Cât și cum se gătesc ouă de prepeliță?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Ouale de prepelita sunt produse foarte valoroase pentru organismul nostru. In plus, sunt de multe ori superioare la gust celor obisnuite de pui. Dar nu toată lumea știe cât și cum să gătească ouă de prepeliță. În acest articol, nu numai că vom răspunde la o întrebare atât de relevantă, ci și vă vom împărtăși și alte informații interesante și utile despre produs.

Cât timp durează fierberea ouălor de prepeliță?

Dă răspunsuri la cele mai importante întrebări:

• Cât timp se fierb ouăle de prepeliță fierte moale? Prepararea acestui fel de mâncare va dura 1-2 minute.
• Cât timp se fierb ouăle de prepeliță tari? Aici trebuie să detectați 5 minute.

Greutatea medie a unui ou de prepeliță este de aproximativ 10-15 g. Prin urmare, dacă doriți să gătiți un astfel de fel de mâncare la micul dejun, veți avea nevoie de o duzină pentru o porție.

Cum se fierbe ouăle de prepeliță?

Gătitul propriului ou este probabil prima experiență culinară a tuturor. Am avut mare succes cu procesul. Dar totul era despre produsele din pui. Cum să gătești ouă de prepeliță? Poatefi radical diferit?

Este de fapt foarte simplu:

1. Puneți ouăle într-o cratiță, apoi umpleți-le cu apă (fie rece, fie deja fierbinte) astfel încât să se suprapună puțin peste mâncare.
2. Acum recipientul este dat pe foc. Așteptați să fiarbă apa din oală.
3. Câte minute se gătesc ouăle de prepeliță după fierbere, am spus deja. Pentru un mic dejun regal (fiert moale) - maxim 2 minute.
4. Cât să gătești ouă de prepeliță pentru un copil? Vă recomandăm aproximativ 5 minute. De asemenea, ouăle fierte tari sunt folosite în majoritatea salatelor, sandvișurilor și altor feluri de mâncare.
5. După un timp, scurgeți apa clocotită din cratiță, turnați apă rece. Acest lucru este necesar pentru ca produsul să se răcească mai repede.
6. Apa se va încălzi după câteva minute - scurge-o. Ouă de prepeliță se poate mânca - poftă bună!

Dacă pregătiți produsul pentru orice fel de mâncare, atunci procedura de răcire cu apă rece se poate repeta de 2-3 ori - astfel încât mâinile să se simtă confortabil la lucru.

Acum, haideți să aruncăm o privire la întrebările care v-ar putea interesa.

Trebuie să gătesc?

Pot mânca ouă crude de prepeliță? Cu siguranță! Și sub această formă, sunt chiar mult mai sănătoase decât cele fierte, după cum arată studiile.

Totuși, există unul dar. Când consumați produse crude, există riscul de a contracta salmoneloză. Prin urmare, puteți mânca doar ouă în acest fel, de a căror calitate și siguranță sunteți 100% sigur.

În ce apă să fierb ouăle?

Un alt importantîntrebare. Știm că un ou de găină nu poate fi turnat imediat cu apă clocotită. Se poate crăpa din cauza schimbărilor de temperatură. Ce zici de prepeliță?

Acest produs poate fi fiert în orice apă! Deoarece ouăle sunt de dimensiuni mici, nu se vor crăpa, chiar dacă turnați imediat apă clocotită peste ele! De asemenea, le puteți pune în apă rece, și caldă și fierbinte - acest lucru va afecta doar începerea timpului de fierbere a lichidului.

Amintindu-ne cat si cum se fierb ouale de prepelita fierte tari si fierte moale, incercati sa nu uitati mai tarziu ca socotim timpul din momentul in care apa fierbe, si nu produsul se pune in lichid, chiar si dacă acesta din urmă este fierbinte. Pentru ca ouăle să se gătească uniform, apa trebuie să le acopere cu o marjă mică.

Pot găti în cuptorul cu microunde?

