și devin întotdeauna nebun de delicioase.

Pentru a pregăti acest tratament minunat, veți avea nevoie de:

• o cană și jumătate de făină;
• 2 linguri pudră de cacao;
• 50g unt;
• jumătate de cutie de lapte condensat;
• 3-4 banane;
• jumătate de pahar de ulei vegetal;
• baton de ciocolată;
• 2 ouă;
• pahar de zahăr;
• o linguriță de praf de copt.

Combinația magică a acestor produse va încânta orice dinte de dulce. În ceea ce privește bananele, cel mai bine este să vă aprovizionați cu fructe supracoapte, care vor oferi desertului o aromă mai expresivă și un gust bogat. Din cantitatea indicată de produse, veți obține aproximativ 12-15 dintre cele mai delicate brioșe cu banane și ciocolată.

Gătit

Spargeți ouăle într-un castron adânc și bateți-le, adăugând zahăr la ele în avans. Apoi turnați ulei vegetal în amestec și amestecați bine din nou ingredientele. Apropo, cel mai bine este să folosiți un tel simplu pentru a frământa aluatul.

Tăiați bananele într-un blender sau piureați cu o furculiță până la o consistență de piure. Acesttrimiteți, de asemenea, groapa la amestecul de ouă.

Într-un alt bol, combinați toate produsele uscate: pudră de cacao, făină și praf de copt. Asigurați-vă că treceți acest amestec printr-o sită. Apoi adăugați masa uscată la ingredientele lichide. Amestecați aluatul de brioșe până la omogenizare și omogenizare.

Distribuiți masa pregătită uniform peste formele de cupcake pregătite. Puteți folosi orice recipient: fier, hârtie, silicon, este important doar să le procesați corect. Formularele de unică folosință nu trebuie pregătite special. Dar este indicat să ungeți recipientele de fier sau de silicon cu o bucată de unt. Trebuie să umpleți formele cu aluat cu aproximativ 3/4 - în timpul coacerii, cupcakes-urile vor crește semnificativ și vor crește în dimensiune.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Coaceți brioșe cu banane și ciocolată în doar 20 de minute. În general, după cum puteți vedea, procesul de preparare a unor astfel de produse de patiserie nu vă va lua mult timp.

Brioșele gata preparate, dacă se dorește, pot fi suplimentate cu glazură de ciocolată sau zahăr pudră simplu. Deși fără aditivi, sunt neobișnuit de gustoase.

Rețetă de brioșe cu banane cu brânză de vaci

Astfel de produse de patiserie ies neobișnuit de suculente, parfumate și delicate. Pentru a pregăti brioșe cu banane cu brânză de vaci, veți avea nevoie de mult timp și efort, dar rezultatul vă va depăși cu siguranță așteptările.

Prima pregătire:

• câteva banane;
• 2ouă;
• pungă cu praf de copt;
• 150g zahăr;
• 250 g brânză de vaci;
• 150g unt;
• un praf de sare;
• 10 g vanilină;
• 200 g făină.

Principalul lucru în această rețetă este să alegi fructele potrivite: acestea trebuie să fie coapte și dulci. În caz contrar, produsele de copt nu vor avea un gust și o aromă atât de bogate.

Puteți adăuga brioșe cu banane cu brânză de vaci după cum doriți. De exemplu, bucăți de ciocolată amară sau cu lapte, scorțișoară, tot felul de fructe de pădure, nuci, pudră de cacao sau unt de arahide vor fi combinate cu succes cu un biscuit umed. De asemenea, puteți adăuga cremă de unt în centrul cupcakes-urilor. În general, nu ezitați să experimentați pentru a găsi propria rețetă specială.

Proces de gătit

Aici, în principiu, totul este extrem de simplu. În primul rând, trebuie să tăiați bananele. Acest lucru este foarte ușor de realizat cu un blender sau cu o furculiță obișnuită.

Într-un castron separat, bateți ouăle, turnând zahăr și vanilina în ele. Brânza de vaci rasă prin sită și untul înmuiat ar trebui să fie trimise aici. Rețineți că toate alimentele trebuie să fie la temperatura camerei. Amestecă toate ingredientele cu grijă și abia după aceea adaugă în masă groal de banane.

Separat amestecați făina, sarea și praful de copt. Treceți un amestec de ingrediente uscate printr-o sită și trimiteți la o masă lichidă. Frământați un aluat gros omogen.

Acum tot ce mai rămâne este să coaceți brioșe delicioase cu banane. Pentru a face acest lucru, puneți-le într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru o jumătate de oră. FierbinteLăsați cupcakes-urile să se răcească puțin, transferați-le pe un platou de servire și stropiți cu zahăr pudră.