2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Rulada de pui cu ciuperci și brânză este cel mai delicat preparat cu o aromă uimitoare care nu va lăsa indiferent niciun gurmand. Combinația perfectă de produse la prețuri accesibile vă va oferi un rezultat de neuitat.
Și cum să gătești acest fel de mâncare neobișnuit de gustos și parfumat, îți vom spune în articolul nostru. Deci, să începem!
Rulada fragedă de pui
Pentru a pregăti acest fel de mâncare fermecător, nu sunt necesare abilități speciale, principalul lucru este să aveți o dispoziție bună însorită, să aveți alimente proaspete în frigider și, de asemenea, să vă asigurați că totul va funcționa.
Avem nevoie de următoarele produse:
- file mare de pui - 1 buc.;
- brânză sărată - 150 g;
- ardei gras roșu - 1 buc.;
- ciuperci champignon - 180 g;
- ceapă (poate fi roșie) - 1 buc.;
- ouă - 1 buc.;
- făină (poate puțin gris) - 1 lingură. l.;
- piper negru și sare.
Cum să gătești acest fel de mâncare
Pentru a rula cu puiciupercile și brânza s-au dovedit gustoase și suculente, ingredientul principal trebuie marinat în prealabil. Pentru a face acest lucru, bate bine ouale, adauga putina apa si faina, sare si piper. Tăiați fileul la mijloc, dar nu complet. Ar trebui să luăm, parcă, o carte de două pagini. „Deschideți” și bateți bine pe ambele părți, acoperind-o cu o pungă deasupra (acest lucru este necesar pentru ca carnea să nu se rupă). Turnați stratul rezultat cu marinada noastră și lăsați-l deoparte. Deocamdată, să trecem la restul ingredientelor. Tăiați mărunt ceapa, tăiați ciupercile în bucăți mici și prăjiți într-o tigaie în ulei vegetal. Curatam ardeiul si taiem fasii. Se adauga in amestecul ceapa-ciuperci, sare, piper si se mai lasa la prajit inca 2 minute. Frecăm brânza pe răzătoarea medie.
Scoateți umplutura și puneți-o pe o farfurie să se răcească complet. Apoi luăm o foaie de copt, o ungem cu ulei vegetal, întindem folia, întindem fileul marinat, stropim deasupra cu umplutură și brânză. Formăm o rolă și o învelim strâns cu folie. Preîncălziți cuptorul la 170-180 de grade și puneți vasul nostru acolo. Se lasa la copt 1 ora. Asta e tot! Rulada noastră delicioasă cu ciuperci și brânză, care permite orice improvizație, este gata.
Poftă bună!
Rulada de pui umplută
Acest fel de mâncare nu are doar un gust uimitor, ci și o aromă captivantă datorită conținutului de legume din el. De ce produse avem nevoie pentru a găti rulada de pui cu ciuperci și brânză?Acesta este:
- 1 file de pui mare;
- ciuperci champignon - 180 g;
- roșii - 2 buc.;
- dovlecel - 1 buc.;
- brânză tare - 150 g;
- bacon - 150 g;
- verdețuri (orice);
- piper negru și sare;
- ulei de măsline pentru dressing.
Gătit în etape
Tăiați fileul la mijloc nu până la capăt, deschideți, sare, piper. Acoperiți cu folie alimentară deasupra și bateți bine pe ambele părți. Tăiem brânza în felii subțiri, tăiem mărunt verdeața. Întindeți brânza pe fileul bătut și stropiți generos cu ierburi. Formăm o rolă. Tăiem slănina în felii subțiri (este mai indicat să folosim cele deja feliate din magazin), ne înfășurăm rulada cu ciuperci și brânză cu ele.
Dovlecel, roșiile tăiate în felii, ciupercile în felii. Întindem legumele într-o formă unsă cu ulei vegetal în ordine aleatorie, sare, piper, turnăm ulei de măsline, punem deasupra fermecătorul nostru rulou. Preîncălziți cuptorul la 170-180 de grade și puneți vasul acolo timp de 50 de minute. Tot! Rulada de pui cu ciuperci și brânză este gătită la cuptor.
Poftă bună!
Chip coaptă în smântână și sos de usturoi
Rulada de pui cu ciuperci și brânză, rețeta cu o fotografie pe care o vom oferi mai jos, în acest caz se dovedește a fi foarte fragedă și suculentă, iar sosul de smântână și usturoi completează perfect acest preparat, dându-i un aspect aromă captivantă. Deci, pentru ao pregăti, avem nevoie de următoarele produse:
- file mare de pui - 1 buc.;
- ciuperci champignon - 200 g;
- brânză - 120 g;
- făină - 3 lingurițe;
- arc - 1 buc.;
- cartofi - 1 buc.;
- smântână - 1-1, 5 căni;
- verdețuri (orice);
- usturoi - 2 catei;
- piper negru și sare.
Gătit în etape
Tăiați fileul, deschideți-l, sărați-l, piperați și bateți-l sub folie alimentară pe ambele părți. Tăiați mărunt ceapa, tăiați ciupercile în bucăți mici și prăjiți-le într-o tigaie. Se lasă să se răcească într-un recipient separat.
