2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Multor gospodine le place să adauge noi ingrediente la mâncărurile familiare, obținând astfel un gust și o nuanță deosebită. Puteți da noi calități gemului clasic de pere în diferite moduri, vom face acest lucru cu ajutorul unei portocale - un fruct cu o culoare și o aromă grozave. Există mai multe rețete, noi oferim câteva dintre ele.
Cum se face gem de pere cu portocale
Luăm produse în următoarele cantități:
- kilogram de pere;
- kilogram de zahăr granulat;
- o portocală mare și suculentă.
Perele mele și scoateți miezul. Dacă pielea este prea groasă și aspră, este mai bine să o îndepărtați. Tăiem fructele în cuburi sau felii - după cum doriți. Curățați portocala și îndepărtați semințele, apoi tăiați-le în cuburi. Punem fructele procesate intr-un recipient pentru gatit, acoperim cu zahar si lasam peste noapte sa lase sucul sa curga. Dacă pera se dovedește a fi prea tare și nu dă suficient suc dimineața, adăugați un pahar cu apă în vasul cu amestecul de fructe și puneți-l pe aragaz. Se lasa sa fiarba, se reduce focul siContinuăm să gătim aproximativ o oră sau puțin mai mult. În tot acest timp, îndepărtați spuma de la suprafață și amestecați. Când dulceața de pere cu portocale este gata, puneți-o fierbinte în borcane. Ar trebui să fie groasă, parfumată și foarte frumoasă ca aspect.
Picant
Să încercăm să facem gem de pere cu portocale într-un mod diferit. Pentru a obține un gust neobișnuit, adăugați doar câteva mirodenii și schimbați puțin tehnologia de gătit.
Pe lângă ingredientele obișnuite (0,5 kg de pere, același număr de portocale, 1 kg de zahăr), veți avea nevoie de condimente - vanilină (un praf) și scorțișoară (o linguriță).
Tăiați perele spălate și necurățate în cuburi mici. Scoateți coaja de portocală și tăiați în același mod. Puneți fructele procesate și zahărul într-o cratiță și amestecați. Se lasă până când bucățile de fructe dau suc. Apoi adăugați condimente și amestecați. Se pune pe aragaz si se fierbe la foc mic pana da in clocot. Acum îndepărtați spuma, gătiți încă 15 minute și luați de pe foc. Când se răcește, puneți-o din nou pe aragaz și gătiți până la fiert complet timp de aproximativ o jumătate de oră.
În aragazul lent
Dulceata de pere cu portocale este cel mai ușor de gătit într-un aragaz lent. Dacă aveți această tigaie universală, puteți continua. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați ½ kg de pere și portocale și un kilogram de zahăr.
Portocalele mele, tăiate în cercuri, nu îndepărtați coaja. Tăiați fiecare cerc în jumătate. Scoateți miezul de pe pere și tăiați felii. Pune fructele și zahărul într-un vas cu mai multe cuptor șiporniți programul „Stingere” timp de o oră și jumătate. Dulceata de pere gata cu portocale are o nuanță de chihlimbar și un gust excelent
Gătește în mai multe treceri
Și acum să facem o felie de dulceață frumoasă cu o aromă delicată și un gust impecabil. Întregul proces va dura destul de mult timp în total, deși nu va dura mai mult de o oră pentru a-l curăța.
Lista ingredientelor:
- kilogram de pere tari coapte;
- jumătate de portocală;
- două pahare cu apă;
- un kilogram de zahăr;
- jumătate de linguriță sare.
Spălați cu grijă perele, tăiați fiecare în jumătate, scoateți miezul, îndepărtați coada și inflorescența, tăiați felii de o jumătate de centimetru grosime, puneți într-o oală cu apă cu sare, lăsați câteva minute, apoi scurgeți. apa.
Toarnă apă în recipientul de gătit și pune-o pe aragaz. După fierbere, facem focul la minim și adăugăm treptat zahăr (100-150 g fiecare), amestecând continuu. Cand s-a introdus tot zaharul, mai fierbem inca 5 minute, dupa care punem perele in siropul rezultat. După fierbere, se mai ține pe foc încă 7 minute, apoi se scoate de pe aragaz, se acoperă cu un șervețel sau un prosop și se lasă la infuzat timp de 8 ore.
După aceea, puneți din nou preparatele cu dulceață pe foc, gătiți 7 minute, îndepărtați și lăsați din nou 8 ore. Repetăm pașii de trei ori. La ultima trecere adaugaportocala nedecojita taiata in felii subtiri si mai fierbeti inca 25 de minute. Pregătirea este verificată prin picurarea siropul într-un recipient cu apă rece. Dacă picătura nu se răspândește, ci se scufundă întreagă până la fund, puteți opri și îndepărta dulceața de pere cu portocale de pe aragaz.
Câteva sfaturi utile
Rețetele sunt rețete, dar există și alte trucuri despre care s-ar putea să nu cunoască toate gospodinele.
Ce pere să alegeți
Pentru dulceață, este mai bine să alegeți fructe de soiuri târzii cu pulpă densă. În orice caz, fructele nu trebuie să fie prea coapte, fără deteriorare, cu coaja elastică.
Ce să gătești
Pentru ca dulceața de pere cu portocale să se ardă și să se lipească de vase, trebuie să o gătiți într-un lighean de aluminiu sau cupru.
Recomandat:
Portocale pentru pierderea în greutate. Portocale pentru pierderea în greutate: recenzii
Mulți oameni asociază portocalele cu soarele. Aroma acestui fruct este capabilă să crească vitalitatea și să îmbunătățească starea de spirit. Există o părere că, fiind într-o livadă de portocali, îți poți îmbunătăți sănătatea și să te liniști
Joc cu pere: descriere și rețete pentru a face dulceață
Orice gospodină încearcă să facă cât mai multe pregătiri pentru iarnă în sezonul estival. Pentru a-și mulțumi și a-și surprinde familia, ea experimentează cu diferite produse și rețete
Dulceata de pere pentru iarna: retete
Vara - este timpul să ne pregătim pentru iarnă. În această perioadă a anului puteți găti diferite tipuri de gem de la pere coapte și suculente, mere și alte fructe și fructe de pădure. Iarna, preparatele dulci vor fi la îndemână. Dulceata sau dulceata delicioasa poate fi servita cu ceai sau folosita ca umplutura pentru placinta de casa. O astfel de delicatețe va atrage nu numai pe cei de dulce. Cele mai bune rețete de gem de pere pentru iarnă sunt prezentate în articolul nostru. O descriere pas cu pas va ușura pregătirea oricăreia dintre opțiunile selectate
Dulceata din portocale: reteta si metode de preparare a desertului
Multor oameni le place foarte mult dulceața de portocale parfumată. Rețeta pentru acest desert depinde de ce componente inițiale sunt implicate în el. Există multe varietăți ale acestei delicatese. Articolul prezintă doar câteva dintre cele mai interesante opțiuni
Dulceata de pere cu felii de chihlimbar: caracteristici de gatit, retete si recomandari
Mulți dintre noi iubesc perele coapte, suculente și parfumate. Cu toate acestea, aceste fructe nu pot fi păstrate prea mult timp, așa că multe gospodine le pregătesc pentru iarnă sub formă de compoturi, gemuri și alte dulciuri conservate. In articolul de astazi vei gasi cateva retete interesante de dulceata de pere de chihlimbar cu felii
