Plyatski: rețetă

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Plyatski sunt un desert foarte rafinat și apetisant. Rețeta pentru acest fel de mâncare nu este ușoară, dar merită. Coacerea este neobișnuit de gustoasă și fragedă.

Plyatski - ce este?

Acesta este un fel de mâncare foarte gustos și frumos. De îndată ce nu se obișnuiește să se numească: plăcinte, prăjituri, brioșe etc. Multe hostess au văzut și gustat adesea astfel de deserturi, dar nu toată lumea știe că numele lor adevărat este plyatski. Rețeta pentru acest fel de mâncare a venit în Rusia din vestul Ucrainei.

Desertul se coace pe toata lungimea foii de copt si dupa ce este gata, se lasa la racit acolo, apoi se taie in prajituri individuale. Înălțimea vasului ar trebui să fie destul de mare. Toate hostessele pregătesc prăjiturile pletska în moduri diferite. Rețetele cu fructe de pădure, fructe, nuci, semințe de mac și gem sunt deosebit de populare.

Acest fel de mâncare este servit în principal la diferite evenimente festive. De obicei sunt aduse la masă în vaze cu picioare împreună cu aperitive reci.

Plyatski: rețetă și fotografie

În prima rețetă, luați în considerare cel mai simplu și mai ușor mod de a pregăti plyatsok. Această rețetă este considerată o clasică și este deosebit de populară.

Ingrediente pentru aluat:

• 500 g făină cernută.
• Un pahar de zahăr.
• Cinci gălbenușuri.
• 250 g margarină cu grăsime.
• O lingură de oțet.
• Două lingurițe de praf de copt.

Ingrediente pentru umplutură:

• 400g fructe uscate.
• Cincisprezece linguri de marmeladă groasă de lămâie.
• Un pahar de zahăr.
• Două batoane de ciocolată neagră.

Metoda de gătit:

1. Mai întâi trebuie să frământați aluatul de slăviciune. Se bat galbenusurile cu zaharul. Apoi adăugați margarină și oțet la acest amestec. Amestecă totul bine.
2. După aluat, puteți adăuga făină amestecată cu praful de copt. Trebuie să frământați un aluat fraged și să-l puneți la frigider pentru o vreme.
3. Apoi aluatul trebuie împărțit în trei părți egale. Mai întâi trebuie să întindeți prima parte și să o puneți într-o tavă de copt.
4. Următorul strat este fructele uscate tocate amestecate cu zahăr.
5. Aluatul trece din nou peste fructele uscate (trebuie să fie ras pe răzătoarea grosieră).
6. În continuare, întindeți ușor dulceața cu o lingură.
7. Aluatul rămas trebuie să fie ras peste dulceață pe o răzătoare grosieră.
8. Ciocolata trebuie topită și turnată peste dansuri. Pentru a decora tortul, puteți stropi cu pesmetul de aluat rămas.
9. Coace totul timp de aproximativ o oră la o temperatură de 180 de grade.

Plyatski: rețetă de desert cu ciocolată

Plyatsok preparat după această rețetă este de obicei numit american. Acesta este singurul produs de patiserie care nu se face în straturi. In spateCu nuci și mere, desertul se dovedește a fi neobișnuit de gustos și de satisfăcător. Este aproape imposibil să te smulgi de la masă.

Ingrediente:

• Cinci ouă.
• 1, 5 căni de ulei vegetal.
• Două căni de zahăr.
• Cinci pahare de făină.
• Linguriță de sifon.
• Jumătate de lingură de cacao.
• O linguriță de scorțișoară.
• Două kilograme de mere.
• O mână de nuci.
• Pahar de ciocolată caldă.

Metoda de gătit:

1. Ouăle trebuie măcinate cu grijă cu zahăr.
2. Adăugați ulei vegetal la ele și amestecați.
3. Soda, cacao și scorțișoară trebuie adăugate în făină.
4. Amestecul amestecat trebuie combinat cu oul.
5. De asemenea, trebuie să adăugați mere tocate mărunt și nuci zdrobite.
6. Aluatul trebuie turnat pe o tavă de copt unsă cu ulei de floarea soarelui.
7. Coaceți timp de 40 de minute, în timp ce setați cuptorul la 180 de grade.
8. După ce plyatsok este gata, în timp ce este fierbinte, trebuie turnat cu ciocolată.

Dansul macului

Acest plyatsok este preparat cu prăjitură cu miere. Combinația dintre semințe de mac și miere oferă preparatului un gust incredibil. Copiilor și adulților le va plăcea cu siguranță acest desert.

Ingrediente pentru prăjitura cu miere:

• Două linguri de miere.
• Patru ouă.
• 180g zahăr.
• Soda pe vârful unui cuțit.
• Un pahar mare de făină.

Ingrediente pentru prăjitura cu mac:

• 125gmac.
• Patru ouă.
• 200 g mere decojite.
• Cinci linguri de gris.
• Jumătate de pachet de unt.
• O lingură incompletă de praf de copt.
• 150 g zahăr.

Metoda de gătit:

1. Pentru prăjitura cu miere, bate ouăle cu zahărul până devin pufoase.
2. Mierea trebuie amestecată cu sifon.
3. Amestecul de ouă și miere trebuie combinat și adăugați făină la ele. Totul trebuie amestecat bine și turnat într-o formă acoperită cu hârtie de copt.
4. Pentru prăjitura cu semințe de mac, trebuie să radi merele pe răzătoarea fină, să adaugi ouăle, bătute până la o spumă pufoasă cu zahăr.
5. Poppy trebuie măcinat într-o râșniță de cafea. Grișul și praful de copt trebuie adăugate la el.
6. Se amestecă toate ingredientele pentru prăjitura cu semințe de mac și se toarnă peste aluatul cu miere.
7. Plyatsok de sus poate fi decorat cu aluat scurt. Pentru a face acest lucru, măcinați untul, zahărul și făina.
8. Coaceți totul timp de cel mult 30 de minute la 180 de grade.

Dansurile ucrainene sunt pregătite de aproape toți iubitorii de deserturi delicioase. Acesta este un fel de mâncare atât de incredibil de apetisant încât toată lumea visează să se răsfețe cu el. Poftă bună!