2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Cu siguranță mulți oameni știu să gătească rapid și gustos „bărci” de vinete. La urma urmei, un astfel de fel de mâncare este o cină de legume simplă și delicată, care se face în doar o oră și jumătate și nu necesită o cantitate mare de produse scumpe și ciudate. Pentru cei care nu știu să gătească acest fel de mâncare frumos și gustos, să aruncăm o privire mai atentă la rețeta lui.
Barci cu vinete coapte la cuptor: o reteta detaliata
Ingredientele necesare:
- file de pui - 300 g;
- ciuperci - 160 g;
- becuri mici - 2 buc;
- brânză tare - 100 g;
- verduri proaspete - grămadă mare;
- vinete tinere - 3 buc;
- maioneză cu conținut scăzut de grăsimi - 120g;
- sare, condimente parfumate, ardei roșu - după gustul și discreția personală;
- roșii roșii coapte - 3 buc;
- ulei de floarea soarelui - 65 ml (pentru prăjit).
Procesul de realizare a umpluturii
„Bărcile” de vinete se coace în cuptor foarte repede. Prin urmare, umplutura este mai bună pentru eipregătiți unul care nu necesită tratament termic pe termen lung. Pentru asta am decis să folosim file de pui. Se ia într-o cantitate de 300 g, se spală bine, se desparte de oase și piele, apoi se toacă mărunt împreună cu șampile procesate.
Pentru a face mai parfumate „bărcile” de vinete cu ciuperci, se recomandă să prăjiți în prealabil umplutura pe aragazul pe gaz. Pentru a face acest lucru, încălziți tigaia, turnați ulei (floarea soarelui) în ea și puneți bucățile de file de pui cu ciuperci și ceapă tocată. În continuare, produsele trebuie să fie bine prăjite și, de asemenea, asezonate generos cu sare, piper, ierburi și condimente aromate.
Proces de prelucrare a legumelor
„Bărcile” de vinete ar trebui să fie de preferință făcute din legume de dimensiuni medii și tinere, care au coaja moale. Acestea trebuie spălate bine, tăiate buricul și tulpinile, apoi împărțite în jumătate pe lungime și îndepărtați miezul. Ca urmare a unor astfel de acțiuni, ar trebui să obțineți mai multe „bărci” cu pereți subțiri. De asemenea, trebuie să spălați separat roșiile roșii și să le tăiați în cercuri (dacă roșiile sunt mari, atunci în jumătate de cercuri).
Modelarea vasului
Când toate componentele vasului sunt gata, ar trebui să începeți să-l formați. Pentru a face acest lucru, puneți „bărcile” vinete pe o foaie de copt, apoi umpleți-le cu umplutura prăjită anterior de pui, ceapă și ciuperci. Apoi, ingredientele trebuie acoperite cu un strat gros de maioneză. Pentru a face prânzul mai suculent, trebuie să adăugați și proaspătfelii de roșii și brânză tare rasă.
Tratament termic
Bărcile de vinete trebuie coapte la cuptor pentru aproximativ 35 de minute. Este suficient timp pentru ca legumele să devină moi, iar brânza să se topească, formând o pălărie delicioasă.
Cum se servește corect
Astfel de legume umplute cu ciuperci și file de pui trebuie servite numai calde. Dar înainte de asta, se recomandă să tăiați „bărcile” vinete în porții și să le puneți pe farfurii. De asemenea, un fel de mâncare atât de neobișnuit și frumos ar trebui servit cu pâine proaspătă de grâu și ierburi.
Recomandat:
Adjarian Khachapuri „Bărci cu ou”: ingrediente, rețetă, fotografie
Unul dintre cele mai faimoase și îndrăgite de multe feluri de mâncare din bucătăria georgiană este khachapuri „Bărci cu ou”. În patria acestui fel de mâncare, există un număr mare de rețete. Cu toate acestea, fiecare gospodină are propria sa versiune de gătit khachapuri, propriile secrete și nuanțe. Astăzi vă invităm să gătiți o capodopera culinară a gospodinelor georgiene și să vă răsfățați gospodăria cu produse de patiserie apetisante, parfumate și delicioase
Cum să gătești rapid vinete în marinată: rețete. Vinete marinate pentru iarna
Vânătele marinate sunt un aperitiv original pe care îl poți folosi și ca garnitură sau bază de salată. În articol vă vom oferi câteva rețete originale, precum și sfaturi despre cum să pregătiți acest preparat delicios
Barci cu dovlecei umplute cu carne si rosii
Bărcuțele de dovlecei umplute la cuptor pot servi drept preparat fierbinte perfect pentru orice cină de familie sau de sărbători. De asemenea, merită remarcat faptul că astfel de legume pot fi umplute cu absolut orice ingrediente - de la carne la verdeață. În acest articol, vă oferim o opțiune de gătit cu carne de vițel tocată, roșii și brânză
Clătite ajurate delicioase și frumoase: un mod original de a găti
Dacă te-ai plictisit de clătitele obișnuite, atunci în loc de ele la micul dejun poți găti clătite ajurate. Este demn de remarcat faptul că acestea sunt realizate foarte rapid și ușor. Cu toate acestea, în procesul de prăjire a unui astfel de desert, va trebui să depui toate eforturile și imaginația
Salata de varza Beijing cu pui afumat: retete delicioase si frumoase
Salata de varză Beijing cu pui afumat este un preparat delicios, frumos și ușor de gătit. In functie de reteta aleasa i se adauga oua, ciuperci, ierburi, legume proaspete sau conservate. Iar ca dressing se folosesc de obicei maioneza, ulei de masline sau orice sos facut manual. În articolul de astăzi, vom lua în considerare cele mai interesante opțiuni pentru astfel de delicii
