Cheesecake cu afine. Rețete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Blueberry Cheesecake este un desert ușor și aerisit. Astăzi vă vom oferi câteva rețete simple pe care chiar și un bucătar începător le poate gestiona.

Cheesecake cu caș cu afine

Acest desert ușor de vară va fi foarte apreciat de toți iubitorii de produse de patiserie dulci. Cum se face cheesecake cu afine Citiți rețeta de plăcintă aici:

• Diluați patru lingurițe de gelatină (sub formă de pulbere) în apă fiartă rece și lăsați la infuzat timp de 20 de minute.
• Topit 100 de grame de unt.
• Zdrobiți 300 de grame de biscuiți cu unt în firimituri mici și amestecați cu untul răcit.
• Tapetați o tavă elastică cu hârtie de copt și întindeți amestecul pe fund într-un strat gros. Nu uitați să formați și să aliniați părțile laterale.
• Preîncălziți cuptorul și puneți în el baza plăcintei noastre. După zece minute, trebuie scos și răcit.
• Spălați și sortați 500 de grame de afine.
• Puneți o treime din fructele de pădure pregătite într-o cratiță, adăugați la ele 0,75 căni de zahăr, trei linguri de apă și coaja unui lime. Pune oala pe foc și gătește timp de două minute.
• Toarnă siropul într-o cratiță mică și pune fructele de pădure într-un castron.
• După aceea, siropul trebuie repus din nou pe aragaz, adus la fierbere și apoi îndepărtat de pe foc. Adăugați fructe de pădure proaspete în cratiță, amestecați, răciți și puneți la frigider.
• Pentru umplutură, bateți 500 de grame de brânză de vaci cu două linguri de zahăr, 280 de grame de smântână, 280 ml de smântână și coaja unui lime.
• Încălziți gelatina umflată la cel mai mic foc, fără a uita să o amestecați constant, apoi combinați cu umplutura de caș. După aceea, adăugați fructele de pădure rămase la amestec.
• Întindeți umplutura peste bază și dați prăjitura la frigider timp de patru ore.

Scoate cu grijă vasul finit din formă, ornează cu sirop de afine și fructe de pădure proaspete.

Cheesecake cu afine într-un aragaz lent

Puteti pregati acest desert delicios cu ajutorul aparatelor moderne de bucatarie. De data aceasta, ne va ajuta asistentul multicooker îndrăgit de multe gospodine. Cheesecake cu afine se prepară după cum urmează:

• Zdrobiți 200 de grame de biscuiți moi și apoi combinați-i cu 70 de grame de unt topit.
• Pune amestecul finit în aragazul lent și nivelează-l cu mâinile. Înainte de aceasta, vasul trebuie uns cu o cantitate mică de unt.
• Amestecați 400 de grame de brânză de vaci grasă, trei ouă de pui, 200 de grame de smântână și un pahar incomplet de zahăr cu un mixer.
• Puneți o parte din masa rezultată pe tort, apoi ungeți-o cu gem. După aceea, puneți masa de caș rămasă. Suprafaţădecorează viitorul cheesecake cu picături de dulceață de afine.

Gătiți tortul timp de o oră în modul „Coacere”. Nu deschideți capacul instrumentului pentru încă o oră după semnal. Puneți cheesecake-ul terminat pe un vas și răciți.

Cheesecake cu afine și frișcă

Surprinde-ți pe cei dragi cu un desert ușor aerisit. Iată cum să faci Cheesecake cu afine fără coacere:

• 150 de grame de biscuiți macinați folosind orice mijloace improvizate. După aceea, amestecați pesmetul cu 50 de grame de unt moale.
• Toarnă amestecul rezultat în fundul vasului de copt și lipiți-l cu mâinile.
• Dizolvați 30 de grame de gelatină în 50 ml de apă, apoi încălziți-o într-o baie de apă.
• Tăiați trei căni de fructe de pădure într-un piure cu un blender.
• 500 de grame de cremă de brânză se combină cu 500 de grame de frișcă. Adaugă la ele un pahar de zahăr pudră și o lingură de suc de lămâie.
• Amestecă toate alimentele preparate și pune-le pe bază.

Puneți tortul la frigider câteva ore sau, mai bine, lăsați-l acolo peste noapte. Serviți desertul terminat la masă, ornat cu fructe de pădure și frișcă.

Cheesecake cu afine

Acest desert original este făcut cu cremă de brânză italiană mascarpone. Pentru aceasta, puteți folosi atât fructe de pădure proaspete vara, cât și congelate în sezonul rece. Cum să faci un cheesecake delicios cu afine? Reteta de mancaresimplu:

• Luați 200 de grame de pâine dulce dulce, zdrobiți-o până se sfărâmiciază și amestecați cu 70 de grame de unt topit.
• Puneți masa rezultată într-o formă, compactați și puneți la frigider.
• Spălați și uscați bine 20 de grame de afine.
• 20 de grame de gelatină, se pune în apă timp de un sfert de oră. După aceea, puneți-l pe foc și aduceți lichidul la fierbere. Când gelatina este complet dizolvată, trebuie scoasă de pe aragaz și răcită.
• Bateți 500 de grame de mascarpone, 150 de grame de smântână și 100 de grame de zahăr pudră cu un mixer.
• Combină alimentele preparate cu fructe de pădure.
• Toarnă crema pe baza de nisip, netezește-o și pune-o la frigider.

Desertul poate fi servit când umplutura este complet fixată.

Cheesecake cu fructe de pădure și migdale

Acest desert poate fi preparat pentru orice sărbătoare sau poate fi făcut într-o zi a săptămânii. Cheesecake cu afine si migdale, vom gati dupa urmatoarea reteta:

• Tăiați nucile (100 de grame) în bucăți mici. După aceea, prăjiți-le rapid într-o tigaie uscată până devin maro auriu.
• 125 de grame de fursecuri (un pachet mic) se rup în bucăți mari, apoi se amestecă cu migdale și 100 de grame de unt cald.
• Puneți baza în formă, apăsați ferm cu mâinile și dați la frigider pentru o jumătate de oră.
• 100 ml de smântână groasă, se bat cu mixerul până la vârfuri stabile, apoi se pune și la frigider.
• Lămâieclătiți bine și radeți coaja.
• Se amestecă trei cutii de cremă de brânză (400 de grame), 150 de grame de iaurt natural, 150 de grame de zahăr și o pungă de vanilie.
• În două boluri cu apă, dizolvați 20 și 5 grame de gelatină. Amestecă cea mai mare parte din ea cu două linguri de masă de caș, apoi amestecă-l imediat în umplutură.
• Toarnă umplutura în formă și las-o să se răcească la frigider pentru o oră.
• 250 de grame de afine și două linguri de zahăr, piure, se amestecă cu gelatina rămasă și se întinde pe stratul de caș.

Puneți tortul la frigider peste noapte.

Concluzie

Cheesecake cu afine va deveni deliciul preferat al familiei tale. Alegeți rețeta preferată și surprindeți-i pe cei dragi cu noi arome.