2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Cui nu-i plac clătitele cu cartofi? Prăjit, cu crustă crocantă și cu smântână sau maioneză. Se topesc în gură și se înghită cu mare plăcere. Rețetele pentru acest fel de mâncare se găsesc în multe bucătării din întreaga lume.
clătite cu cartofi din Belarus
draniki belarus - aceleași clătite cu cartofi. Fiecare gospodină poate avea propria ei rețetă pentru prepararea lor. Cel clasic arată așa: decojiți și radeți cartofii cruzi, puteți și mari. Doar încercați să o faceți rapid, pentru că legumele devin închise, maronii, nu foarte apetisant. Într-o cantitate mică de apă (aproximativ un sfert de pahar), diluați drojdia și turnați-o în cartofi, dar înainte de aceasta, scurgeți sucul din țagla rasă. Adăugați sare, făină, ou, frământați bine. Pentru a face bine aluatul pentru clătite cu cartofi, rețeta recomandă să acoperiți vasul cu piesa de prelucrat cu un prosop și să-l puneți un timp într-un loc cald.
Apoi se încălzește bine tigaia și se unge bine, se întinde aluatul de cartofi cu o lingură și se prăjesc clătitele de cartofi pe ambele părți. Se consumă calde, cu smântână sau maioneză. Și puteți sugera, de asemenea, să faceți acest lucru: atunci când clătitele de cartofi gata făcute sunt puse într-o cratiță sau fontă, rețeta recomandă să le mutați cu usturoi zdrobit. Se pare că felul de mâncare este picant, cu un miros apetisant uimitor. Sau faceți sos de usturoi (a venit la noi din bucătăria moldovenească și se numește muzhdey): curățați usturoiul de coajă, zdrobiți cățeii cu un mojar sau treceți prin usturoi, turnați puțină apă caldă fiartă, ulei de floarea soarelui și sare. Udă-le cu clătite direct în timpul meselor. Mâncare adevărată! Da, despre distributia produselor! Pentru a pregăti aceste clătite de cartofi, rețeta este următoarea: pentru fiecare kilogram de cartofi, luați o jumătate de pahar de făină, 25 gr. drojdie, 1 ou, ulei la nevoie, sare dupa gust. După cum puteți vedea, totul este foarte, foarte simplu!
Draniki-2
Pentru cei care nu au timp să se încurce cu drojdia și aluatul, se oferă o variantă mai simplă. Se frecă și cartofii, se scurge sucul sau se strecoară. Nu unul, ci 2-3 ouă sunt introduse în el și, dacă este necesar, se adaugă puțină făină - cu ochi, după cum se spune, plus sare, condimente pot fi. Principalul lucru este că umplutura nu se răspândește în timpul prăjirii. Dacă nu sunteți pe deplin sigur cum să gătiți astfel de clătite de cartofi, este atașată o rețetă cu o fotografie. Cand aluatul este gata se pune din nou cu lingurile intr-o tigaie cu ulei incins, se formeaza prajituri si se prajesc mai intai cu unapartea, apoi - pe ceal altă până gata. Un alt sfat: puteți amesteca imediat verdeața tocată în carnea tocată - gustul va deveni și mai tentant. Usturoiul a fost deja menționat.
Flat din cartofi cu brânză de vaci
Puteți face clătite nu numai din cartofi cruzi, ci și coaceți clătite din piure de cartofi. Rețeta este destul de simplă. Cartofii se curata de coaja, se taie in 2-4 parti si se fierb in apa pre-sarata. Apoi scurgeți bulionul (poate fi folosit pentru gătit primele feluri) și frământați bine produsul în sine cu un pistil sau chiar cu un blender, mixer - pentru a obține o masă de aer omogenă. Adauga in piure branza de vaci, 1-2 oua crude, putina faina, sare, piper. Amesteca bine. Apoi se formează prăjituri plate din aluat de cartofi, tăvăluite în făină și prăjite în ulei într-o tigaie până sunt fierte. Întoarceți pe măsură ce se formează crusta. Astfel de clătite cu smântână sunt delicioase. Ingrediente: brânză de vaci - 500 gr., cartofi - 750 gr., făină - ½-1 cană, ouă - 1-2.
Fry-abur, mâncați cu plăcere!
Recomandat:
Cartofi înăbușiți cu calorii. Cartofi înăbușiți cu carne. Cartofi înăbușiți cu calorii cu carne de porc
A mânca bine nu este doar o nevoie, ci și o plăcere, mai ales dacă mâncarea este pregătită cu dragoste și imaginație. Chiar și din cele mai simple produse, poți găti cu adevărat mâncarea zeilor
Cartofi tineri: calorii și proprietăți utile. Cartofi noi, copți în coajă la cuptor. cartofi tineri fierti
Potasiul, care face parte dintr-un cartof tânăr, elimină excesul de lichid din organism. De aceea, acest produs ar trebui să fie folosit de cei care sunt predispuși la edem. Sucul de cartofi tratează afecțiunile gastro-intestinale, precum și bolile de piele precum tăieturi și zgârieturi, arsuri. Acest suc are proprietăți de vindecare a rănilor și de învăluire
Crema de nuci - baza unei varietăți de produse de cofetărie
Înainte de a face crema de nuci, trebuie să piurezi nucile. Pentru ce? Pe baza piureului de nuci, cofetarii italieni creează multe bunătăți diferite, tocmai aceasta stă la baza multor rețete culinare, prăjituri, bezele și prăjituri
Ce se poate găti din cartofi? Ce să gătești rapid din cartofi? Ce să gătești din cartofi și carne tocată?
În fiecare zi multe gospodine se gândesc la ce se poate găti din cartofi. Și nu este nimic surprinzător în asta. La urma urmei, leguma prezentată are un cost relativ ieftin și este la mare căutare în țara noastră. Mai mult, mâncărurile din astfel de tuberculi se dovedesc întotdeauna gustoase și satisfăcătoare. De aceea am decis astăzi să vă spunem despre cum și ce puteți găti din cartofi acasă
Clătite cu cartofi: rețete. Draniki și clătite din cartofi fierți
Clătitele cu cartofi sunt un fel de mâncare destul de ușor de gătit. Produsele sunt foarte gustoase și satisfăcătoare. Mai ales acest fel de mâncare îi va încânta pe iubitorii de cartofi. Puteti servi produse atat cu smantana cat si cu diverse sosuri