Răzi apoi cartofii și brânza pe răzătoarea medie, toacă o jumătate de mărar de mărar și adaugă la amestecul de ceapă-ciuperci. Amestecați bine.
Următorul pas este pregătirea sosului. Pentru a face acest lucru, trece usturoiul printr-un concasor de usturoi, toca restul verdeata si amesteca cu smantana.
Ne întindem umplutura pe fileul bătut și formăm un rulou. Prăjiți-l ușor pe ambele părți. După aceea, luăm vasele pentru coacere, întindem rulada, o turnăm cu dressingul nostru parfumat și o punem la cuptor, încălzit la 170-190 de grade timp de 15 minute. Apoi ne scoatem vasul, îl stropim cu brânză și îl punem din nou la loc pentru încă 5 minute. Atâta tot, rulada de pui cu ciuperci și brânză este gătită la cuptor.
Rulada de pui coaptă în folie cu ciuperci și brânză
Acest preparat minunat este potrivit atât pentru o cină liniștită în familie, cât și pentru o sărbătoare festivă zgomotoasă. Deci, pentru a-l pregăti, avem nevoie de următoareleproduse:
- pui tocat - 0,5 kg;
- ciuperci champignon - 200 g;
- brânză acru (capră) - 100 g;
- 1 morcov mic;
- ceapă (poate fi roșie) - 1 buc.;
- ardei gras roșu - 1 buc.;
- usturoi - 1 catel;
- ouă - 1 buc.;
- făină de grâu - 1 lingură. l.;
- verdețuri;
- piper negru și sare.
Cum să gătești acest fel de mâncare
Adăugați oul și făina în carnea tocată, sare și piper după gust, amestecați bine și lăsați deoparte. Tăiați mărunt ceapa, frecați morcovii și brânza pe răzătoarea medie, tocați ciupercile. Curatam ardeiul si il taiem fasii, trecem usturoiul printr-un zdrobitor de usturoi. Intr-o tigaie incinsa cu ulei vegetal se pune ceapa, ciupercile, se calesc, apoi se adauga ardeiul, verdeata tocata marunt si usturoiul, se mai fierbe cateva minute. Punem umplutura finita intr-un recipient separat pana se raceste complet. Pe o tavă de copt unsă cu ulei vegetal se pune folia, se pune deasupra carnea tocată și se formează din ea un strat dreptunghiular, se stropește din belșug cu brânză și se pune deasupra umplutura noastră. Ridicați ușor marginile foliei și formați o rolă. Încingem cuptorul la 170-180 de grade și punem vasul acolo pentru 35 de minute. Asta e tot, rulada de pui cu ciuperci și brânză în folie este gata.
Poftă bună!
Gustul minunat de acest fel de mâncare fermecător va fi amintit pentru o lungă perioadă de timp de toată lumea, fără excepție. Încercați rețetele noastre în bucătăria dvs. și o veți faceasigurați-vă, mai ales că gătitul nu va necesita mult efort și timp.
Recomandat:
Ce să gătești la cină cu pui. Cina de pui si cartofi. Cum să gătești o cină sănătoasă cu pui
Ce să gătești la cină cu pui? Această întrebare este pusă de milioane de femei care doresc să-și mulțumească cei dragi cu un preparat gustos și hrănitor, dar în același timp ușor și sănătos. La urma urmei, nu este recomandat să gătiți creații culinare grele pentru cină, deoarece la sfârșitul zilei corpul uman are nevoie de o cantitate minimă de calorii. Acesta este principiul pe care îl vom respecta în acest articol
Ce să gătești cu hrișcă? Cum să gătești hrișcă cu pui? Cum să gătești sos pentru hrișcă?
Una dintre cele mai populare cereale din Rusia a fost hrișca. Astăzi a fost înlocuit cu alte cereale și produse. Și rețetele pentru multe feluri de mâncare cu el sunt pur și simplu uitate sau pierdute. Însă strămoșii noștri știau ce să gătească cu hrișcă. Pentru ei era mai obișnuit să mâncăm decât paste și cartofi pentru noi. Desigur, nu totul se poate face pe aragazul obișnuit sau la cuptor, dar multe rețete sunt destul de accesibile. Rămâne doar să înveți cum să gătești cerealele în sine și apoi felurile de mâncare cu ea
Cum să gătești clătite din brânză de vaci? Clatite cu branza de vaci: reteta cu fotografie
Din brânză de vaci, clătitele sunt foarte satisfăcătoare și gustoase. Cu toate acestea, astfel de clătite pot fi făcute nu numai folosind un produs cu granulație fină sau grosieră, ci și folosind chefir, smântână, precum și mere și chiar dovleci. Vom lua în considerare toate opțiunile prezentate chiar acum
Plăcinte cu brânză de vaci: rețetă cu fotografie. Cum să gătești foietaj cu brânză de vaci
Astăzi vom vorbi despre cum să facem plăcinte cu brânză de vaci, vom discuta despre diferite rețete pentru prepararea lor și despre opțiunile de umplere
Cum să gătești carnea cu ciuperci și brânză la cuptor
Cum să gătești carnea cu brânză și ciuperci la cuptor, cum să gătești carnea în franceză cu ciuperci și brânză: rețete de gătit pas cu pas
