Cognac „Godet”: tipuri, învechire, gust și recenzii ale clienților

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Istoria coniacului „Godet” a început în 1550. Atunci negustorul olandez Bonaventure Godet a decis să se stabilească în provincia franceză Cognac. Deși în acel moment nici nu se gândea la producerea unei băuturi nobile. Planurile sale includeau furnizarea de alcool și sare din Franța către Olanda.

Domnul Godet a ales La Rochelle, unde a început să-și facă singur treaba. Succesele sale au fost atât de impresionante, încât Majestatea Sa Henric al IV-lea și-a îndreptat atenția asupra lor. A decis să dea familiei Godet un titlu de nobilime, care se moștenește din tată în fiu.

După un astfel de cadou, fiii și nepoții lui Bonaventura nu au mai decis să părăsească țara, ci au rămas în Franța pentru a continua afacerea.

Intrarea unui nou nivel

În 1730, coniacul Godet a început să fie livrat la curtea Marii Britanii. Acest lucru a fost facilitat de Augustin Godet. El a fost cel care și-a trimis fiul acolo pentru a extinde piața. Când s-a întors în Franța, a fondat casa de coniac Godet în La Rochelle.

1838 a devenit un an de referință înistoria casei, deoarece atunci s-au creat gusturi complet noi ale băuturii. Tehnologia a fost inventată de Gideon Godet cel Tânăr.

Cum a apărut noul coniac

Gideon a fost în Portugalia cu afaceri ale companiei și acolo a dat peste butoaie de 600 de litri. Cu mâna lui ușoară, containerele au fost livrate la La Rochelle. Au pus alcool din regiunea Grande Champagne. Au fost păstrați timp de opt ani.

Degustarea băuturii s-a făcut aproape în fiecare zi, până când coniacul Godet a căpătat un gust echilibrat și o aromă plină. Astfel, a luat naștere cea mai populară băutură din întreaga linie numită Gastronome.

Ascensiunea companiei

Sub frații Paul și Louis Godet, casa de coniac a obținut un succes incredibil. A început la începutul secolului trecut. Din anii 20 până în anii 70, produsele companiei au fost atât de populare încât au condus pozițiile de lider în toate ratingurile americane. Jean Godet, care la acea vreme conducea compania, a reușit chiar să ocolească prohibiția. A inventat o metodă destul de originală de livrare. Butoaiele de coniac Godet au fost aruncate în apă în largul coastei, iar apoi, sub acoperirea nopții, au fost transportate la țărm cu bărci.

Succesorul lui Jean Godet a fost și el un geniu. A condus compania din 1970 până în 1984. I se atribuie sloganul: „Viitorul are istoria sa astăzi”, care este cunoscut în întreaga lume.

Casa de comerț în lumea modernă

Acum șeful întreprinderii este Jean-Jacques Godet, el este deja al optulea reprezentant al generației. El a acceptatdecizie adecvată, iar aspectul conservator al coniacului Godet a devenit modern și dinamic. Desigur, succesul companiei se explică nu numai prin aspect, calitatea băuturilor acestui brand este întotdeauna la cel mai în alt nivel.

Conform recenziilor coniacurilor „Gode”, putem spune că nota principală în băuturile mărcii sunt tonurile florale, iar lejeritatea și un conținut mic de taninuri sunt considerate un semn distinctiv. Multe tipuri de acest coniac sunt vândute în sticle exclusive.

Dar producătorul este renumit nu numai pentru produsele scumpe, există și o linie relativ bugetară „Lautrec”, a cărei calitate depășește și toate așteptările. Băuturile aparțin categoriei „Premier Cru”, strugurii pentru ele sunt cultivați exclusiv în microzona Grande Champagne.

