Cookies „Mazurka”: rețetă pas cu pas cu fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Prăjiturile Mazurka cu stafide și nuci pot fi un plus delicios la ceaiul fierbinte cu lămâie în serile reci, de iarnă. În plus, dacă copiilor tăi nu le plac în mod deosebit prăjiturile, atunci cu siguranță le va plăcea această delicatesă. Prajiturile Mazurka sunt produse rafinate de Anul Nou pe care fiecare oaspete din casa ta va dori sa le incerce.

Ingrediente pentru prăjiturile cu nuci

Cookie-urile „Mazurka” conțin nuci și stafide. De asemenea, puteți adăuga diferite ingrediente la deliciu. De exemplu, fructele confiate sau bananele uscate vor fi un plus minunat la prăjiturile Mazurka cu nucă. Totul depinde de gustul tău. Îți va lua aproximativ o oră să prepari un astfel de desert. Cu toate acestea, asigurați-vă că prăjiturile vă vor încânta cu gustul lor rafinat și neobișnuit. Pentru el, va trebui să vă aprovizionați cu astfel de produse:

• Făină de grâu cernută - 300 de grame.
• Ouă - 3 bucăți.
• Pahar de zahăr.
• Un pahar de nuci tocate.
• Jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu.
• O lingură de oțet.
• Stafide - 200gram.

Gătitul „Mazurca” cu nuci și stafide

Procesul nu durează mult, iar rezultatul va mulțumi toate gospodăriile. Fursecurile „Mazurka” cu nuci sunt potrivite atât pentru o masă festivă, cât și pentru băutul zilnic de ceai. Rețeta este destul de simplă. Fiecare gospodină va putea găti o astfel de delicatesă delicioasă.

• În primul rând, trebuie să adăugați un pahar de zahăr în ouăle de pui.
• Apoi bate masa de ouă cu un tel sau cu un mixer până devine spumoasă.
• În continuare, puteți trece la completarea cookie-urilor „Mazurka”. Stafidele închise la culoare trebuie spălate bine și apoi uscate. Nucile trebuie tocate în prealabil.
• După ce trebuie să turnați nuci și stafide în amestecul de ouă și să amestecați totul bine.
• Adăugați treptat făina cernută în ouă, amestecând tot timpul cu o lingură.
• Apoi adăugați în aluat o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu, o lingură de oțet.
• Aluatul trebuie frământat bine. Ar trebui să fie omogen și gros ca consistență.

Coacerea fursecurilor

Înainte de coacere, ungeți bine tava cu unt sau așezați hârtie de copt pe fund.

• În continuare, trebuie să puneți aluatul în formă. Ar trebui să aibă aproximativ 3-3,5 cm înălțime.
• Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
• Biscuiturile trebuie coapte până devin maro auriu20-25 de minute.
• Apoi tăiați imediat prăjiturile în bucăți. Adăugați-o cu zahăr pudră.

Prăjituri cu portocale

În gătit, există multe variante diferite de a face prăjituri delicioase. Pe langa varianta clasica, vrem sa va oferim un deliciu de revelion cu portocale. Pentru aceasta veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Aluat de prăjitură scurtă pre-gătit - 0,5 kilograme.
• Ou de pui.
• Unt - 80 de grame.
• Două portocale mici.
• Caise uscate - 170 de grame.

Gătirea aluatului de pâine scurtă

Pentru a pregăti această prăjitură, trebuie să faceți aluat de prăjitură în avans. Ingrediente: 500 de grame de făină, 180 de grame de zahăr, 250 de grame de unt, două ouă de pui, un praf de sifon.

• Începe prin a cerne făina de grâu în avans.
• În continuare, trebuie să faceți o gaură în făină și să introduceți două ouă în ea. Apoi adăugați un praf de bicarbonat de sodiu și zahăr.
• Rădeți untul și adăugați-l în făină.
• Apoi ar trebui să frământați bine aluatul cu mâinile și să-l trimiteți într-un loc rece pentru o jumătate de oră.

Rețetă

Datorită portocalelor și caiselor uscate, prăjiturile Mazurka capătă un gust citric, dulce-acru. De asemenea, puteți adăuga puțină scorțișoară pentru miros și condiment. O astfel de delicatesă de portocale va fi asociată cu sărbătorile de Anul Nou și cu confortul acasă. Întreaga familie va adora prăjiturile Mazurka.

• Mai întâi ai nevoieClătiți bine caisele uscate, apoi turnați-le cu apă fierbinte pentru câteva minute. După aceea, caisele uscate ar trebui să fie uscate și tăiate în bucăți mici.
• În continuare, puteți începe procesarea portocalelor. Fructele trebuie curățate de coajă și tăiate felii.
• Portocalele și caise zdrobite trebuie adăugate la aluatul de praf scurtat pregătit în prealabil. Apoi masa trebuie frământată bine.
• Folosiți un sucitor pentru a întinde puțin aluatul, apoi ungeți-i suprafața cu un ou.
• După ce trebuie să ungeți forma cu unt și să puneți aluatul pe ea. Fursecurile trebuie coapte la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute.
• Ultimul pas este să tăiați fursecurile și să le stropiți cu zahăr pudră.

„Mazurka” cu fructe confiate

Fructele confiate sunt fructe fierte în zahăr. Tratamentul preferat din copilărie. Dacă nu vă plac stafidele, atunci le puteți înlocui cu fructe confiate. Pentru a pregăti astfel de fursecuri, trebuie să vă aprovizionați cu următoarele ingrediente:

• Făină de grâu cernută - 170 de grame.
• Zahăr - 140 de grame.
• Trei ouă de pui.
• Praf de copt - 40 de grame.
• Nuci zdrobite - 140 de grame.
• Fructe confiate - 160 de grame.

Gătit

Versiunea fructată de Anul Nou a binecunoscutelor prăjituri Mazurka va încânta fiecare membru al familiei. Așadar, dragi gospodine, aprovizionați-vă cu un caiet și notați rețeta.

• În primul rând, trebuie să curățați nucileși măcinați-le.
• După aceea, adăugați zahăr în ouăle de pui. Apoi, trebuie să bateți masa până când se formează spumă.
• Apoi adăugați praful de copt și făina de grâu cernută la amestecul de ouă. Masa trebuie amestecată bine.
• După nucile și fructele confiate trebuie puse în aluat.
• Consistența aluatului trebuie să fie groasă și uniformă.
• Pune aluatul într-o tavă de copt unsă cu unt. Apoi îl trimitem la cuptor pentru o jumătate de oră la o temperatură de 160-170 de grade.

Cu ce altceva poți face prăjituri Mazurka?

Pe lângă fructele confiate, stafide și caise uscate, orice fruct poate fi adăugat la prăjituri. De exemplu, banane, mere, piersici. Nucile pot fi înlocuite cu alune sau arahide, migdale. Aluatul de fursecuri poate fi variat: paine scurte, branza de vaci, biscuiti, pe baza de fulgi de ovaz si asa mai departe. Unii bucătari recomandă să adăugați marmeladă la prăjituri, ceea ce le va face strălucitoare și colorate. Decorați delicatesa cu zahăr pudră sau cu o pudră specială colorată. Ca adaos la prăjituri, pe masă se poate servi miere sau ciocolată cu lapte topită. Principalul lucru este să dai frâu liber imaginației. Și pentru ca prăjiturile să fie foarte neobișnuite și gustoase, merită să adăugați diverse condimente. Și nu uitați să faceți desertul cu dragoste.