Plăcintă cu cireșe: rețetă cu fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Îți plac plăcintele? Cu aceste cuvinte, mulți își imaginează un desert blând și aerisit. Dar plăcintele sunt foarte diferite - închise, deschise, cu umplutură dulce sau sărată. Odată cu debutul verii, gospodinele încep să-și încânte familia cu plăcinte delicioase cu fructe de pădure. Căpșuni, zmeură - toate au farmecul lor. Dar plăcintele cu cireșe sunt cele mai bune. Rețetele pe care le luăm în considerare astăzi pot fi folosite fără nici cea mai mică îndoială. Sunt vechi, dovediți și de încredere.

Cea mai ușoară opțiune

Această metodă de gătit este potrivită atunci când ați cumpărat o pungă de cireșe în drum spre casă și vă întrebați ce să faceți cu ele. Rețeta de plăcintă cu cireșe va fi foarte populară printre gospodinele ocupate. Se prepară în vrac, adică foarte ușor. De sus iese cu o firimitură crocantă, iar în interior este suculent și fraged. Va trebui să faceți următoarele:

• Amestecați într-un castron mare câte 150 g de făină și gris, precum și o linguriță de praf de copt.
• Răzi un pachet de unt.
• Măcinați totul în firimituri.
• E timpul să vă pregătițiformă detașabilă. Trebuie să fie învelit în pergament, astfel încât să nu se scurgă nimic.
• Pune jumătate din amestec pe fundul formei, iar deasupra 200 g de fructe de pădure fără sâmburi. Presărați zahăr deasupra, va fi nevoie de 150 g.
• Completați restul firimituri.

Rețeta de plăcintă cu cireșe este foarte reușită. Toți cei care l-au încercat îl lasă cu siguranță în cartea lor de bucate. Nu ți se cere nimic mai mult. Se coace la 180 de grade timp de 40 de minute.

Plăcintă cu cireșe cu ciocolată

Această combinație va atrage orice gurmand. Este aproape un brownie cu o notă sofisticată. Toți invitații vă vor cere rețeta de plăcintă cu cireșe dacă vor încerca acest desert. În același timp, se prepară destul de simplu.

1. Piure 2 ouă și 100 g zahăr, adăugați niște vanilie. Acum turnați trei linguri de ulei vegetal și o jumătate de pahar de apă spumante. Bate puțin.
2. Cernind o sita, adauga o cana si jumatate de faina, 3 lingurite de cacao si o lingurita de praf de copt.
3. Tăiați niște ciocolată neagră în bucăți și adăugați-o în aluat.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Masa rezultată trebuie nivelată pe suprafața foii de copt, iar deasupra puneți cireșe. Va fi nevoie de 600 g de fructe de pădure cu semințe. Durează aproximativ 50 de minute pentru a coace. Blatul tortului este acoperit cu o crustă, dar în interior rămâne fraged și umed.

Plăcintă zdrobită

Dacă îți place un desert delicat, cremos și care se topește, atunci această opțiune este special pentru tine. Reteta de paine scurte cu visinenu își va pierde niciodată relevanța. Și în această versiune, el este deosebit de bun.

1. Ar trebui să începeți să gătiți punând un pachet de unt pe masă, astfel încât să se încălzească corect.
2. După aceea, puneți untul într-o cană, adăugați un pahar de zahăr și începeți să bateți. Vă atragem atenția că este imposibil să înlocuiți untul cu margarina. Gustul va fi complet diferit.
3. Continuând să bateți, spargeți 4 ouă unul câte unul.
4. Adăugați 200 g de făină și o linguriță de praf de copt.

Se dovedește o masă destul de groasă care poate fi luată cu mâna. Nu trebuie să amestecați mult timp, aluatul nu-i place asta. Pentru a evita greșelile, cel mai bine este să studiați rețeta cu o fotografie în prealabil. Plăcinta cu cireșe trebuie gătită pe pergament, așa că acoperiți o foaie de copt. Luați 450 g de cireșe și eliberați-le de sâmburi. Acum aseaza-le deasupra aluatului, presandu-le usor. Acest lucru trebuie făcut astfel încât boabele să fie înăuntru. Coaceți plăcinta pentru aproximativ 20 de minute. Pune produsul finit pe gratar. Lăsați să se răcească ușor înainte de a tăia felii.