Popularitatea nu iese din această casă de comerț acum. Coniacul „Godet” este preferat de oameni foarte celebri din întreaga lume. Este încă servit la curtea monarhilor britanici. Regina își poate permite doar un pahar de Godet Excellence. Cel mai cunoscut restaurator francez este Alain Ducasse, iar el consumă și băuturi exclusiv de la casa de coniac Godet. Doar produsele acestei companii sunt servite pasagerilor aeronavelor Air France.

Vânzarea anuală a băuturii este de peste un milion de sticle. Și totul datorită faptului că compania aderă întotdeauna la propriul slogan: „Ne alegem spiritele așa cum ne alegem prietenii.”

Cum se citesc etichetele

Standardele stabilite trebuie respectate de toate casele de coniac. Nu face excepție și „Gode”. Sunt strict reglementate și controlate de Biroul Național Interprofesional de Coniac. Vârsta acestei băuturi nobile este determinată de cel mai tânăr alcool. Adică, în coniac poate exista un amestec de alcool de cinci ani, de opt ani și chiar de cincisprezece ani, în timp ce băutura va fi considerată în continuare de cinci ani.

În momentul de față, foarte des pe spatele etichetei alcoolului de import, în traducere, este indicată vârsta băuturii, să zicem 5-25 de ani. Nu te măgulește, acesta este un coniac vechi de cinci ani, iar procentul de alcool vechi de douăzeci și cinci de ani acolo este foarte scăzut. Este puțin probabil să depășească 10% și, cel mai probabil, chiar mai puțin.

• V. S. (foarte special) - alcoolul minim are o expunere de doi ani.
• V. S. O. P (foarte excelent, bătrân, palid) - aici îmbătrânirea alcoolilor începe la patru ani.
• X. O. (învechire suplimentară) este o băutură veche de șase ani.

Soiuri de coniac clasice

În coniacul Godet VS, amestecul a fost colectat din regiunile Bon Bois, Fen Bois și Borderies. Are o culoare aurie bogata, are o aroma puternica, in care se pronunta note de piele, vanilie, ierburi si florale. Se aud și fructe uscate și produse de patiserie. Gustul este dominat de ierburi și nuci. Băutura este servită ca digestiv.

Cognacul Godet VSOP are o culoare galben pai care seamănă foarte mult cu aurul natural. Aroma florală ușoară este saturată cu tonuri de miere proaspătă. Diferă prin potabilitate specială și catifelare.

Coniacul Godet XO nu este mai puțin special. Culoarea este mult mai închisă decât în cele două anterioare - este maro deschis. Aroma este destul de strălucitoare cu tonuri pronunțate de stejar. Gustul plăcut se potrivește bine cu cafea și trabucuri.

Cognac Godet Antarctica

Această băutură este diferită de coniacul clasic. Acest lucru este vizibil cu ochiul liber. Pentru că culoarea sa este transparentă. Desigur, această caracteristică îl deosebește de alte băuturi din această clasă. Deși, dacă te uiți cu atenție, poți vedea valul de paie.

Aroma este bogată cu note de gin învechit, care completează perfect tonurile florale. Dacă coniacul este răcit, în aromă vor apărea caise uscate, banane, citrice și condimente.

Când este răcită, băutura are un gust clasic de coniac, dar dacă încălziți paharul în palmă, puteți simți nuanțe nu tocmai standard. Postgustul este lung de miere-vanilie.

Admiratorii băuturii o consideră nobilă și rafinată. Din acest motiv, gurmanzii sunt gata să plătească mulți bani pentru o băutură neobișnuită.

Prețul și locul de achiziție al „Antarctica”

Această băutură este o raritate pe rafturile supermarketurilor obișnuite, deoarece aparține categoriei de alcool de elită. Mai des poate fi găsit la punctele de vânzare specializate care au permisiunea de a distribui coniac francez în țara noastră. Prețul mediu pentru o sticlă de jumătate de litru este de aproximativ patru mii și jumătate de ruble, dar, deoarece este vândut în principal într-o cutie cadou, prețul său poate fi puțin mai mare.