Cheesecake fără coacere: rețetă cu fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Dacă sunteți unul dintre cei care nu rezista la dulciuri, dar în același timp nu aveți timp să pregătiți deserturi delicioase și prăjituri complexe, asigurați-vă că verificați această rețetă ușoară de cheesecake fără coacere. Această delicatesă este preparată în aproape câteva minute, dar se dovedește a fi fabulos de gustoasă și de delicioasă.

Câteva cuvinte despre un desert neobișnuit

După cum probabil ați ghicit, pentru a face un cheesecake fără coacere, nu trebuie să porniți cuptorul și să vă jucați din nou cu foile de copt. Deci, în primul rând, celor cărora nu le place să fie prea zeloși în bucătărie le va plăcea acest desert.

Deși tuturor pare să-i placă prajiturile cu brânză fără excepție, iar această opțiune nu este mai rea decât un răsfăț clasic american. La urma urmei, acest desert se dovedește a fi neobișnuit de fraged și rafinat. Alegeți rețeta preferată și răsfățați-vă familia cu acest delicios de casă.

Cheesecake simplu fără coacere - cu brânză de vaci și biscuiți

Nu uitați să încercați să faceți acest desert cu propriile mâini. Procesul în sine va dura maximum 20 de minute și, ca urmare, veți primi un tratament cu caș aeris, demn de cele mai mari laude. Deși, de fapt, toate avantajele acestei delicatese pur și simplu nu pot fi enumerate. În general,vei înțelege totul singur - trebuie doar să gătești un astfel de cheesecake cel puțin o dată.

Ingrediente necesare

Deci, mai întâi pregătiți:

• 300g paine scurte;
• 0,5 kg brânză de vaci;
• 200 ml cremă;
• 150g unt;
• 20g gelatină instant;
• 150 g zahăr.

Brânza de vaci trebuie să fie aleasă nu foarte grasă și nu acru. Fursecurile ar trebui să fie suficient de proaspete pentru a se sfărâma ușor. Dar desertul delicat depinde în mare măsură de conținutul de grăsime al cremei.

Este recomandabil să folosiți numai alimente calde. De aceea trebuie scoase din frigider în prealabil.

Proceedings

În primul rând, turnați gelatina într-un castron mic și turnați două linguri de apă caldă. Lăsați-l așa timp de o oră pentru a se umfla.

Tăiați prăjiturile într-un blender sau cu alte mijloace improvizate: de exemplu, un ciocan de bucătărie sau un sucitor. Chiar înainte de asta, asigurați-vă că îl puneți într-o pungă și îl legați bine, astfel încât firimiturile să nu se împrăștie prin încăpere. Se amestecă apoi biscuiții zdrobiți cu untul și se pisează cu grijă ingredientele. Tasați bine masa pregătită într-o formă și puneți-o la frigider.

Gelatina, împreună cu lichidul, se toarnă într-o cratiță și se încălzește fără să fiarbă. Apoi lăsați-l să se răcească.

BÎntr-un castron separat, combinați smântâna cu zahărul și bateți bine cu un tel. Trimiteți brânza de vaci aici și amestecați bine, astfel încât să nu rămână cocoloașe mari în masă. Apoi adăugați gelatina răcită la amestec și amestecați-o din nou.

Scoate semifabricatul din frigider și formează un al doilea strat de masă de caș. Pe aceasta, pregătirea unui cheesecake delicios, aerisit, fără coacere, poate fi considerată terminată. Rămâne doar să așteptați să se răcească, punându-l înapoi timp de 2-3 ore. Îți poți decora literalmente desertul cu orice: felii de fructe, fructe de pădure, confituri, miere, ciocolată sau chipsuri de cocos, nuci sau crenguțe de mentă. În general, orice aveți suficientă imaginație va face.

Rețetă de prăjitură cu brânză fără coacere (cu fotografie)

Poate cea mai reușită și apetisantă este cea mai delicată combinație de căpșuni parfumate și cremă de brânză delicioasă. Un astfel de desert cu siguranță vă va mulțumi prin textura sa delicată, absența ingredientelor scumpe din rețetă și ușurința în preparare. În plus, un astfel de cheesecake fără coacere se dovedește întotdeauna a fi foarte parfumat și gustos. Așa că asigurați-vă că îi tratați pe cei dragi cu un răsfăț neobișnuit de casă.

Pentru a pregăti acest miracol de cofetărie veți avea nevoie de:

• 0,5 kg brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• aceeași cantitate de căpșuni;
• 30g gelatină;
• 200g smântână 30% grăsime;
• 150g zahăr;
• 200g unt;
• 0,3L apă;
• 10 g vanilină;
• 300 g paine scurte.

