Chifteluțe cu sos într-un aragaz lent: o rețetă pas cu pas cu o fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Mâncarea gătită folosind aparate de bucătărie este mai rapidă și mai gustoasă. Una dintre ele include chifteluțe cu sos într-un aragaz lent. Astăzi oferim o rețetă pas cu pas pentru cei care vor să-și hrănească delicios pe cei dragi. O variantă șic a unui fel de mâncare care poate fi gătit chiar și la țară, principalul lucru este să-ți iei asistentul cu tine.

Despre produsele de chiftele

Înainte de a începe pas cu pas rețeta de chiftele cu sos la aragaz lent, haideți să verificăm coșurile noastre de familie pentru toate produsele necesare care au proprietăți care oferă mâncării mai multe plusuri.

Este mai bine să faci singur carne tocată. Derulați carnea de cel puțin două ori pentru o structură mai fragedă. Dar dacă nu ai timp și energie pentru a crea un semifabricat de la zero, atunci ia-l în magazin. Alegeți cu atenție - citiți ingredientele.

O rețetă pas cu pas de chifteluțe cu sos într-un aragaz lent presupune adăugarea unui ou la carnea tocată. Fără el, vasul finit poate prezentao surpriză sub formă de chiftele prăbușite.

Orez - această componentă este mai bine să nu ia boabe lungi.

Pasta de tomate trebuie să fie groasă.

Să începem, poate

Să începem să implementăm rețeta de chifteluțe cu sos într-un aragaz lent. O listă pas cu pas de acțiuni începe cu o listă a ingredientelor necesare. Lista componentelor:

• O jumătate de kilogram de carne tocată bună.
• Jumătate de cană de orez. Aceasta se referă la un produs uscat.
• Ou de pui crud - 1 bucată.
• Două cepe. Pe unul dintre ei îl vom trimite la carne tocată. Al doilea va merge pentru a face sos.
• Frunze de dafin - 1-2 bucăți.
• morcovi - luați unul, dar mare.
• De asemenea, pentru a găti chiftele cu sos într-un aragaz lent, avem nevoie de o lingură de roșie groasă (sala de mese).
• O lingură de făină cernută.
• O lingură de smântână sau maioneză.
• Sare și piper după gust.
• Unt slab, fără aroma - după caz.

Tocarea și modelarea chiftelelor

Chiftele cu sos într-un cuptor lent: vom descrie o metodă pas cu pas de creare a preparatelor din carne din prepararea produselor. Clătiți orezul în mai multe ape până când este transparent. Se fierbe apoi in apa cu sare pana aproape fiert. Răciți orezul fiert.

Pune umplutura într-un castron adânc. Adăugați aici orez, sare și piper. Curățați și tăiați mărunt o ceapă. Cu cât bucățile de ceapă sunt mai mici, cu atât vasul finit este mai fraged. Puteți folosi o mașină de tocat carne sau chiar un blender. Rupem oul în carne tocată. Frământați masa rezultată până la omogenizare. Carnea tocată este gata.

Gătit friptură

Continuăm să gătim chifteluțe cu sos într-un aragaz lent. Pregătirea pas cu pas a prăjelii pentru sos este sarcina noastră importantă.

Eliberați ceapa de coajă, clătiți sub jet de apă rece. Spălați bine morcovii și curățați-i de coajă. Ceapa o taiem cum ne place. Rade morcovii. Este de dorit ca acesta din urmă să aibă o fracție mare.

Toarnă ulei vegetal în vasul aparatului. Setăm programul „Prăjire”. Setați timpul la 15 minute. Nu acoperim capacul. De îndată ce uleiul se încălzește, trimitem așchii de morcovi și ceapă tocată în intestinele aparatului. Se prăjesc aproximativ șapte minute până când legumele sunt aurii. Acum introducem o lingura de faina. Acest lucru trebuie făcut cu atenție. Se presară și se amestecă într-o direcție. Asigurați-vă că zdrobiți bulgări sau le scoateți din vas. Acum punem toata pasta de rosii indicata in reteta. Amestecând periodic ingredientele, gătim prăjelii pentru chiftele tocate cu sos într-un aragaz lent până la sfârșitul programului.

Chifteluțe, într-un aragaz lent

Facem preparate din carne. Pentru a face acest lucru, turnați apă rece într-o cană. Să pregătim feluri de mâncare plate pentru a întinde pe ea semifabricatele rezultate. A face semințe pentru chifteluțe cu sos într-un aragaz lent (o metodă pas cu pas pentru a le crea mai jos în articol) nu este dificilă. Repetați descrierea.

