Carnati cu lapte fiert cu calorii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Carnatii sunt un produs facut din carne tocata fin. Astfel de cârnați trebuie fierți înainte de utilizare. Există multe soiuri de cârnați care diferă în carne tocată, rețetă de gătit. Unele dintre ele sunt sfătuite să fie utilizate în alimente pentru copii și diete. Și există soiuri cu o mulțime de condimente, grăsimi, condimente, așa că aceste produse pot fi consumate doar de către adulți. Cârnații de lapte sunt perfecti pentru hrănirea tuturor oamenilor. Sunt gustoase și sigure. Conținutul de calorii al cârnaților din lapte vă permite să-i adăugați regulat în dietă.

calorii

Pentru prepararea produsului se folosește carne de animale și de pasăre, care este tocată cu grijă. Chiar înainte de asta, se fierbe, adăugând lapte uscat cu conținut scăzut de grăsimi. Care este conținutul de calorii al cârnaților din lapte? Este de 296 kcal la 100 de grame. Valoarea nutritivă a produsului include:

• Proteine - 11
• Grăsimi - 28g
• Carbohidrați - 0g

Carnat de lapte caloric 1 buc. este de aproximativ 133 kcal. Acum există și producători fără scrupule care, în loc de rețete clasice, folosesc aditivi nocivi, potențiatori de aromă și regulatori de aciditate pentru a reduce costul produselor. Calorii pentru 2 cârnațilactate va fi de aproximativ 266 kcal. Dar, în funcție de producător, această cifră poate varia.

De obicei, cei care fac diete acordă atenție conținutului de calorii al cârnaților din lapte. Poate părea că produsele vor duce la pierderea în greutate, dar această opinie este eronată. Daunele sale nu sunt caloriile, ci conținutul de proteine din soia și amidon.

Carnati in aluat

Mulți oameni iubesc cârnații în aluat. Este delicios și convenabil. Dar este bun pentru sănătate? Utilizarea frecventă a unui astfel de fel de mâncare va afecta cu siguranță silueta. Conținutul de calorii al cârnaților din lapte din aluat este de până la 370 kcal. Acest indicator depinde de tipul de test.

De obicei, pâinea, drojdia bogată și foietaj sunt folosite în astfel de coacere. Conținutul caloric al unui produs gătit în cuptor este mai mic decât prajit. Dacă a fost folosit aluat foietaj, atunci această cifră este de 400 kcal.

Proprietăți utile

Produsele pot fi fierte sau prăjite într-o tigaie. Se prepară ușor și rapid, așa că este mereu la cerere. Trebuie doar avut în vedere faptul că conținutul de calorii al cârnaților lactați fierți este mai mic în comparație cu cei prăjiți. Beneficiul constă în prezența vitaminei PP - 23%, a fosforului - 19,9% și a sodiului - 62,1%.

Există multe rețete care folosesc cârnați din lapte. Puteți face un hot dog american sau puteți coace produsul în aluat. Daca este tocata marunt si adauga cateva oua crude, verdeata, tocatarosii, ardei gras, apoi va iesi o omleta excelenta. Puteți găti alte feluri de mâncare, trebuie doar să vă folosiți imaginația.

Rău

Produsul are și proprietăți negative. Există multe controverse cu privire la calitatea sa. Nutriționiștii cred că produsele nu au niciun beneficiu. Dacă vă familiarizați cu compoziția sa, puteți găsi componente și compuși chimici. Aceștia sunt nitrați, fosfați, aditivi și potențiatori de aromă.

Răuna poate fi văzută cu ochiul liber. Conținutul caloric al cârnaților din lapte fiert este mai mic în comparație cu alte produse din carne. Prin urmare, mulți oameni cred că este mai bine să gătiți cârnați decât să creați altceva. Dăunarea constă în conținutul de proteine din soia și amidon.