Proces

Toarnă 10 și 20 de grame de gelatină în două boluri diferite. Turnați apă caldă în ambele recipiente pentru ca pudra să se umfle.

Prăjiturile scurte se transformă în firimituri cu un blender sau cu mâna. Apoi adăugați ulei și măcinați cu grijă componentele împreună.

Acoperiți tava de copt cu hârtie de copt, transferați aluatul pregătit în ea și dați la frigider. Între timp, pregătește al doilea strat al desertului tău.

Într-un castron separat, combinați zahărul și smântâna, bateți bine cu un tel. Apoi trimiteți vanilină și brânză de vaci la amestec. Se amestecă masa, eliminând-o de toate cocoloașele mari. Cea mai mare parte din gelatină este trimisă și în amestecul de caș. Pentru a obține cel mai bun efect, bate ușor masa într-un blender - în acest fel va deveni cu adevărat omogen și neted.

Puneți jumătate din amestecul pregătit pe primul strat al prăjiturii. Întindeți fructele tăiate uniform deasupra și turnați masa de caș rămasă. Nivelați cu grijă suprafața prăjiturii cu un cuțit sau o spatulă specială și lăsați-l la frigider.

În timp ce desertul tău se răcește, este timpul să prepari ultima parte a prăjiturii fără coacere cu căpșuni cu brânză de vaci. Puneti 4 linguri de zahar si 100 g de fructe de padure intr-o cratita, acoperiti cu apa. Așezați recipientul pe aragaz și aduceți amestecul la fierbere. Se fierbe 5 minute, apoi se ia de pe foc. Se lasa sa se raceasca si apoi intragelatină rămasă.

Decorați tortul răcit cu căpșunile rămase și turnați cu grijă peste jeleul pregătit. Trimiteți desertul la frigider pentru câteva ore. După aceea, poți servi capodopera ta culinară la masă. Un astfel de cheesecake cu fursecuri fără coacere se va dovedi a fi foarte parfumat, fraged și aerisit. Această delicatesă va atrage cu siguranță nu numai adulții de dulce, ci și pe cei mici.

Grăbește-te cu Caramel Cheesecake

Chiar și cea mai leneșă gazdă poate pregăti cu ușurință un astfel de desert. Cu un efort minim, veți obține cu siguranță plăcerea maximă nu numai de delicatețea în sine, ci și de procesul de fabricare a acesteia. Așa că asigurați-vă că vă umpleți cartea de bucate cu această rețetă ușoară de cheesecake cu caramel.

Pentru desert ia:

• 350g lapte condensat fiert;
• 180g unt;
• 900 g mascarpone;
• 80ml apă;
• 40g gelatină;
• 300g de pâine scurtă sau biscuiți;
• 50g nuci.

Metoda de gătit

Combină nucile și prăjiturile, apoi pisează-le cu un blender. Dacă nu aveți la dispoziție un astfel de dispozitiv, faceți-o manual, folosind, de exemplu, un sucitor. Apoi adăugați unt înmuiat la amestecul rezultat și măcinați bine ingredientele.

Acoperiți forma cu hârtie de cofetărie și transferați masa acolo. Vă rugăm să rețineți că pesmetul trebuie așezat cât mai strâns posibil, la propriuîmpingând-o. Acest lucru este necesar pentru ca desertul să nu se rupă în bucăți mici în timpul servirii și felierii. De asemenea, este foarte important, atunci când formați stratul inferior al prăjiturii cu brânză, să faceți părți originale de câțiva centimetri înălțime.

Toarnă gelatina cu trei linguri de apă și lasă deoparte o jumătate de oră.

Amesteca branza de vaci si laptele condensat intr-un castron separat. Bateți-le bine cu același blender sau mixer. După ce gelatina se umflă, încălziți-o ușor într-o baie de apă și trimiteți-o și la masa de caș.

Întindeți uniform umplutura pregătită pe suprafața primului strat. Dați cheesecake-ul finit la frigider pentru cel puțin 3 ore. Deși cel mai bine este să-l lași acolo toată noaptea - gustul desertului va beneficia doar de asta, devenind mai expresiv și mai luminos.

Puteți decora delicatesa chiar înainte de servire, iar o varietate de fotografii cu un cheesecake fără coacere vă va ajuta în acest sens. Ei sunt cei care vă vor spune o mulțime de tot felul de opțiuni pentru un design frumos al unei prăjituri cu brânză. De exemplu, puteți folosi caramel de casă, topping adecvat, chipsuri de ciocolată sau nuci zdrobite. În general, bazează-te în întregime pe preferințele tale. Oricum ar fi, gustul delicatesei cu siguranță nu va avea de suferit, ci, dimpotrivă, se va dezvălui pe deplin.