Udă palmele în apă. Ciupițio bucată de carne tocată de mărimea cerută. Nu macinati, altfel nu vor fi chiftele, ci chiftele. Avem nevoie de cel puțin o lingură de carne tocată pentru fiecare produs. Rulăm o chiflă. Se intinde pe o suprafata plana (vasa sau tava). Astfel, transformăm toată carnea tocată în chiftele drăguțe.

Acum fierbeți apa în ibric. Calcularea cantității exacte de apă clocotită nu este dificilă. Este important ca lichidul să acopere bilele cu un centimetru - nu mai mult.

Continuați să gătiți chiftele cu orez și sos în aragazul lent.

Toarnă puțină apă în friptura rezultată - aproximativ un pahar. Unti smantana. Se amestecă cu lichid. Sare si piper. Puneți ușor chiftele în intestinele multicooker-ului. Adăugați restul de apă clocotită. Am pus o frunză de dafin. Expunem programul „Stingere”. Chiftele noastre fragede în sos de roșii vor fi gata în 40 de minute. Multicooker-ul va da un semnal corespunzător. Dacă doriți, stropiți vasul cu ierburi.

Chiftele prăjite în sos de roșii

Mai sus, în articol, au fost date instrucțiuni despre cum să gătești chiftele fără prăjire. Felul de mâncare este fraged. Dar unii gurmanzi vor ca produsele sa aiba laturi rumeni. Să gătim chifteluțe cu sos într-un aragaz lent, a cărei rețetă pas cu pas va fi ușor modificată.

Vom lua aceleasi produse ca in prima reteta. Dar adăugați făină - atât cât aveți nevoie pentru a paine produsele. Să începem:

• Deci, hai să facem chifteluțe. Rulați fiecare bucată într-o cantitate mică de făină. Încălzește ulei slab fără aromabol multicooker. Pentru a face acest lucru, folosim programul „Prăjire”. Uleiul trebuie să acopere cu generozitate fundul vasului.
• Acum întindeți chiftelele în mai multe bucăți. Se prăjește până se rumenește pe o parte timp de 2-3 minute. Întoarce-te pe ceal altă parte. Continuați să prăjiți încă 2-3 minute. Puneți chiftelele pregătite într-un castron separat. După ce sunt toate prăjite, să trecem la sos.
• Pentru sos, pune ceapa tocata si morcovii rasi chiar acolo unde ni s-au prajit chiftelele inainte. Apoi facem totul conform rețetei descrise mai sus. Prăjiți legumele în modul corespunzător până devin aurii. Întindem roșia, smântână. Se toarnă un pahar cu apă clocotită. Sare, piper - dacă este necesar. Aruncăm frunza de dafin și punem chiftelele prăjite în multicooker unul câte unul.
• Aducem cantitatea de apă clocotită la nivelul dorit (pentru a acoperi chiftelele cu un centimetru). Punem dispozitivul pe „Stingere”, iar în patruzeci de minute este gata un preparat parfumat și satisfăcător.

În strat de legume

O versiune mai groasă a unui prânz sau cină copios. Lista ingredientelor:

• o jumătate de kilogram de carne tocată;
• 5 linguri de orez fiert;
• un ou;
• trei morcovi;
• trei cepe;
• ardei dulce - 1 bucată - opțional;
• 2 linguri pline de pasta de tomate;
• smântână sau maioneză - trei linguri;
• sare și piper după gust;
• ulei slab - 3 linguri;
• apă clocotită - aproximativ un litru;
• puțină făină.

Tehnologie de gătit

1. Din carne tocată, ouă și orez, frământați baza pentru chiftele. Adauga aici ceapa tocata. Oarbe preparatele din carne și rulează-le în făină.
2. Legume curate. Rade morcovii și toacă ceapa după bunul plac. Dacă gătiți cu ardei gras, îndepărtați semințele din acesta și clătiți, îndepărtând tulpina. Tăiați în cuburi sau fâșii.
3. Toarnă ulei vegetal în fund. Amestecați ceapa și morcovul (și ardeiul gras) într-un castron adânc. Împărțiți (mental) întreaga normă de legume în trei părți.
4. Umple vasul. Întindeți o treime din amestecul de legume. Distribuim mai multe semifabricate la suprafata, putin sarate. Acoperiți produsele cu a doua parte de legume. Sareți din nou puțin și întindeți un alt strat de chiftele.
5. Într-un castron, amestecați maioneza (smântână) și roșiile. Se diluează cu apă fierbinte. Turnați sosul în multicooker și, după ce acoperiți cu un capac, programați dispozitivul pentru „Stingere”. Timp de gătire - o oră. Gata, gata de servit.