Alegere

Este important să alegeți cârnații cu lapte potriviți. Conținutul de calorii la 100 de grame poate varia ușor în funcție de compoziție. Trebuie să achiziționați un produs realizat în conformitate cu GOST 23670-79. Trebuie reținut doar că, conform acestui document, este permisă adăugarea de E-250, iar această componentă este toxică pentru organism. Prin urmare, trebuie să căutați produse fără această substanță. Bunurile realizate conform TU nu sunt de o calitate foarte în altă. De asemenea, ar trebui să luați în considerare următoarele recomandări:

• Un produs de calitate ar trebui să aibă o nuanță roz moale. Dacă există pete strălucitoare, acest lucru indică utilizarea coloranților. De asemenea, nuanța ar trebui să fie uniformă pe întregul produs.
• Carnatii naturali au o suprafata uscata si neteda. Prezența deteriorării și a mucusului lipicios este un semn de alterare.
• Produsele trebuie să fie elastice. Când este apăsat, se restabileșteformă. Dacă cârnații se rupe, atunci are mult amidon.
• Inscripțiile „Special” și „Creamy” indică cel mai în alt grad, astfel încât acest produs va fi de cea mai bună calitate.
• Ambalajul trebuie să fie intact, uscat și curat. Prezența umidității este un simbol al eșecului de gătit.

Cochilia este naturală, din celofan și folie artificială. Primul tip este considerat cel mai scump. O astfel de coajă nu se rupe în timpul tratamentului termic. Este important să acordați atenție compoziției, datei de expirare, condițiilor de păstrare a produselor, deoarece de aceasta depinde calitatea cârnaților.

Depozitare

Păstrați produsul timp de maximum 15 zile. Este indicat să nu-l achiziționați în cantități mari. Produsele în funcție de greutate sunt păstrate timp de 3-5 zile, iar într-o atmosferă de gaze modificate această perioadă se prelungește la 35 de zile.

Produsul în ambalaj vid se păstrează 15-20 de zile, iar după deschidere - 1-3 zile. Cârnații sunt perisabili și nu trebuie culesi decât dacă au o dată de expirare.

Gătitul de casă

Produsele de casă sunt mult mai gustoase și mai sănătoase. Trebuie doar să pregătiți ingrediente naturale și să acordați timp acestui proces. Pentru a găti cârnați de în altă calitate acasă, veți avea nevoie de carne (1 kg), ou, lapte (1 pahar), unt (100 g), sare, nucșoară. Sunt necesare și intestine de porc curățate și spălate.

Carne este folosită pentru a pregăti carne tocată, care ar trebui să fie mică șiomogen. Se poate trece printr-o mașină de tocat carne de mai multe ori. În carnea tocată trebuie adăugate și alte ingrediente, amestecând totul bine. Masa trebuie pusă la frigider pentru toată noaptea.

Apoi intestinele trebuie umplute cu carne tocată. Pentru a face acest lucru, este mai convenabil să folosiți o duză specială pentru cârnați sau un alt instrument. Ar trebui să se controleze că nu există aer în coajă, dar nici nu este necesar să se întindă puternic intestinul. După ce umpleți un cârnați, trebuie să strângeți capătul cu un fir sau un nod. Apoi trebuie să faceți câteva găuri în intestin cu un ac pentru a elimina aerul. Produsele de casă se fierb aproximativ 35 de minute în apă cu sare.

Reguli de gătit

Produsele din magazin trebuie tratate termic. Pentru a-și îmbunătăți gustul, precum și pentru a proteja împotriva microbilor patogeni, trebuie să știți cum este gătit. Cârnații se pun în apă curată, se pun pe aragaz, iar după fierbere se opresc.

Trebuie să le fierbi câteva minute dacă nu se știe cât și în ce condiții au fost păstrate. În apă clocotită, cârnații se sparg de obicei, din cauza cărora gustul lor se pierde. Pentru a evita acest lucru, trebuie mai întâi să le străpungeți cu o furculiță în mai multe locuri.

Trebuie să elimin carcasa?

Coaja este principala dificultate în gătit. Dacă este natural, atunci puteți găti produse cu el și este mai bine să le eliminați mai întâi pe cele artificiale. Dacă acest lucru nu se face, atunci nu ar trebui să digerați produsul.

Ambalajul din polietilenă poate fi îndepărtat cu ușurință din cârnați, trebuie doar să tăiați puțincu cuțitul ei. Învelișul artificial este mai dificil de îndepărtat, mai ales după fierbere.

Cu ce poți împerechea cârnații? Ca garnitură sunt perfecte pastele fierte, spaghetele, piure de cartofi și mazăre, hrișcă, orz perlat. Cârnații sunt combinați cu tocanite de legume. Ei fac mic dejun rapid, cum ar fi omlete. Produsele sunt folosite la prepararea umpluturilor pentru coacere. Cârnații trebuie consumați cu moderație, iar apoi nu va fi rău.