Plăcintă originală - melc

Dacă crezi că plăcintele cu fructe de pădure nu vor surprinde pe nimeni, atunci aceasta este exact opțiunea de care ai nevoie. Ingredientele sunt destul de obișnuite, dar prezentarea este foarte interesantă. Deci, o rețetă pas cu pas pentru plăcintă cu cireșe.

1. Mai întâi trebuie să pregătiți aluatul. Pentru a face acest lucru, măcinați 5 căni de făină în firimituri cu 300 g de margarină.
2. Adăugați 0,5 litri de chefir.
3. Frământați aluatul și puneți-l la frigider pentru o oră.

În timp ce aluatulodihnindu-vă, trebuie să pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un kilogram de cireșe fără sâmburi. Dacă separă imediat fructele de pădure de ele, atunci mai întâi aruncați-le într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de suc. După aceea, întindeți aluatul într-un strat mare și împărțiți-l în 4 fâșii. Pe fiecare se pune cate un rand de cirese si 50 g zahar. Acoperiți cu grijă fiecare fâșie cu aluat pentru a face un tub. Acum așezați în spirală tuburile într-o formă rotundă. Coaceți tortul la 180 de grade timp de 30 de minute. În context, pare pur și simplu magic. Un astfel de desert poate fi servit chiar și pe masa festivă. Se dovedește foarte gustos.

Creșe pe nor

Care este cel mai bun mod de a servi această boabe? Desigur, pe patul de pene albe ca zăpada a brânzei lor de vaci. Reteta de placinta cu branza de vaci si cirese va deveni una dintre preferatele tale. Este sănătos și fantastic de delicios. Dacă copiilor nu le place brânza de vaci, atunci nu vor refuza această delicatesă.

1. Zahăr și unt (150 g fiecare) frecați cu o furculiță.
2. Bate 3 ouă și adaugă la ele unt. Bate din nou.
3. Adăugați o cană de făină și o jumătate de linguriță de praf de copt. Frământați aluatul cu grijă. Ar trebui să fie moale.

Pentru a pregăti umplutura, trebuie să măcinați 150 g de zahăr cu 300 g de brânză de vaci. Adăugați la această masă 150 g de smântână. Separat, preparați 500 g de cireșe (deja fără sâmburi). Acoperiți forma cu pergament. Întindeți aluatul și formați părțile laterale. Așezați cireșele în partea de jos, iar deasupra turnați crema de caș. Coaceți aproximativ 40 de minute la 170 de grade.

Rămâne doar de gătitglazură. Aceasta este o rețetă destul de simplă de plăcintă cu cireșe. Il poti lasa la cuptor inca 5 minute daca iti plac deserturile mai uscate. Pentru a pregăti glazura, veți avea nevoie de cacao, unt, smântână și zahăr. Topiți untul și adăugați toate ingredientele la el. După aceea, umpleți bine plăcinta cu glazură și scoateți-o pentru a fi înmuiată la frigider.

Prăjitură stratificată

Acest aluat poate fi cumpărat astăzi din orice magazin, așa că nu este nevoie să te încurci cu el în bucătărie pentru o lungă perioadă de timp. Un pachet de foietaj este util atunci când doriți să pregătiți rapid ceva pentru ceai.

1. Va trebui să dezghețați aluatul. Pentru a face acest lucru, pur și simplu puneți-l pe masă și apoi împărțiți-l în două părți. Unul ar trebui să fie puțin mai mare decât celăl alt.
2. Desfășurați cel mai mult și modelați.
3. Pune deasupra 400 g de cireșe fără sâmburi, stropește-le cu amidon.
4. Bate 3 oua, 200 g smantana si 120 g zahar. Întindeți acest amestec deasupra fructelor de pădure.
5. Acoperiți cu a doua foaie de aluat.
6. Conectează ușor marginile. Tortul trebuie copt timp de 30 de minute. Este recomandabil să răciți desertul finit înainte de servire, astfel încât sucul fierbinte să nu curgă afară.