Când întreabă cum se gătesc ouă de prepeliță, mulți oameni vor să știe dacă se poate face în cuptorul cu microunde. Nu salutăm această opțiune - din cauza încălzirii neuniforme, produsul poate exploda cu ușurință. Desigur, dimensiunea mică a oului împiedică acest lucru într-o oarecare măsură, dar există totuși șansele de deteriorare.

Dacă decideți să riscați, atunci vă vom prezenta o versiune simplă a gătirii ouălor de prepeliță într-un cuptor cu microunde:

1. Alegeți produse de aceeași dimensiune - asigurați-vă că niciunul dintre ele nu este crăpat sau deteriorat în alt mod.
2. Toarnă apă clocotită peste. Aruncă ouăle care plutesc.
3. Acum puneți recipientul în cuptorul cu microunde, acoperiți cu un capac de protecție.
4. Ouăle se fierb timp de 3 minute la putere medie -400-500 W.

Cum se curăță un ou de prepeliță?

Rețineți că ouăle de prepeliță sunt foarte fragile. Este ușor să le rupi accidental chiar și atunci când sunt sudate! De obicei, sunt curățate astfel:

1. Pune câteva lucruri într-un borcan de dimensiunea potrivită.
2. Toarnă apă în recipient, închide capacul.
3. Apoi borcanul este agitat energic pentru câteva secunde.
4. Ca urmare a scuturării și lovirii ouălor unul împotriva celuil alt, coaja va fi acoperită cu o rețea de crăpături - poate fi dezlipită cu ușurință fără a deteriora conținutul.

Și încă ceva. Ouăle de prepeliță sunt foarte mici și, dacă pentru un fel de mâncare aveți nevoie de un număr mare, curățarea cojii se transformă într-o sarcină care necesită timp. Vă vom spune cum să o simplificați:

1. Toarnă nouă procente de oțet într-un recipient potrivit.
2. Îmoaie ouăle în lichid timp de aproximativ 20 de minute.
3. Substanța ajută la dizolvarea învelișului - va trebui să dezlipiți pur și simplu pelicula!
4. Asigurați-vă că clătiți oțetul de pe ouă sub jet de apă.

Și cum să spargi un ou mic de prepeliță? Înfășurați produsul cu vârful ascuțit spre dvs. și loviți-l ușor cu vârful unui cuțit. Cu același instrument, trageți și detașați partea superioară a carcasei. Rămâne să întoarceți oul și să-i turnați conținutul.

Avantaje ale produsului

Din ce în ce mai mulți oameni preferă ouăle de prepeliță în locul celor de pui. Lucrul este mai plăcut și mai moalegust, diminutivitate, care decorează foarte mult preparatele. În plus, ouăle de prepeliță provoacă mult mai puține reacții alergice la copii decât ouăle de găină. Și conțin substanțe mult mai utile:

• Vitamine B1 și B2 - de 2 ori mai multe.
• Fier de călcat - de 4,5 ori mai mult.
• Potasiu - de peste 5 ori.

Iată ce evidențiază medicii și nutriționiștii:

• Ouăle de prepeliță sunt indicate pentru anemie.
• Îmbunătățește starea generală în durerile de cap cronice, amnezie, SARS, ulcer gastric și gastrită.
• Se crede că au un efect benefic asupra abilităților mentale - de aceea este recomandabil ca studenții să le mănânce înainte de examene.
• Beneficii de neprețuit pentru femeile însărcinate - produsul crește nivelul de hemoglobină și calciu din organism.

Dar asta nu este tot. În ouăle de prepeliță este utilă și coaja - datorită conținutului ridicat de calciu. Este pre-zdrobit până la o pulbere, după care se adaugă 1/2 linguriță în vase. Cel mai mult, un astfel de aditiv este necesar pentru un organism în creștere - copii de la vârsta de 1 an.

Acum știi cât timp să gătești ouăle de prepeliță și cum să le faci cel mai bine. Vă recomandăm totuși să efectuați procesul într-o cratiță cu apă pe aragaz, și nu în cuptorul cu microunde, pentru a nu strica un produs atât de valoros.