Prăjitura stratificată este uimitor de delicioasă. Are o bază crocantă, cea mai delicată umplutură și fructe de pădure cu o aciditate plăcută. Cucerește de la prima mușcătură. Cu siguranță această rețetă va fi una dintre preferatele familiei tale.

Gătitul într-un aragaz lent

Dacă nu ai timp astăzi, iar seara chiar vrei să te răsfeți cu produse de patiserie proaspete, atunci încredințează această sarcină asistentului tău de bucătărie. Multicookerface față bine unei sarcini dificile. Mai întâi, sâmbureți câteva pahare de cireșe și puneți-le într-o strecurătoare. În timp ce sucul se scurge, puteți pregăti aluatul.

1. Bate 2 oua si jumatate de cana de zahar.
2. Adăugați 75 g de ulei și un pahar de chefir. Amestecă bine din nou.
3. Adăugați praf de copt.
4. Toarnă încet 2 căni de făină în amestec, amestecând bine.

Asigurați-vă că ungeți interiorul vasului cu mai multe gătite cu ulei. Acest lucru este pentru a nu se lipi tortul. Acum întindeți jumătate din aluat, întindeți fructele de pădure deasupra și turnați a doua parte. Porniți aragazul lent în modul „Coacere” și lăsați-l să se gătească timp de 60 de minute.

Cireș de iarnă

Ce să faci dacă pe vremea rece vrei un desert de vară? Puteți face o prăjitură minunată cu cireșe congelate. Rețeta este, de asemenea, foarte simplă. Veți avea nevoie de puțin mai mult timp pentru a dezgheța boabele și a îndepărta semințele. Dacă te-ai ocupat de asta încă din toamnă și în congelator sunt cireșe fără sâmburi, atunci nici nu trebuie să le dezgheți. Direct din „buncărul” de gheață vor merge la plăcintă. Acțiunile dvs.:

1. Trei ouă și 150 g de zahăr se bat într-o spumă pufoasă. Nu vă opriți devreme, deoarece veți avea nevoie de o spumă groasă pentru a face desertul pufos și delicios.
2. Adăugați 4 linguri de smântână și o lingură de unt moale.
3. Adăugați încet 300 g de făină și praf de copt. Cantitatea indicată poate diferi de ceea ce aveți nevoie. Aluatul ar trebui să fiecremoasă, curgătoare, dar nu curgătoare.

Acoperiți forma cu pergament. Pune jumătate din aluat în el și nivelează-l ușor. Puneți cireșele deasupra, stropiți-le cu o lingură de zahăr și aceeași cantitate de amidon. Se toarnă restul de aluat și se dă la cuptor pentru 40 de minute la 200 de grade. Prajitura finita poate fi stropita cu zahar pudra. Dar chiar și fără asta, este foarte frumos și gustos. Și aroma din bucătărie este pur și simplu fantastică.

În loc de o concluzie

Plăcintele cu cireșe nu își vor pierde niciodată relevanța. Acesta este un desert delicios, original și luminos. Poate fi intotdeauna acoperit cu ciocolata pentru a spori si mai mult gustul. Pentru a face tortul aerisit, asigurați-vă că cerneți făina. Deci saturezi aluatul cu oxigen. Gustul de cireșe este subliniat perfect de vanilină în aluat și scorțișoară în umplutură. Dacă vă place această combinație de gust, atunci nu vă nega plăcerea.

Există o mulțime de rețete de plăcinte cu cireșe. Astăzi am examinat opțiunile clasice, fiecare dintre acestea fiind deja testată în mod repetat. Dacă doriți ceva nou, puteți experimenta în siguranță luând unul dintre ele ca bază. Puteți adăuga alte fructe de pădure, ciocolată sau lapte condensat.